สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงแครอทด้วยกระเทียมและมายองเนส

สลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนสเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประทานของว่างเพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด โดยปกติจะเตรียมโดยใช้ส่วนผสมชุดเล็กๆ ที่ต้องมีการประมวลผลน้อยที่สุด จานนี้มีหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจ ซึ่งแต่ละแบบก็มีดีในแบบของตัวเอง

ผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลานานในครัวจะชอบสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดมากกว่า กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที

นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีองค์ประกอบเพียงสี่ประการเท่านั้น:

• แครอทขนาดกลางดิบ 2 อัน;
• มายองเนส 75 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือแกง 1-2 หยิบมือ (เพื่อลิ้มรส)

ในการเตรียมสลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนสจากทั้งหมดนี้คุณต้องมี:

1. ล้างแครอทให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและสับอย่างระมัดระวังบนเครื่องขูดด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ (หรือขนาดกลาง)
2. ผ่านกระเทียมผ่านการกด หากไม่มีให้ใช้สามารถขูดชิ้นบนเครื่องขูดที่มีตาข่ายที่เล็กที่สุดได้
3. เพิ่มกระเทียมลงในแครอทและเติมเกลือเล็กน้อย
4. เทมายองเนสลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน
5. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

แม่บ้านต้องจำกฎสำคัญข้อหนึ่ง สลัดจะอร่อยกับแครอทหวานเท่านั้นหากทันใดนั้นปรากฏว่าสดคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วได้

ปรุงอาหารด้วยไข่

สลัดชนิดเดียวกันนี้สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้นหากคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ใช้แครอท ชีส กระเทียม มายองเนส ไข่ และเกลือ (หากจำเป็น) พวกเขาทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว ดังนั้นสลัดจึงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการทำงานคุณต้องดำเนินการ:

• แครอท 300 กรัม
• 3 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พาร์เมซานชีส 150 กรัม
• มายองเนส.

ในกรณีนี้ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและไม่ซับซ้อนโดยสิ้นเชิง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกแครอทที่ล้างไว้แล้วค่อย ๆ ขูดมันบนเครื่องขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ
2. ต้มไข่ให้แข็งและเย็น ต่อไปจะต้องปอกเปลือกและขูด แต่มีเซลล์เล็ก ๆ
3. ตามปกติให้ส่งกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษ หรือคุณสามารถสับด้วยมีดแล้วบดในครก
4. ขอแนะนำให้ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
5. รวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม (เหลือชีสไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) เทมายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ตกแต่งสลัดด้วย Parmesan ขูด

เพื่อให้จานเสร็จดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับสดเพิ่มเติม

สูตรกับแอปเปิ้ล

หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลสดลงในแครอทและกระเทียม สลัดจะไม่เพียงแต่สดขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แพทย์คนใดจะยืนยันสิ่งนี้ ทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิ้ลมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและสภาพของลำไส้ใหญ่ของมนุษย์

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 4 แครอท
• เกลือ;
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส.

วิธีเตรียมสลัดอย่างถูกต้อง:

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ขอแนะนำให้รับประทานผลไม้สด (ไม่นิ่ม) และมีรสหวาน
2. ล้างแอปเปิ้ล จากนั้นค่อยๆ ปอกเปลือกและเอาแกนและเมล็ดออก บดเยื่อกระดาษที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว
3. กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกดแบบพิเศษ
4. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วในชามเดียว ใส่เกลือและผสม
5. ปรุงรสส่วนผสมเสร็จแล้วด้วยมายองเนส

หากคุณเตรียมสลัดสำหรับงานฉลองคุณสามารถใช้วิธีการเสิร์ฟที่ไม่ได้มาตรฐานได้ ในการทำเช่นนี้ต้องวางมวลที่เสร็จแล้วลงในชามให้แน่นก่อนแล้วจึงพลิกกลับเพื่อให้สลัดจบลงบนจานเสิร์ฟ

สลัด: แครอท ชีส กระเทียม และมายองเนส

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดแครอทกับชีสและน้ำสลัดมายองเนสกระเทียมได้รับความนิยมอย่างมาก เสร็จเร็วมากและจะเป็น “เครื่องช่วยชีวิต” อย่างแท้จริง ในกรณีที่แขกมาบ้านกะทันหันโดยไม่คาดคิด

สูตรสลัด:

• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส.

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมได้ ในการทำเช่นนี้เธอจะต้องดำเนินการง่ายๆ หลายประการ:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท บดบนเครื่องขูด (เกาหลีหรือปกติที่มีเซลล์ขนาดใหญ่)
2. ค่อยๆ บีบกระเทียมผ่านการกด
3. ขูดชีสทั้งสองบนเครื่องขูดหยาบ
4. วางผลิตภัณฑ์ในจานลึก เกลือเล็กน้อย เทมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ แขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประทับใจกับความพยายามของพนักงานต้อนรับและจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

วิธีทำกับหัวบีท

มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มหัวบีทลงในสลัดแครอทพร้อมกระเทียมและมายองเนส จะนำมาต้มหรือดองก็ได้ ผลลัพธ์ก็จะยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน

ดังนั้นสำหรับสลัดนี้สามมื้อคุณจะต้อง:

• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวบีทและแครอทอย่างละ 200 กรัม
• มายองเนส.

วิธีการปรุงอาหารโดยพื้นฐานแล้วยังคงเหมือนเดิม:

1. ปอกเปลือกผักพร้อมกับกระเทียม
2. บดหัวบีทและแครอทโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. รวบรวมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดเทมายองเนสเบา ๆ (คุณต้องจำไว้ว่าผักจะปล่อยน้ำออกมาเอง) แล้วผสม

สำหรับการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป: วางผักเป็นชั้น ๆ ในแก้ว เคลือบแต่ละระดับด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม นี่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แบ่งสัดส่วนค่อนข้างน่าสนใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยกับไส้กรอก

โดยปกติแล้วเมื่อต้อนรับแขก สิ่งแรกที่แม่บ้านทำคือพยายามเตรียมผักหรือหั่นเนื้อสำหรับโต๊ะ การรออาหารเริ่มนานมาก เมื่อมีเวลาจำกัด ทั้งสองจานสามารถนำมารวมกันได้ เช่น ทำสลัดผักกับไส้กรอก ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่น่าทึ่งภายในไม่กี่นาที

ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง:

• แครอทขนาดเล็ก 4 อัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไส้กรอกต้ม 2 ชิ้น;
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การทำสลัดไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ขั้นแรกให้ปอกแครอทที่ล้างแล้วแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใช้มีดคมๆ สับกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มลงในแครอท
3. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือพริกไทยเทมายองเนสแล้วผสมทันที
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด
5. ทำตาข่ายมายองเนสบางๆ ไว้ด้านบน
6. โรยหน้าด้วยไส้กรอก หั่นเป็นเส้นบางๆ (หรือเส้น)

แขกแต่ละคนสามารถผสมส่วนผสมในจานหรือรับประทานไส้กรอกและผักแยกกันก็ได้

เพื่อเตรียมส่วนผสมวิตามินนี้ คุณจะต้อง:

• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียม 1 กลีบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
3. สับผักใบเขียวอย่างหยาบด้วยมีดคมๆ
4. กดกลีบกระเทียมผ่านการกด จำนวนนี้ก็จะเพียงพอแล้ว สลัดไม่ควรเข้มข้นเกินไป
5. รวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะอาด
6. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการบำบัดและป้องกัน

แครอทผสมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟตอนไซด์ โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดดังกล่าว

สลัดแครอทกับกระเทียม - หลักการเตรียมทั่วไป

ต้องขอบคุณกระเทียมที่ทำให้แครอทปล่อยน้ำออกมาซึ่งทำให้ของว่างนุ่มมาก ชีสช่วยเติมเต็มส่วนผสมนี้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นชีสใดก็ได้ทั้งไส้กรอกและซูลูกุนิผู้สูงศักดิ์

สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และมายองเนสได้รับความนิยมอย่างมากมาตั้งแต่สมัยโซเวียต แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ขูดแครอทและชีส ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรส คุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัท เมล็ดงา ลูกเกด หรือสมุนไพรสดลงในสลัดได้ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต หรือจะวางเป็นชั้นๆ บนจานกว้างก็ได้

สูตร 1. สลัดแครอทกับกระเทียม

วัตถุดิบ

• 4 แครอท
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอทและกลีบกระเทียม บดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือขูด

2. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ

3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอม

4. ทิ้งสลัดไว้ 10 นาที เมื่อแครอทปล่อยน้ำออกมา ให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตร 2. สลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มายองเนส – 70 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกเกดก่อน โดยวางมันลงในชาม ล้าง และเติมน้ำอุ่นลงไป ทิ้งลูกเกดไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที

2. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือก วางแครอทขูดหยาบบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัด

3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ส่งเขาไปที่แครอท

4. ระบายลูกเกดแล้วใส่ลงในแครอทและกระเทียม เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดแล้วผสมอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องนั่งสักพัก

สูตร 3. สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดเล็ก 3 อัน
• กระเทียมหลายกลีบ
• เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว
• มายองเนส – 70 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทดิบให้ดี บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมกระเทียมและแครอทแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. อบเมล็ดวอลนัทในเตาอบ บดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือบดด้วยครก เพิ่มถั่วบดลงในส่วนผสมแครอทกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

3. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดถั่วและสมุนไพร

สูตร 4. สลัดแครอทกับกระเทียมและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนส - 70 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทขูดหยาบลงไป สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า

3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ลโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สูตร 5. สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส Mozhaisky

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียม บดแครอท กระเทียม และชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและผสม ต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตร 6. สลัดแครอทกับกระเทียม ไข่ และชีส

วัตถุดิบ

• แครอท – 300 กรัม;
• พาร์เมซานชีส – 150 กรัม;
• 3 ไข่;
• กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอทดิบแล้วสับบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีด้วยหน้าตัดที่ละเอียด

2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดโดยขยับไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ขี้เลื่อยมีลักษณะยาว

3. ต้มและสับไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียด

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดกระเทียม

5. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โอนสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดก้นลึก ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร

สูตร 7. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• แครอท 250 กรัม
• ดัตช์ชีส – 300 กรัม;
• กระเทียมหลายกลีบ
• ขนมปังขาว 300 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกและทอดแครกเกอร์จนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกแครอทดิบแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส

3. วางแครกเกอร์ แครอท และชีสลงในภาชนะ ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ใช้มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที

สูตร 8. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและไก่

วัตถุดิบ

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 350 กรัม;
• ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

2. ต้มเนื้อจนสุก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

4. ใส่แครอทเกาหลีลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วที่นี่โดยใช้เครื่องกด

5. ใช้มายองเนสในการแต่งตัว วางจานที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตร 9. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส ข้าวโพด และไส้กรอก

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• ชีสรัสเซีย – 150 กรัม;
• ไส้กรอกใด ๆ – 100 กรัม;
• มายองเนส;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับชีส

2. สับไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ

3. ผสมแครอท ชีส และไส้กรอก ใส่ข้าวโพดและสมุนไพร บีบกระเทียมที่ปอกแล้วที่นี่ด้วยการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ

สูตร 10. สลัดแครอทกับกระเทียมและแฮม

วัตถุดิบ

• แฮม 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• โถข้าวโพด
• ซีอิ๊ว;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร

1. สับแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มหัวหอมทอดลงในแฮมสับ

3. เทข้าวโพดลงในหัวหอมและแฮม เพิ่มชีสแข็งขูดหยาบที่นี่

4. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ การเคลื่อนที่ควรเป็นไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ได้เศษที่ยาว ทอดแครอทขูดในกระทะเดียวกับที่คุณทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ลงในสลัด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตร 11. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัทสับครึ่งแก้ว
• มายองเนส 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

2. ใส่ชีสและถั่วขูดละเอียดลงในส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลแล้วใส่เกลือลงในสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด

สลัดแครอทกับกระเทียม - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

• หากคุณชอบให้รสชาติของกระเทียมในสลัดเด่นชัด แนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียด เมื่อคุณต้องการให้สลัดมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย คุณต้องบีบออกโดยใช้ที่บดกระเทียม หรือขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด
• คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างในสลัดได้ เช่น หากคุณชอบชีส คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร โดยหลักการแล้ว สำหรับสลัดแครอทและกระเทียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น อาจเป็นเห็ดดอง ไส้กรอก ถั่วลันเตาหรือข้าวโพด ไข่ ฯลฯ แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด
• หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือแม้แต่เคเฟอร์ได้ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้รสชาติของมันจะละเอียดอ่อนกว่ามาก
• เมื่อเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบ คุณต้องจำไว้ว่าต้องใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะนิ่มลงและอาหารจะสูญเสียรสชาติ
• สลัดแครอทกับกระเทียมเมื่อต้มแล้วจะให้น้ำค่อนข้างมากดังนั้นจึงควรปรุงในชามลึกจะดีกว่า

โดยวัสดุ zhenskoe-mnenie.ru

แครอทผสมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามินองค์ประกอบย่อยไฟโตไซด์โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดแครอทกับกระเทียม - หลักการทั่วไปในการเตรียม ต้องขอบคุณกระเทียมแครอท อนุญาต...

สลัดผักอาจเป็นอาหารประจำวันที่สะดวกที่สุดสำหรับทุกโอกาส นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในตัวเองและเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก สลัดช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้น และเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน รับประทานเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ผักกาดหอมทั่วไป

สลัดแครอทและกระเทียมตามปกติถือว่าได้เปรียบอย่างยิ่งในเรื่องนี้ การเตรียมนั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็เหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน! ใช่ และมันก็ดูดีมาก ในการเตรียมสลัดแครอทพร้อมกระเทียมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด คุณจะต้องมีผักขนาดใหญ่ 3-4 ผัก กระเทียมหลายกลีบ (อย่างน้อย 3) กลีบ พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดดิบบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยการกดหรือบดด้วยปูน รวมส่วนประกอบหลักและผสม หากคุณต้องการให้สลัดแครอทกับกระเทียมมีรสเผ็ดจัด อย่าละเลยเครื่องเทศ หากคุณต้องการรสชาติที่นุ่มนวลกว่านี้ ให้จำกัดจำนวนกลีบกระเทียม เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในจานโรยด้วยพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ไม่เพียงแต่ชามสลัดและแจกันดั้งเดิมเท่านั้นที่โอนจานไปเสิร์ฟจะช่วยให้คุณทำสลัดแครอทกับกระเทียมให้สวยงามยิ่งขึ้นและตกแต่งอย่างหรูหรา ขนหัวหอมสีเขียวหรือก้านผักชีลาวและพาร์สลีย์เล็กน้อยจะเน้นสีที่สดใสของส่วนผสมหลักและทำให้คุณนึกถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลลัพธ์เดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากคุณเติมถั่วลันเตากระป๋องสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัด

สลัดโปแลนด์: แครอท แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่าย

แต่จานนี้ถือได้ว่าเป็นระเบิดวิตามินอย่างแท้จริง ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญที่สุดเกือบทั้งหมด เกลือแร่ และสารอื่นๆ ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาร่างกายของเรา ซึ่งรวมถึงแครอทและกระเทียมไม่เพียงเท่านั้น ในสูตรแนะนำให้ใช้หัวหอม (1 หัว) รากผักชีฝรั่ง และถั่วลันเตา (100 กรัม) นอกจากนี้คุณจะต้องมีแตงกวาสด 2 ลูกมะเขือเทศจำนวนเท่ากัน (สดเช่นกัน) แอปเปิ้ล (หวาน) และสำหรับการแต่งตัว: น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมจานอย่างไร? ขูดแครอทและแอปเปิ้ลด้วยเปลือกบนเครื่องขูดขนาดกลาง รากผักชีฝรั่งต้องปอกเปลือกโดยใช้มีดขูดผิวหนัง จากนั้นบดบนเครื่องขูด หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอม - ครึ่งวงบาง ๆ บดกระเทียม (3-4 กลีบ) ด้วยสาก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามกว้าง เพิ่มถั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดชุ่มด้วยน้ำสลัดและน้ำผลไม้ของกันและกัน เสิร์ฟจานพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์

แครอทกับชีสและกระเทียม

สลัดที่นำเสนอในสูตรนี้จัดอยู่ในประเภทคาว การเตรียมไม่ต้องใช้แรงงานมากเหมือนครั้งก่อน แต่อร่อยมาก เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักต้ม ดังนั้นไม่เพียงแต่แครอทดิบและกระเทียมเท่านั้นที่เข้ากัน แต่ยังรวมถึงแบบต้มด้วย! คุณจะต้องใช้มันครึ่งกิโลกรัม และยังมีหัวบีทต้มขนาดกลาง 2-3 อัน, มันฝรั่งแจ็คเก็ต 4 อัน, ชีสแข็ง 250 กรัม, กระเทียมขนาดใหญ่ 5-6 กลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ เพิ่มชีสหั่นเป็นก้อน เพิ่มกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมเกลือ ผสมให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด โรยด้วยชีสที่เหลือ หากจานดูแห้ง ให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

หัวไชเท้า แครอท และกระเทียม

แต่สลัดเวอร์ชันนี้มาหาเราจากเอเชียกลาง และหยั่งรากได้ดีอย่างน่าทึ่งในอาหารยุโรป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้: หัวไชเท้า - 600 กรัม, แครอท - 400 กรัม, หัวหอม - 300 กรัม, กระเทียม - หัวขนาดกลาง 1 หัว, น้ำมันพืช 60 กรัม, น้ำส้มสายชู 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม บวกกับพริกไทยแดงป่นเล็กน้อย เกลือ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เริ่มต้นด้วยหัวไชเท้า จำเป็นต้องทำความสะอาดและล้าง แช่ในน้ำเย็นเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม ตัดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียมเป็นก้อน ขูดหัวไชเท้าที่แช่ไว้บนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ เย็นและปรุงรสสลัด เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนปล่อยให้มันชงแล้วนำไปที่โต๊ะ!

แครอทผสมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟตอนไซด์ โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดดังกล่าว

สลัดแครอทกับกระเทียม หลักการทั่วไปในการเตรียม

ต้องขอบคุณกระเทียมที่ทำให้แครอทปล่อยน้ำออกมาซึ่งทำให้ของว่างนุ่มมาก ชีสช่วยเติมเต็มส่วนผสมนี้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นชีสใดก็ได้ทั้งไส้กรอกและซูลูกุนิผู้สูงศักดิ์

สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และมายองเนสได้รับความนิยมอย่างมากมาตั้งแต่สมัยโซเวียต แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ขูดแครอทและชีส ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรส คุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัท เมล็ดงา ลูกเกด หรือสมุนไพรสดลงในสลัดได้ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต หรือจะวางเป็นชั้นๆ บนจานกว้างก็ได้

สูตร 1. สลัดแครอทกับกระเทียม

- แครอท 4 อัน

- กระเทียม 4 กลีบ

— มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;

- เกลือหนึ่งหยิบมือ;

- หัวหอมเขียว.

1. ปอกแครอทและกลีบกระเทียม บดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือขูด

2. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ

3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอม

4. ทิ้งสลัดไว้ 10 นาที เมื่อแครอทปล่อยน้ำออกมา ให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตร 2. สลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด

- แครอทขนาดกลาง 3 อัน

- แก้วลูกเกดที่ไม่สมบูรณ์

- กระเทียม 3 กลีบ

— มายองเนส 70 กรัม

- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกเกดก่อน โดยวางมันลงในชาม ล้าง และเติมน้ำอุ่นลงไป ทิ้งลูกเกดไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที

2. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือก วางแครอทขูดหยาบบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัด

3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ส่งเขาไปที่แครอท

4. ระบายลูกเกดแล้วใส่ลงในแครอทและกระเทียม เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดแล้วผสมอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องนั่งสักพัก

สูตร 3. สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว

- แครอทขนาดเล็ก 3 อัน

- กระเทียมสองสามกลีบ

- เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว

— มายองเนส 70 กรัม

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทดิบให้ดี บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมกระเทียมและแครอทแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. อบเมล็ดวอลนัทในเตาอบ บดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือบดด้วยครก เพิ่มถั่วบดลงในส่วนผสมแครอทกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

3. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดถั่วและสมุนไพร

สูตร 4. สลัดแครอทกับกระเทียมและแอปเปิ้ล

- แครอทขนาดกลาง 4 ชิ้น;

- กระเทียมสองสามกลีบ

— มายองเนส — 70 กรัม;

- เกลือและเครื่องเทศ

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทขูดหยาบลงไป สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า

3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ลโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สูตร 5. สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส Mozhaisky

- แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน

— ชีสรัสเซีย 200 กรัม

- กระเทียม 5 กลีบ

1. ปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียม บดแครอท กระเทียม และชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและผสม ต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตร 6. สลัดแครอทกับกระเทียม ไข่ และชีส

— แครอท 300 กรัม

— พาร์เมซานชีส 150 กรัม

- กระเทียมสองสามกลีบ

1. ปอกแครอทดิบแล้วสับบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีด้วยหน้าตัดที่ละเอียด

2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดโดยขยับไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ขี้เลื่อยมีลักษณะยาว

3. ต้มและสับไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียด

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดกระเทียม

5. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โอนสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดก้นลึก ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร

สูตร 7. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และขนมปังกรอบ

- แครอท 250 กรัม

— ดัตช์ชีส 300 กรัม

- กระเทียมสองสามกลีบ

- ขนมปังขาว 300 กรัม

- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกและทอดแครกเกอร์จนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกแครอทดิบแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส

3. วางแครกเกอร์ แครอท และชีสลงในภาชนะ ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ใช้มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที

สูตร 8. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและไก่

— แครอทเกาหลี 200 กรัม

— เนื้อไก่ 350 กรัม

— ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 250 กรัม

- ไข่ 2 ชิ้น;

- กระเทียมสองสามกลีบ

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

2. ต้มเนื้อจนสุก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

4. ใส่แครอทเกาหลีลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วที่นี่โดยใช้เครื่องกด

5. ใช้มายองเนสในการแต่งตัว วางจานที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตร 9. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส ข้าวโพด และไส้กรอก

- แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;

- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

— ชีสรัสเซีย 150 กรัม

- ไส้กรอกใด ๆ 100 กรัม

- กระเทียมสองสามกลีบ

- เกลือ, เครื่องเทศ;

1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับชีส

2. สับไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ

3. ผสมแครอท ชีส และไส้กรอก ใส่ข้าวโพดและสมุนไพร บีบกระเทียมที่ปอกแล้วที่นี่ด้วยการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ

สูตร 10. สลัดแครอทกับกระเทียมและแฮม

- แฮม 200 กรัม

- แครอทขนาดกลาง 3 อัน

— ฮาร์ดชีส 150 กรัม

- หัวหอมใหญ่;

- โถข้าวโพด

- ซีอิ๊ว;

- กระเทียมสองสามกลีบ

- เครื่องเทศเกลือ

1. สับแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มหัวหอมทอดลงในแฮมสับ

3. เทข้าวโพดลงในหัวหอมและแฮม เพิ่มชีสแข็งขูดหยาบที่นี่

4. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ การเคลื่อนที่ควรเป็นไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ได้เศษที่ยาว ทอดแครอทขูดในกระทะเดียวกับที่คุณทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ลงในสลัด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตร 11. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและแอปเปิ้ล

- แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน

— แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ชิ้น;

- เมล็ดวอลนัทสับครึ่งแก้ว

— ฮาร์ดชีส 50 กรัม

- กระเทียมสองสามกลีบ

1. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

2. ใส่ชีสและถั่วขูดละเอียดลงในส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลแล้วใส่เกลือลงในสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด

สลัดแครอทกับกระเทียม - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

• หากคุณชอบให้รสชาติของกระเทียมในสลัดเด่นชัด แนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียด เมื่อคุณต้องการให้สลัดมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย คุณต้องบีบออกโดยใช้ที่บดกระเทียม หรือขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด
• คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างในสลัดได้ เช่น หากคุณชอบชีส คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร โดยหลักการแล้ว สำหรับสลัดแครอทและกระเทียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น อาจเป็นเห็ดดอง ไส้กรอก ถั่วลันเตาหรือข้าวโพด ไข่ ฯลฯ แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด
• หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือแม้แต่เคเฟอร์ได้ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้รสชาติของมันจะละเอียดอ่อนกว่ามาก
• เมื่อเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบ คุณต้องจำไว้ว่าต้องใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะนิ่มลงและอาหารจะสูญเสียรสชาติ
• สลัดแครอทกับกระเทียมเมื่อต้มแล้วจะให้น้ำค่อนข้างมากดังนั้นจึงควรปรุงในชามลึกจะดีกว่า

ในบรรดาของขบเคี้ยวทุกประเภทแครอทที่มีมายองเนสและกระเทียมเป็นสถานที่ที่คุ้มค่า สูตรสลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะต้องมีอยู่ในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน มีคนเพียงไม่กี่คนที่แทะผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทุกคนก็สามารถบริโภคได้ทันที

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ก็มีความลับอยู่บ้างซึ่งความไม่รู้ก็สามารถทำลายอาหารจานง่าย ๆ ได้:

1. กระเทียมมีรสชาติเข้มข้น หากคุณต้องการให้สลัดรู้สึกดี ให้ใช้มีดสับกลีบกระเทียม แต่ถ้าคุณต้องการแค่พื้นหลังกระเทียม ก็ให้ใช้มีดกด หากต้องการเพิ่มความละเอียดอ่อนและหรูหราให้กับจาน จะต้องใส่น้ำผลไม้ชนิดหนึ่งที่ปล่อยออกมาเมื่อบดแล้ว
2. มายองเนสเป็นน้ำสลัดแบบดั้งเดิมแต่ไม่ได้บังคับ ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือดูรูปร่างสามารถแทนที่ด้วย kefir โยเกิร์ตหรือน้ำมันมะกอกได้ (โดยวิธีนี้น้ำมันดอกทานตะวันไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง) หรือคุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสลงครึ่งหนึ่งจากนั้นรสชาติโดยรวมก็จะละเอียดยิ่งขึ้น
3. กับกระเทียมและมายองเนส พักไว้เล็กน้อยก่อนรับประทานอาหาร แต่คุณไม่ควรปล่อยไว้นาน - มันจะระบายและไม่อร่อย

และจำไว้ว่าจานนั้นให้น้ำผลไม้ค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมในชามสลัดก้นลึกจะดีกว่า

แครอทกับมายองเนสและกระเทียม: สูตรพื้นฐาน

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีจำกัดก็ส่งผลให้ได้สลัดที่อร่อยมาก แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถบอกคุณถึงอัตราส่วนที่แน่นอนได้ เพราะทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ลองทดลองเพื่อหาสัดส่วนส่วนบุคคลของคุณ สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก:

1. แครอทปอกเปลือกล้างและขูดบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด คุณสามารถสับมันด้วยมีดได้ แต่ประการแรกจะใช้เวลานานกว่านี้มากและประการที่สองสลัดจะไม่ชุ่มฉ่ำนัก
2. กระเทียมถูกกดหรือสับละเอียด
3. ส่วนประกอบทั้งสองถูกผสมและผสมกัน
4. มายองเนสเททีละน้อยแล้วคนอีกครั้ง

ควรเติมเกลืออย่างระมัดระวังและหลังจากแนะนำมายองเนสเท่านั้น: เกลือจะมีระดับความเค็มต่างกันไป

นอกจากนี้อร่อย

หากรสชาติสลัดที่มีแต่แครอทกับมายองเนสและกระเทียมดูไม่ดีสำหรับคุณ คุณสามารถขยายสูตรนี้กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดได้ สิ่งที่แม่บ้านชื่นชอบคือชีส นอกจากนี้ยังใช้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูปแบบดั้งเดิม มักขูดไข่ลงในสลัดพร้อมกับชีส

แอปเปิ้ลและแครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมายองเนสและกระเทียม สูตรแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว - ไม่ขัดแย้งกับกระเทียมเหมือนที่มีรสหวานล้วนๆ

ลูกเกดและถั่วก็มีประโยชน์เช่นกันในจานทั้งแบบเดี่ยวและแบบรวมกัน หากคุณรวมไว้ในรายการส่วนผสมผลไม้แห้งจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า (ไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้เริ่มกระจาย) และจะต้องทำให้ถั่วแห้งในกระทะโดยไม่มี น้ำมัน.

Crautons “ฟังดู” น่ารับประทานในสลัด อย่าใส่ของที่ซื้อจากร้านค้าลงไป ใช้เวลาในการสับก้อนอย่างประณีตและทำให้ก้อนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือรมควันลงในสลัดแครอทพร้อมกระเทียมและมายองเนส เฉพาะในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าใช้ผักหลักที่ไม่สด แต่อยู่ในรูปแบบดอง "เกาหลี" ถ้าคุณชอบแครอทดิบ คุณสามารถผสมกับแฮมหรือไส้กรอกดีๆ ได้ ในทุกรูปแบบเนื้อสัตว์ สลัดกับชีสรัสเซียขูดจะมีรสชาติดีกว่า

สรุปก็คือ อย่ากลัวที่จะทดลอง! แครอทที่ดีต่อสุขภาพสามารถผลิตอาหารที่น่ารับประทานได้มาก มีงานฉลองที่ดี!