Раскручиваем магазин цветов и группу вк розыгрышами и конкурсами. Цветочный бизнес: с чего начать, на что обратить внимание, какие ошибки не допускать. Цветочный бизнес: как я начинал свое дело и чем это закончилось

С чего начать цветочный бизнес: как открыть и зарегистрировать цветочный магазин, что нужно для открытия (реклама, оборудование, сопутствующие расходы), помещение и месторасположение, ассортиментная политика и тонкости закупки товара.

Это — не просто бизнес. Со временем он превращается в образ жизни. Завораживает, очаровывает, берет в плен. Чем? Постоянный контакт с природой. Перманентное ощущение того, что приносишь в мир частицу красоты, даришь радость людям. Вид деятельности, наполненный эмоциями. Кто однажды окунулся в цветочный бизнес, расстается с ним только по форс-мажорным обстоятельствам.

Однако у нас речь пойдет об упомянутом правильном подходе, который позволит получать максимально возможную прибыль от торговли столь сложным товаром.

Процедура открытия цветочного магазина

Рассмотрим вопрос о том с чего начать и как правильно организовать торговлю цветами.

Регистрация

Процесс регистрации, пожалуй, самое легкое, что есть в цветочном бизнесе. Регистрируют ИП согласно 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Предстоит выбрать систему налогообложения (ЕНВД или УСН).

После регистрации предприятия необходимо приобрести кассовый аппарат, а также поставить ККМ на учет в налоговой инспекции. Самостоятельное оформление займет порядка двух недель. Проще воспользоваться предлагаемой продавцами ККМ услугой. В таком случае процесс регистрации в налоговой займет, максимум, 3 дня.

Обязательная документация

На торговой точке (вне зависимости от ее площади) обязательно должен присутствовать пакет документов, причем, большинство их них должны быть доступны покупателям. Сюда входят:

• Разрешение на право торговли (получают в управе согласно N 381-ФЗ).
• Заключение СЭС о соответствии.
• Книга жалоб и предложений.
• Прайс (не обязательно).
• Товарная накладная.

Остальные документы (арендный договор, свидетельство о регистрации ККМ, кассовый журнал) предпочтительно также держать на торговой точке. У продавцов и флористов обязательно должны быть медицинские книжки, а также бейджи с ФИО и фото.

Сертификация

Сертификация не обязательна, но есть нюанс. Этот документ внушает доверие, а владельцу бизнеса обходится в стоимость ксерокопии. Большинство солидных поставщиков проходят добровольную сертификацию. Остается лишь взять у них экземпляр при приобретении товара.

Что нужно чтобы открыть цветочный бизнес

Реклама

с четырех сторон. Сам короб стоит порядка 1000 $, но это — только верхушка айсберга. Основной расход — согласование в надлежащей инстанции, которое может обойтись в 10 тыс$ (мск). В регионах эти цифры значительно ниже, но не учитывать их нельзя (солидная статья расходов).

Оборудование для цветочного магазина

Без холодильника открываться нельзя. Холодильная камера может быть готовой, но это крайне неудобно. Предпочтительнее делать «под себя». При этом не нужно сразу обращаться к «мастерам холода». Сначала надо построить само «помещение» (выгоднее). Одна сторона холодильника должна быть «глухой». Хорошо, если это будет стена. Остальные — пластиковые «окна», изготовленные по индивидуальному замеру.

Дверь обязательна, а лучше несколько (зависит от размеров). После того, как камера построена, в ней устанавливается кассетная сплит-система или моноблок (возможно, когда есть еще одна «глухая» стена). Вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 до 200 тысяч рублей.

В тонарах или небольших павильонах устанавливают стандартную сплит-систему с зимней опцией. Соответственно, это — стоимость обычной установки кондиционера.

Необходимы стойки под цветы, а также вазоны. В больших камерах обустраивают обычно полки и используют вазы из стекла. В тонарах и небольших павильонах это — специальные конструкции (около 4 тыс. одна) и пластиковые колбы (от 80 до 150 руб. каждая) к ним.

Кассовый аппарат

Стоимость кассового аппарата варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей.

Закупка среза на небольшой павильон обойдется в порядка 40 тыс. рублей (мск). Полностью заполнить товаром крупный магазин: от 300 до 400 тысяч.

Сопутствующие расходы

Упаковка для цветов необходима. Для начала можно не слишком увлекаться цветовой гаммой, приобрести универсальных оттенков: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту. Прозрачный целофан — №1. Нужен всегда. Это самый востребованный вид упаковки. Кроме того, понадобятся: проволока для гербер, тейп, скотч, клеевой «пистолет». Из инструментов: секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется в около 5 тысяч рублей.

Помещение для магазина цветов и его месторасположение

Магазин или торговая точка может располагаться:

• В тонаре. Небольшое помещение на колесах. По сути, автомобильный прицеп.
• В павильоне. Небольшие помещения, модульные конструкции.
• В отдельно стоящем помещении (редкая, практически нереальная удача).
• На первом этаже жилого дома (только первая линия).
• В торговом центре.

Самая низкая арендная плата — в торговых центрах. Затем — тонары и павильоны.

Отдельной строкой: интернет-магазин. Его стоит открывать при полностью налаженном бизнесе. Существовать отдельно он не может.

Территориальное месторасположение цветочного магазина (ВАЖНО!)

От правильного выбора месторасположения помещения, предназначенного под цветочный магазин любого уровня, зависит, не много-не мало, «судьба» бизнеса.

Соседство со станцией метрополитена далеко не всегда является большим преимуществом. Важно, куда выходит выход со станции: люди приезжают домой или уезжают из дома. Но и это не главное. Основной поток — автомобильная трасса . Она дает крупный поток.

Если выбрано место на трассе ближе к центру города, то наиболее мощный трафик будет, где движение в сторону области, и наоборот: при расположении в спальных районах, нужно направление в центр.

Если магазин находится у метро, но при этом рядом нет дороги, крупных ежедневных продаж можно не ждать. Конечно, если профессионализм персонала находится на высшем уровне, а ассортимент всегда полон, в том числе, редкими экзотическими цветами и растениями, рано или поздно предприятие заработает во всю мощь, но на это уйдет, как минимум, три года. Плюс, придется постоянно делать финансовые вливания в рекламу, оплачивать высококвалифицированного флориста и поддерживать ассортимент на должном уровне. Подобное расположение салона цветов — слишком длинный рубль .

Есть нюансы. Не на каждой трассе гарантирован быстрый старт. На 50% снижается покупательская способность, если магазин расположен:

• на магистрали, по обочинам которых запрещена остановка автомобилей.
• У трассы, обладающей дублерами.
• Непосредственно у остановки общественного транспорта, где парковка также невозможна.

«Подводные камни» аренды

Если отказывают в арендных каникулах , стоит насторожиться. Никакой срочности быть не может. Каникулы — стандартная потребность любой торговой организации. Необходимо, как минимум, обустроить помещение, завезти оборудование, товар, оформить витрины. В большинстве случаев на это хватает недели. Если нужен косметический ремонт, какие-то переделки, потребуется месяц. Отказ арендодателя в стандартном требовании служит причиной не брать данное помещение в аренду. Скорее всего, либо нет прав, либо будут сложности с налогообложением .

Требование об авансовой оплате двух месяцев обосновано только для торговых центров. Однако в последнее время даже в них это не практикуют.

При оформлении арендного договора нужно обязательно уточнить, входит ли в сумму ежемесячной платы коммунальные платежи . Тарифы на электроэнергию и услуги ЖКХ для коммерческих предприятий существенно отличаются от потребительских. Плата за электричество может достигнуть 300 долларов США в месяц. Стоимость вывоза мусора также значительно выше. Кроме того, необходимо уточнить, есть ли вообще у арендодателя данный договор. Если нет, то есть риск остаться без возможности избавляться от упаковочной тары и прочего сора, которого будет довольно много.

При аренде в торговом центре или жилом доме необходимо сразу же уточнить наличие возможности внешней рекламы . Ее легко может не быть. В таком случае разумно отказаться от помещения и найти другое. Для павильонов это правило также существует. Бывают ситуации, когда высота помещения такова, что наружную рекламу разместить нельзя по причине несоответствия архитектурному плану района.

Вообще, при заключении договора следует прибегнуть к помощи юриста. Это не так дорого, а вот избавить может от массы неприятностей, вплоть до того, что у арендодателя заканчивается срок землеотвода. Будет крайне неприятно, если через пару месяцев здание пойдет под снос.

Особенности ассортимента, какими цветами торговать

Для небольших площадей оптимальным вариантом является торговля свежесрезанными цветами. Горшечные культуры и сопутствующие товары в таких местах ищут крайне редко. Товар данной категории занимает драгоценное место, которое может и должно быть использовано в целях увеличения ассортимента среза.

Ассортимент для тонара

Ассортимент минимальный. Площадь не позволяет поддерживать сколько-нибудь серьезный уровень.

• Гвоздика (несколько цветов: красный, белый, пестрый ).
• Кустовая гвоздика (несколько цветов: белый, розовый, пестрый ).
• Хризантема одноголовая (белая, желтая, сиреневая ).
• Хризантема кустовая (белая, желтая, пестрая ).
• Роза (бордо, белая, розовая, желтая, пестрая ).
• Кустовая роза (розовая, белая ).
• Гербера (микс ).
• Тюльпан (с февраля по июнь: белый, желтый, розовый ).

Ассортимент для павильона

Если площадь павильона порядка 10 кв.м, то ассортимент практически не отличается от того, что в тонаре. Начиная от 18 кв.м уже можно закупать: орхидеи, антуриумы, ирисы + увеличить количество сортов роз.

Ассортимент для магазина

Начиная с 30-метровой площади уже есть смысл торговать горшечными культурами, грунтами, горшками, ящиками. На 50-метровой площади ассортимент будет полным:

• Весь возможный срез, включая экзотику, в большой холодильной камере.
• Искусственные цветы. Сухоцветы. Горшечные культуры, в том числе крупномеры.
• Горшки всех видов: пластиковые, глиняные, керамические.
• Грунты, удобрения и прочие препараты.
• Вазы: от обычного стекла до авторских работ.
• Открытки.
• Различный декор для дома и сада.
• Тематическая литература.

В крупном магазине можно и нужно организовать упаковку подарков. Приветствуется изготовление авторских открыток. В ход идет все: сухие цветы, бусы, бисер, лента, цветная бумага. Главное — фантазия флориста.

Как делать закупку товара

Главное непреложное правило — никогда не замыкаться на одном поставщике , даже если у него супер-товар. Какой-то форс-мажор и можно остаться не только без прибыли ввиду отсутствия товара, но и понести непредусмотренные расходы, связанные с заработной платой персонала. К тому же аренду также следует учитывать.

Идеальным вариантом является выбор трех основных поставщиков. На рынке широко представлены: Голландия, Эквадор, Россия. Значит нужно выбрать трех оптовиков. Если у одного что-то произойдет, две трети заказанного товара будут в любом случае получены.

В России очень широко представлена Колумбия. Этот товар годится только для павильонов. Продавать его надо быстро. Цена сравнительно не высока. Российские цветы дороже однозначно. Горшечные культуры — Голландия и Россия.

Для небольших дозакупок, которые обязательно потребуются в начале, лучший поставщик — «7 цвето в». Это — демократичные цены, широкий выбор, пластичный подход. Обратиться к менеджеру, и будут сняты все ограничения (испытано ). Это — компания голландская, международная. Что касается остальных поставщиков, придется выбирать самостоятельно, отталкиваясь от их цен и качества поставляемого товара.

1. Основная закупка

В процессе работы сложится основной ассортимент — позиции и их количество, которое продается в любом случае. Это и будет основной закупкой. На нее нужно будет составить предварительный заказ у всех поставщиков, чтобы гарантированно получать товар в определенные дни. Предпочтительнее сделать такой заказ на среду. Сначала несколько раз его придется переоформлять, потом основная закупка будет проходить автоматически.

2. Дозакупка

Это довольно тонкий момент, требующий опыта. Здесь закупаются цветы, которые предположительно продадутся. Сформировать стойкий перечень практически невозможно. Следует учитывать, что дозакупка обходится всегда дороже, поскольку на основную закупку действуют скидки.

3. Праздничные закупки

На 14 февраля делается двойная закупка. Причем, основная+дозакупка. Товар следует заказать за три недели до праздника. Некоторые оптовики могут потребовать произвести заказ за месяц до поставки. Их требование следует удовлетворить.

Заказ на 8 марта делается за месяц до 1 числа. Эта закупка — десятикратная.Обязательно нужна будет предоплата, минимум, 30%. Планируя движение средств данный аспект необходимо учитывать, как и тот, что цены повышаются довольно серьезно.

Попытка договориться с поставщиками об оплате постфактум может привести к их согласию и плачевному результату. Риск остаться без товара в самый торговые дни в году слишком велик. Требования поставщиков более чем обоснованы. Они рассчитываются за цветы из собственных средств, которых попросту не хватает на праздничный объем. На аукционах и плантациях цветы в долг не отпускают.

Ценообразование

Стандартная наценка составляет 200%. Однако на товар, который выглядит дороже, следует ставить цену выше, поскольку на свежий срез она периодически снижается. Кроме того, при определении стоимости свежесрезанных цветов следует отталкиваться от максимального ценника товара, то есть, от стоимости цветов, приобретаемых на дозакупке (она дороже, чем основная). Делается это для стабильности. Клиенты не любят скачкообразного ценообразования. У покупателей наблюдается тенденция присматривать цветы заранее, за несколько дней до предполагаемой покупки. Если выбранный товар вдруг стал дороже, человек купит его, но больше в этот магазин не придет.

Снижение цен

В цветочном бизнесе данный процесс обязателен и должен проводиться вовремя. В холодильной камере цветы хранятся довольно долго, но снижать цену на них нужно не по внешнему виду, а по дате закупки. Не стоит ждать, когда товарный вид будет потерян. Это произойдет сразу и бесповоротно. Если цветы не продались в течение недели, их стоимость должна быть снижена в обязательном порядке. Флорист должен их пускать в работу в первую очередь.

Сезонность и праздники

Торговля цветами — процесс непостоянный, но весьма предсказуемый. Спад наблюдается в следующие периоды :

• Первые две недели января по причине каникул.
• Великий пост. Слабая торговля все 49 дней, исключая 8 марта.
• Майские праздники (каникулы).
• Последние две недели августа. Это обуславливается подготовкой детей к школе.
• Сентябрь, начиная со второй недели. Причина: бархатный сезон.
• Последние две недели декабря. Все готовятся к празднованию Нового Года.

Помимо данных стандартных «провалов», цветочный рынок реагирует на резкие изменения курсов валют и обвалы на биржах ценных бумаг. Причины выявить сложно, но тенденция прослеживается. При правильном ведении бизнеса значительного влияния на положение дел это не оказывает.

Основной праздник — 8 марта. Интенсивная торговля наблюдается почти неделю. Основной ажиотаж приходится на 6, 7, 8 марта. 4, 5 и 9-е число можно сравнить с менее значительными праздниками. Затем по убыванию: 14 февраля, 1 сентября (двойная основная закупка), Новый Год, День Учителя, Татьянин День.

Когда магазин расположен в центре города, суббота и воскресенье — «тихие» дни. Торговля замирает. В спальных районах наоборот: суббота — самый торговый день на неделе.

Резюме

Наиболее выгодным вариантом во всех отношениях будет выбор крупной площади, расположенной на первом этаже торгового центра, максимально близко к центральной входной группе . Конечно, местонахождение самого ТЦ должно быть оптимальным и соответствовать вышеизложенным требованиям. Это будет быстрый старт.

Несколько непреложных правил

• Нельзя жалеть старые цветы . Неликвидный товар портит витрину и приносит гораздо большие убытки, чем избавление от него.
• Деньги на закупки проданных сопутствующих товаров необходимо откладывать сразу. Если перенести «на потом», можно остаться в итоге с пустым магазином.
• Персонал необходимо поставить в прямую зависимость от прибыли. Оклад назначают минимальный. Остальное — % от выручки. Чем больше зарабатывает флорист, тем выше прибыль магазина. Зависимость прямая и очень жесткая.

Необходимо следить за тем, чтобы флорист был доволен. Это — творчество. От него зависит слишком многое. Однако бдительности терять также нельзя. Организация видеонаблюдения — оптимальный выход. Платить можно много, но нельзя позволять себя обманывать. К сожалению, цветочный бизнес нельзя строить на доверии, как бы этого не хотелось. В противном случае владелец магазина рискует тем, что его прибыль будет ниже, чем зарплата продавца.

Стоит ли открывать цветочный магазин по франшизе?

Одним из вариантов открытия магазина цветов является покупка франшизы действующего магазина. При таком варианте вы получаете готовую бизнес-модель, с подробным описанием, где приобретать цветы, как их хранить и ответы, на множество других вопросов возникающие в ходе работы магазина. Но как за данную информацию необходимо платить (как известно бесплатный сыр только в мышеловке, да и то только для второй мыши).

Давайте рассмотрим на примере франчайзингового предложение «Мнебукет », что дает покупка франшиза в сравнении с открытием магазина с нуля.

Сравнительная таблица открытия магазина по франшизе и самостоятельно (согласно презентации «Мнебукет»)

Приблизительные данные:

• Ежемесячный доход – 216 000 рублей.
• Чистая прибыль – 47 600 рублей.
• Первоначальные затраты – 358 300 рублей.
• Окупаемость – от 8 месяцев.

Описание услуги

В данном бизнес-плане рассмотрен небольшой магазин по продаже цветов. Сам предприниматель является управляющим, а в его киоске работают флористы, разбирающиеся в цветах и умеющие составлять красивые цветочные композиции. Также в бизнес-плане будут рассмотрены дополнительные возможности, из которых предприниматель может получить выгоду и увеличить свой доход.

Анализ рынка

Перед тем как оценить рынок цветов, нужно определиться с форматом будущего магазина. Он в свою очередь будет зависеть от того, кто будет основным покупателем. Все это в итоге повлияет на уровень и стиль будущего магазине. Сегодня особой популярностью пользуются следующие форматы цветочных магазинов:

1. Небольшие павильоны, расположенные в переходах и на остановках. Этот тип характерен для низкого ценового сегмента покупателей и не требует особых затрат на украшение и поддержание стиля собственного магазина. Клиентов привлекает именно цена.
2. Магазины, располагающиеся в торговых центрах и других местах с высокой проходимостью. Эти магазины обслуживают уже средний ценовой сегмент. Покупатели обращают внимание не только на цветы, но и на внешний вид магазина, обслуживание.
3. Цветочные салоны и бутики, относящиеся к премиум-сегменту. Такие торговые точки располагаются обычно рядом с офисами, в центре города или крупных торговых центрах. У подобных магазинов должен быть отменный стиль, высокий уровень обслуживания и цветы отличного качества.
4. Интернет-магазины. Они могут быть направлены на удовлетворение потребностей клиентов любого ценового сегмента.

Последний формат сегодня отлично сочетается со вторым и третьим, увеличивая товарооборот и не требуя особых затрат. Именно поэтому мы будем рассматривать магазин, созданный для потребителей среднего ценового сегмента. Дополнительно будет открыт интернет-магазин, обслуживающий посетителей вне торговой точки.

В любом случае, перед открытием нам придется уделить внимание всем деталям, включая составление коллекций букетов, которые будут выставлены в онлайн-магазине, и дизайн интерьера.

Оценивая российский рынок цветов, нельзя не сказать, что ему характерна сезонность, причем ярко выраженная. В предпраздничное время цены на цветы поднимают, в связи с возможной прибылью.

Рассматривая возможных конкурентов, нужно сказать, что самое важное – это качество продаваемых цветов, изысканность и гармоничность букетов. А чтобы цветочные композиции получались красивыми и эстетичными, необходимо особенно тщательно подойти к выбору персонала.

SWOT-анализ

Перед открытием собственного цветочного магазина, необходимо оценить возможности и угрозы. Вообще, все факторы принято делить на внешние и внутренние.

С внешними факторами бороться и пытаться их изменить невозможно. Зато подстроиться под ситуацию или извлечь из нее собственную выгоду очень даже возможно. К внешним факторам относятся:

1. Возможности:

• занятие определенной ниши на рынке;
• проведя глубокий анализ ситуации на рынке, можно извлечь максимальную выгоду, связанную с сезонностью данного бизнеса;
• высокая доходность;
• возможность покрывать большой сегмент рынка;
• цикличность спроса (из года в год люди в одно и то же время покупают цветы, их массовое приобретение связано с различными праздниками);
• возможное повышение спроса в целом;
• повышение актуальности предложения вследствие роста уровня жизни населения;
• возможность предлагать и оказывать дополнительные услуги;
• отсутствие необходимости налаживать производство, ориентация на сбыт приобретенной продукции.

1. Угрозы:

• высокий уровень конкуренции;
• сезонность;
• возможны проблемы с поставщиками;
• необходимость поиска альтернативы во время резкого спада спроса на продукцию;
• наличие срока годности у продукции, что делает необходимость постоянно прогнозировать спрос;
• необходимость получения разрешительной документации;
• большое количество документов, которые нужно своевременно заполнять.

Внутренние факторы предприниматель может изменять, подстраивать под себя. К ним относят:

1. Сильные стороны:

• высокая наценка на продукцию;
• высокая квалификация персонала;
• большой ассортимент;
• доступность услуг;
• предложение качественной услуги своим клиентам;
• наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.

1. Слабые стороны:

• возможные просчеты в отношении спроса на продукцию;
• отсутствие опыта работы в данной сфере бизнеса.

Оценка возможностей

Особое внимание необходимо будет уделить выбору местоположения будущего магазина. Лучше не экономить на аренде. Оживленные транспортные развязки способны принести немалую прибыль, а затраты на аренду окупятся сполна.

Лучше выбрать отлично просматриваемое место. Такое расположение позволит увеличить число спонтанных покупок, тем самым положительно повлияв на общую выручку и прибыль.

Если говорить о рынке и конкуренции на нем, то нужно сказать, что сегодня особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины с сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым – столько праздников рядом. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Цветочный магазин будет работать по следующему графику:

Количество рабочих часов в неделе: 84 часа.

Количество рабочих часов в месяце: 360 часов.

Для работы в магазине понадобится 2 флориста, которые будут работать посменно. Доставку цветов, покупку которых осуществляют через интернет, будет осуществлять служба доставки, потому как нанимать собственных работников на начальном этапе будет невыгодно.

Очень важно сразу же найти порядочных и обязательных поставщиков, которые будут поставлять качественную продукцию вовремя. Осуществляя поиск, нужно почитать тематические форумы, просмотреть сайты, сравнить цены и условия – словом, провести серьезную и кропотливую работу, чтобы позднее работа шла в привычном режиме.

После того как магазин разовьется, можно самостоятельно привозить цветы из других стран или регионов, наладив прямые поставки с производителем. Это улучшит качество цветов и увеличит доходы.

На начальном этапе большое количество средств придется вложить в собственный интернет-магазин. Лучше не экономить на этом. Сайт должен быть ярким, красивым, привлекательным для потенциальных клиентов. Но это еще не все. Обязательно должна быть обратная связь, контактная информация и наглядные фото предлагаемых букетов с ценами. После того как работа в интернет-магазине будет налажена, нужно своевременно пополнять ассортимент, информировать своих покупателей об акциях, скидках, возможностях. Все это позволит увеличить лояльность потребителя, сформировать клиентскую базу.

Организационно-правовые аспекты

Организовывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

1. Организационно-правовая форма – или . Не забываем указывать коды по ОКВЭД:

• 52.48.32 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями;
• 52.48.34 Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов, предметами культового и религиозного назначения, похоронными принадлежностями;
• 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты;
• 74.87.4 Деятельность в области дизайна;
• 74.87.5 Предоставление услуг по оформлению помещений, деятельность по организации ярмарок, выставок и конгрессов;
• 74.82 Упаковывание;
• 52.61.2 Розничная торговля, осуществляемая непосредственно при помощи телевидения, радио, телефона и сети Интернет.

Внимание! Не обязательно, что в вашей конкретной ситуации понадобятся все эти коды, но если планируется дальнейшее расширение, то стоит рассмотреть все коды, которые могут понадобиться впоследствии. Легче указать сразу все необходимые, чем потом переоформлять документы и вносить изменения.

1. Предприниматель может выбрать или ЕНВД. Во первом случае возможны два варианта — УСН «Доходы» 6% или УСН «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона).
2. Обязательно наличие Программы санитарно-производственного контроля . Он получается единожды – после согласования в Роспотребнадзоре.
3. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
4. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
5. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
6. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
   • журнал по учету просроченной продукции;
   • журнал учета дезинфицирующих средств;
   • ассортиментный перечень реализуемой продукции.
7. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
8. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям .
9. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
10. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо .

Маркетинг-план

Многие предприниматели особенно на начальном этапе своего бизнеса не уделяют должного внимания продвижению собственного цветочного салона. Опытные бизнесмены, работающие в данной отрасли, утверждают, что очень важно осуществлять продвижение в тех кругах, в которых находятся потенциальные покупатели. В нашем случае ценовой сегмент – средний. Поэтому наиболее эффективными способами продвижения будут:

• Уделить внимание неймингу и брендингу. Очень важно подобрать яркий бренд, что-то запоминающееся. Так, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нем персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нем лояльность к собственному цветочному салону.
• Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
• Обязательно нужно разносить рекламные листовки по ближайшим домам. Люди на подсознательном уровне будут знать о наличии поблизости магазина цветов, и в случае необходимости пойдут именно туда.
• Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт салона нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
• Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.

Ценовой сегмент:

Мы уже говорили, что наш магазин будет направлен на средне ценовой сегмент рынка. Следовательно, и цены нужно устанавливать среднерыночные. В праздничные и предпраздничные дни можно увеличивать стоимость. Некоторые салоны практикуют в такие дни увеличение цен на 50-100%.

Расчет прогнозируемых доходов

Спрогнозировать доход цветочного магазина довольно сложно. Мы возьмем среднерыночные показатели по отрасли. Эти данные являются условными. В каждом конкретном случае нужно ориентироваться на сегменте, регионе, конкурентах и других факторах.

Выручка приведена среднемесячная. Не забываем, что бывают месяцы затишья и активных закупок. При составлении собственного бизнес-плана нужно прогнозировать выручку помесячно.

Средняя наценка в данном сегменте рынка составляет 100-300%.

Если в магазине производится продажа сопутствующих товаров, то выручка будет выше.

Производственный план

Выбрав помещение, важно определиться с необходимым оборудованием и инструментарием. В хороший цветочный магазин понадобится купить:

• холодильник для цветов;
• цветочные стойки;
• рабочий стол;
• цветочные колбы различных размеров;
• стеллаж;
• опрыскиватель;
• лейка с узким носиком;
• секаторы;
• устройство для срезки шипов;
• ножи;
• степлеры.

Если магазин также предлагает клиентам цветы в горшках, то понадобятся дополнительные инструменты.

Оба флориста будут получать фиксированную плату. График работы: 2 через 2. Оклад (включая налоги, страховые выплаты можно будет вычесть из суммы уплачиваемого предпринимателем налога на доход) – 30 000 рублей на каждого.

Организационный план

Финансовый план

• Прибыль до налогообложения: 216 000 – 160 000 = 56 000 рублей.
• Налог рассчитаем как 15% от разницы между доходами и расходами. В вашем случае может быть выбран другой способ расчета.
• Налог: 56 000*0,15 = 8 400 рублей.
• Чистая прибыль: 56 000 – 8 400 = 47 600 рублей.
• Рентабельность: 47 600/216 000*100% = 22,04%.
• Срок окупаемости: 358 300/47 600 = 7,53. Следовательно, цветочный магазин окупится не менее чем за 8 месяцев.

Риски

Прежде чем говорить о возможных рисках, хочется выделить ряд выгод от открытия собственного цветочного магазина:

• минимальные первоначальные затраты:
• высокие объемы прибыли в долгосрочной перспективе.

К рискам можно отнести:

• Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
• Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удается его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнеров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
• Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.

Хочется отдельно сказать об оценке объемов спроса. Цветы могут храниться не более недели, зато заказы на их поставку оформляются намного раньше. При всем при этом, очень важно иметь широкий ассортимент продукции, чтобы покупатель мог сделать выбор. Да и а репутации большой ассортимент сказывается положительно.

В таком случае очень важен опыт работы. Чем больше павильон, тем сложнее спрогнозировать продажи. Так, маленькие магазинчики адаптируются к формату работы за 1-2 месяца. Зато большие салоны требуют большего времени.

Неверная оценка спроса может привести к дальнейшей утилизации 60% всего товара, что для предпринимателя окажется катастрофой и сведет всю прибыль на нет. Именно поэтому многие магазины занимаются продажей сопутствующих товаров. Это помогает диверсифицировать бизнес и значительно снизить уровень риска.

Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:

Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!

Современная жизнь все больше набирает обороты, и все меньше времени у людей остается для личной жизни. Потому покупки зачастую становятся тяжелым бременем.

Именно поэтому жители различных городов все чаще обращаются в компании, которые предоставляют услуги по приобретению и доставке различных товаров, ассортимент которых достаточно широк: от продуктов питания до одежды.

Благодаря этому на протяжении последнего десятилетия различные службы доставки становятся быстрорастущим и прибыльным бизнесом.

Бизнес по доставке цветов

Доставка различных товаров (в том числе и цветов) является достаточно простым бизнесом. Организация такой работы основана на минимальном вложении и сводится к процессу обычных покупок. Основателям такого бизнеса нет необходимости приобретать дорогое оборудование. Их расходы в основном связаны с эксплуатацией личного автотранспорта. Главными условиями являются наличие нестарого автомобиля и отличная осведомленность о местах выгодных покупок товаров.

Зачастую предпринимателем начинается такой бизнес в свободное время. Местонахождение подобной фирмы, в основном, собственный дом либо квартира бизнесмена. И лишь с формированием своей базы выгодных клиентов можно нанимать сотрудников, что позволит значительно увеличить количество новых клиентов и нарастить свой годовой доход.

Служба доставки цветов: тонкости и особенности

Перед организацией бизнеса такого характера необходимо в первую очередь решить для себя – подходит он или нет. Для определения финансовой стороны данной работы нужно проверить существование рынка аналогичных услуг.

Так, люди со средним уровнем дохода либо ниже не могут являться клиентами службы доставки цветов по России.

Специалистами просчитано, что доход потенциального клиента должен составить не ниже 600 долл. в месяц. Поэтому нужно провести исследование рынка с определением достаточного количества покупателей таких услуг через Интернет. Доставка цветов (ее успешное развитие) находится в зависимости от качества как самой продукции, так и предлагаемых услуг.

Поэтому все услуги должны предоставляться на высоком профессиональном уровне. Предприниматель и его менеджеры должны уметь выбирать товар высокого качества. Успех такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, напрямую зависит от отлаженности связей с собственниками различных торговых точек, оптовыми поставщиками, а также самими производителями. Именно такая организация работы будет способствовать приобретению наилучшего товара по приемлемым ценам.

Необходимость в творческом подходе к работе

Данный бизнес (доставка цветов) основывается на правильном и оригинальном оформлении подарков. Зачастую букеты заказываются для близких людей. А здесь уже нужны определенные знания в области психологии.

Другим фактором успешного развития такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, является реклама. Для этого необходимо определить размеры бюджета, и тогда эффективно организованная рекламная кампания станет залогом высокого дохода и успешного бизнеса.

Как открыть службу доставки цветов

Успешный способ открыть подобный бизнес – задействовать на первое время собственный дом либо квартиру. Так как этот вид бизнеса связан с компьютерными технологиями, то нужно приобрести хороший телефон с автоответчиком, компьютер с надежными периферийными устройствами и набор канцелярских товаров.

На начальном этапе можно использовать домашний компьютер, так как задействованным в работе приложениям не нужна высокая мощность. Принтер выбрать лучше струйный: он недорогой по цене и способен обеспечить хорошее качество печати.

В работе понадобится фотоаппарат. Его использование обеспечит визуальные предложения букетов и различных композиций из цветов. Покупателями такая презентация будет по достоинству оценена и позволит существенно расширить клиентскую базу.

Домашний офис может быть оборудован недорогой и не совсем новой мебелью: письменным столом, удобным рабочим креслом, картотекой и книжным шкафом.

И, наконец, основной затратной частью является автомобиль, на обслуживание которого будет приходиться наибольшая доля всех затрат.

Ценообразование

Так как цветы являются специфическим товаром, то нет необходимости вкладывать денежные средства в его закупку. Однако на общероссийские праздники (например, 8 марта или День влюбленных) букетов и цветочных композиций потребуется намного больше, и для этого понадобятся оптовые поставщики. Поэтому всегда нужно на примете иметь такие компании.

При формировании цены на свой товар необходимо учитывать все накладные расходы, затраты труда и времени. Также должен быть заложен ожидаемый приличный доход. Именно с этой целью должна быть хорошо изучена платежеспособность данного рыночного сектора.

Доставка цветочных композиций: формирование клиентской базы

При наличии потенциального рынка свыше 100 тысяч человек целесообразно предпринимателю привлечь к сотрудничеству флориста – специалиста, занимающегося не только составлением букетов, но и оформлением помещений цветами.

Если же численность клиентов меньше, то спрос на услуги такого профессионала будет невелик. Поэтому подобные услуги можно предлагать в крупных городах, где расположено большое количество предприятий.

Основной круг клиентов будут составлять мужчины, достаточно обеспеченные и при этом очень занятые. Такой список пополнят бизнесмены, желающие приобрести букеты либо различные композиции из цветов для своих клиентов или сотрудников, а также мужья, которые хотят сделать какой-либо подарок женам, но не имеют времени для выбора.

Им проще красивый букет заказать через Интернет, доставка цветов будет осуществлена в оговоренные сроки. Для расширения круга потенциальных клиентов предпринимателю можно предлагать в качестве дополнения к букетам красивые открытки или небольшие подарки.

Приветствую, дорогой читатель!

В этот раз расскажу по делу о том, как за короткий срок набрать большое количество реальных подписчиков в свою группу Вконтакте с цветами и в итоге получить большое количество лояльных клиентов в ваш цветочный магазин.

Надеюсь, что вы читали предыдущие статьи по раскрутке цветочного магазина и цветочного бизнеса с использованием социальной сети Вконтакте. Если нет, то скорее ищите информацию на нашем цветочном сайте. У нас уже просто море полезной информации о том, как раскрутить цветочный магазин с нуля благодаря интернету.

Информация, которая стоит десятки тысяч рублей, для вас дается совершенно бесплатно!

Мы начали с нуля и поставили адекватную задачу в 10 000 рублей продаж цветов в день. На данный момент мы выполнили эту задачу. В какие-то дни бывают продажи в 8 000 рублей, а в какие-то и все 25 000 рублей. Скоро у меня будет полный финансовый отчет, я тогда смогу сказать точную сумму оборотки в месяц (сентябрь). Клиент, конечно же, доволен. Возможно, начнем увеличивать продажи цветочного магазина, если продолжим наше дальнейшее сотрудничество.

Ниже картинка розыгрыша с группы наших коллег в Калининграде.

Что же мы такого сделали, что получили рост в 1600 человек за месяц?

Мы стали разыгрывать букеты цветов в первом конкурсе, во втором стали разыгрывать растения в горшках.

По большому счету если тема вам близка с розыгрышами, вы когда-то сами принимали участие в них, то понимаете, о чем я сейчас говорю.

Если нет, то кратко объясню. Делается пост (запись) в группе о розыгрыше, по условиям которого нужно вступить в группу и сделать репост этой записи, чтобы выиграть. Репост - пост с группы, который теперь отобразится на вашей стене Вконтакте. Фишка в том, что таким образом многие ваши друзья смогут увидеть конкурс, узнать о вашем магазине цветов, поучаствовать.

Плюс в том, что этой крутой пиар магазина за сравнительно небольшие деньги.

Если в группе 100 человек, вы делаете розыгрыш цветов, скорее всего, толку будет мало. Людей очень мало, не раскачает эта аудитория своих друзей, чтобы у вас в итоге был колоссальный рост группы в короткое время!

Я совершал такую ошибку когда-то, но потом ее понял и все пошло, как по маслу!

Да, в тексте конкурса мы рассказали и о цветочном магазине, о ценах на цветы (розы, лилии, герберы, хризантемы, свадебные букеты), где находимся, приложили фото магазина и так далее. По сути дали конкретику, а не "воду". Если вы продаете цветы дешево, то так и пишите! Роза по 50 рублей. Или доставка круглосуточно. Или большие скидки на какие-то группы товаров или какие-то дни недели! Или что-то еще. Пишите все, что вас выгодно отличает от конкурентов!

На сегодня перестаю вас грузить. Вам есть, над чем подумать. Если есть вопросы, задавайте в комментах ниже, или лично на почту.

В следующий раз поговорим, скорее всего, о ценах, скидках, акциях на цветы.

Основные преимущества этой идеи – минимальные затраты при начале работы и реальные возможности интенсивно расширяться и развиваться. Грамотно предусмотреть варианты развития бизнеса можно, разработав собственный бизнес-план по доставке цветов с расчетами.

Начать работу в сфере доставки цветов можно сразу после регистрации ИП. Для этого совершенно не обязательно снимать офис или помещение для хранения цветов, закупать дорогостоящее оборудование и нанимать большой штат сотрудников. Однако следует понимать, что самостоятельно в своей квартире работать можно только на «первых порах». Уже в скором времени понадобится снять помещение под офис, оснастить его мебелью и оборудованием для плодотворной работы и развития маленького предприятия. Для этого потребуются определенные вложения, от которых будет зависеть и доходность организации.

Разберем бизнес-план по доставке цветов поэтапно, чтобы понимать, с чего начинать и что должно быть в результате.

Анализ рынка сбыта

Чтобы найти свое место в нише, закрепиться и постепенно развивать масштабы, необходимо провести анализ рынка, на котором будет планироваться работа.

Критерии выборки:

• Территория реализации товара/услуги.
• Определение целевой аудитории и ее объема: по статистике, более 85% – это мужчины от 25 до 60 лет, 10% – это женщины разных возрастов, и только 5% – это молодые люди 16-25 лет.
• После проведения мониторинга надо определить наиболее востребованные сорта цветов и ценовую политику.
• Провести анализ поставщиков цветов, остановиться минимум на 2-х. Поставщик должен предлагать широкий ассортимент цветов в наличии, товар должен быть качественный и по доступной цене.
• График работы службы, удобный для клиента (прием заявок круглосуточно, консультация и доставка с 9 до 20).
• Способы коммуникации с клиентом (все способы хороши: телефон, сайт с функцией оставить заявку, соцсети, мессенджеры типа Viber и WhatsApp).

Анализ рынка должен максимально подробно освещать все вышеперечисленные пункты, что позволит качественно сориентировать направление бизнеса и направлять затраты в приоритетное русло.

Регистрация бизнеса

Для начала деятельности необходимо пройти регистрацию в местных органах. Выбрать вид юридической регистрации можно как ИП, так и ООО. Для открытия службы доставки цветов будет достаточно ИП, это облегчит налогообложение. Затраты на этот пункт будут варьироваться от 1000 до 2000 рублей.

Потребуются документы:

• Ксерокопия паспорта.
• Заявление о госрегистрации физлица в качестве ИП по официальной форме P21001 .
• Квитанция об оплате государственной пошлины.
• Заявление в налоговую в соответствии с выбранной регистрацией – ИП.

Ассортимент

Большое разнообразие цветов и букетов будет являться конкурентным преимуществом службы доставки цветов. Заказчики имеют возможность выбирать среди разных служб, а интернет переполнен предложениями. Поэтому следует наполнить каталог цветов как минимум следующими сортами цветов:

• Розы (голландские, «Мисс Пигги», Salinero, «Наоми», «Талея», «Аваланш», «Топаз», «Зодиак» или «Абеба»).
• Розы кустовые «Мирабель».
• Хризантемы.
• Альстромерии.
• Гвоздика.
• Тюльпаны.
• Маттиолы.
• Каллы.
• Ирисы.
• Герберы.

В ассортимент должны входить не только цветы поштучно, но и букеты из односортовых цветов и смешанные. Также заказчику следует предложить красивую зелень для декора и упаковку на выбор. Чтобы увеличить прибыль, стоит включить в ассортимент сопутствующий товар. Хороший пример – это коробки с конфетами, мягкие игрушки, поздравительные открытки. Для оперативной работы и доставки цветов рекомендуется снять помещение и закупить базовые сорта цветов, чтобы клиент не ждал долго, а получил заказ в течение нескольких часов. Для этого стоит определить наиболее востребованные цветы и букеты, которые штатный флорист подготовит в течение часа. Ориентировочная стоимость цветов и сопутствующих товаров, которые стоит закупить для начала работы службы доставки:

После того, как служба доставки начала свою деятельность с телефонных и интернет-продаж, следует начать формирование букетов и продажу со своего мини-склада или магазина. Должны быть в наличии хотя бы розы, хризантемы и тюльпаны. Через месяц можно определить спрос на остальные сорта цветов и закупить их, чтобы они были в наличии и доставка осуществлялась оперативной.

Для дополнительного заработка необходимо закупить такие товары:

Штат

Служба доставки, как и любое самое маленькое предприятие, может функционировать и развиваться с помощью работников. Для работы службы доставки понадобятся такие сотрудники:

Минимальный штат сотрудников для новой службы доставки цветов – это менеджер, флорист, курьер и водитель. Часть функций может выполнять создатель компании. Закупку цветов можно поручить менеджеру как дополнительную нагрузку с доплатой, а бухгалтерию и продвижение может обеспечивать сам предприниматель.

Склад или офис

Для полноценной деятельности придется арендовать помещение для офиса и склада для цветов и завезти необходимое оборудование. Помещение для работы сотрудников может представлять собой небольшой офис или салон цветов, где будут продаваться цветы как онлайн, так и офлайн. В этом случае флорист будет выступать и в роли продавца.

Помещение для хранения цветов необходимо небольшое, около 20-30 кв. м с естественным и дополнительным освещением, а также с оборудованием для поддержания нужного климата в помещении. Только при этих условиях цветы будут сохранять товарный вид 3-4 дня.

Аренда помещения для офиса, в зависимости от региона и месторасположения, может стоить от 1,5 до 50 тыс. за 1 кв. м. Если открывается магазин цветов с функцией доставки, его стоит арендовать в хорошо проходимом месте, на центральных аллеях, площадях или в торговом центре. Если только служба доставки и помещение необходимо исключительно для работы сотрудников и создания букетов, можно снять площадь в более дешевом месте.

За расчеты возьмем помещение стоимостью 7 тыс. рублей за 1 кв. м. Если арендовать помещение в 25 кв. м, затраты выйдут в объеме 175 000 рублей. Не стоит забывать про коммунальные платежи даже на небольшую арендуемую площадь. Чтобы обеспечить офис-салон цветов необходимым, понадобится не менее 3 000 рублей в месяц. Список оборудования вы найдете в таблице:

Обеспечение материалами и инструментами, а также оборудованием для офиса позволит сделать сервис качественным и увеличит рентабельность вложений после скорой окупаемости проекта.

Продвижение и реклама

Учитывая тот факт, что в больших городах высокий уровень конкуренции, понадобится сильная рекламная стратегия для завоевания своего места на рынке. Чтобы была возможность привлекать заказчиков, продвигать свой бренд, развивать положительный имидж предприятия, надо использовать хотя бы базовые маркетинговые и рекламные инструменты. В самом начале деятельности необходимо:

• Разработать логотип.
• Создать страничку в социальных сетях, одностраничный сайт-лендинг, где буду презентованы цветы, букеты и сопутствующие товары, указаны выгодные предложения, акции и контакты службы. На лендинге обязательно должна быть возможность оставления круглосуточной заявки.
• Хорошим инструментом продвижения являются флаеры, которые раздаются промоутерами.

Придется вложить деньги и в продвижение. Подробнее в таблице:

Сроки окупаемости и общая смета расходов

С учетом всей вышеперечисленной информации мы составили смету расходов:

По статистике, средняя дневная выручка службы доставки цветов составляет 5-10 тысяч рублей. Пик продаж приходится на 13-14 февраля и 7-8 марта, в эти дни можно выручить более 100 тысяч рублей ежедневно. Срок окупаемости может составить 2-3 месяца, однако многое зависит от рекламы, надежности поставщиков и количества конкурентов. Постоянного клиента можно завоевать широким ассортиментом цветов, красивыми и свежими букетами и оперативной доставкой. Это три кита, на которых держится этот бизнес.

В итоге

Для запуска проекта необходимо небольшое количество сотрудников, при этом некоторые могут работать на удаленном режиме. В приоритете площадь для цветов, творческий подход флориста, а также оперативная доставка цветов заказчику. Не забываем о продвижении бренда службы, выгодных предложениях и высоком уровне сервиса. Благодаря этим инструментам есть возможность закрепиться на данном рынке и развить свой успешный бизнес службы доставки цветов.