Выращивание малины как выгодный собственный бизнес

О прибыльности малинового дела вы слышали много. Вы до сих пор верите в 100% и выше рентабельность выращивания малины, 144% окупаемость и прочие популистским слоганам диванных теоретиков, рассуждающих за монитором о агробизнесе? Тогда эта статья для вас.

Если вас интересует рентабельность малинового дела, приготовьтесь к неожиданностям. Что входит в себестоимость и где подвох, секреты, подводные камни агротехники и сбыта – личный опыт и опыт фермерских хозяйств по производству малины.

Выращивая на протяжении последних 5-ти лет ягоду на продажу – малину, которой у нашего семейного подряда не слишком много – 15 соток, а землянику и смородину, хочу привести читателю реальную картину. С чем столкнется неискушенный садовод, решивший заняться малиновым бизнесом всерьез, какие суровые реалии солнечной ягоды ждут, что может стать разочарованием и привести к фиаско.

Рентабельность малины – почему не работают цифры?

Во многих статьях, т.н. бизнес планах про выращивание малины как бизнес в Украине, России, в Европе – Польше, в частности, приводится ошеломляющая урожайность. Так, 50 т/га якобы по заявке оригинатора.

Будем реалистами: нет таких урожаев. И даже заявленная в описании сорта, пусть даже не преувеличенная предприимчивым продавцом, достигалась на экспериментальных полях с высочайшим уровнем агротехники.

• Многое зависит как от характеристик культуры, так и от плотности посадки, агротехники – нормирование, обрезка, удобрение и защита.
• Цены и метод реализации – процент продаж для свежего рынка либо на переработку, оптом или в розницу.
• Непредвиденные обстоятельства: погодные условия. С ними не поспоришь. Зараженный посадочный материал, плохая приживаемость, заморозок и выпады, дождливый год или засуха – в подсчетах рентабельности малинника стоит учитывать все.
• Человеческий фактор – самый важный. Без комментариев, но учитывать нужно.

На какую урожайность следует рассчитывать – делим на 2 все расчеты, тогда получим более-менее соответствующую действительности картину. Не спешите разочаровываться в статье, если вы ожидали приятные сказки о сверхприбылях – зато не придется разочаровываться в собственных действиях.

Важно: в подобных диванных подсчетах, где урожай с куста по 10 кг и себестоимость 1 кг по 10 копеек, отсутствую многие статьи расходов. Так, часто не учитывают либо частично материалы для опор и подвязки, преуменьшают долю, приходящуюся на подкормки.

И забывают о главном – о реализации. Начиная с тары, хранения, перевозки, оплаты торгового места (документы, арендная плата и пр.). А если еще оплачиваем рабочие руки – картина получается вовсе не такая радужная, как рисуют в бизнес-идеях обычно.

Начинаем подсчеты: основные затраты

Первым делом разочарую: не буду приводить цифры, лишь процентное соотношение. Почему – да просто цены скачут год за годом, и на просторах интернета все мы жители разных стран, где разные цены.

Кроме того, нельзя приводить абсолютную себестоимость продукции и оперировать конкретными цифрами, позиционировать свой рассказ о деятельности как бизнес-план, не зная, какие расходы планирует читатель, а какую статью вычеркнет, какая реальная себестоимость посадочного материала на конкретном рынке, удобрений – да даже горюче-смазочных материалов и укрывной пленки, и какая готовой продукции.

Именно поэтому, подняв свои записи и глаза в потолок, приведу процентное соотношение затрат, проведя нехитрые вычисления, представлю рентабельность мелкотоварного производства малины, как называть модно малые и средние фермерские хозяйства. Нет, цифры брать буду не с потолка – просто думать буду сосредоточено 🙂

Стоит себя настроить на мысль, что первую прибыль от бизнеса мы получим на 3-1 год. Планируемая урожайность – порядка 3 т/Га для ранних (летних) сортов. Реализация – 23-25% для свежего рынка, 22-25% – для свежего рынка оптом, 50% – на переработку.

Расходы на малинник: без купюр

• А сколько у нас малины на участке для промышленного выращивания рентабельно заводить? Возьмем не сферического коня в вакууме, а конкретный участок в 10 соток. При схеме посадки 0.7-1 м в ряду в зависимости от сорта и 2-2.5 м в междурядьях имеем 10 рядов в ряду длиной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего 60 х 10 = 600 кустов.
• А какой урожай сняли? При средней урожайности – возьмем действительно среднее значение 3 кг с куста = 1800 кг.
• Какая урожайность малины в среднем? У продуктивных, хороших сортов – до 400 ц/Га, т.е. 400 кг с сотки, 4 кг с м2.

Продав по 0.8-1.5 у.е за кг, получим прибыль в 2160 у.е. – округлим. Если продаем дешевле, на переработку сдаем, оптом 2000-2100 у.е.

А сколько у нас стоят саженцы? А обходятся они в 0.4 у.е. за штуку в среднем, итого 0.4 х 900 = 360 у.е. мы потратили на посадочный материал.

Суммируя все перечисленные ниже расходы на системы полива, средства защиты и удобрения, мульчу, пленку, тару и перевозку, приходим к ошеломляющему выводу: мы все окупили и даже заработали пару сотен!

И где все эти люди, которые говорили о 100% рентабельности малинового бизнеса!

Рентабельность посадки малины ранних сортов в первый год полноценного плодоношения не выйдет выше 35%, как ни старайся – для более высокой ни поливать не нужно, ни удобрять, да и на рынок сам товар пойдет.

О себестоимости – какова себестоимость 1 кг малины? По подсчетам, в среднем до 0.2 доллара или 4 грн (для Украины). Более высокая себестоимость оправдана при более высокой цене на продукцию, при большем объеме продаж).

О статьях расхода подробно

Напомним, в данной статье говорим о рентабельности ранних сортов.

Год закладки плантации:

• закупка посадочного материала (саженцев) 65-70% бюджета;
• удобрения для внесения под посадку 10-15%;
• укрывной материал (при посадки осенней, в регионах с суровой зимой) 5-10%;
• оплата рабочей силы (если используется) 5-6%;
• транспортировка саженцев и пр. 1-2%.

Статьи расходов в год первый:

• Капельный полив 50-55%;
• Минеральные удобрения, органика (если используете) 7-10%;
• Средства защиты (противогрибковые, инсектициды и пр.) до 7%.
• Мульчирующий материал (агроволокно) – при условии использования, в зависимости от вида, качества и пр. до 25%.
• Растительная мульча 5-7%.

Расходы для второго года:

• Минеральные удобрения + средства защиты до 10-12% в сумме;
• При вступлении плантации в полное плодоношение статьи расходов кардинально изменятся.
• Сбор продукции (при использовании рабочей силы) 50-70%;
• Тара (контейнеры, блистеры, ящики и пр.) 2-2.5%;
• Транспортировка (горюче-смазочные и пр.) до 7%.

Не включены затраты на охлаждение и хранение (стационарные холодильные установки, микроавтобусы-рефрижераторы и пр.).
Также не включалась обработка почвы – вспашка, культивация, культивация или боронование, нарезка гряд – в зависимости от задачи.

Среднестатистическая ситуация: все капитальные вложения отбиваются – простите, окупаются, через 3.9 лет – на второй год полноценного плодоношения, с учетом того, что полноценный урожай ждем на 3 год после закладки плантации. Это справедливо для ранних сортов, с ремонтантными ситуация несколько иная – ее мы рассмотрим в другой статье. Скажем кратко – ее производство более рентабельно за счет большего валового сбора.

Не густо, не так ли? Но и не пусто: на полную окупаемость выходим, разумеется на третий год. Если не отбили затраты – ничего страшного: в следующем году на посадку тратиться не придется.

Это мы рассмотрели на условно-приблизительных значениях рентабельность ранней малины. Напомним, ее процент прямо пропорционален объему посадок. Если на пальцах: теоретически самым рентабельным будет украсть у соседа 1 саженец, поливать дождем и удобрять опавшими листьями, снять стаканчик ягод и продать за 5 копеек – выгода на лицо, затрат – никаких. При большем вале скорее отбиваются затраты на посадочный материал и прочие статьи расходов – как ни крути, а разницы мало – везем мы условные 100 и всего 20 кг малины: бензин стоит одинаково. И при покупке оптом удобрений – дешевле, и укрывного материала, и даже тары порой.

А вот цифры несколько иные будут при подсчете рентабельности ремонтантной малины, плодоносящей более 2-х месяцев, до самых заморозков. За счет большего валового сбора, большей урожайности, пусть даже при большей цене саженцев, в итоге мы выйдем на рентабельность порядка 60-65% – а это большая разница. Расчет включает те же статьи, только цифры будут иные: на саженцы пойдет порядка 80% бюджета в год закладки, себестоимость ниже. Однако это будет вовсе другая история – расскажу ее в следующий раз. Щедрого урожая вашему малиннику!

Малина – популярная ягода, знакомая каждому жителю нашей страны. Ее ценят за вкусовые качества и лечебные свойства. Выращивание малины как бизнес является перспективным и выгодным занятием в сельской местности. Растение не требует особого ухода и дает урожай несколько раз за сезон. Ягодный бизнес в России не так популярен, как в европейских странах, поэтому спрос на малину превышает предложение.

Предприниматель, который заинтересовался бизнесом на малине, должен учитывать важные особенности:

• Малина — влаголюбивое растение;
• Растение высаживают на хорошо освещенном участке;
• Избыток влаги в почве приводит к гниению корней;
• Теплица для выращивания малины должна быть теплой и хорошо вентилируемой.

Малину в домашних условиях выращивают двумя способами: в теплице и открытом грунте. Для разведения растения достаточно участка в 10 соток. На этой площади можно высадить около 500 кустов.

Первые саженцы малины лучше приобретать в питомниках. Это гарантирует высокую приживаемость растения. В будущем, предприниматель сможет самостоятельно разводить те сорта, которые показали наиболее высокую урожайность.

Чтобы добиться результатов, нужно изучить и соблюдать технологию выращивания малины

Обратите внимание! Перед высадкой саженцы нужно тщательно осмотреть. Наличие уплотнений на корнях свидетельствует об опасном заболевании растения – корневого рака. Наросты необходимо аккуратно удалить садовыми ножницами и сжечь, а корни дезинфицировать 1% раствором медного купороса.

Малина любит влажную почву, поэтому в сухую и жаркую погоду растение необходимо поливать. По отзывам опытных фермеров, капельное орошение является лучшим способом увлажнения. Эта система экономит воду и равномерно поливает кустарник.

Разведение малины в теплице позволяет предпринимателю получать урожай круглый год. В закрытый грунт высаживают преимущественно ремонтантные сорта растения. Зимой ягоды стоят намного дороже, чем в летний период, поэтому прибыль от круглогодичного выращивания малины будет выше.

Сбор и хранение урожая

Важный этап: сбор и хранение ягод

Поспевшие ягоды собирают в теплую сухую погоду. Малину аккуратно срывают и помещают в пластиковые контейнеры. Мыть плоды не рекомендуется, так как под воздействием воды они могут повредиться.

Собранная малина хранится в холодильнике. Ягоды хорошо впитывают запах других продуктов, поэтому желательно убрать постороннюю еду. Сохранить полезные витамины можно двумя способами: заморозкой или сушкой. Плоды следует замораживать в день сбора урожая. Для того чтобы высушить ягоды нужно очистить их, промыть водой и поместить в специальную сушильную камеру.

Необходимое оборудование

Если предприниматель планирует заниматься промышленным выращиванием малины, потребуется закупить современное оборудование для повышения производительности:

• Автоматический или ручной культиватор для быстрой обработки почвы;
• Технику для сбора урожая (комбайн);
• Морозильную камеру и холодильный шкаф;
• Профессиональную сушилку для ягод.

Рентабельность выращивания малины

Рентабельность ягодного бизнеса может огорчить начинающего предпринимателя в первый год работы. Это связано с тем, что урожай
малины, выращенной на открытом грунте, можно собирать только в летний период. При строительстве теплицы рентабельность можно увеличить до уровня 45-50%. В среднем, вложенный капитал окупается на четвертый год.

Для того чтобы повысить прибыль, фермер может заниматься продажей саженцев. Рентабельность «малинового бизнеса» зависит от области, в которой проживает бизнесмен. На юге страны предприятие сможет получать прибыль при условии большого объема производства. В северных регионах бизнес по выращиванию ремонтантной малины будет приносить стабильный доход через 12 месяцев.

Как реализовывать продукцию

Поиском клиентов для продажи товара необходимо заняться заранее. Малина является скоропортящейся ягодой, поэтому реализовывать ее желательно в день сбора урожая.

Потенциальными покупателями являются соседи, местные жители, посетители рынков и ярмарок. Для того чтобы продавать малину в торговых точках и супермаркетах нужны документы, подтверждающие качество товара. Предприниматель, который выращивает ягоду в селе на небольшом участке, может договориться с другими фермерами и осуществлять совместные продажи оптовым покупателям.

Бизнес план с расчетами

Урожай, который можно собрать с 1 куста, составляет 3 кг. Вся плантация принесет около 900 кг ягод за летний период. Стоимость килограмма малины на рынке – 200 рублей, замороженные ягоды продаются зимой по цене около 280 рублей/кг. Оптовые покупатели приобретают малину по 100 рублей за кг. Кстати, мы подробно рассказали о том, как получить субсидию от государства на развитие бизнеса.

Как видно из таблицы, при грамотном подходе к работе и продаже всего урожая, доход предпринимателя составит 174000 рублей. Следовательно, окупаемость проекта наступит в течение двух лет. В качестве дополнительного заработка фермер может продавать саженцы малины. Стоимость одного куста на рынке составляет около 300 рублей.

Ягодный бизнес привлекает многих предпринимателей высокими доходами. Начать деятельность по разведению малины можно с нуля. Не стоит забывать, что выращивание ягод – это сезонное занятие. Урожай можно получить несколько раз в год, а за участком или теплицей необходимо ухаживать постоянно.

Перед началом деятельности нужно все рассчитать: затраты на закупку саженцев, оборудования, строительство теплицы. Бизнес план поможет понять, сколько можно заработать на выращивании малины. Наладив каналы сбыта продукции, и грамотно организовав рабочий процесс, фермер сможет добиться высоких финансовых результатов.

Полезное видео о выращивании малины как бизнес

На чтение: 7 мин · Просмотрено:.

Ягода малина, о которой поют песни, сочиняют сказки, не только вкусное и полезнейшее лакомство, но и возможность получить неплохой доход. Выращивание малины может стать прибыльным бизнесом, подтверждением тому служат страны Европы, там бизнес на малине довольно распространен. В нашей стране это все ещё свободная ниша бизнеса, спрос на ягоду превышает предложение почти вполовину.

Урожайность малины в значительной степени зависит от выбранного участка. Лучше всего под посадки подходят ровные площадки или площадки с небольшим уклоном до 4-6 градусов, защищенные от ветра и хорошо освещенные. Поскольку малина влаголюбивая культура, нужно организовать доступ к воде и полив.

Следует определить для себя размеры участка под высадку малины. Если Вы планируете под малину отвести всего несколько соток, саженцы следует покупать в таких количествах, чтобы сразу засадить всю площадь. А если в планы входит выделение под малину больших площадей, в таком случае следует отвести место под маточник.

Рассмотрим различные сорта ягоды, подходящие для разведения малины как бизнеса. Малина бывает двух видов: летняя и ремонтантная.

Особенностью летнего вида является двухлетний цикл развития. Плюсы – ягоды сочные, сладкие с приятным малиновым ароматом. Минусы – данный сорт подвержен различным болезням и вредителям, а также подмерзанию в суровые малоснежные зимы.

Ремонтантный вид позволяет собирать плоды 2 раза в год – летом и осенью. Плюсы – малина почти не подвержена болезням и действию вредителей, не подмерзает во время зимы. Ягоды экологически чистые, т.к она не нуждается в химической обработке.
Минусы – более требовательна к питанию, а это предполагает дополнительные затраты. Возникают некоторые сложности при размножении данного вида малины. Ягоды ремонтантной малины немного уступают по своим вкусовым качествам и ароматности.

Самые популярные сорта летней малины для выращивания

Ляшка

Его отличительной чертой является ранее созревание, что позволит быть в числе лидеров в ягодном бизнесе.

Плюсы:

• большие сочные ягоды (объем 4см, вес от 5 до 10г);
• высокая устойчивость к заморозкам (до 300С);
• хорошее плодоношение (около 20 тонн ягоды с гектара);
• отличная транспортабельность (ягоды твердые, цилиндрические).

Минусы:

• нуждается в своевременной противогрибковой обработке;
• несмотря на морозоустойчивость, возможно подмерзание почек.

Особенности выращивания сорта:

• Расстояние между кустами в ряду – полметра;
• Оптимальное расстояние междурядий – от 2 до 2,5м;
• Расстояние между молодыми побегами должно быть 20 или 25см;
• Размещают малину на двухполосной шпалере, с одной стороны подвязывают молодняк, с другой – побеги прошлого года;
• Весенняя обрезка – ¼ верхней части побега.

Еще одна бизнес идея в сфере сельского хозяйства — .

Октавия

Плюсы:

• очень крупные красного цвета ягоды (вес от 6 до 8г);
• внешняя и вкусовая привлекательность;
• хорошо плодоносит (до 25 тонн ягоды с гектара);
• легко транспортируется;
• повышенная морозостойкость (-300С);
• высокая устойчивость к различным грибковым поражениям;
• ягоды не осыпаются даже при дождливой погоде.

Минусы:

• плохо размножается.

Ремонтантные сорта малины для ведения бизнеса

Полка

Они одинаково хороши как в свежем виде, так и в переработанном или замороженном варианте.

Плюсы:

• крупные ягоды (4-8г);
• длительный срок плодоношения, до первых заморозков;
• хорошая урожайность (от 6 до 10т с одного гектара);
• легко транспортируется;
• подходит для выращивания без шпалер;
• прекрасно размножается корневыми побегами.

Минусы:

• плохо переносит засушливые и жаркие периоды;
• сорт подвержен заболеванию корневым раком.

Джоан Джи

Отличительной особенность для выращивания малины на продажу этого сорта является то, что Джоан Джи не имеет колючек.

Плюсы:

• высокая засухоустойчивость;
• ягоды легко отходят от плодоножки;
• прекрасная урожайность (16-19 тонн с гектара);
• крупные ягоды (в среднем 6г).

Минусы:

• при транспортировке возможно повреждение кожуры;
• обязательна подвязка на шпалеры.

Химбо Топ

Плюсы:

• крупная ягода (гигант среди всех ремонтантных сортов малины, вес — 10г);
• отменные вкусовые качества, плоды твердые, не темнеют;
• высокая урожайность;
• хорошая приживаемость саженцев;
• устойчивость к многим заболеваниям;
• на солнце ягоды не подпекаются.

Минусы:

• проблематичная транспортировка;
• недозрелые и зрелые ягоды практически неотличимы;
• перезрелая малина осыпается с веток;
• возможно подмерзание саженцев в первые годы при условии выращивания плодоношения летнего типа.

Зюгана

Плюсы:

• ягода легко переносит засуху и зной, легкость в транспортировке;
• хороший урожай уже в первый год;
• отличная транспортабельность ягод (при плюсовой температуре 3-50С не теряет своих качеств до 7 дней);
• крупные ягоды, вес составляет 5-6 до 10-12г;
• мощная корневая система и крепкие побеги;
• можно обходиться при выращивании без шпалер.

Единственным незначительным минусом является наличие шипов на побегах.

Почва под посадку ягодника

В случае использования больших площадей под посадку, необходимо определить какой из сортов лучше приживается. Для этого в первый год засаживают незначительные по площади участки, проводят наблюдения в течение одного-двух лет и впоследствии выбирают оптимальный сорт малины. Правильно подобранный сорт ягодника позволит собирать высокие урожаи без особых затрат. Такой подход даст возможность организовать эффективный способ выращивания малины как бизнес. Посадочным материалом являются однолетние и зеленые побеги, зеленые и корневые черенки.

Перед посадкой следует тщательно осмотреть корни саженцев, утолщение на корнях (горошины), это симптом опасного заболевания – бактериального корневого рака. Если подобные утолщения обнаружены на концах корней, их необходимо отрезать и сжечь, а саженцы обеззаразить, поместив на 5-10 минут в однопроцентный раствор медного купороса. Можно использовать для дезинфекции фунгициды Медян, Купроксат, Фитофлавин, Экстра, Топсин-М. Засаживать малиной хорошо земли, где ранее произрастали люпин, горчица, люцерна. Рекомендуемыми удобрениями для малины являются фосфорно-калийные удобрения.

Тем, кому нравятся не только «вкусные» бизнес идеи, но и красивые, рекомендую ознакомиться со статьей .

Выращивание малины в теплицах

Традиционно, малина считалась абсолютно нерентабельной ягодой для выращивания в тепличных условиях в течение целого года. Однако, появление ремонтантных сортов позволило упростить использование теплиц. Большинство разновидностей подобной малины как раз выращиваются именно в теплицах, так как это позволяет избежать проблем во время зимнего периода – чаще всего ремонтантную малину высаживают осенью.

Тем не менее, если вы хотите заниматься таким бизнесом круглый год и имеете возможность обеспечивать оптимальные температурные условия, то подобная идея может оказаться крайне выгодной – стоимость малины в зимний период очень велика. При этом, стоит отметить, что в полноценной теплице с возможностью создания нужных условий можно растить не только ремонтантные, но и обыкновенную летнюю малину, что будет очень важно, если основной спрос на товар зимой будет обеспечиваться гурманами.

Но следует очень тщательно заботиться о растениях – в полностью тепличных условиях даже ремонтантная малина является крайне уязвимой для вредителей. Кроме того, значительно возрастут расходы на поддержание необходимых условий для роста.

Рентабельность бизнеса - выращивание малины

В связи с тем, что сезон, подходящий для выращивания малины, довольно короткий, то общегодовая рентабельность, несмотря на довольно высокие цены, может разочаровать человека, ожидающего сверхприбылей. Тем не менее, для аграрного сектора показатель рентабельности в 30-35% является весьма высоким. Полностью окупаются первоначальные вложения на четвертый год, после чего разведение ягод сильно упрощается.

Кроме этого, не следует забывать о том, что на продажу можно предлагать не только непосредственно ягоды, но и готовые саженцы малины. Тогда можно ожидать неплохого увеличения доходности и полностью окупить все вложения уже за два-три года.

Также, стоит помнить, что рентабельность малины может значительно отличаться в зависимости от вашего региона проживания. Так, в плодородных теплых регионах выгодным этот бизнес может быть лишь при условии больших объемов выращиваемой продукции, в то время, как в северных областях, грамотно созданное предприятие по выращиванию малины может окупиться уже за первый год.

Не забывайте, что транспортировать малину на далекие расстояния очень затруднительно, поэтому всегда заботьтесь о рынках сбыта в непосредственной близости от вас.

О сбыте продукции

Вопросы сбыта ягоды должны волновать начинающего производителя малины в первую очередь. Так как это – одна из самых скоропортящихся ягод, оптимально будет ее сбывать непосредственно в день сбора. Поэтому поиском потенциальных покупателей следует озаботиться заранее. Если вы выращиваете малину в небольших количествах, то можно будет скооперироваться для совершения общих поставок вместе с другими фермерами.

Если вы растите малину в теплицах круглый год, либо выращиваете особые сорта, которых нет в массовой продаже, то вашими постоянными клиентами могут стать рестораны, которые будут рады найти источник качественных ягод для своих нужд.

В любом случае, в этом бизнесе необходимо искать клиентов заранее, причем этот фактор с малиной намного более важен, чем с любой другой аграрной продукцией.

Пожалуй, среди многообразия ягодных культур в нашей стране особенно выделяется малина. Ее вкус узнаваем и любим многими, к тому же она содержит достаточно витаминов. Но немаловажным является процесс выращивания малины, который не станет обременительным даже для начинающего садовода, так как эта культура неприхотлива и произрастает в различных климатических условиях. Стоит задуматься еще и о том, чтобы открыть прибыльный бизнес на малине. И речь не только о продаже непосредственно ягод, но и саженцев.

Малинник более всего нуждается в наличии влаги в почве, а также в полноценном освещении. Поэтому когда выбираете участок для дальнейшего засаживания его данной ягодной культурой, непременно учитывайте такой момент. Что касается субстрата, оптимального для малины, здесь особых рекомендаций нет, так как в силу своей неприхотливости и жизнестойкости это растение может спокойно произрастать даже на лесной территории. Однако если вы все же задались вопросом, каким же должен быть подходящий грунт для полноценного развития на нем малины, таковым является смесь земли и песка с мульчей.

Размеры участка вы определяете сами, так как это зависит от того, сколько саженцев вы планируете высадить в грунт. Тем не менее желательно, чтобы свободное пространство за пределами участка оставалось: малина имеет свойство активно разрастаться, и чтобы вам не пришлось вскоре выкапывать лишние саженцы, стоит дать возможность данной ягодной культуре заполнить всю отведенную для нее территорию.

Отдельное внимание стоит уделить выбору оптимального сорта малины. Отечественные садоводы, как правило, определяются между двухлетней и ремонтантной. Каковы же их ключевые особенности? Все дело в том, что первый вариант начнет плодоносить лишь на второй год после высадки. Что же касается ремонтантной малины, она начнет давать вкусные ягоды уже в первый год, причем дважды в сезон: летом и ранней осенью. Двухлетняя малина также характеризуется наличием вкусных плодов, однако она достаточно чувствительна к холодам, а потому может вымерзнуть зимой. Среди дополнительных характеристик ремонтантного сорта можно выделить более низкие вкусовые качества в сравнении с двулетником. К тому же порой осенний урожай просто не успевает в полной мере вызревать, так как не позволяют погодные условия.

Для тех, кто ищет подходящие сорта малинника, чтобы не только снабдить себя и свою семью вкусными ягодами, но и в дальнейшем получить из этого хорошую прибыль, хорошими летними разновидностями ягодной культуры считают:

• Лашку;
• Октавию;
• Зюгана.

Грамотный выбор сорта – это первое, что повлияет на получение вами ощутимых результатов в процессе выращивания ягодной культуры.

Видео “Выбор сорта малины”

Из видео Вы узнаете, как выбрать правильно сорт малины.

Бизнес-план по выращиванию

Первая составная часть любого бизнес-плана – это мониторинг рынка, определение того, насколько высоким спросом пользуется малинник. В плодах этой ягодной культуры содержится огромное количество различных витаминов и микроэлементов, к тому же они очень вкусные. Поэтому если вы еще не решились выращивать на своем участке малину для бизнеса, свою зону сбыта вы обязательно отыщете, так как малинник покупают достаточно активно. К примеру, рынки. Именно здесь реализуется малина с дачных участков и огородов. Но это лишь начало. Для фермеров, желающих развиваться в такой сфере, станет интересным тот факт, что в дальнейшем они смогут оформить прямые поставки в различные магазины или кафетерии. Таким образом, можно зарабатывать, да и владельцы заведений останутся довольны, так как будут уверены в качестве и свежести ваших ягод.

Минус такого рода бизнеса в том, что он является сезонным. Тем не менее при хорошем раскладе вы сможете получить неплохую прибыль уже до начала осени. Выращивание такой культуры с коммерческой целью выгодно еще и отсутствием необходимости тратить большие деньги на удобрения или витамины. Главное, регулярный полив растения, о ягодах же можно забыть до момента их окончательного созревания.

Организация процесса

Выращивание малины как бизнес не требует огромных затрат, а это достаточно важно, к примеру, для жителей сельской местности. Главное, подготовить к высадке малинника участок, а затем приобрести качественные сорта ягодной культуры.

Большинство фермеров начинает выращивание малины на огороде. Для начала можно засадить ею лишь несколько соток, а в дальнейшем расширить свое предприятие. Тем не менее при составлении грамотного бизнес-плана вы должны учитывать возможные дополнительные расходы и размеры стартовых инвестиций, а также потенциальные зоны рисков.

На что вам придется потратиться, так это на приобретение системы орошения. Поливать малину вручную регулярно достаточно тяжело, да и эффект будет не тот. Качественная система орошения сможет равномерно распределять влагу, к тому же в ней нуждается не только корневая система ягодной культуры, но и стебли с листьями. Непременно также выделите средства на покупку инсектицидных препаратов.

Когда вам станет известна общая стратегия продвижения вашего малинного бизнеса, стоит взвесить все за и против касательно вопроса о целесообразности официального оформления вашего пока еще мини-предприятия. Как правило, фермеры получают регистрацию лишь в том случае, когда их угодья занимают площадь более 1 гектара. Если вы все-таки решились открыть ИП, лучше всего отдать предпочтение упрощенной системе налогообложения – ЕСН. Таким образом, вам понадобится выплачивать государству лишь 6% от валовой выручки.

Необходимое оборудование

Выращивание малины как бизнес требует достаточно серьезного подхода, так как с момента оформления ИП ваш огород или садовый участок кормит не только вас. Теперь очень важно не срывать сроки поставок и стараться обеспечивать своих заказчиков указанными в договоре объемами ягод. Далее все зависит от ваших стараний и немножко от погодных условий. Как же достичь высоких результатов в процессе выращивания малинника с коммерческой целью? Необходимо обзавестись не только качественным посадочным материалом, но и оборудованием. Не пугайтесь, приобретать дорогостоящие садовые приспособления и технику не нужно. Вам пригодится лишь ручной культиватор и система орошения кустов.

Пути сбыта

Порой кажется, что вырастить малину не так трудно, как отыскать пути ее реализации. Допустим, вы приобрели стационарную камеру с циркуляцией или микроавтобус-рефрижератор, тогда проблема хранения решена на первых порах. Если же вы не можете достаточно долго хранить ягоды, тогда нужно приложить все усилия для того, чтобы обеспечить скорейший сбыт.

Обратитесь к руководству магазинов или супермаркетов: вполне возможно, что они готовы пойти на прямые поставки. В конце концов, есть оптовики, которые, как правило, забирают продукцию непосредственно у вас. В таком случае вам не придется ломать голову над тем, как же обеспечить транспортировку своих ягод. Однако примите во внимание тот факт, что оптовики покупают по достаточно низкой цене. В целом бизнес по выращиванию малины может стать прибыльным.

Видео “Выращивание ягод малины как бизнес”

Из видео Вы узнаете, как выращивать малину на продажу.

Без сомнения, ароматность, сочность и полезность малины (ягода и листья содержат много витаминов и даже микроэлементов) признает каждый. Сложно отказать себе в чашечке чая с малиновым домашним вареньем или джемом в морозный зимний вечер, а тем более в период простуд. Сегодня, пожалуй, каждый второй собственник личного садового участка выращивает малину. И каждый мечтает снять урожай побольше, понимая при этом, что на это придется потратить немало усилий. Следует разобраться в вопросах урожайности малины, выбора подходящих сортов.

Особенности увеличения урожая

Урожайность малины зависит от нескольких параметров: урожайность сорта, площадь посадок и количество саженцев на этой площади, от особенностей территории проживания садовода-огородника (в некоторых регионах только в тепличных условиях можно существенно снизить риск потери урожая из-за плохих погодных условий) и почв в этой местности. В зависимости от того для личного потребления или производства в промышленных масштабах выращивается малина можно собрать от 3–7 кг с куста до 8–20 тонн с гектара.

Как добиться таких результатов или даже в разы превысить: изучить советы экспертов и следовать им (от выбора выгодных сортов до агротехники), не пренебрегать уходом за нежной малиной. Особое внимание стоит уделить рекомендациям экспертов малиновых питомников, взяв на вооружение их «хитрости» по повышению урожайности.

На даче двух дачников помещается различное количество малины. Она не будет одинаковая, если один из них будет следует рекомендациям специалистов и сможет повысить урожайность с 1 га.

Не стоит высаживать все подряд. Большего результата можно достичь, если ответственно подойти к выбору сорта урожая. Чтобы собрать хороший урожай малины, необходимо строго следовать агротехническим требованиям, но с учетом разницы агротехники посадки и ухода для обычных сортов и ремонтантных. Выполнение требований в комплексе позволяет вырастить кусты с высокими показателями урожайности.

Ответственное отношение к выбору сорта

Чтобы правильно подобрать сорт, следует обратить внимание на следующие рекомендации:

• стоит выбирать саженцы крупноплодных сортов (вес ягоды составляет 5–12 г);
• если планируется сбор урожая в течение всего сезона, следует подбирать сорта с различным сроком созревания, с учетом климатических условий региона выращивания урожай можно собирать с весны до поздней осени;
• в характеристиках сорта особое внимание нужно уделить сохранности ягод на кусте, ведь от этого зависит сохранение ягоды на кисти при созревании и ее стойкость против поражения гнилью.

Соблюдение правил и приемов агротехники

Вне зависимости от того, какой сорт ягод выбран, нужно помнить о нескольких правилах, соблюдение которых поможет существенно увеличить урожайность малины, таких как:

• устранение сорных трав в местах произрастания малины;
• растение предпочитает освещенные участки либо полутень;
• своевременный сбор созревших ягод предупредит распространение болезней;
• полив обильный, но нечастый во избежание корневой гнили;
• смена месторасположения малинника раз в 10–15 лет, за этот период почва изрядно истощается, что влечет снижение урожайности;
• подготовка к «зимовке»:
  • удаление с кустов всех листочков еще в октябре, после сбора урожая и до первых заморозков;
  • зеленые и слегка одревесневшие побеги некоторые специалисты рекомендуют пригнуть к почве, придавив каким-либо тяжелым предметом, но не кирпичом, и ни в коем случае не присыпая почвой;
  • толщина слоя снега над такими побегами должна быть не менее полуметра.

Посадка и уход за малиной обычных сортов включает следующие действия:

• схема посадки саженцев: 1 м свободной площади между кустами ряда, расстояние между рядами 1,5–2 м;
• время посадки – весна или начало осени;
• своевременное удаление поросли. Загущение недопустимо, малина любит проветриваться и не любит сильного затенения;
• обрезка рекомендуется осенью под корень, обработав место среза;
• подкормка удобрениями дважды за сезон (органика – навоз, азотные удобрения и калийные составы);
• использование химии в борьбе с вредителями и для защиты от болезней строго до начала цветения (для обработки должны быть видимые на то причины);
• желательно для посадки выбирать сорта с высокой устойчивостью к различным болезням;
• полив по необходимости, особое внимание нужно уделять поливу в сезоны с длительным отсутствием осадков;
• для того чтобы избежать излишнюю потерю влаги, после полива и легкого рыхления грунта (глубина 5–7 см) малину стоит замульчировать перегноем и сухой травой, например, сеном или соломой.

Период плодоношения ремонтантных сортов происходит с лета до осени, они могут давать урожай уже в первый год. При посадке и уходе за малиной следует придерживаться следующих рекомендаций:

• схема посадки саженцев: 70–75 см между саженцами, междурядье – 1–1,5 м. Данные сорта малины имеют меньшее количество образовавшихся около основного стебля побегов;
• время посадки – в середине осени (с первой недели октября), но до наступления первых заморозков;
• вырубка поросли весной только после проявления будущих веток замещения (данные сорта малины имеют мало дополнительных побегов), так кусты легче перенесут зиму. Плодоношение молодых побегов у ремонтантных сортов наступает на второй год;
• внесение органики, например, навоз или смесь: перегной, суперфосфат и калий по весне и в момент цветения по схеме: 0,5 т на сотку, при этом обильный полив кустов;
• мульча, как и для обычных сортов, обеспечит необходимую влажность почвы и поможет сохранить корни от промерзания в период зимних холодов.

Правильная и своевременная обрезка кустов

Как правило, при обрезке кустов малинника используют метод садовода-опытника Соболева (двойной метод обрезки). Благодаря данному методу обрезки куст значительно омолаживается, что влечет увеличение количества ягод в текущем сезоне. Продлить жизнь кустов позволит и своевременная обрезка старых и «больных» стеблей. Урожайность и сохранность повышает укорачивание побегов замещения.

Важно использовать при обрезке острый и исправный инструмент.

«Правильная» почва для малины

Почву для посадки рекомендуется готовить заблаговременно. Малина не любит сильнокислых почв, на них она плохо приживается и имеет низкую урожайность. Желательно, возделывая почву под малинник, учесть, что кислотность (ph) не должна превышать 6,2 единицы. Еще одно обязательное требование к почве – это обогащенность органическими веществами. Состав почвы: перегной – 2 ведра, суперфосфат – 200 г, калийная соль – 80 г на 1 м².

Некоторые садоводы-огородники заменяют калийную соль древесной золой – 0,5 кг на 1 м². Для подкормки почвы весной рекомендуется использовать карбамид (мочевина) – 100 г на 1 м².

Необходим и правильный пролив почвы. Для урожайности малиннику требуется увлажненность почвы не менее чем на 10 см. Поэтому стоит обильно проливать малинник, если осадки редки или отсутствуют продолжительное время.

Выбор «правильных» саженцев и профилактические меры

Одним из основных способов увеличения урожайности малины является выбор оптимального сорта. Важно приобрести здоровый посадочный материал. Для приобретения саженцев пользуйтесь проверенными питомниками. Но стоит учитывать, что выращенный в тепличных условиях с целью продажи саженец может обойтись весьма дорого. Но зато опытные специалисты питомника дадут рекомендации по выращиванию выбранного для покупки сорта малины. Могут это быть и кусты от «щедрого» соседа по участку. Но мало, только выбрать урожайный и подходящий к местности разведения сорт малины.

Урожайность каждого куста зависит и от здоровья саженцев. При выборе саженцев стоит обращать внимание на корневую систему. Срез стебля должен быть зеленым, диаметром примерно 1 см. Перед посадкой стоит обеззаразить саженцы в слабом растворе марганца. Необходимо вооружиться справочником средств по борьбе с рядом болезней ягодных культур, а также и по борьбе с нашествием насекомых-вредителей. Использование знаний о профилактике болезней растения влечет увеличение урожая на участке.

Желательно подобрать сорта с разным сроком созревания. Это не только позволит при благоприятных условиях собирать урожай в течение всего сезона, но и в принципе его наличие, так как разные сорта подвержены разным заболеваниям.

При этом стоит учесть, что в идеале не стоит высаживать вперемешку растения с разным сроком созревания. Лучше всего, если это будет сделано по рядам. Так облегчается и обработка кустов, и сбор урожая. Соблюдение даже таких простых советов уже позволит получить больше ягод с каждого куста участка, а значит не только самим насладиться вкусом ароматной ягоды, но и угостить ею своих родных и «щедрого» соседа, если вдруг у него с урожаем не заладится.

Популярные ремонтантные сорта

Сегодня представлено несколько известных ремонтантных сортов малины.

• «Абрикосовая» – это высокоурожайный сорт. Хоть ягода и не очень крупная (3,5–4,2 г), но очень ароматная и вкусная. Урожай при соблюдении агротехники можно получать до середины октября.
• «Брусвяна» – это раннеспелый сорт. Урожайность составляет до 8 кг с куста. Ягода крупная – до 15 г. При достижении высоты 2 м в подвязке не нуждается.
• «Полька» – это не самый урожайный сорт, поскольку можно собрать до 3,5 кг с куста, зато ягоды его отличаются очень высоким качеством. Вес ягоды составляет 10 г. Сорт характеризуется транспортабельностью. Он отличается длительным периодом плодоношения. Куст среднерослый с обилием боковых побегов.
• «Прингвин-2» – это высокоурожайный сорт. При хорошем уходе с куста можно получить до 15 кг урожая. В высоте он достигает 1,3 м.
• «Шугана» – это сравнительно новый швейцарский сорт. Урожайность в среднем составляет 9 кг. Ягоды являются крупными и очень вкусными.
• «Ярославна» – это представитель урожайных сортов желтой малины. По свойствам он имеет много общего с сортом «Брусвяной».

В следующем видео вас ждут 9 секретов большого урожая малины.