สูตรการอบอย่างรวดเร็วด้วย kefir การอบด้วย kefir: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เปิดพายแอปเปิ้ล

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

30 มี.ค 2559

เนื้อหา

ขนมอบแบบโฮมเมดดีกว่าของที่ซื้อจากร้านเสมอเพราะแม่บ้านมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยของเธอเองจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir? ขนมปังหอม ขนมปังไม่หวาน คุกกี้เนื้อนุ่ม พายเคเฟอร์ที่เติมส่วนผสมต่างๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว การอบด้วย kefir นำเสนอการปรุงอาหารที่บ้านได้หลากหลายรูปแบบ หากคุณบังเอิญมีผลิตภัณฑ์หมดอายุในตู้เย็น ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังกล่าวจะเหมาะกว่าสำหรับแป้งโด วิธีเตรียมขนมอบด้วย kefir ให้อร่อยและโปร่งสบายดังภาพ? เตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดไว้สำหรับคุณแล้ว

คุณสามารถอบอะไรจาก kefir ได้อย่างรวดเร็ว?

เมื่อคุณไม่มีเวลามาก แต่ต้องการเอาใจครอบครัวหรือแขก คุณควรลองทำขนมด้วยเคเฟอร์ ของหวาน, ตัวเลือกของว่าง, ชอร์ตเค้กสำหรับเด็ก, ซุปไก่กับมันฝรั่ง - สิ่งที่อบด้วย kefir ได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แป้ง Kefir ไม่ใช้แรงงานและใช้เวลามากเท่ากับแป้งยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับมัน รอให้ขึ้นฟู นวด และกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

หากความสนใจทั้งหมดของคุณถูกครอบครองโดยคำถามว่า kefir สามารถทำอะไรได้บ้างก็ควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมาก การดื่มแบบดิบมีประโยชน์มาก ยกเว้นผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร Kefir ย่อยได้ง่ายและสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยว มายองเนส และเนยในอาหารหลายจานได้ เพื่อให้แป้งขึ้นคุณต้องเติมโซดาปูนขาวในระหว่างขั้นตอนการอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยขจัดรสชาติที่มากเกินไป

พายกะหล่ำปลีง่ายๆ

ความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเกณฑ์หลักที่สามารถใช้เพื่ออธิบายพายกะหล่ำปลีได้ การอบด้วย kefir ประเภทนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1 ชิ้น;
• แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ –210 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ ล. (มี "เนินดิน" เล็ก ๆ );
• โซดา – 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต และขูดแครอทให้ละเอียด เคี่ยวจนสุกครึ่งแล้วใส่เกลือ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน)
3. เปิดเตาอบให้ดีที่อุณหภูมิสูง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางไส้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โหมด 180-200 องศา) หลังจากผ่านไป 30 นาที พาย kefir เพื่อสุขภาพก็พร้อม
5. หากคุณต้องการให้จานที่เสร็จแล้วมีเปลือกที่สวยงาม ให้โรยด้วยชีสขูดก่อนปรุงอาหาร

Mannik กับถั่วและลูกเกด

บันทึกสูตรนี้ลงในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณเพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดด้วยเมนูแปลกใหม่ คุณยังสามารถแทนที่ถั่วและลูกเกดด้วยเมล็ดฝิ่นได้หากต้องการ คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะกอง;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• เคเฟอร์ – 210 มล.;
• แป้งสาลีร่อน – 210 กรัม;
• ลูกเกด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว – 30 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
• วานิลลิน;
• เนย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืช) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงเพื่ออุ่นเครื่อง
2. ตีไข่และน้ำตาล ใส่เซโมลินาและเคเฟอร์ทีละน้อย แล้วตีเร็วๆ อีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้จนกว่าเซโมลินาจะฟู
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา วานิลลิน เนย และถั่วลงไป ผัดจนมวลของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ครัมเปตทอดในกระทะ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เด็ก ๆ จะชอบครัมเพตเหล่านี้กับชา นม ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• แป้ง – 3.5-4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับมวลของเหลว)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำมัน (ผัก) – 45 มล.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลักลงในชาม ใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล โซดาปูนขาวลงไป ผสมทุกอย่าง
2. ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวด อย่าแป้งมากเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู แป้งควรจะนุ่มจะเห็นได้ชัดว่าสามารถรีดออกได้แล้ว
3. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมพักตัว
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นชั้นไม่บางมาก ความหนากลิ้ง – 0.5 ซม.
5. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว ตัดซาลาเปาออกแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ขนมปังหวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ

ใครบ้างจะไม่ชอบซาลาเปาที่ทำให้เรานึกถึงนิทานดีๆ คุณย่า ความอบอุ่น และความสะดวกสบายที่บ้าน หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยคอทเทจชีสพายเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ สำหรับแป้งขนมปังที่คุณต้องการ:

• kefir (ไขมัน 0%) – 1 ถ้วย (200 มล.)
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• เนย – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• โซดา – 1/3 ช้อนชา

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ลูกเกด;
• น้ำตาล – 65 กรัม;
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทของเหลวต้มร้อนลงบนลูกเกดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. เริ่มนวดแป้ง: ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลในโหมดนี้เท kefir ลงในมวลที่ได้
3. ใส่เกลือ โซดา และเนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คน.
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ลูกเกด วานิลลาเพื่อลิ้มรส
6. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางไส้ไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้น ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยที่เหลืออีกช้อน

เค้ก Kefir พร้อมแยมในหม้อหุงช้า

เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กสปันจ์ นำไปเตรียมตัว:

• แยม (จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้) – 1 แก้ว;
• เคเฟอร์ – 210 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• โซดา – 7.5 กรัม;
• วนิลา.

วิธีทำคัพเค้กแสนอร่อย:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir ก่อนหน้านี้ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. เทแยมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายความหวานให้ทั่วถึง อย่ากลัวหากมวลฟองเกิดขึ้น นั่นหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
3. ใส่แป้งลงไปจนได้แป้ง
4. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยแป้ง แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
5. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นและรับประทาน คัพเค้กมีรสชาติอร่อยในรูปแบบบริสุทธิ์หรือทาด้วยครีมเปรี้ยว น้ำตาล แยม หรือครีมที่คุณชื่นชอบ

สูตรคุกกี้ Kefir ที่ไม่มีไข่และเนย

วิธีที่ประหยัดอย่างยิ่งในการอบคุกกี้ kefir หากต้องการ ให้โรยความหวานนี้ด้วยอบเชย ช็อกโกแลตชิป และโกโก้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 215 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• นม – 50 มล.;
• วนิลา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ kefir:

1. ตี kefir และน้ำตาลจนเนียนและน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่มน้ำมันพืช, โซดาสไลซ์, วานิลลา
3. ค่อยๆ คนแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย จากนั้นใช้มือคนจนแป้งยืดหยุ่นมาก
4. แผ่ออกเป็นชั้น (ความหนาของม้วนที่เสร็จแล้วคือ 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
5. อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) เอาออก จุ่มนมด้านหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วย กลับเข้าเตาอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. อย่าทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแห้งและแข็งมาก

หม้อตุ๋น Kefir กับแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เซโมลินา – 100 กรัม;
• อบเชย – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สุก) – 1 ชิ้น;
• โซดา – 6.5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• น้ำตาลผง – 9 กรัม

หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, น้ำตาลผง, เนย 15 มล.
2. เพิ่มโซดาคน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง
3. ทาน้ำมันลงในจานอบ โรยเซโมลินาด้านบน เทแป้งลงไป โรยน้ำมันที่เหลือให้ทั่วส่วนผสมแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
4. ปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

แพนเค้กหรือแพนเค้กที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

ความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก - แพนเค้กราดด้วยน้ำผึ้งหรือแยม และนมแสนอร่อยหนึ่งแก้ว คุณต้องการทำซ้ำหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมนี้จะไม่ทำให้จานเสีย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir เปรี้ยว – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำตาลวานิลลา – 7 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำขนมอบด้วย kefir:

1. คุณต้องตีไข่และน้ำตาล ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยจนละลายหมด
2. ตั้ง kefir จนอุ่น แล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. จากนั้นใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาจนแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ ข้อควรจำ: ยิ่งส่วนผสมมีความเข้มข้นมากเท่าใด แพนเค้กก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน โดยใส่ช้อนโต๊ะในกระทะจนกระทั่ง "ถัง" เป็นสีน้ำตาล ทานกับชา กาแฟ หรือนม

วิดีโอ: สูตรการอบที่ง่ายและอร่อยจาก kefir

การอบด้วยคอทเทจชีส เชอร์รี่ หรือของว่างจากเนื้อสัตว์ไม่หวานกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจ แป้งนุ่ม โปร่ง และนุ่มตามสูตรพิเศษ เหมาะสำหรับทำพิซซ่า ขนมปัง พายทอด โดนัท ขนมปัง และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เค้กหรือคุกกี้ kefir รุ่นที่ง่ายและประหยัด? ไม่มีปัญหา! เตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้สูตรด้านล่างและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขก

วิธีอบขนมปัง

ทุกคนรู้ดีว่า kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของมนุษย์ ผู้คนนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในรูปแบบต่างๆ และการอบจาก kefir อย่างเร่งรีบกลายเป็นเรื่องปกติสำหรับแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว ข้อดีของมันคืออะไร? ประการแรกไม่จำเป็นต้องหลอกตัวเองด้วยการเตรียมแป้งยีสต์ซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก ประการที่สองขนมอบที่ทำจาก kefir อย่างเร่งรีบกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพอใจมาก มาลองกันดูสิ!

สำหรับชา

จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยและอ่อนโยนจากหมวดหมู่:“ แขกมาแล้ว แต่ฉันยังไม่มีอะไรเลย!”

เราจะต้อง: แป้งสองแก้วครึ่ง, ไข่สองฟอง, เคเฟอร์หนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว, โซดาหนึ่งช้อนเล็ก, แยมหนึ่งแก้ว (สิ่งใดก็ได้ที่พบในตู้บนชั้นวางหรือใน ตู้เย็น - สิ่งสำคัญคือไม่มีเมล็ด)

วางแยมลงในชามกว้างที่เหมาะสม เติมโซดาและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งสักครู่ จากนั้นใส่ kefir, น้ำตาล, แป้ง, ไข่ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน วางในจานอบที่ทาน้ำมันหรือทาน้ำมัน อบไฟ 180 ในเตาอบ 25 นาที (หรือจนกว่าจะสุก) นำออกมาและทำให้เย็น โรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มอบเชยและโกโก้เล็กน้อยลงในผงคุณสามารถเคลือบด้านบนของพายด้วยแยมแล้วโรยด้วยถั่วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ปฏิบัติตามรสนิยมและนิสัยของคุณเอง ขนมอบง่ายๆจาก kefir พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟสิ่งนี้หรือกาแฟเป็นของหวานได้

พายแอปเปิล

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของธีมชาร์ล็อตต์ จานที่เรียบง่ายและอร่อยมากเนื่องจากมีแอปเปิ้ลสดและสิ่งเหล่านี้คือวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และไฟเบอร์ที่มีชีวิต!

เราจะต้อง: แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว (หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส), kefir ครึ่งแก้ว, น้ำมันพืช, โซดา สำหรับการกรอก - แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หลายลูก

เราอบพายในแม่พิมพ์วงแหวนเพื่อให้ดูเหมือนเค้ก ขั้นแรกให้เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก - มีความหนาปานกลาง แต่เพื่อให้แป้งยังคงไหลและไม่แตกเป็นชิ้น เอาชนะมันได้ดี ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณไม่สามารถขูดมันได้เพราะผลที่ได้คือโจ๊ก) เพิ่มแอปเปิ้ลแปรรูปลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางนานถึงครึ่งชั่วโมง (หรือจนกว่าจะสุก) นี่คือการอบ kefir ง่ายๆ (ภาพถ่าย) สูตรที่แม่บ้านทุกคนสามารถใช้ได้ เสิร์ฟของหวานพร้อมเครื่องดื่ม: ชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม ไวน์

กับปลา

มันไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและไม่ใช้เวลาอันมีค่าของคุณมากนัก และยิ่งไปกว่านั้น มันไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานปลาที่สามารถใช้เป็นอาหารจานที่สองได้

เราต้องการ: ไข่สามฟอง kefir ครึ่งแก้ว มายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อน แป้ง 1 แก้ว โซดาที่ปลายมีด สำหรับการกรอก - กระป๋องปลากระป๋อง, ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแฮร์ริ่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ข้าวต้มสุก 1 แก้ว, หัวหอม 2 หัว

มาเริ่มทำอาหารกันก่อน: ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งด้วยมายองเนสและเคเฟอร์ - เหมือนแพนเค้กที่มีความหนา กรองของเหลวจากปลากระป๋องแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อยจนเนียน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วใส่ปลา มีข้าวต้มด้วย ผสมไส้ วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เหมาะกับรสนิยมการทำอาหารของคุณ วางไส้ที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง เติมแป้งที่เหลือด้านบนอีกครั้ง และทั้งหมดนี้เข้าเตาอบที่อุ่นไว้

พายปลา - ผลิตภัณฑ์อบด่วนที่ทำจาก kefir - เตรียมที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบแป้ง: ไม้ขีดธรรมดาควรออกมาจากพายให้แห้ง! และก่อนนำออกจากเตาอบ ควรโรยจานด้วยชีสขูดแล้วพักไว้ในเตาอบสักพักหนึ่ง คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานที่สองก็ได้ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

ผลลัพธ์

นอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่อบในเตาอบโดยใช้ kefir ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมดไว้ในบทความเล็ก ๆ ฉบับเดียว ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือความเร็วในการเตรียมการ แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ขนมนี้ก็อร่อยและเป็นต้นฉบับ แต่แม่บ้านทุกคนก็สามารถเข้าถึงสูตรของมันได้ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ผสม kefir กับโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วรวมกับ kefir ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา ใส่เนยละลายลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ตั้งน้ำมันพืชในทัพพี (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วตักแป้งออกด้วยช้อนขนมหวาน (เท่าที่จะใส่ในทัพพี)

ทอดครัมเปตทั้งหมดทั้งสองด้านอย่างล้ำลึก (ใช้ช้อนเทน้ำมันเดือดลงไปด้านบน) แล้ววางลงในชามลึก ปล่อยให้โดนัทเย็นลงแล้วจึงรับประทานได้

2. คัพเค้กเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ - 250 มล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (อย่าดับ)
• ผลไม้แห้ง - จาก 50 กรัม (อนุญาตให้ใช้ถั่ว: girl_yes :)
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เทโซดาลงใน kefir แล้วผสม ใส่ส่วนผสมที่เหลือแป้งที่ส่วนท้ายสุด ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน 2/3 เต็ม ฉันมีซิลิโคนดังนั้นฉันจึงไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลย อบประมาณ 30-35 นาที ที่ 180 องศา

3. พายเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วย
• เคเฟอร์ 1/2 ลิตร
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ (ฉันทำกับลูกเกดคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ก็ได้)
• น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

นำเนยออกจากตู้เย็นและพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะ ใส่น้ำตาลและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำจนทุกอย่างเนียน ตีไข่แล้วตีต่อ เทลงใน kefir ใส่โซดาเติมน้ำตาลวานิลลา

สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยวหนานุ่มและโปร่งสบาย ทาน้ำมันที่ก้นกระทะเทแป้งทั้งหมดแล้วใช้ไม้พายปรับระดับแล้วโยนลูกเกด (หรือราสเบอร์รี่) ไว้ด้านบนแล้วอบ

อบที่ 200 องศา 30-40 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในเตาอบ พายอาจแตกเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร - มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

4. ขนมปัง Kefir

วัตถุดิบ:

• 375 กรัม แป้งชั้นหนึ่ง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 250 มล. kefir ที่อุณหภูมิห้อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำอุ่น
• 12 กรัม ยีสต์สดหรือ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง + 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำสำหรับทาขนมปัง
• หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำ ข้าวโอ๊ต เมล็ดงา ฯลฯ

การตระเตรียม:

ในชามผสมแป้ง (ร่อน) กับเกลือ ทำหลุมตรงกลาง ผสมยีสต์กับน้ำ เพิ่ม kefir ลงในยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมวล kefir ลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน นวดอย่างน้อย 10 นาทีบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แป้งไม่ควรยืดหยุ่นมากนัก แต่กลับค่อนข้างนุ่ม

ตามแป้งแล้วเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือใส่ในถุงพลาสติก แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วน ปั้นเป็นลูกบอล 8 ลูก แล้ววางลงในถาด โดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยไว้สำหรับให้ขึ้น

ปิดฝาอีกครั้งแล้วใส่ถุงไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาขนมปังด้วยส่วนผสมไข่ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

5. คัพเค้กเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น (1 - ทั้งหมดและ 3 ไข่ขาว)
• น้ำมันพืช - 100 มล
• Kefir - 100 มล
• ครีมเปรี้ยว -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 3 ถ้วย
• คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• ผิวส้ม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู -3 ช้อนชา
• เกลือ - เล็กน้อย
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ตีไข่ขาวและไข่ให้เข้ากัน เพิ่มเนยและ kefir จากนั้นน้ำตาล ผงฟู เกลือ คอนยัค และความสนุก ผัดแป้ง เพิ่มลูกเกด เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วโรยด้วยแป้ง (ปุ๊กมีแม่พิมพ์ซิลิโคน เลยทาน้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น) เปิดเตาอบให้ดี วางกระทะ และลดความร้อนลงเล็กน้อย อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ คว่ำเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง (ฉันยังมีโกโก้อยู่เล็กน้อย)

6. มัฟฟินช็อคโกแลตกับ kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน (ที่ปลายมีด)

การตระเตรียม:

ตีน้ำตาลกับไข่แล้วใส่ kefir เราตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้งร่อน โกโก้ และโซดา 0.25 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งได้ เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมของเหลวแล้วผสมแป้งโดยใช้ที่ตี ไม่ควรหนา ความสอดคล้องโดยประมาณจะเหมือนกับแพนเค้ก

เติมแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันใดๆ ไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง เพราะแป้งจะขึ้น อบประมาณ 20 นาที (ปุ๊กใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย) วอร์มไว้ที่ 160C เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วตกแต่ง! ฉันใช้ครีมชาร์ล็อตต์

7. มัฟฟินเบอร์รี่กับ kefir

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม (ฉันใช้บลูเบอร์รี่)
• 1 ช้อนโต๊ะ แยมแดงอะไรก็ได้ (ฉันใช้สตรอเบอร์รี่)
• เคเฟอร์ 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• 1 หน้า น้ำตาลวานิลลา (10 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 หน้า ผงฟู (15g)
• แป้ง 275 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• ต้น 75 มล. น้ำมันไม่มีกลิ่น (7-8 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้นำผลเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ และผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือ (อย่าละลายน้ำแข็ง!) แป้งและผสมให้เข้ากัน ตีไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา และเกลือ ด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนฟู เพิ่มพืชทีละต้น เนยและ kefir ปัดอย่างต่อเนื่อง

ร่อนเบกกิ้งโซดาและแป้งลงในชามแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ - kefir แล้วตีด้วยเครื่องตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผลเบอร์รี่ (ที่มีแป้ง!) และผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200C ถ้าคุณมีพิมพ์มัฟฟิน ให้ทาน้ำมันให้ดี (ปุ๊กใช้แม่พิมพ์กระดาษ)

เทแป้งลงในพิมพ์จนเต็ม 2/3 แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาใช้ช้อนกดตรงกลางเล็กน้อยแล้วใส่ผลเบอร์รี่และแยมลงไปที่นั่น ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีกประมาณ 10 นาที (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง) โรยมัฟฟินที่เสร็จแล้วและเย็นด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

8. เปิดพาย kefir กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง 600 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• 1.5 ช้อนชา โซดา
• เคเฟอร์ 300 มล
• ไลท์ไซรัป 200 มล. (ฉันใช้น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล)
• เนย 200 กรัม

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• หากต้องการ 2 ช้อนชา อบเชย
• หากต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

การตระเตรียม:

ผสมแป้ง น้ำตาล และโซดา เพิ่ม kefir และน้ำเชื่อม และในที่สุดก็ละลายเนย รวมส่วนผสมลงในแป้งนวดให้น้อยที่สุด เกลี่ยแป้งบนถาดอบหรือจานอบขนาด 24x32 ซม. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพาย โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย อบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 40-45 นาที

ขนมอบแบบโฮมเมดดีกว่าของที่ซื้อจากร้านเสมอเพราะแม่บ้านมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยของเธอเองจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir? ขนมปังหอม ขนมปังไม่หวาน คุกกี้เนื้อนุ่ม พายเคเฟอร์ที่เติมส่วนผสมต่างๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

การอบด้วย kefir นำเสนอการปรุงอาหารที่บ้านได้หลากหลายรูปแบบ หากคุณบังเอิญมีผลิตภัณฑ์หมดอายุในตู้เย็น ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังกล่าวจะเหมาะกว่าสำหรับแป้งโด วิธีเตรียมขนมอบด้วย kefir ให้อร่อยและโปร่งสบายดังภาพ? เตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดไว้สำหรับคุณแล้ว

เมื่อคุณไม่มีเวลามาก แต่ต้องการเอาใจครอบครัวหรือแขก คุณควรลองทำขนมด้วยเคเฟอร์ ของหวาน, ตัวเลือกของว่าง, ชอร์ตเค้กสำหรับเด็ก, ซุปไก่กับมันฝรั่ง - สิ่งที่อบด้วย kefir ได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แป้ง Kefir ไม่ใช้แรงงานและใช้เวลามากเท่ากับแป้งยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับมัน รอให้ขึ้นฟู นวด และกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

หากความสนใจทั้งหมดของคุณถูกครอบครองโดยคำถามว่า kefir สามารถทำอะไรได้บ้างก็ควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมาก การดื่มแบบดิบมีประโยชน์มาก ยกเว้นผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร Kefir ย่อยได้ง่ายและสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยว มายองเนส และเนยในอาหารหลายจานได้ เพื่อให้แป้งขึ้นคุณต้องเติมโซดาปูนขาวในระหว่างขั้นตอนการอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยขจัดรสชาติที่มากเกินไป

ขนมอบด่วนจาก kefir

ความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเกณฑ์หลักที่สามารถใช้เพื่ออธิบายพายกะหล่ำปลีได้ การอบด้วย kefir ประเภทนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1 ชิ้น;
• แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ –210 มล.; ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ ล. (มี "เนินดิน" เล็ก ๆ );
• โซดา – 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต และขูดแครอทให้ละเอียด เคี่ยวจนสุกครึ่งแล้วใส่เกลือ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน)
3. เปิดเตาอบให้ดีที่อุณหภูมิสูง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางไส้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โหมด 180-200 องศา) หลังจากผ่านไป 30 นาที พาย kefir เพื่อสุขภาพก็พร้อม
5. หากคุณต้องการให้จานที่เสร็จแล้วมีเปลือกที่สวยงาม ให้โรยด้วยชีสขูดก่อนปรุงอาหาร

บันทึกสูตรนี้ลงในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณเพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดด้วยเมนูแปลกใหม่ คุณยังสามารถแทนที่ถั่วและลูกเกดด้วยเมล็ดฝิ่นได้หากต้องการ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะกอง;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• เคเฟอร์ – 210 มล.; แป้งสาลีร่อน – 210 กรัม; ลูกเกด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว – 30 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา วานิลลิน; เนย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืช) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงเพื่ออุ่นเครื่อง
2. ตีไข่และน้ำตาล ใส่เซโมลินาและเคเฟอร์ทีละน้อย แล้วตีเร็วๆ อีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้จนกว่าเซโมลินาจะฟู
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา วานิลลิน เนย และถั่วลงไป ผัดจนมวลของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เด็ก ๆ จะชอบครัมเพตเหล่านี้กับชา นม ผลไม้แช่อิ่ม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 300 มล.; แป้ง – 3.5-4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับมวลของเหลว)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำมัน (ผัก) – 45 มล.;
• เกลือ – 3 กรัม; เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลักลงในชาม ใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล โซดาปูนขาวลงไป ผสมทุกอย่าง
2. ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวด อย่าแป้งมากเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู แป้งควรจะนุ่มจะเห็นได้ชัดว่าสามารถรีดออกได้แล้ว
3. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมพักตัว
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นชั้นไม่บางมาก ความหนากลิ้ง – 0.5 ซม.
5. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว ตัดซาลาเปาออกแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

ใครบ้างจะไม่ชอบซาลาเปาที่ทำให้เรานึกถึงนิทานดีๆ คุณย่า ความอบอุ่น และความสะดวกสบายที่บ้าน หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยคอทเทจชีสพายเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้

สำหรับแป้งขนมปังที่คุณต้องการ:

• kefir (ไขมัน 0%) – 1 ถ้วย (200 มล.)
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• เนย – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• โซดา – 1/3 ช้อนชา

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ลูกเกด;
• น้ำตาล – 65 กรัม;
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทของเหลวต้มร้อนลงบนลูกเกดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. เริ่มนวดแป้ง: ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลในโหมดนี้เท kefir ลงในมวลที่ได้
3. ใส่เกลือ โซดา และเนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คน.
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ลูกเกด วานิลลาเพื่อลิ้มรส
6. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางไส้ไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้น ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยที่เหลืออีกช้อน

เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กสปันจ์

นำไปเตรียมตัว:

• แยม (จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้) – 1 แก้ว;
• เคเฟอร์ – 210 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• โซดา – 7.5 กรัม; วนิลา.

วิธีทำคัพเค้กแสนอร่อย:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir ก่อนหน้านี้ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. เทแยมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายความหวานให้ทั่วถึง อย่ากลัวหากมวลฟองเกิดขึ้น นั่นหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
3. ใส่แป้งลงไปจนได้แป้ง
4. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยแป้ง แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
5. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นและรับประทาน คัพเค้กมีรสชาติอร่อยในรูปแบบบริสุทธิ์หรือทาด้วยครีมเปรี้ยว น้ำตาล แยม หรือครีมที่คุณชื่นชอบ

วิธีที่ประหยัดอย่างยิ่งในการอบคุกกี้ kefir หากต้องการ ให้โรยความหวานนี้ด้วยอบเชย ช็อกโกแลตชิป และโกโก้

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ – 215 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• นม – 50 มล.;
• วนิลา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ kefir:

1. ตี kefir และน้ำตาลจนเนียนและน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่มน้ำมันพืช, โซดาสไลซ์, วานิลลา
3. ค่อยๆ คนแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย จากนั้นใช้มือคนจนแป้งยืดหยุ่นมาก
4. แผ่ออกเป็นชั้น (ความหนาของม้วนที่เสร็จแล้วคือ 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
5. อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) เอาออก จุ่มนมด้านหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วย กลับเข้าเตาอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. อย่าทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแห้งและแข็งมาก

หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เซโมลินา – 100 กรัม;
• อบเชย – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สุก) – 1 ชิ้น;
• โซดา – 6.5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• น้ำตาลผง – 9 กรัม

หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, น้ำตาลผง, เนย 15 มล.
2. เพิ่มโซดาคน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง
3. ทาน้ำมันลงในจานอบ โรยเซโมลินาด้านบน เทแป้งลงไป โรยน้ำมันที่เหลือให้ทั่วส่วนผสมแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
4. ปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

แพนเค้กหรือแพนเค้กที่ทำจาก kefir เปรี้ยว

ความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก - แพนเค้กราดด้วยน้ำผึ้งหรือแยม และนมแสนอร่อยหนึ่งแก้ว คุณต้องการทำซ้ำหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมนี้จะไม่ทำให้จานเสีย

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir เปรี้ยว – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
• น้ำตาลวานิลลา – 7 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำขนมอบด้วย kefir:

1. คุณต้องตีไข่และน้ำตาล ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยจนละลายหมด
2. ตั้ง kefir จนอุ่น แล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. จากนั้นใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาจนแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ ข้อควรจำ: ยิ่งส่วนผสมมีความเข้มข้นมากเท่าใด แพนเค้กก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน โดยใส่ช้อนโต๊ะในกระทะจนกระทั่ง "ถัง" เป็นสีน้ำตาล ทานกับชา กาแฟ หรือนม

วิดีโอ: สูตรการอบที่ง่ายและอร่อยจาก kefir

การอบด้วยคอทเทจชีส เชอร์รี่ หรือของว่างจากเนื้อสัตว์ไม่หวานกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจ แป้งนุ่ม โปร่ง และนุ่มตามสูตรพิเศษ เหมาะสำหรับทำพิซซ่า ขนมปัง พายทอด โดนัท ขนมปัง และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เค้กหรือคุกกี้ kefir รุ่นที่ง่ายและประหยัด? ไม่มีปัญหา! เตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้สูตรด้านล่างและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขก

วิธีอบขนมปังด้วย kefir (โฮมเมด)

พายแอปเปิ้ลแสนอร่อยกับ kefir

เช้าที่ต้อนรับเราด้วยกลิ่นหอมของแพนเค้กยังดูอบอุ่นแม้กระทั่งวันจันทร์ และวลี "แขกอยู่หน้าประตูบ้าน" ทำให้เกิดความสุขมากกว่ากังวลหากมี kefir ในตู้เย็นเพื่ออบชาร์ลอตต์ Kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้อาหารที่แตกต่างกันมากมายแก่เรา! และสิ่งที่รวมพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันคือรสชาติของความเป็นเด็ก สดใส อบอุ่น และไร้กังวล
ฉันจะแบ่งอาหารเหล่านี้ตามเงื่อนไขออกเป็นอาหารที่สามารถปรุงในกระทะและที่อบในเตาอบได้ ตามเงื่อนไขเพราะส่วนมากสามารถอบและทอดได้

สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir ในกระทะ?

ตามเนื้อผ้า อาหารรัสเซียปรุงด้วยโยเกิร์ต ในขณะที่อาหารอเมริกันปรุงด้วยนม Kefir ตกแต่งจานให้สวยงามและเบา

แพนเค้ก Kefir

หอมหวาน มีทั้งแบบเติมและไม่เติม มีสูตรแพนเค้กมากมาย! ฉันจะให้สูตรพื้นฐานที่สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• เคเฟอร์ – 220 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมแพนเค้กด้วย kefir:

1. ผสม kefir ไข่ และน้ำตาล คุณสามารถตีน้ำตาลและไข่แยกกันจนเป็นฟอง แต่นั่นไม่สำคัญ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันจะบอกว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่ทำให้แพนเค้กฟู
2. ใส่น้ำมัน. ฉันสังเกตเห็นว่าน้ำมันหนึ่งช้อนช่วยให้แป้งทอดได้ดีและทั่วถึง
3. ผสมแป้งบางส่วนกับโซดา เพิ่มส่วนนี้ลงในส่วนผสมเป็นส่วนๆ โดยผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ เราจำเป็นต้องได้ความหนาของครีมเปรี้ยว
   นี่เป็นข้อแตกต่างเล็กน้อย ถ้าคุณทำให้แป้งหนาน้อยลง แพนเค้กก็จะอบและขึ้นฟู พวกเขาจะนุ่มมาก แต่จะดูดซับไขมันได้มากกว่าแป้งหนา ที่นี่เป็นการดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
5. น้ำมันในกระทะควรจะร้อน ตรวจสอบความพร้อมด้วยแป้ง หากเนยเริ่มเกิดฟองเมื่อแป้งเข้าไป แสดงว่าพร้อมทอด
6. ทอดแต่ละด้านโดยปิดฝา

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ลูกเกด กล้วย และผลไม้อื่นๆ ได้ หากคุณไม่ใส่น้ำตาลลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรได้

หากคุณชอบแพนเค้กผักโปรดทราบ

แพนเค้ก

ใครไม่รู้วิธีทำอาหารพวกมัน? แต่มีสูตรมากมายที่ฉันจะเล่าให้คุณฟังแบบ win-win ของตัวเอง คุณจะได้แพนเค้กที่ถูกต้องในครั้งแรกและไม่มีก้อน

เราจะทำแพนเค้กจากอะไร:

• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง (ไม่บอกเท่าไหร่จะมองเห็นได้ในกระบวนการ);
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – เหน็บแนม

มาเตรียมตัวกัน:

1. รวม kefir เกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสม.
2. เพิ่มแป้ง เราต้องการความหนาของแป้งเช่นแพนเค้ก (ครีมเปรี้ยว)
3. เพิ่มเนยและนม ผสม.
4. ตรวจดูว่าแป้งไหลเป็นเส้นบางๆ (ครีมเปรี้ยวเหลว) หรือไม่ จากนั้นจึงพร้อมทอด

สิ่งเดียวที่ดีกว่าแพนเค้กคือแพนเค้ก จานที่เป็นสากลอย่างแน่นอน การเติมใด ๆ จะทำ ใช่ และคุณสามารถม้วนโดยใช้หลอดหรือถุงหรือซองจดหมายก็ได้

แพนเค้กกับ kefir

ฉันมักจะได้ยินสูตรแพนเค้กที่ไม่แตกต่างจากแพนเค้กเลย ในสูตรนี้ฉันจะแสดงว่าทำไมเชฟถึงเรียกแพนเค้กว่าเค้กสปันจ์ทอด

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง – 250 กรัม;
• เคเฟอร์ – 350 มล.;
• เนย (คุณสามารถละลายเนยได้ หรือใช้น้ำมันพืชก็ได้) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กด้วย kefir:

• ตีไข่แดง (แยกจากไข่ขาว) กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
• เพิ่ม kefir อุณหภูมิห้อง เอาชนะมวล
• เพิ่มแป้งร่อน ตีด้วยความเร็วต่ำ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
• ตีต่อและเติมน้ำมัน
• ตีไข่ขาวและเกลือแยกกันจนฟู
• รวมส่วนผสมกับโปรตีน
• คุณต้องทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
• ทันทีที่ฟองและรูที่ละเอียดอ่อนเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกกลับด้าน

และอย่าลืมว่า “บิสกิต” จะแห้งเล็กน้อยโดยไม่มีครีม น้ำเชื่อม หรือแยม คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่

เวอร์กูนี

Vergunas ที่โรยด้วยน้ำตาลผงมีเปลือกนอกสีทองกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด.

มาทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมและตีน้ำตาลและไข่เล็กน้อย
2. ร่อนแป้งแล้วเติมเกลือและโซดาลงไป
3. ค่อยๆ ใส่แป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมไข่กับน้ำตาล ผสม.
4. เพิ่ม kefir และน้ำมัน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้ง
6. นวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
7. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แผ่ออกส่วนหนึ่ง
8. ตัดแป้งเป็นเส้น เราแบ่งแต่ละแถบออกเป็นส่วนเพชรหลายส่วน
9. เราเจาะรูตรงกลางของเพชรแต่ละเม็ด
10. เราสอดมุมแหลมของเพชรเข้าไปในรูแล้วดึงออกมา
11. ตั้งน้ำมันให้ร้อน มันต้องมีเยอะมาก เพื่อให้เวอร์กัน "ว่าย" อยู่ในนั้น

โรยเวอร์กุนทอดด้วยน้ำตาลผง จะสวยงามและอร่อยเมื่อแป้งกลายเป็นเปลือกบางๆ

การอบด้วย kefir ในเตาอบ

สูตรการอบที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดทำด้วย kefir คุกกี้และเค้กมักจะอร่อยอยู่เสมอ

บิสกิต

เริ่มจาก "ราชา" ของการอบกันก่อน สูตรเค้กและขนมอบเกือบทั้งหมดใช้สปันจ์เค้ก

ส่วนผสมบิสกิต:

• แป้ง – 200 กรัม;
• Kefir - 150 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 180 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำบิสกิตแสนอร่อยด้วย kefir:

1. ตีน้ำตาลและเนยในเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 10 นาที คุณควรจะได้มวลที่นุ่ม
2. ตีไข่ทีละฟอง ตีอย่างต่อเนื่อง
3. เท kefir ลงในส่วนผสม คนจนเนียน
4. เพิ่มแป้งและโซดาลงในส่วนผสม
5. อบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180

บิสกิตนี้จะขึ้นได้ดีและนุ่มมาก

คัพเค้กเคเฟอร์

การทำคัพเค้กเป็นเรื่องง่ายมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามี kefir

ผลิตภัณฑ์สำหรับคัพเค้ก:

• แป้ง – 450 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• น้ำมันพืช – 100 มล.;
• โซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้ก:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir
2. เทน้ำมันและเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะหนากว่าแพนเค้ก
4. เรากรอกแบบฟอร์มเท่านั้น
5. วางในเตาอบร้อน (180) เป็นเวลา 30 นาที
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือครีม
7. ใส่ลูกเกด วานิลลา เมล็ดงาดำ หรือช็อกโกแลต และการอบของคุณก็จะเปลี่ยนไป!

ชาร์ล็อตต์

ฉันรักสูตรนี้ ไม่มีใครที่ไม่ชอบพายนี้ และไม่มีใครสงสัยด้วยซ้ำว่าฉันใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีกับมัน!

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• โซดา – 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น
• Kefir - 0.5 ถ้วย (ปริมาตร 250 กรัม)

เตรียมชาร์ลอตต์กันเถอะ!

1. พายทำเร็ว ดังนั้นคุณควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแม่พิมพ์ อัดจาระบีแล้วโรยด้วยแป้ง
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ 2-3 ชั้น
3. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
4. เทลงใน kefir
5. เพิ่มแป้งและโซดา คนจนเนียน
6. เทแป้งลงในพิมพ์
7. เปิดเตาอบที่ 180
8. ตั้งเวลาอบประมาณ 25-30 นาที
9. โรยชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ฉันลองทั้งลูกแพร์และลูกพลัม อร่อย! ลองมัน!
นอกจากนี้ยังมีชาร์ล็อตต์เวอร์ชันหนึ่งบนเว็บไซต์ซึ่งฉันคิดว่าเหมาะที่สุด (แป้งน้อยแอปเปิ้ลเยอะ) สูตรอยู่ที่ลิงค์: .

ขนมปังขิง

ขนมปังขิงเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา จริงอยู่ที่แม่บ้านบางคนไม่แน่ใจว่าจะทำคุกกี้ขนมปังขิงแบบเดียวกับในร้านได้หรือไม่ ฉันรับรองกับคุณว่ามันจะไม่ทำงาน! ไม่จำเป็น! คุณไม่จำเป็นต้องมีของในร้าน! มันต้องมีรสชาติดีขึ้นใช่ไหม? นี่คือสิ่งที่ฉันจะพยายามแนะนำให้คุณรู้จัก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ – 350 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

มาเตรียมคุกกี้ขนมปังขิงกับ kefir ด้วยกัน:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่แดงและไข่ขาวหนึ่งฟองจนเป็นฟอง
3. เพิ่มแก้วน้ำตาลและน้ำผึ้ง ปัด.
4. ผสมเคเฟอร์กับน้ำมัน
5. เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนจนเนียน
6. ร่อนแป้ง ผสมกับโซดา
7. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม ผสมแป้ง
8. เราแบ่งมันออกเป็นส่วนๆ แผ่แต่ละส่วนให้มีความหนา 1 ซม. คุณสามารถสร้างวงกลม สี่เหลี่ยม และสามเหลี่ยมได้ อะไรก็ได้ แม้แต่กระต่ายกับธนู
9. เราตั้งชิ้นส่วนให้อบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180
10. สำหรับเคลือบ ให้ตีไข่ขาวด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลจนเกิดฟอง
11. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เคลือบคุกกี้ขนมปังขิงด้วยการเคลือบ 2 ชั้น
12. ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ!

ความลับของแป้ง kefir

น่าแปลกที่แม้แต่แป้งธรรมดา ๆ ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมของตัวเอง แค่รวบรวมและผสมส่วนผสมอย่างเดียวไม่พอ หากคุณต้องการสร้างสรรค์ขนมที่จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ
เงื่อนไขสำคัญบางประการสำหรับขนมอบแสนอร่อยที่มี kefir มีดังนี้:

• คุณอาจสังเกตเห็นว่าทุกสูตรใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟู ในกรณีส่วนใหญ่ เพียงเท่านี้ก็สามารถยกแป้งขึ้นและทำให้ฟูขึ้นได้ แต่ให้ความสนใจ: โซดาไม่สามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูได้!
• kefir ที่ดีที่สุดสำหรับการอบ, เปรี้ยว, เหม็นอับ ควรยืนได้หลายวันเท่านั้นจากนั้นขนมอบจะขึ้นได้ดี
• อย่าตั้งอุณหภูมิสูงเกินไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นตัวได้ดีและอบภายในได้ 180 องศาจึงเหมาะสม
• อุณหภูมิของ kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• คุณสามารถทำ kefir จากนมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้กรดซิตริก

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารชุดนี้! แบ่งปันสูตรการอบ kefir รูปแบบต่างๆ ของคุณ

ติดต่อกับ