สลัดพาสต้า - สูตรอาหารที่ดีที่สุด วิธีเตรียมสลัดพาสต้าอย่างถูกต้องและอร่อย ยำมาม่า

หากคุณเตรียมสลัดกับพาสต้า ปัญหาหลายอย่างจะได้รับการแก้ไขในคราวเดียว - ความหลากหลายของจาน (สลัดและพาสต้าเพียงอย่างเดียวนั้นไม่น่าสนใจนัก) สุขภาพที่ดี (สลัดคุณภาพสูงจะทำให้กลูเตน "อันตราย" ของพาสต้าเป็นกลาง) เบา ๆ อาหาร (การกินสลัดทำให้กินพาสต้าน้อยลงในคราวเดียว) ความอิ่ม (สลัดผักมีไฟเบอร์ทำให้เราอิ่มนานขึ้น)!

มีการนำเสนอสูตรพาสต้าที่พิสูจน์แล้วและเป็นต้นฉบับมากถึง 9 รายการในบทความของเรา

ของขบเคี้ยวที่นุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อพร้อมรสชาติครีมสามารถทำจากพาสต้าโบว์ได้ อย่าลืมจดบันทึกและลองทำตั้งแต่โอกาสแรก

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าโบว์ - 350 กรัม;
• ไก่รมควันหรือไก่งวง - คุณสามารถใช้เนื้อต้มได้ แต่รสชาติจะสูญเสียไปหลายเปอร์เซ็นต์ - 350 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม; สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือกระป๋อง
• Roquefort ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มธนู สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป สถานะพาสต้าที่เหมาะสมที่สุดเกือบจะพร้อมแล้ว ในอิตาลีอาการนี้เรียกว่า "อัลเดนเต้"
2. สับไก่งวง คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล
3. สับเห็ด หากคุณใช้แชมเปญสด ให้ทอดพวกมันในน้ำมันมะกอกโดยเติมเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ
4. เตรียมซอส - ผสมมายองเนส โยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ขูดชีส Roquefort ลงไป
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ปรุงอาหารด้วยผัก

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้กินเนื้อสัตว์และผู้เป็นมังสวิรัติ เพราะแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังมีความชุ่มฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่าพึงพอใจ และส่วนผสมที่หลากหลายทำให้รสชาติสดใสและน่าพึงพอใจ! จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้อดีอีกอย่างคือส่วนผสมที่เรียบง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องมี:

• พาสต้าใด ๆ - 500 กรัม;
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• ถั่วเขียว - 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - โดยเฉพาะเกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 1 พวง;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. ถ้าถั่วยังสดก็ต้มได้เลย คุณยังสามารถใช้แช่แข็งได้
2. ปอกกระเทียม
3. ต้มพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและกระเทียมทั้งกลีบที่เติมลงในน้ำ
4. ถ้าคุณเอามะกอกมาก็ให้เอาเมล็ดออก
5. สับมะเขือเทศ
6. หั่นชีสเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. สับสมุนไพรและใบโหระพา
8. บีบมะนาวให้มากที่สุด
9. ตะแกรงกระเทียม 3 กลีบ
10. เตรียมซอส - ผสมกระเทียม น้ำมัน น้ำมะนาว ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
11. วางพาสต้าลงในภาชนะ ใส่ถั่ว ข้าวโพด มะเขือเทศ ชีส สมุนไพร และเกลือ เทลงบนซอส
12. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

พร้อมทูน่าเพิ่ม

มีสูตรสลัดทูน่าที่หลากหลายและหลากหลาย ข้อดีของตัวเลือกที่เสนอคือการใช้พาสต้าบางชนิด ท็อปปิ้งและการตกแต่งดั้งเดิม และแน่นอนว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าเปลือกหอย - 500 กรัม;
• ถั่วเขียว - ควรแช่แข็ง แต่กระป๋อง - 2 ถ้วย;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย.

สูตรอาหาร:

1. ต้มพาสต้าเปลือกจนนุ่ม - เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือด จากนั้นเทพาสต้าลงไป คนอย่างแรงจนเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนแล้วปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
2. ใช้เครื่องปั่นบดขนมปังจนร่วน
3. อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดเกล็ดขนมปังด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เตรียมซอส โดยผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม ซอสวูสเตอร์ เกลือและพริกไทย และน้ำมันมะกอกที่เหลือให้เข้ากัน
5. แบ่งปลาทูน่าออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับหนึ่งในสี่ของซอส
6. ถ้าถั่วยังสดก็ต้มได้เลย
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. เสิร์ฟสลัดโดยแยกส่วน โดยแต่ละส่วนโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีทอง

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม

สลัดที่อร่อยและมีสไตล์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปโดยพาสต้าหลักคือทุกคนมีไว้ในครัว

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวอิตาเลียนชื่นชอบพาสต้า สปาเก็ตตี้ มักกะโรนีเป็นอย่างมาก และ วัฒนธรรมอิตาลีกำลังได้รับความนิยมระลอกใหม่ในรัสเซียดังนั้นสูตรดังกล่าวจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะใด ๆ ทั้งในชีวิตประจำวันและแบบเป็นทางการ

อะไรที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - ควรโค้งคำนับพวกมันดูสวยงามกว่า
• แฮมเนื้อ - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

สลัดสามารถใส่มายองเนสหรือเตรียมเป็นซอสได้

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงพาสต้า. เคล็ดลับของการปรุงพาสต้าโดยไม่ให้ติดกัน: สาเหตุที่ทำให้พาสต้าติดกันคือกลูเตนที่อยู่ในพาสต้า ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อพาสต้าพร้อม ดังนั้นคุณต้องลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเพียงพอเพื่อให้สิ่งของต่างๆ เคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ หลังจากทำปฏิกิริยาแล้ว ให้เทพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดฝาและลดความร้อนประมาณ 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์มาเพื่อทำให้อ่อนตัวลงโดยสมบูรณ์ แต่ควรมีความยืดหยุ่นเล็กน้อย ทันทีที่พาสต้าพร้อมให้สะเด็ดน้ำวางพาสต้าในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นซึ่งจะช่วยล้างกลูเตนที่เหลือ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
2. หั่นผักเป็นก้อนหรือเส้น
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เพิ่มมายองเนสหรือซอส ปล่อยให้มันชงอย่างน้อย 30 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรทีละขั้นตอนกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

รสชาติที่แปลกมากสามารถทำได้โดยการปรุงพาสต้าด้วยผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเช่นอะโวคาโด หลายคนไม่ทราบวิธีใช้อะโวคาโดในการปรุงอาหาร และการรับประทานอะโวคาโดในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีรสชาติมันเด่นชัด นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าใด ๆ - 2 ถ้วย;
• อะโวคาโด - ผลไม้ 1 ผล;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• ใบโหระพาแห้งหรือสด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. เตรียมซอส - ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ปรุงรสพาสต้า.
3. ละลายอะโวคาโด ชีส และมะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วใส่ลงในพาสต้า
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและสมุนไพร
5. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล

พาสต้าและอาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัว - คุณสามารถทำอาหารจานเบาและอร่อยที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับโต๊ะใดก็ได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พาสต้าเกลียว - 400 กรัม
• อาหารทะเล - ในรูปแบบใดก็ได้เพื่อลิ้มรส; สะดวกในการใช้ส่วนผสมแช่แข็ง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 10 ชิ้น;
• บวบ - 200 gr;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบโหระพาสีม่วง - พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผัก - 250 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดพาสต้าแสนอร่อย:

1. วางพาสต้าเกลียวตามรูปแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ต้มอาหารทะเลเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด
3. เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำซุปผัก 1 ช้อน น้ำมะนาว ผงมัสตาร์ด น้ำมัน พริกไทย เกลือ และสมุนไพร
4. ปรุงรสอาหารทะเลด้วยน้ำสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย หั่นบวบเป็นก้อน
6. ปรุงบรอกโคลีและบวบในน้ำซุปที่เหลือเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและปล่อยให้เย็น
7. สับมะเขือเทศ หัวหอม และมะกอก
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดหลังจากเย็นลง

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน

สลัดพาสต้าอุ่น ๆ

สลัดอุ่นๆ กับน้ำสลัดแสนอร่อยเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการอุ่นเครื่องในยามเย็นที่บ้าน สูตรสร้างสรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบการจัดจานที่ผิดปกติและรสชาติที่หลากหลาย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - “ขนนก” ดูดี - 300 กรัม;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 80 กรัม;
• ถั่วสน - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย และบวบเป็นชิ้น
3. เพิ่มผักสับ ถั่วสน และลูกเกดลงในพาสต้า
4. ทำซอส - ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่น้ำมะนาว
5. แต่งตัวสลัด

เสิร์ฟอุ่นๆ

พร้อมเบคอน ชีส และผักร็อกเก็ต

อีกหนึ่งสูตรอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม - โดยเติม arugula และชีสลงในจาน หลายคนไม่ชอบ arugula เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว แต่เชื่อฉันเถอะว่าในสูตรนี้จะทำให้สลัดมีความละเอียดอ่อนที่จำเป็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าใด ๆ - 300 gr;
• เบคอนเนื้อรมควันดิบ - 150 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
• arugula สด - 100 gr;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน โอนไปยังภาชนะใดก็ได้แล้วผสมกับน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย
2. หั่นเบคอนและพาร์เมซานเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
3. ล้าง arugula ให้สะอาดแล้วสับ
4. ผสมมักกะโรนี ชีส และผักร็อกเก็ตเข้าด้วยกัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. เตรียมซอสจากน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทย
6. ปรุงรสสลัดแล้วพักไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง

เสิร์ฟเย็น!

สลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรสลัดพาสต้าสไตล์กรีกที่อบอุ่นและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - "ขนนก" หรือ "เกลียว" ดูดีขึ้นทางสายตา - 0.5 แพ็ค
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• เคเปอร์, มะกอกหรือมะกอกดำ - ตามรสนิยมของคุณ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• พริกหยวก - 2;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก
• ผิวเลมอน;
• สมุนไพรที่คุณเลือก

ขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ
3. ตัดชีสเป็นก้อน
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. ผัดพริกในน้ำมันมะกอกด้วยกระเทียมหนึ่งในสี่ที่มีอยู่
6. ทอดมะเขือเทศแยกกันในลักษณะเดียวกัน
7. ผัดถั่ว เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะในตอนท้ายแล้วปิดฝาไว้สักครู่ ถ้าถั่วกรอบจะอร่อยกว่า ดังนั้นอย่าปรุงจนเกินไป
8. เตรียมซอส - บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่ซีอิ๊วขาวที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว และกระเทียมที่เหลือ
9. ผสมพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วกับส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยซอส

เนื่องจากสลัดมีสมุนไพรจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักใบเขียวเพื่อไม่ให้รสชาติหักโหม แต่คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านสดสองสามก้านได้

หากคุณต้องการอะไรที่สดใหม่และน่าพึงพอใจไปพร้อมๆ กัน คุณต้องหันมาทานอาหารอิตาเลียน ไม่น่าแปลกใจที่เธอได้รับการชื่นชมไปทั่วโลก! สลัดพาสต้ายอดนิยมมาถึงละติจูดของเรา - และหยั่งรากได้สำเร็จ! ถึงเวลาที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยส่วนหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรอาหารอิตาเลียน

ขั้นตอนการทำสลัดพาสต้า:

สลัดพาสต้าสำเร็จรูป มะเขือเทศ และชีส

• ชีส 120 กรัม
• มะนาว 0.5 ชิ้น;
• พาสต้าสำเร็จรูป 1 ซอง;
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• ผักกาดหอม 4 ใบ;
• ผักใบเขียว 20 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มะกอก 0.5 ข;
• 5 กรัม สมุนไพรโปรวองซ์

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 97 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยมีด
2. ล้างผักใต้น้ำแล้วสับละเอียด
3. ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออกด้วยมีด จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นตามใจชอบ
4. นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออกจากซองแล้วหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น เทน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝา อย่าใส่เครื่องเทศใดๆ
5. หลังจากผ่านไปสามนาที ให้เปิดฝาออกแล้วใช้ส้อมแยกพาสต้าออกจากกัน พวกเขาควรจะแห้งเล็กน้อย
6. บดชีสด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. นำมะกอกออกจากขวด และเมื่อของเหลวไหลออกแล้ว ให้ผ่าครึ่งหรือออกเป็นสามวงกลม
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามสลัด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส้อม 2 อันเกลี่ยพาสต้าให้เท่าๆ กัน
9. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มสมุนไพรและเกลือ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับหรือครีมบัลซามิกเล็กน้อย
10. ม้วนมะนาวบนโต๊ะ ใช้ฝ่ามือกด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัด ผัดเพิ่มเติม

สลัดกับพาสต้าและทูน่า

• พาสต้า 370 กรัมพร้อมธนู (ฟาร์ฟาลเล);
• กระเทียม 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 7 มล.
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนส 60 มล.
• ปลาทูน่ากระป๋อง 320 กรัม

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 218 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. พาสต้าต้องต้มตามคำแนะนำ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปเพื่อให้คันธนูคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้ ขอแนะนำให้เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม
2. มะเขือเทศควรลวก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างพวกมันและตัดส่วนล่างเป็นรูปกากบาท จุ่มพวกมันลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที นำออกมาแล้วใช้มีดลอกผิวหนังออกแล้วตัดก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน หากคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ คุณไม่จำเป็นต้องลวกมัน เพียงพอสำหรับหกชิ้นซึ่งต้องผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน อย่าลืมล้างก่อน
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
4. ผสมพาสต้าที่เสร็จแล้วกับกระเทียม, มะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำส้มสายชูไวน์
5. นำทูน่าออกจากกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้น วางลงบนส่วนผสมอื่นๆ
6. จะสวยงามเป็นพิเศษหากคุณทำแปลงผักสลัดก่อน จากนั้นจึงทำพาสต้า จากนั้นจึงวางมะเขือเทศและปลาไว้ด้านบน อย่างไรก็ตาม ทูน่าสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับอาหารอื่นๆ ได้

สลัดกับพาสต้า แฮม และชีส

• พริกหวาน 2 อัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• ชีสแข็ง 230 กรัม
• แฮม 280 กรัม
• พาสต้า 450 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 270 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 70 กรัม
• พาร์เมซาน 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล.
• น้ำมันงา 35 มล.
• ใบโหระพาสด 10 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 201 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ และควรขูดชีสแข็งอย่างหยาบหรือหั่นเป็นแท่งดีกว่าไม่ใหญ่เกินไป
2. ล้างและหั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง แบ่งผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน
3. นำข้าวโพดออกจากขวดแล้วปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ
4. ต้มพาสต้าเป็นเวลาเจ็ดนาที ทางที่ดีควรเลือกรูปร่างของขนนก
5. ตัดแฮมเป็นก้อน
6. ล้างถั่วเขียว ตัดหางออก แล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที นำออกและทำให้แห้ง หั่นเป็นสามส่วน
7. ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดส่วนที่อ่อนออก ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาที แล้วเอาออกแล้วโยนลงในน้ำแข็ง ปล่อยให้แห้ง;
8. ล้างใบโหระพาและสับละเอียด
9. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับใบโหระพาและน้ำมันงาใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
10. ล้างพริกหวานตัดก้านด้วยมีดพาร์ทิชันสีขาวแล้วเทเมล็ดทั้งหมดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
11. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นพาร์เมซาน และปรุงรสด้วยซอสเนย วาง Parmesan ไว้ด้านบน

สลัดอุ่น ๆ กับเกลียว

• พาสต้าขนนกหรือเกลียว 350 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 70 มล.
• เคเปอร์ 15 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 45 มล.
• ถั่วเขียว 70 กรัม
• พริกแดง 1 อัน
• 0.5 มะนาว
• พริกไทยเหลือง 1 อัน
• ออริกาโนแห้ง 5 กรัม
• เชดดาร์ชีส 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก 80 มล.

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 196 กิโลแคลอรี

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปรุงพาสต้าตามปกติ พวกเขาควรจะคงความยากไว้เล็กน้อย ไม่ควรปรุงมากเกินไป เกลือน้ำ
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
3. ล้างพริกสีเหลืองและสีแดง เอาก้านออกพร้อมกับเมล็ดพืชและฉากกั้นสีขาว ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ตัดชีสเป็นก้อนเดียวกับพริกหวาน
6. เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดถั่วเขียวที่ล้างแล้วลงไป สามารถแช่แข็งได้สิ่งสำคัญคือต้องตัดหางออก
7. เมื่อถั่วเกือบพร้อมแล้ว คุณต้องเทซีอิ๊วขาวหนึ่งในสามของทั้งหมดแล้วใส่กระเทียมลงไป
8. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่พริกและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างและปรุงรส ความร้อนควรปานกลางหรือสูงตลอดเวลา คุณต้องคนผักตลอดเวลา
9. วางพาสต้าลงในจานลึกผสมกับน้ำมันมะกอกล่วงหน้า
10. วางมวลผักอุ่น ๆ ไว้ด้านบนซึ่งคุณต้องเทและกระจายเคเปอร์และชีส
11. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด สับความเอร็ดอร่อยอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด
12. ผสมน้ำผลไม้กับซีอิ๊วที่เหลือและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยออริกาโน ผัดและราดสลัด
13. ใช้ส้อมขนาดใหญ่สองอัน โยนสลัดเบาๆ โดยเหลือผักส่วนใหญ่ไว้ด้านบน เสิร์ฟอุ่นเท่านั้น

อาหารอิตาเลียนทั้งหมดค่อนข้างเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ เมื่อเลือกสลัดอิตาเลียนสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน มักจะผิดพลาดได้ยาก ส่วนผสมหลายอย่างมีวางจำหน่ายในร้านค้าหรือสามารถแทนที่ด้วยอะนาลอกในประเทศได้อย่างง่ายดาย

แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริง คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับน้ำสลัด ถ้าเป็นมายองเนสก็ต้องทำเอง อย่าลืมมีเครื่องเทศรสเผ็ดอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เช่น ใบโหระพาหรือออริกาโน

น้ำมันมะกอกที่เติมลงในสลัดและไม่ใช้ในการทอดเรียกว่าบริสุทธิ์พิเศษ มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถทำครีมบัลซามิกได้ด้วยตัวเอง แต่ควรซื้อซีอิ๊วจากต่างประเทศจะดีกว่า ความแตกต่างของรสชาตินั้นช่างเหลือเชื่อ

มะเขือเทศควรมีรสหวานเกือบตลอดเวลา เช่นเดียวกับพริก ความหวานของพวกมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียม ดังนั้นสลัดพาสต้าจึงไม่ดูน่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องรักษารูปร่างของพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเกินไปจะแตกสลายอย่างรวดเร็วและเปียกจากน้ำผัก

ชาวอิตาเลียนรู้จักอาหารที่รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพเป็นอย่างดี คุณภาพของส่วนผสมมีความสำคัญมากกว่าความหลากหลายของส่วนผสม และแน่นอนว่าคุณต้องการชีสสด เจริญอาหาร!

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรสลัดดั้งเดิมและน่าสนใจฉันแนะนำให้เตรียมด้วยการเติมพาสต้า จานที่น่าทึ่งนี้ได้รับความนิยมอย่างง่ายดายในประเทศแถบยุโรป และเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนก็แสดงความสนใจในประเทศของเรา การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างพาสต้ากับผัก เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ปลาจะเป็นของว่างในอุดมคติหรือกับข้าวบนโต๊ะของคุณ น้ำสลัดรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติและสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

สูตรอาหารอิตาเลียนสำหรับสลัดแฮมและพาสต้าพร้อมรูปถ่าย

สลัดกับแฮมนั้นน่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถใช้แฮมไก่หรือเนื้อไก่งวงได้ และถ้าคุณชื่นชอบช่อดอกไม้ที่มีรสชาติเข้มข้น แฮมหมูหรือเนื้อก็เหมาะสำหรับคุณ

สลัดผักกับแฮมและพาสต้าจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบในเวลาที่เพียงพอและการปรุงอาหารจะทำให้คุณมีความสุขมาก

เครื่องใช้ในครัว:เขียงและมีด, ชามสลัด, ที่บดหรือขูดกระเทียม, มีดปอกเปลือก

วัตถุดิบ

• การพิจารณาทางเลือกของคุณอย่างรอบคอบ เเฮม- รสชาติตามธรรมชาติของมันค่อนข้างเข้มข้นดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์โดยเติมสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์และวันหมดอายุ! ควรซื้อเนื้อสัตว์จากแบรนด์ที่คุณไว้วางใจจะดีกว่า
• ฉันกินมักกะโรนีและชีสอย่างหนัก
• ฉันล้างผักไว้ล่วงหน้าแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
• ฉันจะปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดเครื่องเทศและกระเทียม พวกเขาจะให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติพิเศษ
• ตามใจตัวเองและปรุงอาหารสลัดกับพาสต้า "ธนู"

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูจานสำเร็จรูปได้ในสูตรวิดีโอ สลัดมีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามเนื่องจากส่วนผสมที่ใช้

แนวคิดนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารกลางวันที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายหรือต้นหอมสด หากต้องการลดกลิ่นกระเทียม สามารถทอดโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยได้ เลือกพาสต้าตามดุลยพินิจของคุณ ทั้ง “เขา” และ “เปลือกหอย” ขนาดเล็ก “ดาว” และ “เกลียว” จะดูสวยงาม สิ่งสำคัญคือมันไม่ใหญ่เกินไปและไม่โดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของผัก

ภาษาเยอรมัน "สลัดเปลือย"

สลัดพาสต้าเป็นที่นิยมมากในอาหารเยอรมัน เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากคุณต้องการรับประทานอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อย ลองผลงานชิ้นเอกด้านอาหารนี้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องใช้ในครัว:กระดานและมีด กระทะ ตะแกรง ที่ขูดหรือที่บดกระเทียม ชามสลัด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับสูตรนี้ฉันใช้ส่วนผสมที่ผสมกันอย่างดี ฉันเอาไส้กรอกเวียนนามากินได้แบบ "ดิบ" และไม่ปรุง พาสต้า - พันธุ์แข็งเท่านั้น ฉันมี "เขา" แต่คุณสามารถใช้รูปร่างอื่นได้ และสำหรับน้ำสลัดฉันเตรียมซอสฮันนี่มัสตาร์ดรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและน้ำมะนาว

1. ฉันวางกระทะน้ำไว้บนเตา เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมันพืช 30 มล. ฉันเติมพาสต้า 250 กรัมลงในน้ำเดือดแล้วปรุงตามคำแนะนำ ลดเวลาในการปรุงลง 2 นาที
   
   
2. หลังจากเวลาที่กำหนดฉันก็สะเด็ดน้ำและล้างพาสต้าใต้น้ำไหล
   
   
3. แยกไส้กรอก 200 กรัมใส่ในกระทะ เนื่องจากไส้กรอกเวียนนาประกอบด้วยเนื้อต้มอยู่แล้ว ฉันจึงไม่ปรุง แต่จะอุ่นให้ร้อนเท่านั้นเพื่อให้ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากไฟ วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น
   
   
4. ฉันเทถั่วและข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัมลงในภาชนะขนาดใหญ่
   
   
5. ฉันหั่นชีส (200 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
   
   
7. ฉันเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก (1 ชิ้น) แล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับที่ฉันหั่นชีส
   
   
8. ฉันหั่นแตงดอง (150 กรัม) ออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
   
   
9. ฉันหั่นหัวหอมสีเขียวสด 4 ฝักเป็นวงเล็ก ๆ แล้วเทลงในภาชนะ
   
   
10. ฉันเพิ่มพาสต้าต้มลงในสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
    
11. ฉันกำลังเตรียมเสื้อผ้า. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก 30 กรัม น้ำผึ้ง 30 กรัม และมัสตาร์ด 30 กรัม ใช้ที่ตีให้เข้ากันผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
    
    
12. ก่อนอื่นฉันใช้มือทำให้มะนาวนิ่มหนึ่งผลแล้วบีบด้วยฝ่ามือ ฉันบีบน้ำมะนาวออกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษแล้วเติมลงในส่วนผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ฉันคนให้เข้ากัน
    
    
13. ฉันใส่กระเทียมสับ (3-4 กลีบ) ลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
    
    
14. ฉันปรุงรสสลัดด้วยซอสและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที
    
    

สูตรวิดีโอ

รายละเอียดขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดแสดงไว้ในสูตรวิดีโอ คุณสามารถดูวิธีการเตรียมน้ำสลัดรวมถึงผลลัพธ์ที่ได้ที่นั่น

จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถกินได้ทันทีโดยใส่สลัดที่เหลือไว้ในตู้เย็น ในวันถัดไปส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัวมากขึ้นด้วยน้ำสลัดและมีรสชาติเข้มข้น

คุณสามารถใช้สลัดเป็นอาหารจานหลักซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อทอด ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและมะเขือเทศสดชิ้น คนที่คุณรักจะประทับใจกับงานของคุณ และฉันแน่ใจว่าจะขอเพิ่ม

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้อง ถ้าคุณชอบสูตรอาหารของฉัน คุณสามารถดูว่าฉันทำอาหารได้อย่างไร และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและไม่บริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมฉันจะบอกวิธีทำอาหาร มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจในคอลเลคชันการทำอาหารของฉันซึ่งจะเป็นประโยชน์กับคุณ

สลัดทูน่าและพาสต้า

เนื้อปลาทูน่าอุดมไปด้วยโปรตีนและมีแคลอรี่ต่ำ ใช้สำหรับการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง สลัดทูน่ากระป๋องเป็นที่นิยมมาก ไม่เพียงแต่จะอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ ชามสลัด เขียง และมีด

วัตถุดิบ

ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้จากพาสต้าหลากสี พวกเขาสนใจฉันด้วยสีสันที่ร่าเริงและดูสวยงามในทุกจาน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้ววางมะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูกเป็นวงกลม

สูตรวิดีโอ

สลัดกับพาสต้าและทูน่าอร่อยและเบามาก ดูสิว่าเมนูนี้อร่อยขนาดไหน

คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มไข่ต้มและมะกอก จานนี้จะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบในอุดมคติและจะไม่ทำให้ท้องของคุณหนัก หากคุณไม่อยากยุ่งกับพาสต้าก็ทำเลยสลัดพาสต้าสำเร็จรูป ด้วยน้ำสลัดมายองเนส

หากคุณยังไม่เคยทำสลัดพาสต้ามาก่อน อย่าลืมลองทำและแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบอาหารจานนี้อย่างไร บางทีคุณอาจต้องการเพิ่มบางสิ่งบางอย่างลงไป? เสนอไอเดียของคุณแล้วฉันจะทำอาหารตามสูตรของคุณอย่างแน่นอน

ฉันเพิ่งรู้ว่าคุณสามารถทำสลัดกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ เพื่อนคนหนึ่งบอกฉันเกี่ยวกับหนึ่งในนั้น (พร้อมแครอทเกาหลี) และรับรองกับฉันว่ามันอร่อยมาก ตอนแรกฉันปฏิบัติต่อขนมนี้ด้วยความรังเกียจและความสงสัย แต่ถึงกระนั้นความอยากรู้อยากเห็นของฉันก็ทำให้ฉันดีขึ้นและฉันก็ตัดสินใจลองทำอาหารมัน และคุณคิดว่าอย่างไร มันกลับกลายเป็นว่ากินได้และอร่อยด้วยซ้ำ หลังจากค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเล็กน้อย ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกสองสามอย่างที่ฉันจะแบ่งปันด้านล่าง สลัดทั้งหมดที่มี "โรลตัน" จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันคิดว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์ในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการเตรียมบางสิ่งที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และรวดเร็ว

สลัดกับบะหมี่ออร์แกนิกและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี
• บะหมี่หนึ่งห่อ
• ไส้กรอก,
• มายองเนส.

ตอนแรกไม่มีชีสในสูตร แต่ฉันตัดสินใจเพิ่มมันคงไม่ฟุ่มเฟือย คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้

เพิ่มไส้กรอกหั่นเต๋าและชีสลงในแครอท เรานวดบะหมี่ในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นเปิดแล้วเทลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

สลัดกับบะหมี่ “โรลตัน” และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• “ โรลตัน” - 2 แพ็ค
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• มายองเนส,
• ครีมเปรี้ยว

สับวุ้นเส้นแล้ววางลงในจานลึก ต้มไข่ให้แข็ง หลังจากเดือดแล้ว ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อน ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ประกอบด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสวุ้นเส้นเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือเพิ่มเติมหากจำเป็น ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 15 นาทีจนวุ้นเส้นนิ่ม

สลัดก๋วยเตี๋ยวกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ไม่มีธาตุเหล็ก - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอทสด
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส,
• ครีมเปรี้ยว

สับเส้นบะหมี่ เทใส่จาน เติม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาที

ต้มไข่แล้วตะแกรง ขูดแครอทด้วย สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเส้นบะหมี่ เติมมายองเนสที่เหลือและเสิร์ฟ!

สลัดกับบะหมี่ “Rolton” และไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นดิบ - 2 แพ็ค
• ไส้กรอก,
• แตงกวาสด
• หัวหอม,
• มายองเนส,
• ครีมเปรี้ยว
• เขียวขจี.

วิธีการปรุงอาหารจะเหมือนกับวิธีก่อนหน้า: สับวุ้นเส้นแล้วหั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ใส่สมุนไพรและปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 15 นาที

สลัดกับบะหมี่ดิบและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• “ โรลตัน” - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด,
• เขียวขจี,
• มายองเนส.

บดวุ้นเส้น ต้มไข่หั่นเป็นก้อน ในทำนองเดียวกัน ให้หั่นแตงกวาและปูอัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่สมุนไพร

สลัดกับ “โรลตัน” และข้าวโพดกระป๋อง

• บะหมี่ไม่มีธาตุเหล็ก - 2 แพ็ค
• ไส้กรอก,
• ข้าวโพดหรือถั่วเขียว
• แตงกวาสดหรือพริกหยวก
• มายองเนส.

บดเส้นบะหมี่ ใส่ข้าวโพด รวมทั้งไส้กรอกหั่นเต๋า ชีส และแตงกวา ปรุงรสด้วยมายองเนสและทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 15 นาที

เหล่านี้เป็นสลัดง่ายๆ ฉันคิดว่าคุณเดาได้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและรสนิยมของคุณเอง มีความสุข!

สลัดพาสต้า - หลักการทั่วไปในการเตรียม

คนที่คิดว่าพาสต้าทำได้แค่ต้มแล้วใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรืออาหารจานหลักอื่นๆ มักพลาดไปมาก ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมที่น่าทึ่งมากมาย หนึ่งในนั้นคือสลัดพาสต้า เป็นพาสต้าที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผลิตภัณฑ์พาสต้าหลากหลายประเภทเหมาะสำหรับการเตรียมของว่าง เช่น โคน สปาเก็ตตี้ วุ้นเส้น ขนนก บะหมี่ เปลือกหอย ฯลฯ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้าเป็นอย่างมาก ควรใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น มีโปรตีนจำนวนมากและไม่มีไขมัน คุณสามารถกินสลัดกับพาสต้าดูรัมได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในส่วนผสมนี้จะสลายตัวช้ากว่ามากและไม่สะสมอยู่ในบริเวณที่มีปัญหา

สลัดพาสต้าเตรียมได้ค่อนข้างเร็วเนื่องจากพาสต้าไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน รูปร่างของพาสต้าอาจแตกต่างกันมาก: เรียบหรือเป็นซี่โครง เล็กหรือใหญ่ เนื่องจากพาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ คุณจึงสามารถเพิ่มผักหลากหลายชนิด (มะเขือเทศ คื่นฉ่าย แตงกวา บวบ บรอกโคลี ฯลฯ) เห็ด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไก่ ไส้กรอก แฮม เนื้อวัว เบคอน) ลงในสลัดพาสต้า ลิ้น) ชีส ไข่ และผลไม้ (ส้ม แอปริคอต สับปะรด อะโวคาโด แอปเปิ้ล ฯลฯ) สูตรสลัดพาสต้าหลายสูตรใช้ปลาและอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปลาทูน่า ปลาคอน ปลาแซลมอน คุณสามารถปรุงรสจานด้วยมายองเนส น้ำมันมะกอกและกระเทียม โยเกิร์ต และซอสต่างๆ

สลัดพาสต้า - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมสลัดพาสต้า คุณต้องต้มก่อน โดยปกติแล้วพวกเขาจะทำเช่นนี้: เทพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ในกรณีส่วนใหญ่ คุณต้องทำให้พาสต้าเย็นก่อนจึงจะใส่ลงในสลัดได้ อย่างไรก็ตาม มักพบสลัดพาสต้าแบบอุ่นๆ เช่นกัน เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามสูตร: ล้างผัก ต้มหรือทอดหากจำเป็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อดิบและอาหารทะเลด้วย

เครื่องครัวที่คุณต้องมี ได้แก่ กระทะ กระทะ กระชอน มีด เขียง ที่บดกระเทียม ที่ขูด ชามขนาดเล็กสำหรับเตรียมซอส และชามสลัดขนาดใหญ่

สูตรสลัดพาสต้า:

สูตรที่ 1: สลัดพาสต้า

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา จานนี้จะกระจายเมนูปกติและจะเข้าสู่รายการอาหารจานโปรดมากที่สุด ความงามทั้งหมดอยู่ในซอสอะโรมาติกที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า (เปลือกหอย) – 300 กรัม
• กระป๋องถั่วกระป๋อง (ควรเป็นสีแดง);
• มะกอก – 50-60 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• ออริกาโนแห้งหนึ่งในสี่ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม หลังจากเดือด ใส่พาสต้าแล้วปรุงประมาณ 9-10 นาที สะเด็ดพาสต้าในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ในชามแยกต่างหาก เตรียมซอส: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมบด ใบโหระพา ออริกาโน และพริกไทย กับเกลือ เอาชนะทุกอย่างถูกต้อง วางพาสต้าลงในชามสลัดใบใหญ่แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ กรองของเหลวออกจากถั่ว สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมะกอกเป็นวงกลมเล็กๆ และหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในพาสต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับซอส ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด เพื่อลิ้มรส – เพิ่มมายองเนส

สูตรที่ 2: พาสต้าและสลัดกุ้ง

สลัดนี้เป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง อร่อยเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่ไม่ใช่คำจำกัดความทั้งหมดที่เหมาะสมในการอธิบายอาหารจานนี้ ใช้เวลาสักครู่และดูตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า (ควรแตร) – 250 กรัม
• กุ้ง – 220 กรัม
• 1 มะนาว
• พันธุ์แตงโมน้ำผึ้ง – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• คื่นฉ่ายหัว – 200 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โยเกิร์ต (นม) - 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค;
• เกลือ;
• พริกไทยขาวเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ต้มแตรจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงกุ้งปอกเปลือกเป็นเวลา 3 นาทีแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ ล้างแตงโมหั่นเป็น 2 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วเก็บเนื้อทั้งหมดด้วยช้อนหรือมีดคมๆ ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว ล้างก้านผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ใส่พาสต้า กุ้ง ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง อะโวคาโด และแตงชิ้นเล็กๆ ลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัดคอนญัก: ผสมมายองเนส คอนญัก ครีม โยเกิร์ต เกลือ พริกไทยขาว และผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนสลัดพาสต้าและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 3: สลัดพาสต้ากับส้ม

เพิ่มอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ลงในคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ สลัดผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนและซอสส้มที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจะทำให้คุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดูรัม (ใช้หลอดได้) – 250 กรัม
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• หัวหอมสลัดแดง 2 อัน
• 2 ส้ม
• แอปเปิ้ลแดง 1 ผล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• มะนาวบาล์มหนึ่งพวง;
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• น้ำส้ม – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเดือดประมาณ 8 นาที ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาเยื่อหุ้มออก ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ล้างและสับบาล์มมะนาว เตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้ม, โยเกิร์ต, เลมอนบาล์ม, พริกไทย, เกลือ และน้ำตาล ในชามแยกต่างหาก เอาชนะทุกอย่างถูกต้อง ใส่พาสต้าเย็น แอปเปิ้ล ส้ม แตงกวา และหัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยซอสส้มและประดับด้วยใบเลมอนบาล์ม

สูตรที่ 4: สลัดพาสต้ากับปลาแซลมอน

เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยนี้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุดและจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของงานฉลอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดูรัม – 250 กรัม
• แซลมอนรมควัน – 260 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 แอปเปิ้ล;
• พวงหัวหอมสีเขียว
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม (7-8 นาทีก็เพียงพอแล้ว) วางในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) เตรียมซอส: ผสมโยเกิร์ต, มะรุม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยซอสมะนาวที่เตรียมไว้

สูตรที่ 5: สลัดพาสต้าและแฮม

สลัดอร่อยมากและเติม เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันทุกวันและโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าครึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• บวบ – 380 กรัม
• 3 แครอท
• แฮม – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3/4 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพาแห้ง – 2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเดือดโดยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ปรุงอาหารประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออก เตรียมซอส: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และใบโหระพา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น เทซอสลงบนพาสต้า คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วพักค้างคืน ปรุงบวบและแครอทจนกรอบเล็กน้อย หั่นผักเป็นเส้น หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มผักและแฮมลงในพาสต้าผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อเตรียมสลัดพาสต้าที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องต้มให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: ใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร คุณสามารถแช่ส่วนผสมนี้ในน้ำเดือดจัดเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะปรุงพาสต้าด้วยไฟแรง ควรใส่เกลือก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะลดลงเท่านั้น

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานได้ดังนี้: เสิร์ฟสลัดที่คุณชื่นชอบในพาสต้าเปลือกขนาดใหญ่