सरल मैनुअल सब्जी कटर। ग्रेटर-श्रेडर: कंटेनर के साथ मैनुअल और मैकेनिकल सब्जी कटर। निर्माता "मुलिनेक्स" से सब्जी कटर का उपयोग करने की विशेषताएं और फायदे

ओल्गा निकितिना

पढ़ने का समय: 22 मिनट

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हाल के दिनों में, रसोई में एक गृहिणी का काम केवल एक असुविधाजनक पत्तागोभी काटने वाली मशीन से ही आसान हो सकता था। आज, सैकड़ों उपकरण हमारे जीवन को आसान बनाते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया को यथासंभव सरल बनाते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि आप बस एक खाद्य प्रोसेसर खरीद सकते हैं, और समस्या हल हो गई है, लेकिन इसका भारीपन हर रसोई के लिए उपयुक्त नहीं है, और इतनी संख्या में अटैचमेंट वाले चाकू धोना बहुत कठिन है। इसीलिए सर्वोतम उपायआज वे सब्जी काटने वाले बन रहे हैं।

कौन सा बेहतर है, और कैसे चुनना है - हम इसका पता लगाएंगे।

बहु-सब्जी कटर के प्रकार - मुख्य कार्य और क्षमताएं

सभी सब्जी कटरों को विभाजित किया जा सकता है 2 समूह- यांत्रिक में (नोट: मैन्युअल रूप से उपयोग किया जाता है) और स्वचालित (अर्थात, नेटवर्क द्वारा संचालित)।

कौन से बेहतर हैं, और क्या अंतर हैं?

इलेक्ट्रिक सब्जी कटर - मल्टी-कटर

यह डिज़ाइन, अपने संचालन सिद्धांत में, कुछ हद तक कंबाइन हार्वेस्टर की याद दिलाता है - अनुलग्नकों की उपस्थिति, असेंबली, सिलेंडर आदि की आवश्यकता।

मल्टी-कटर का कार्य उत्पादों को पीसना है। अब आपको गोभी को मैन्युअल रूप से काटने या फ्राइज़ के लिए आलू को छीलने में पूरी शाम बिताने की ज़रूरत नहीं है - मल्टी-कटर आपको सब कुछ जल्दी और आसानी से करने में मदद करेगा।

यह मिनी-हार्वेस्टर (कॉन्फ़िगरेशन, मॉडल और ब्रांड के आधार पर) कर सकता है:

1. भोजन को अलग-अलग आकार में काटें (पट्टियों और वृत्तों से लेकर तारे और चौकोर तक)। विभिन्न आकार).
2. रगड़ना।
3. टुकड़े टुकड़े करना।
4. पिसना।
5. और इसी तरह।

कंबाइन या मल्टी-कटर - क्या अंतर है?

जो व्यक्ति रसोई में शामिल नहीं है, उसे ऐसा लगेगा कि फूड प्रोसेसर एक अधिक कार्यात्मक उपकरण है। आख़िरकार, आप सब्जी कटर से कीमा नहीं बना सकते या कॉकटेल नहीं मिला सकते।

लेकिन, अजीब तरह से, रोजमर्रा की जिंदगी में मल्टी-कटर अधिक उपयोगी होते हैं और अक्सर उपयोग किए जाते हैं।

मल्टी-कटिंग मशीन की विशेषताएं:

• बाह्य रूप से यह एक मिनी-हार्वेस्टर जैसा दिखता है, लेकिन इसमें समय लगता है कम जगहरसोई घर में।
• विभिन्न अनुलग्नकों से सुसज्जित (लगभग - टुकड़ा करने, झंझरी, टुकड़े-टुकड़े करने, काटने आदि के लिए)।
• उच्च उत्पादकता: उत्पादों को तेजी से काटने का काम करता है (लगभग - 200 W की शक्ति के साथ)।
• आसान रखरखाव (कंबाइन के रूप में अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है)।
• आसान परिवहन (आप इसे अपने साथ दचा तक ले जा सकते हैं)।
• सघनता.
• पुशर ग्लास और बॉडी स्वयं प्लास्टिक से बने हैं।
• जुदा करना और धोना आसान है।
• औसत शक्ति - 150-280 डब्ल्यू।
• सभी अनुलग्नकों को सीधे केस के अंदर संग्रहीत करने की संभावना।
• कटे हुए उत्पादों की सुविधाजनक सेवा (बहुत सारे बर्तन धोने की आवश्यकता नहीं)।
• कंबाइन की तुलना में शांत संचालन। और कम लागत.

कमियां:

• सभी मॉडलों में क्यूब्स, स्ट्रिप्स या "फ्राइज़" में काटने का कार्य नहीं होता है।
• नेटवर्क से विशेष रूप से काम करता है.
• चिकनी सतह पर ठीक करना कठिन है।
• छोटी वारंटी अवधि (ज्यादातर मामलों में, अपरिचित ब्रांडों के लिए)।

यांत्रिक या स्वचालित - कौन सा सब्जी कटर चुनना है?

यांत्रिक सब्जी कटर के प्रकार:

1. विभिन्न कटिंग कोशिकाओं के साथ ग्रेटर।
2. एक अधिक आधुनिक ग्रेटर वी-चाकू है।
3. "ग्रेटर/श्रेडर" ऑपरेटिंग सिद्धांत के साथ सब्जी कटर।
4. हैंड प्रेस के रूप में सब्जी कटर (ढक्कन वाला एक गिलास और स्प्रिंग वाला एक हैंडल)।
5. मगरमच्छ. डिवाइस में 2 भाग होते हैं, यह उबली हुई सब्जियों के साथ आसानी से काम करता है, लेकिन कच्ची सब्जियों के साथ बदतर होता है।
6. मैनुअल मिनी-हार्वेस्टर। यह एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के सिद्धांत पर काम करता है: सब्जियों को ड्रम में डाला जाता है, जिन्हें हैंडल-नोजल को घुमाकर अंदर काटा जाता है।
7. आधुनिक सब्जी कटर में फिट होने के लिए सब्जी कटर को संशोधित किया गया।
8. स्लाइसर. सब्जी छीलने वाली मशीन जैसा एक उपकरण - भोजन को पतले टुकड़ों में काटने के लिए।

मैकेनिकल (मैनुअल) मल्टी-कटर की विशेषताएं:

• नेटवर्क कनेक्शन की आवश्यकता नहीं है.
• छोटे आकार.
• तेज़ करने की कोई आवश्यकता नहीं है.
• सस्ती कीमत।
• डिज़ाइन की सरलता और संचालन में आसानी।
• सघनता.

कमियां:

• कम कार्यक्षमता.
• सभी मॉडल कंटेनर से सुसज्जित नहीं हैं।
• शारीरिक प्रयास की आवश्यकता है (सब्जी काटने वाला अपने आप काम नहीं करता है)।
• अधिकांश यांत्रिक सब्जी स्लाइसर कच्ची सब्जियों को संभाल नहीं सकते हैं।
• उत्पादों को छोटे भागों में कुचलना पड़ता है (इसमें अधिक समय लगता है)।

कौन सा मॉडल चुनना है यह गृहिणी को अपनी जरूरतों और क्षमताओं को ध्यान में रखते हुए तय करना है।

5 सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक मल्टी-वेजिटेबल कटर - फायदे और नुकसान, कीमत

आज मल्टी-कटर के सबसे लोकप्रिय मॉडल हैं...

बहु कटरMOULINEX फ्रेश एक्सप्रेस क्यूब

औसत कीमत लगभग 9,500 रूबल है।

सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक!

मॉडल विशेषताएं:

1. भोजन को लगभग किसी भी रूप में काटना (क्यूब्स, स्लाइस, स्ट्रिप्स, कतरन, बारीक/मोटा कद्दूकस, आदि)।
2. कटिंग तत्वों के साथ बहु-रंगीन कैसेट (कुल 5 आवेषण)।
3. शरीर पर एक डिब्बे की उपस्थिति जहां अनुलग्नक संग्रहीत होते हैं।
4. पावर - 280 डब्ल्यू।
5. वजन - लगभग 2.7 किलो।
6. निर्माता - फ़्रांस.

मॉडल के लाभ:

• यूरोपीय असेंबली - अच्छी गुणवत्ता।
• उपकरण अधिभार अवरोधन की उपलब्धता।
• क्यूब्स में काटने की उपलब्धता (सभी मॉडलों पर उपलब्ध नहीं)।
• एक पुशर और एक सफाई ब्रश है।
• उपयोग में आसानी (कोई अनावश्यक भाग या कार्य नहीं)।
• आकर्षक आधुनिक डिज़ाइन.

मॉडल के नुकसान:

• काफी ऊंची लागत.
• अटैचमेंट धोने की सबसे सुविधाजनक प्रक्रिया नहीं।

बहु कटरफिलिप्स एचआर1388

औसत कीमत लगभग 4500 रूबल है।

लोकप्रियता में माननीय दूसरा स्थान!

मॉडल विशेषताएं:

1. शामिल: 5 कटिंग अटैचमेंट (लगभग - स्टेनलेस स्टील)।
2. कार्य: स्ट्रिप्स में काटना, दुर्लभ स्लाइस, कतरन, फ्रेंच फ्राइज़ काटना।
3. कद्दू, गाजर और अन्य "कठोर" सब्जियों के साथ आसानी से काम करता है।
4. पावर - 200 डब्ल्यू.
5. वज़न - 1 किलो.
6. फ़ीड कक्ष के आकार को समायोजित करने की संभावना।
7. उत्पाद को सीधे फ्राइंग पैन (या कटोरे में) में भेजने की संभावना।
8. निर्माता: तुर्किये.

मॉडल के लाभ:

• यूरोपीय सभा.
• भागों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है।
• काफ़ी चौड़ी गर्दन.
• हल्का वज़न और कॉम्पैक्ट.
• उच्च गति।
• उपयोग और रखरखाव में आसान।
• संचालन का इष्टतम शोर स्तर।

मॉडल के नुकसान:

• कटी हुई सब्जियाँ एकत्र करने के लिए आयताकार बर्तनों का उपयोग करते समय असुविधा।
• डाइसिंग फ़ंक्शन का अभाव.
• अनुलग्नकों के सुरक्षित भंडारण के लिए कोई कम्पार्टमेंट नहीं।
• भोजन की बेहद बारीक कटिंग (यदि आपको बड़े टुकड़े पसंद हैं, तो एक अलग मॉडल चुनना बेहतर है)।
• काटने की क्षमता का अभाव.

बहु कटररेडमंड आरकेए-एफपी4

औसत मूल्य: लगभग 4000 रूबल।

बहुत कार्यात्मक नहीं, लेकिन प्रभावी.

मॉडल विशेषताएं:

1. पावर - 150 डब्ल्यू.
2. 4 प्रकार के नोजल.
3. क्षमताएं: बारीक/मोटा कद्दूकस, विभिन्न मोटाई के टुकड़े काटना।
4. अंतर्निर्मित सुरक्षा की उपलब्धता (मोटर अधिभार के मामले में)।
5. निर्माता - चीन.

मॉडल के लाभ:

• तेजी से काम.
• सघनता.
• बहुत बढ़िया डिज़ाइन.

मॉडल के नुकसान:

• कम कार्यक्षमता (क्यूब्स में काटना भी गायब है)।
• कटिंग इकट्ठा करने के लिए कंटेनर की कमी।
• कम बिजली।

बहु कटरमैक्सवेल MW-1303 जी

औसत कीमत लगभग 3000 रूबल है।

मॉडल विशेषताएं:

1. बहु-रंगीन नोजल - कुल 6 पीसी।
2. संभावनाएँ: पतले/मोटे टुकड़े करना, कद्दूकस करना, छोटा/मोटा कतरना, फ्रेंच फ्राइज़ में काटना।
3. पावर - 150 डब्ल्यू.
4. प्लास्टिक की पेटी।
5. 1 ऑपरेटिंग मोड.

मॉडल के लाभ:

• तेजी से काम करता है और समय बचाता है।
• भोजन परोसने के लिए एक ठोस कक्ष (नोट: सब्जियों को पहले से काटने की आवश्यकता नहीं है)।
• बड़ा आउटलेट छेद (प्लेट सहित किसी भी बर्तन का उपयोग कटिंग प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है)।
• डिशवॉशर में भागों को साफ करना आसान है।
• अनुलग्नकों का सुविधाजनक भंडारण (ध्यान दें: वे एक दूसरे में डाले गए हैं)।
• स्टाइलिश डिजाइन और कॉम्पैक्टनेस।
• आसान संयोजन, उपयोग और देखभाल।
• उंगली की चोट का न्यूनतम जोखिम.

मॉडल के नुकसान:

• सब्जियाँ हटाने योग्य पारदर्शी भाग ("ट्रंक") में फंस सकती हैं।
• कोई डाइसिंग अटैचमेंट नहीं.

औसत मूल्य: लगभग 1800 रूबल।

मॉडल विशेषताएं:

1. पावर - 50 डब्ल्यू.
2. काटने के लिए एक कंटेनर की उपलब्धता (1.75 लीटर)।
3. 1 ऑपरेटिंग मोड.
4. नोजल - 3 पीसी।
5. संभावनाएँ: फ्रेंच फ्राइज़ काटना, स्ट्रिप्स में काटना विभिन्न मोटाई.
6. प्लास्टिक का शरीर, रबरयुक्त पैर।
7. विभिन्न "कैलिबर" के कई पुशर्स की उपस्थिति।

मॉडल के लाभ:

• टुकड़े करने की बड़ी क्षमता.
• चौड़ी "गर्दन" (सब्जियों को आधा या चौथाई भाग में काटने की जरूरत नहीं)।
• तेजी से काम.
• कम लागत।
• बड़ी मात्रा में उत्पादों के साथ काम करने की क्षमता।
• आसान संचालन और रखरखाव।

मॉडल के नुकसान:

• क्यूब्स काटने और टुकड़े करने के लिए अनुलग्नकों का अभाव।
• ऑपरेशन का उच्च शोर स्तर।
• कमजोर शक्ति.

5 सर्वश्रेष्ठ यांत्रिक, या मैनुअल, सब्जी कटर - फायदे और नुकसान

मैनुअल (मैकेनिकल) मॉडलों में से, उपभोक्ताओं ने निम्नलिखित विकल्पों को सबसे प्रभावी और सुविधाजनक बताया:

औसत मूल्य: 730 रूबल।

के बीच माननीय प्रथम स्थान मैनुअल सब्जी कटर!

मॉडल विशेषताएं:

1. संभावनाएँ: छोटे/मध्यम क्यूब्स, स्ट्रॉ और बड़े क्यूब्स, स्लाइस, ग्रेटर (मैंडोलिन और क्लासिक)।
2. इसमें काटने वाले तत्वों की सुरक्षा के लिए एक सब्जी छीलने वाला कवर, एक पुशर और एक ग्रेटर पैड और एक होल्डर भी शामिल है।
3. 1.5 लीटर कंटेनर की उपलब्धता (लगभग ढक्कन के साथ)।

मॉडल के लाभ:

• सघनता.
• प्रयोग करने में आसान।
• क्यूब्स में काटने की उपलब्धता (विभिन्न आकारों की भी)।
• कम कीमत।

मॉडल के नुकसान:

• प्लास्टिक के पुर्जे।
• विशेष कटाई कठोर सब्जियाँप्रयास की आवश्यकता है.
• बड़ी सब्जियां उपयुक्त नहीं हैं (काटने की जरूरत है)।
• सबसे सुविधाजनक फल धारक नहीं.
• बहुत कमजोर चाकू.

सब्जी काटने वाला एलीगेटर लक्सईपीयू एजी" (स्वीडन)

औसत कीमत लगभग 8,000 रूबल है।

मॉडल विशेषताएं:

1. निर्माता - स्वीडन.
2. 3 प्रतिस्थापन किटब्लेड + कार्यशील संलग्नक।
3. भंडारण बॉक्स की उपलब्धता.
4. संभावनाएँ: ब्लॉक, क्यूब्स।
5. लौंग की सफाई के लिए "टूथपिक" की उपस्थिति।
6. चाकू की सामग्री उच्च गुणवत्ता वाला स्टेनलेस स्टील है।
7. दाँतेदार धार तेज करना (चाकू लंबे समय तक कुंद नहीं होते!)।
8. रबर के पैरों की उपस्थिति स्थिरता के लिए है।

मॉडल के लाभ:

• स्वीडिश गुणवत्ता!
• तीखी छुरी।
• काटते समय सब्जियों के रस के छींटों से सुरक्षा।
• प्याज काटते समय आंसुओं से बचाता है।
• टिकाऊ आवास से बना है स्टेनलेस स्टील का(उच्च पहनने का प्रतिरोध)।
• जरूरी नहीं है बहुत अच्छा प्रयासकाटते समय.
• ब्लेड और अटैचमेंट का आसान प्रतिस्थापन (यदि आवश्यक हो, तो उन्हें खरीदा और बदला जा सकता है)।
• उपयोग और रखरखाव में आसान।

मॉडल के नुकसान:

• बहुत ऊंची कीमत.
• अनुलग्नकों का न्यूनतम सेट.

सब्जी काटने वालाबोर्नर क्लासिक

औसत कीमत लगभग 2400 रूबल है।

मॉडल विशेषताएं:

1. सेट में 5 तत्व शामिल हैं: वी-फ्रेम, फ्रूट होल्डर, वर्क इन्सर्ट, स्लाइसिंग इन्सर्ट, चाकू के साथ इन्सर्ट, मल्टीबॉक्स।
2. संभावनाएँ: कतरना, परतों और हलकों में काटना, स्लाइस, क्यूब्स, स्ट्रिप्स (छोटी/लंबी)।
3. निर्माता - जर्मनी.
4. सामग्री - प्रभाव-प्रतिरोधी खाद्य ग्रेड पॉलीस्टाइनिन।

मॉडल के लाभ:

• जर्मन गुणवत्ता - लंबी सेवा जीवन।
• कार्यक्षमता.
• अतिरिक्त सामान खरीदने की संभावना.
• उपयोग में आसानी और रखरखाव में आसानी।
• बेहद आरामदायक और उपयोगी बातबड़ी मात्रा में काटने के लिए.

मॉडल के नुकसान:

• बहुत तेज़ चाकू - आपके हाथों में चोट लगने का ख़तरा है।

औसत कीमत लगभग 3000 रूबल है।

मॉडल विशेषताएं:

1. संभावनाएँ: विभिन्न आकारों के क्यूब्स में काटना।
2. एंटी-स्लिप इन्सर्ट वाला कंटेनर।
3. पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक से बना आवास।
4. स्टेनलेस स्टील चाकू.
5. इसमें शामिल हैं: 2 प्रकार के नोजल (लगभग 10 मिमी और 15 मिमी), कटोरा, प्रेस के साथ ढक्कन।
6. अनुलग्नकों की सफाई के लिए एक ब्रश शामिल है।

मॉडल के लाभ:

• डिवाइस की सरलता और समय की बचत।
• सुंदर डिज़ाइन.
• बहुमुखी प्रतिभा (आप लगभग किसी भी उत्पाद को काट सकते हैं)।
• टिकाऊ शरीर और उच्च गुणवत्ता वाले चाकू।

मॉडल के नुकसान:

• प्लास्टिक हैंडल की नाजुकता.

सब्जी काटने वालावेलबर्ग 9549WB

औसत कीमत लगभग 1000 रूबल है।

मॉडल विशेषताएं:

1. शामिल हैं: कटोरा और ढक्कन, हटाने योग्य चाकू, हैंडल, ब्लेड और टोकरी, विभाजक, कोलंडर।
2. स्टेनलेस स्टील नोजल.
3. बॉडी और कोलंडर उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होते हैं।
4. निर्माता - चीन.
5. व्यास - 15 सेमी.

मॉडल के लाभ:

• कॉम्पैक्ट और हल्का।
• एर्गोनोमिक और आकर्षक डिजाइन।
• ऊर्जा की बचत।
• तेजी से काम.
• काटते समय सब्जी के रस के छींटों से सुरक्षा की उपस्थिति।

मॉडल के नुकसान:

• नाजुकता.

एक अच्छी गृहिणी को रसोई में कुछ न कुछ चाहिए होता है दोनों प्रकार की सब्जी कटर: मैनुअल - नरम उत्पादों को काटने के लिए, और मल्टी-कटिंग - कड़ी सब्जियों के लिए, बड़ी छुट्टियों और गर्मियों की तैयारियों के लिए।

रसोई में इस "सहायक" को चुनते समय क्या याद रखना महत्वपूर्ण है?

• यांत्रिक या स्वचालित? यदि आपके पास बिजली की निर्बाध पहुंच है, और आप इसे बचाने के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं हैं, तो आप सुरक्षित रूप से मल्टी-कटर खरीद सकते हैं। दूसरी ओर, यांत्रिकी को बिजली की आवश्यकता नहीं होती है, लागत बहुत कम होती है, लेकिन कम मात्रा में और अधिक प्रयास के साथ कटौती की जाती है।
• उद्देश्य। तुमको क्यों चाहिए यह तकनीक, और आप इसमें सबसे अधिक बार क्या कटौती करने जा रहे हैं? कॉन्फ़िगरेशन का चुनाव, और इसलिए स्वयं मॉडल, आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
• डाइसिंग अफसोस, सभी मल्टी-कटर पर यह संभव नहीं है, इसलिए उपकरण की कार्यक्षमता की सावधानीपूर्वक जांच करें।
• कार्य की गति एवं शक्ति. क्यूब्स, क्यूब्स और स्लाइस की गुणवत्ता और मोटाई काफी हद तक इस पर निर्भर करती है। अंडे और पनीर काटने के लिए 50 वॉट की शक्ति पर्याप्त है, लेकिन स्पष्ट रूप से सब्जियां काटने के लिए पर्याप्त नहीं है।
• हटाने योग्य चाकू और अन्य तत्व, उन्हें बदलने की क्षमता। यदि एक चाकू मल्टी-कटिंग मशीन में टूट जाता है या कुंद हो जाता है, जो केवल एक सेट के रूप में बेचा जाता है, तो आप चाकू के बिना रह जाएंगे (कोई अन्य उपकरण न खरीदें)। इसलिए, तुरंत ऐसे मॉडल की तलाश करना बेहतर है जिसके लिए निर्माता अलग से तत्व (कटोरे, अटैचमेंट इत्यादि) खरीदने का अवसर प्रदान करता है।
• कटे हुए उत्पादों के लिए कंटेनर . यह वांछनीय है कि एक हो। कटे हुए क्यूब्स और स्लाइस के लिए व्यंजन का चयन करना बहुत मुश्किल है।
• काटते समय रस के छींटों से सुरक्षा। कुछ मॉडल ऐसी सुरक्षा के विशेष तत्वों से सुसज्जित हैं।
• ब्लेड को सीधे डिवाइस की बॉडी में छिपाने की क्षमता। यदि आपके बच्चे हैं या रसोई बड़ी नहीं है तो यह एक आवश्यक विकल्प है।
• सब्जियाँ परोसने के लिए चैम्बर का आकार। यह बेहतर है अगर आकार बिना कटी हुई सब्जी के लिए इष्टतम हो। एक ही आलू को पहले 4 भागों में काटने की तुलना में उसे पूरा चैंबर में डालना कहीं अधिक आसान है।
• रबरयुक्त पैर. भी महत्वपूर्ण बिंदु! फिसलने वाली सतह पर (अर्थात मेज पर) बिना रबर के पैरों वाले उपकरण को भी अपने हाथों से पकड़ना होगा।
• चाकू की धार तेज करने की गुणवत्ता. स्वयं तेज करने वाले चाकू वाला उपकरण चुनें - घबराहट और पैसा बचाएं। उदाहरण के लिए, सोलिंगन (सबसे अधिक)। सर्वोत्तम विशेषताएँबनना)।
• स्पीड मोड (उनमें से कई हो सकते हैं)।
• आकस्मिक सक्रियण के विरुद्ध सुरक्षा विकल्प की उपलब्धता (युवा माता-पिता के लिए वैकल्पिक)। फिलिप्स मॉडल में उपलब्ध है।
• सामग्री। उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों में, काम करने वाले तत्व हमेशा स्टील से बने होते हैं, सस्ते वाले में - प्लास्टिक से।
• बिना कुचले फलों के लिए संग्राहक की उपलब्धता। मल्टी-कटर में यह विकल्प सुविधाजनक और उपयोगी है - कचरा नोजल में नहीं रुकता है और डिवाइस के संचालन को धीमा नहीं करता है।
• बिजली का बटन। कुछ मॉडलों में आपको पीसते समय (ब्लेंडर की तरह) बटन को पकड़ना पड़ता है, अन्य में बटन वांछित स्थिति और गति मोड में तय किया जाता है। चुनना सर्वोत्तम विकल्पआपकी ज़रूरतों के लिए.

और, निःसंदेह, परिवार के सदस्यों की संख्या और आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले व्यंजनों पर ध्यान दें।

यदि आप किसी रेस्तरां में भोजन करने के आदी हैं, लेकिन केवल छुट्टियों में घर पर खाना बनाते हैं, तो एक हाथ से सब्जी काटने वाला उपकरण पर्याप्त होगा। यदि आप हर दिन सलाद की योजना बनाते हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से कभी भी रसोई नहीं छोड़ते हैं क्योंकि आपका परिवार बड़ा है, तो मल्टी-कटर निश्चित रूप से आपका उद्धार होगा।

लेख पर आपका ध्यान देने के लिए साइट साइट आपको धन्यवाद देती है! यदि आप नीचे टिप्पणी में अपनी प्रतिक्रिया और सुझाव साझा करेंगे तो हमें बहुत खुशी होगी।

ब्लेंडर एक अनोखा रसोई उपकरण है जो कई कार्य करता है: काटना, मिश्रण करना, फेंटना और बस टुकड़े करना। यह आवश्यक उपकरणरसोई के लिए, जो व्यंजन तैयार करना सरल बनाता है। ऐसे उपकरण कई प्रकार के होते हैं - यांत्रिक से लेकर मैन्युअल नियंत्रणस्वायत्त स्थिर लोगों के लिए। अनुलग्नकों के लिए धन्यवाद, आप उनमें से प्रत्येक का उनकी क्षमताओं की अधिकतम सीमा तक उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको सब्जियों को क्यूब्स में काटने और जल्दी से सलाद तैयार करने की आवश्यकता है, तो आपको भोजन काटने की इस विधि के लिए एक विशेष अनुलग्नक की आवश्यकता होगी।

फायदे और नुकसान

डाइसिंग फ़ंक्शन वाला ब्लेंडर एक उपकरण है जिसमें एक विशेष लगाव होता है। यह तंत्र एक यांत्रिक सब्जी कटर की जगह लेता है और आसानी से अन्य कार्य करता है। एक नियम के रूप में, किट में कई ग्रेटर और चाकू भी शामिल होते हैं, जिसकी बदौलत यह उपकरण एक अटैचमेंट के साथ फलों को काट सकता है, दूसरे के साथ मिल्कशेक को व्हिप कर सकता है, और एक मांस की चक्की को तीसरे के साथ बदल सकता है - कीमा बनाया हुआ मांस बना सकता है।

अतिरिक्त ब्लेड वाला उपकरण फलों को काटने का उत्कृष्ट काम करता है, लेकिन सब्जियों के लिए भी उपयुक्त है। ऐसी कई प्रकार की सामग्रियां हैं जिनसे अतिरिक्त डाइसिंग अटैचमेंट बनाया जा सकता है:

• प्लास्टिक- उपयोग में आसान और अधिक किफायती, लेकिन यहीं इसके फायदे समाप्त होते हैं। प्लास्टिक बेस इसे निम्न गुणवत्ता वाला बनाता है, और इसकी सेवा का जीवन उतना लंबा नहीं है जितना हम चाहेंगे। रोजाना इस्तेमाल से खाना जल्दी काटने वाला चाकू पतला हो जाता है। और प्लास्टिक के हिस्से घिस जाते हैं और क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, सब्जियों को क्यूब्स में काटने वाला प्लास्टिक अटैचमेंट गर्म खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग नहीं किया जा सकता है;
• धातु- ब्लेंडर का उच्च गुणवत्ता वाला और अधिक महंगा हिस्सा। निर्माता टाइटेनियम और स्टील सहायक उपकरण का उत्पादन कर सकते हैं। विशेषज्ञ ऐसे भागों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनकी सेवा का जीवन असीमित है, और उनका डिज़ाइन ऐसा है कि उनका उपयोग किया जा सकता है विभिन्न ब्लेंडर्स, जो किसी उपकरण को प्रतिस्थापित करते समय महत्वपूर्ण है। चाकू का उपयोग टाइटेनियम कोटिंग या स्टेनलेस स्टील के साथ किया जाता है, जो आपको हर दिन फलों और सब्जियों को जल्दी और गर्म रूप से काटने की अनुमति देता है।

एक नियम के रूप में, सब्जी काटने वाले क्यूब्स वाले ब्लेंडर शायद ही कभी उत्पादित होते हैं। आप नोजल को अलग से खरीद सकते हैं, और इसकी लागत उपयोग की गई सामग्री और निर्माता के ब्रांड पर निर्भर करती है। अपने आप में, यह धातु की प्लेटों के साथ एक लम्बी आकृति की तरह दिखता है जो लंबाई और क्रॉसवर्ड में फैली हुई है: सब्जियों और फलों को उनके माध्यम से पारित करना, क्यूब्स में काटना होता है।

लोकप्रिय मॉडल

जीवन को सरल बनाने के लिए, लोकप्रिय निर्माता, विदेशी और घरेलू दोनों, सब्जियों को क्यूब्स में काटने के लिए अटैचमेंट के साथ तैयार ब्लेंडर का उत्पादन करते हैं। कुछ मॉडलों को सार्वभौमिक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

फिलिप्स एचआर 1659

यह सबसे लोकप्रिय और सबसे ज्यादा बिकने वाला ब्लेंडर मॉडल है। इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के कारण खरीदारों के बीच इसकी विशेष मांग है। एक विशेष काटने के कार्य के साथ एक अतिरिक्त लगाव के लिए धन्यवाद, आप भोजन को आठ मिलीमीटर आकार के बिल्कुल समान क्यूब्स में काट सकते हैं। एचआर 1659 मॉडल एर्गोनोमिक है, और लगभग सभी भागों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। एक सब्जी कटर के रूप में, यह लगभग सभी उत्पादों के साथ मुकाबला करता है उबले अंडेऔर पनीर और पके हुए उत्पादों के साथ समाप्त होता है। हालाँकि, गाजर या कच्ची चुकंदर को संसाधित करने के लिए, उपकरण को तेज़ गति से चालू करना होगा। समीक्षाओं के अनुसार, इस मॉडल का नुकसान व्हिस्क की कमी है।

विशेषताएँ:

• शक्ति 600 वाट;
• 15 गति (एक क्लिक में सुचारू रूप से स्विच करें);
• ग्राइंडर ग्लास - 2.2 लीटर;
• मापने के प्रतीकों वाला ग्लास - 0.6 लीटर;
• मिल - 0.3 लीटर;
• धातु नोजल;
• प्लास्टिक की पेटी;
• अतिरिक्त अनुलग्नक: कई त्वरण मोड (टर्बो और पल्स), ग्रेटर, टुकड़े टुकड़े करने के लिए अतिरिक्त, सार्वभौमिक अनुलग्नक (कई हेलिकॉप्टर शामिल हैं)।

लागत - 6400 रूबल से।

इस ब्लेंडर का अवलोकन नीचे दिए गए वीडियो में प्रस्तुत किया गया है।

ज़ेल्मर 491.20

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए भी कि डिवाइस आधार के रूप में प्लास्टिक का उपयोग करता है, ब्लेंडर को उच्च प्रदर्शन और लंबी सेवा जीवन की विशेषता है। डिज़ाइन को बिना बैकलैश के असेंबल किया गया है, जो गारंटी प्रदान करता है गुणवत्तापूर्ण कार्य, और सहायक उपकरण का सुविधाजनक आकार और कम परिचालन शोर आपको अधिकतम आराम के साथ ब्लेंडर का उपयोग करने की अनुमति देता है। बड़ी संख्या में गति आपको प्रसंस्करण गति चुनने का अवसर देती है, और बढ़ी हुई शक्ति क्यूब्स में काटते समय सबसे कठिन उत्पादों का भी सामना करती है। सुप्रा एचबीएस-121 ब्लेंडर में समान विशेषताएं हैं।

विशेषताएँ:

• शक्ति - 700 वाट;
• एक बड़ी संख्या कीआसान समायोजन के साथ गति;
• बड़ा मापने वाला कप - 1.2 लीटर;
• हेलिकॉप्टर;
• धातु आधार;
• प्लास्टिक बॉडी;
• अतिरिक्त उपकरण: बर्फ कुचलने के लिए ब्लेड, एक्सेलेरेशन मोड, ग्राइंडर, भोजन को क्यूब्स में काटने के लिए अटैचमेंट।

लागत 3900 रूबल से।

विटेक वीटी-1480 जीवाई

डिज़ाइन बहुत अच्छा है, उपयोग में आसान है और बजट कीमत पर है। यहीं पर फायदे ख़त्म हो जाते हैं। अच्छी बात यह है कि सब्जियों को क्यूब्स में काटने के लिए अतिरिक्त लगाव है। मॉडल कुछ रिजर्व के साथ काम करता है, क्योंकि चाकू धातु से बने होते हैं, जो जल्दी पतले हो जाते हैं और ब्लेड अनुपयोगी हो जाते हैं।

एक महीने के उपयोग के बाद क्यूब्स काटने से भी लाभ नहीं मिलेगा। उत्पाद कभी-कभी कुछ भागों में अवरुद्ध हो सकते हैं, जिससे काम कठिन हो जाता है और नियमित उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं रह जाता है। काम की गुणवत्ता लेरन एचबीएल-1272 के समान है, केवल बाद वाला बेहतर गुणवत्ता का है।

विशेषताएँ:

• शक्ति - 800 वाट;
• स्विच करने की क्षमता के साथ 5 गति;
• मापने वाला कप - 0.8 लीटर;
• काटने के लिए मग - 1.75 लीटर;
• चक्की;
• धातु के हिस्से और शरीर;
• अतिरिक्त विवरण: व्हिस्क, भोजन को कद्दूकस करने के लिए ब्लेड, तरल पदार्थों को पीटने के लिए त्वरित मोड, भोजन को स्लाइस और क्यूब्स में काटने के लिए अटैचमेंट।

लागत 3100 रूबल से।

अतिरिक्त संलग्नक

अपने मुख्य उद्देश्य के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने के अलावा, इसका उपयोग जूसर, मिक्सर या मांस ग्राइंडर (और यहां तक ​​कि सब्जी कटर) के रूप में भी किया जा सकता है। अटैचमेंट, जो पहले से ही एक सेट के रूप में बेचे जाते हैं, आसानी से एक नियमित उपकरण को वास्तविक खाद्य प्रोसेसर में बदल सकते हैं। ब्लेंडर, के साथ विशेष ग्रेटर- काटना, पीसना और टुकड़े-टुकड़े करना। कुछ मॉडलों की ख़ासियत यह है कि कभी-कभी सब्जियों को काटने के लिए संलग्नक का उपयोग उत्पादों के त्वरित प्रसंस्करण के लिए अन्य सामानों के साथ एक साथ किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सेट में अन्य सामान की मौजूदगी के कारण सब्जियों को क्यूब्स में काटा जाता है:

• gratersइसका उपयोग डाइसिंग अटैचमेंट के साथ या अलग से किया जा सकता है। उनके उपयोग के लिए धन्यवाद, आप फलों और सब्जियों को स्लाइस, स्लाइस या क्यूब्स में काट सकते हैं;
• चोपरमुख्य अनुलग्नक - हैंडल का एक अतिरिक्त है। इसका उपयोग कठोर खाद्य पदार्थों, बर्फ और मेवों को कुचलने के लिए किया जा सकता है। कभी-कभी उत्पादों के त्वरित प्रसंस्करण के लिए अंदर के ग्रेटर के साथ मिलकर उपयोग किया जाता है;
• चाकूमुख्य हेलिकॉप्टर का आधार हैं और यदि आवश्यक हो तो इन्हें बदला जा सकता है। लम्बी, चौड़ी या अतिरिक्त ब्लेड वाली होती हैं;
• कलम- मुख्य काम करने वाला भागसबमर्सिबल ब्लेंडर, जिसका उपयोग उत्पादों को पीटने, मिश्रण करने या प्यूरी बनाने के लिए किया जा सकता है। ब्लेंडर को सब्जी कटर या जूसर में बदलने के लिए चॉपर से जोड़ा जा सकता है या हटाया जा सकता है।

मैनुअल वेजिटेबल कटर एक विशेष रसोई उपकरण है जिसे विभिन्न प्रकार के उत्पादों को जल्दी से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कोई भी गृहिणी कोई भी सब्जी काट सकेगी और ऊर्जा बचा सकेगी।

सब्जी कटर का उपयोग करने के फायदे

आज, घरेलू उद्देश्यों के लिए रसोई उपकरणों का विकास और सुधार तीव्र गति से चल रहा है। मैनुअल सब्जी कटर बाजार में विस्तृत और विविध रेंज में उपलब्ध हैं। और स्वचालित मोड में काम करने वाले बहुक्रियाशील खाद्य प्रोसेसर के काफी सक्रिय परिचय के बावजूद भी, हाथ से चलने वाले उपकरणहमेशा भारी मांग में रहेगा.

हाथ से सब्जी काटने के कई फायदे हैं:

• सहेजा जा रहा है कार्यात्मक स्थानरसोई घर में।
• सब्जियों को जल्दी से बराबर क्यूब्स में काटें।
• सब्जी कटर का सुंदर डिज़ाइन और विभिन्न रंग।
• स्वयं-तीक्ष्ण ब्लेड जो आपको काम के दौरान कभी निराश नहीं करेंगे।
• डिज़ाइन की स्थायित्व और विश्वसनीयता।
• सब्जी कटर को जल्दी और आसानी से धोया जा सकता है।

सही सब्जी कटर का चुनाव कैसे करें?

सर्दियों के लिए सब्जियां तैयार करने में सभी गृहिणियां काफी समय लगाती हैं। छुट्टियों और किसी भी उत्सव के लिए सलाद के लिए, सभी सामग्रियों को सब्जी कटर से आसानी से क्यूब्स में काटा जा सकता है। हाथ का बनास्वचालित तकनीक के विपरीत, जो सब्जियों को बारीक गूदे में बदल सकती है, अधिक सुखद भावनाएं देता है। को रसोई के उपकरणरसोई में हमेशा एक जीवनरक्षक, आपको इसे सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है।

ऐसे उपकरण के प्रत्येक मॉडल को विशेष निर्देशों के साथ आना चाहिए। लेकिन अगर नहीं है तो एक लिस्ट है सामान्य सलाहजिससे गृहणियों को सब्जियां काटने के लिए ठीक से तैयारी करने में मदद मिलेगी।

1. प्रत्येक कट से पहले ब्लेड को पानी में डुबाना सबसे अच्छा है। फिर आपको काम करते समय अतिरिक्त मेहनत नहीं करनी पड़ेगी और मैनुअल सब्जी काटने वाला अपना काम बहुत तेजी से करेगा।
2. विशेषज्ञ बड़ी सब्जियों को पहले कई हिस्सों में काटने की जोरदार सलाह देते हैं। इससे सब्जी काटने वाली मशीन का जीवन बढ़ जाएगा।
3. जिन टुकड़ों से आपको छोटे क्यूब्स बनाने हैं उन्हें प्लेटफ़ॉर्म के केंद्र में रखना महत्वपूर्ण है। इस मामले में, चाकू का बल समान रूप से वितरित किया जाएगा। यदि आप इस स्थिति को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो सब्जियों के अनुचित स्थान से चाकू तेजी से टूट सकते हैं।
4. सब्जी कटर के साथ काम करते समय, सभी प्रयास उस कंटेनर पर किए जाने चाहिए जहां पहले से ही कटी हुई सब्जियां एकत्र की जाएंगी।
5. हरकतें तेज़ होनी चाहिए और बहुत तेज़ नहीं।
6. यदि फ्रीजिंग या सलाद के लिए छोटे क्यूब्स की आवश्यकता होती है, तो सब्जियों को पहले चाकू से पतले छल्ले में काट लिया जाता है।

आपको मैन्युअल सब्जी कटर क्यों खरीदना चाहिए?

आधुनिक सब्जी कटर के मैनुअल मॉडल विस्तृत विविधता और मात्रा में प्रस्तुत किए जाते हैं। उनका मुख्य लाभ रखरखाव में आसानी और हटाने योग्य भागों को अच्छी तरह से धोने की क्षमता है। पुराने प्रकार के मैनुअल सब्जी कटर - ये प्लास्टिक या हैं लकड़ी के बोर्ड्स, जिसमें एक विशेष ब्लेड होता है।

उन्हें अतिरिक्त रूप से कई अनुलग्नकों के साथ प्रदान किया जाता है जो गृहिणी को सब्जियों को छीलन, स्ट्रिप्स, पतले छल्ले और आधे छल्ले में काटने में मदद करेंगे। ये मॉडल कच्ची या पकी हुई सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं।

आज, बड़ी संख्या में आधुनिक गृहिणियां जो अपने समय को महत्व देती हैं, मैनुअल सब्जी कटर जैसे उपकरण को प्राथमिकता देती हैं। उसके बारे में समीक्षाएँ अत्यंत सकारात्मक और अनुशंसात्मक सुनी जा सकती हैं। उपयोग के बाद उन्हें धोना बहुत आसान और सुविधाजनक है, लेकिन विशेषज्ञ दृढ़ता से ब्लेड को धोने की सलाह नहीं देते हैं गर्म पानीक्योंकि वे जल्दी सुस्त हो सकते हैं। ठंडे या ठंडे पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सब्जी कटर के उन्नत संस्करण अतिरिक्त रूप से एक ट्रे और एक उपकरण से सुसज्जित हैं जो ब्लेड के तेज उभार पर काटने की संभावना को खत्म करने के लिए सब्जियों को दबाने में मदद करेगा।

निर्माता "मुलिनेक्स" से सब्जी कटर का उपयोग करने की विशेषताएं और फायदे

विश्वसनीय निर्माता म्यूलिनेक्स के सब्जी काटने के उपकरण अपेक्षाकृत हाल ही में बाजार में आए हैं। वे तुरंत विशेष मांग में होने लगे क्योंकि वे उच्च शक्ति और उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होते हैं। किफायती कीमत की बदौलत हर गृहिणी अपने लिए ऐसा अनोखा रसोई सहायक खरीद सकेगी। मौलिनेक्स मैनुअल वेजिटेबल कटर को धोना, साफ करना आसान है, और सर्दियों के लिए सलाद या फ्रीजिंग के लिए किसी भी सब्जी को जल्दी से काट देता है। बाज़ार में आप अलग-अलग रंगों में मॉडल पा सकते हैं, इसलिए वे जल्दी ही आपकी पसंद में फिट हो जाएंगे सामान्य आंतरिकरसोई.

ये उपकरण सुंदर, हल्के हैं, और इनमें अतिरिक्त बदली जाने योग्य डिस्क भी हैं, जिनमें से सेट में पाँच हैं। उनके अलग-अलग आकार होते हैं, इसलिए गृहिणी सब्जियों से चिप्स या क्यूब्स काटने के आकार को स्वतंत्र रूप से समायोजित कर सकती है।

किसी भी रसोई में मौलिनेक्स सब्जी कटर जैसे सहायक के लिए जगह होती है। हस्तनिर्मित बहुत कुछ लाएगा सकारात्मक भावनाएँहर गृहिणी!

सुंदर सब्जी काटना न केवल छुट्टियों के लिए प्रासंगिक है - यह सामान्य ग्रे रोजमर्रा की जिंदगी में भी विविधता ला सकता है। और एक सब्जी कटर इसमें आपकी मदद करेगा, जो न केवल टमाटर और खीरे को काटने में सक्षम है। चयन करके अच्छा मॉडल, आप पनीर, मांस और विभिन्न प्रकार के फलों को जल्दी और सटीक रूप से काट सकते हैं। ऐसे उपकरण दो प्रकार के होते हैं - मैनुअल और इलेक्ट्रिक। यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो पहला विकल्प उपयुक्त है, और दूसरा विकल्प आपको आदर्श आकार, मोटाई और काटने की गति प्राप्त करने में मदद करेगा। किसी विशिष्ट उपकरण पर निर्णय लेने से पहले, कुछ सुझाव देखें:

1. अगर आप सब्जियों को अलग-अलग तरीके से काटना चाहते हैं तो सुनिश्चित करें कि सेट में कम से कम 2-3 अटैचमेंट शामिल हों.
2. यदि आपको भोजन को कद्दूकस करने की आवश्यकता है, तो आपको एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी, जो केवल महंगे मॉडल में उपलब्ध है।
3. इलेक्ट्रिक सब्जी कटर के लिए कॉर्ड की लंबाई कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए, अन्यथा इसका उपयोग करना असुविधाजनक होगा।
4. स्लाइसिंग के लिए कंटेनर की इष्टतम मात्रा 1-1.5 लीटर है।
5. भोजन लोड करने का स्थान इतना बड़ा होना चाहिए कि उसमें सभी सब्जियाँ समा सकें। यदि उनमें से दो हैं, तो प्रक्रिया तेज़ हो जाती है।
6. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि केस प्रभाव-प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना हो।
7. एक कैफे के लिए, कम से कम 100 डब्ल्यू की शक्ति वाला एक इलेक्ट्रिक, पेशेवर उपकरण खरीदना बेहतर है।

मौजूदा मैनुअल और इलेक्ट्रिक सब्जी कटर का विश्लेषण करने के बाद, हमने एक रेटिंग संकलित की सर्वोत्तम उपकरण. इसके लिए मानदंड उनका प्रदर्शन, निर्माण गुणवत्ता, संचालन की गति, शक्ति, डिज़ाइन, कंटेनरों की मात्रा, नोजल की संख्या और प्रकार थे। उत्पाद की लागत और उसका ब्रांड महत्वपूर्ण साबित हुआ। शरीर की सामग्री और चाकुओं को भी ध्यान में रखा गया।

घर के लिए सर्वश्रेष्ठ मैनुअल सब्जी कटर

ऐसे मॉडल सबसे सस्ते और सुलभ हैं। वे भोजन को बहुत अच्छी तरह से काटते हैं, लेकिन उन्हें एक व्यक्ति से एक निश्चित मात्रा में शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। घर पर छोटी मात्रा में स्लाइसिंग के लिए इस विकल्पआदर्श, लेकिन पेशेवरों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

5 गिपफेल 9750 साना

बहुमुखी प्रतिभा
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 1,270 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.6

इस सार्वभौमिक सब्जी कटर की वास्तव में आकर्षक कीमत और अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। डिवाइस वाले बॉक्स में एक खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक कंटेनर होता है जिसमें सभी कटे हुए उत्पाद जाते हैं। इसकी मदद से, न केवल सब्जियों और फलों को काटना संभव है, बल्कि अन्य उत्पादों - उबले अंडे, केकड़े की छड़ें, मांस, सॉसेज को भी संसाधित करना संभव है। तेज़ चाकू आपको कच्चे माल को काटने और कटी हुई सब्जियों से स्वादिष्ट सलाद या सूप तैयार करने में मदद करेंगे। यूनिट में न केवल स्नैक्स काटने के लिए आकार के चाकू आते हैं, बल्कि आलू और गाजर छीलने के लिए ग्रेटर और उपकरण भी आते हैं।

गृहिणियां डिवाइस के बारे में सकारात्मक बातें करती हैं। कई लोगों के अनुसार, ब्लेड काफी तेज़ होते हैं और ऐसे सस्ते उपकरण के लिए सबसे अच्छे होते हैं, इसलिए रसोई में काम करते समय आपको सावधान रहने की ज़रूरत है। अपने चाकूओं को गंदगी से साफ करते समय आपको अधिक सावधान रहने की जरूरत है। महिलाओं को इन्हें नीचे धोने की सलाह दी जाती है बहता पानीसबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि काटने की सतह को अपनी उंगलियों से न छुएं।

4 ब्रूडर नाइसर डाइसर प्लस

सबसे लोकप्रिय सब्जी कटर
देश: चीन
औसत मूल्य: 890 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.7

नाइसर डिसर प्लस सब्जी कटर अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण शीर्ष पर पहुंच गया - यह मांस और पनीर के साथ-साथ सब्जियों या फलों के साथ भी समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। कई अनुलग्नकों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, उत्पादों को सबसे अधिक लाभ दिया जा सकता है अलग अलग आकार- स्ट्रॉ, क्यूब्स, सर्कल, वेजेज। इसके अलावा, निर्माता कटिंग के भंडारण के लिए एक कंटेनर और डिवाइस की सफाई के लिए एक उपकरण प्रदान करता है।

प्लास्टिक बॉडी के बावजूद, उत्पाद बहुत टिकाऊ है और साथ ही इसका वजन भी बहुत कम है - केवल 1450 ग्राम। उच्च गुणवत्ता, विश्वसनीय स्टील से बने होने के कारण चाकू लंबे समय तक खराब या जंग नहीं खाते हैं। उत्पाद को एक विशेष ब्रश का उपयोग करके सुरक्षित रूप से और जल्दी से धोया जा सकता है। अपने छोटे आकार के कारण यह किचन में ज्यादा जगह नहीं लेता है। लेकिन कुछ कमियां भी हैं - कंटेनर की छोटी मात्रा शिकायतों का कारण बनती है। इसे देखते हुए आप एक समय में बहुत सारी सब्जियां नहीं काट पाएंगे।

3 रसोई मास्टर

उच्च प्रदर्शन। सहनशीलता
देश: चीन
औसत मूल्य: 790 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.8

यह उपकरण सब्जियों को काटना आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसा करने के लिए, सेट में तीन अनुलग्नक शामिल हैं - बड़े, छोटे और श्रेडर। उन पर लगे ब्लेड विशेष धातु से बने होते हैं, जो वास्तव में ऑपरेशन के दौरान सुस्त नहीं होते हैं। एक बड़े नोजल का उपयोग करके, आप सब्जियों के टुकड़ों को स्ट्रिप्स में आकार दे सकते हैं, जिससे उनका रस बरकरार रहेगा। फाइन का उद्देश्य चॉकलेट चिप्स, पनीर के कोमल टुकड़े और ब्रेडक्रंब बनाना है। तलने के लिए आलू, खीरा, गाजर और पत्तागोभी काटने के लिए श्रेडर सुविधाजनक है।

विशेषज्ञ होम श्रेडर के उच्च प्रदर्शन और उसके स्थायित्व पर ध्यान देते हैं, जिसके लिए उन्होंने डिवाइस को रेटिंग में शामिल किया है। उपयोग के बाद डिवाइस की सुविधाजनक सफाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। बस इसे अलग करें और सभी हिस्सों को हाथ से या डिशवॉशर में धो लें। आरंभ करने के लिए, बस डालें आवश्यक नोजल, सब्जियों को ट्रे में रखें और हैंडल से स्क्रॉल करें। कुछ ही मिनटों में, बड़ी संख्या में सामग्री काट ली जाती है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. उपकरण कॉम्पैक्ट है और भंडारण के दौरान ज्यादा जगह नहीं लेता है।

2 विजेता WR-7417

सबसे कार्यात्मक मैनुअल सब्जी कटर
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 1,020 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

विजेता अपने नाम के अनुरूप है, एक वास्तविक विजेता है और अपनी श्रेणी में सबसे कार्यात्मक सब्जी काटने वाला है! इसकी पुष्टि 5 से होती है विभिन्न चाकू, बड़े और छोटे दोनों को काटना। वे बहुत लंबे समय तक खराब नहीं होते या जंग नहीं लगते। क्या आप भोजन को पतली या मोटी पट्टियों में काटना चाहते हैं? कृपया! क्या आपको पतली स्लाइस या साफ क्यूब्स की आवश्यकता है? और यह संभव है! इसके लिए धन्यवाद, यह मॉडल सर्वश्रेष्ठ मैनुअल सब्जी कटर की रेटिंग में शामिल है। लेकिन धारक द्वारा उत्पादों के खराब निर्धारण के लिए तैयार रहें, समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि वे लगातार फिसलते रहते हैं; एक छोटा कंटेनर जिसमें केवल 1 लीटर होता है वह भी भ्रमित करने वाला हो सकता है। लेकिन कुल मिलाकर, प्रस्तावित कीमत के लिए, यह रसोई में एक वास्तविक सहायक है, क्योंकि डिवाइस का उपयोग करना आसान है और साफ करना आसान है।

1 बोर्नर "क्लासिक"

अच्छी गुणवत्ता
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: रगड़ 2,132।
रेटिंग (2019): 5.0

एक क्लासिक हेलिकॉप्टर जो एक से अधिक पीढ़ी से कई पारिवारिक समारोहों में साथी और सहायक बन गया है। यह उपकरण कई वर्षों से बाज़ार में है, और इस दौरान बड़ी संख्या में गृहिणियों को इससे प्यार हो गया है। अब आधुनिक महिलाविभिन्न प्रकार के रंगों और विन्यासों में से वह इकाई चुन सकती है जो उसकी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त हो और उपयोग में सुविधाजनक हो। सबसे अच्छी कीमतसब्जी कटर के एक सेट की कीमत एक वास्तविक इलेक्ट्रिक फूड प्रोसेसर के करीब हो सकती है, लेकिन किसी विशेष उपकरण की गुणवत्ता और सेवा जीवन उसके आधुनिक प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कई गुना अधिक हो सकता है।

कटिंग की त्रुटिहीनता और उच्च गुणवत्ता की पुष्टि सैकड़ों महिलाओं ने अपनी समीक्षाओं में की है। आप एक बार अपने घर के लिए एक उपकरण खरीद सकते हैं और अन्य उपकरणों के बारे में नहीं सोच सकते। शामिल - 4 उपयोगी उपकरणखाना काटने के लिए और सभी चाकुओं के लिए एक होल्डर, जो गृहिणियों को व्यवस्था बनाए रखने में मदद करेगा। यह सेट 3 समृद्ध और समृद्ध रंगों में प्रस्तुत किया गया है जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपका उत्साह बढ़ा देगा।

घर के लिए सर्वोत्तम इलेक्ट्रिक सब्जी कटर

तेज़, सुविधाजनक, व्यावहारिक - इस तरह आप इलेक्ट्रिक सब्जी कटर की विशेषता बता सकते हैं। लेकिन इन सबके लिए आपको उचित कीमत चुकानी होगी। ऐसे मॉडल की खरीदारी तब उचित है जब आप खाना काटने में बहुत समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं या आपको किसी बड़े पैमाने के कार्यक्रम (शादी, सालगिरह, आदि) की तैयारी करने की आवश्यकता है। यह गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठानों में भी उपयुक्त होगा, लेकिन एक महत्वपूर्ण खामी है - बिजली आपूर्ति पर निर्भरता।

5 ब्रैडेक्स "कत्यूषा"

सरल नियंत्रण
देश: चीन
औसत मूल्य: 2,270 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.6

एक कॉम्पैक्ट मीट ग्राइंडर के रूप में यह उपकरण बड़ी संख्या में सब्जियों को जल्दी से काट देता है लघु अवधि. ऑपरेशन का सिद्धांत उत्पादों को समान रूप से काटना है। इस प्रक्रिया में एक छोटी मोटर शामिल होती है, जो संचालन की गति के लिए जिम्मेदार होती है। उत्तरार्द्ध मशीन को सब्जियों को स्ट्रिप्स और सर्कल में समान रूप से सटीक रूप से काटने में मदद करता है। सेट में 2 प्रकार के चाकू और 5 विनिमेय अटैचमेंट शामिल हैं। कंटेनर की मात्रा आपको लगभग डेढ़ लीटर तैयार कुचल उत्पाद लोड करने की अनुमति देती है।

समीक्षाओं के अनुसार, सब्जी कटर अच्छा काम करता है, लेकिन कभी-कभी बैच में खराबी हो सकती है। ऐसी इकाइयों के चाकू बहुत कुंद होते हैं और ठीक से कट नहीं पाते। हालाँकि, अधिकांश लोग खरीदारी से खुश हैं। नियंत्रण और संचालन में आसानी के कारण यह बुजुर्ग गृहिणियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

4 कलिनारियो जेट

संविदा आकार। आवाजाही में आसानी
देश: चीन
औसत मूल्य: 2,490 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.7

इस इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर की स्टाइलिश बॉडी सफेद प्लास्टिक से बनी है जिसके ऊपर एक पारदर्शी ढक्कन है। इसके जरिए यूजर डिवाइस के अंदर होने वाली सभी प्रक्रियाओं को देख सकता है। इस तरह की सुरक्षा छोटे बच्चों को भी खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग लेने की अनुमति देती है - चोट लगने का जोखिम न्यूनतम होता है। सिस्टम आपको सब्जियों को क्यूब्स, स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटने की अनुमति देता है। निर्माता उत्पादों को फ़नल में डुबोने और शामिल हैंडल का उपयोग करके उन्हें कुचलने में मदद करने का सुझाव देता है।

विभिन्न उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए आठ अनुलग्नक गृहिणी को विभिन्न सब्जियां तैयार करने के तरीकों में विविधता लाने में मदद करेंगे। छोटा आकार और कम वजन डिवाइस को कॉम्पैक्ट और ले जाने में आसान बनाता है। गृहिणियां इन फायदों की पुष्टि करती हैं और ध्यान देती हैं कि आगे की प्रक्रिया के लिए उत्पाद तैयार करना इस इकाई का उपयोग करने जितना सुविधाजनक कभी नहीं रहा।

3 बॉश एमएमआर 15ए1

उपयोगिता चाकू
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 2,750 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.8

स्टाइलिश जर्मन विद्युत इकाईइस रेटिंग में, यह आपको सब्जियों या अन्य उत्पादों को बिना आलंकारिक रूप से काटने की अनुमति देता है। कटोरे में पंखे वाले चाकू प्यूरी सूप के लिए कुछ सामग्री को काटने या मिलाने में मदद करते हैं। स्क्रॉलिंग की गति और प्रसंस्करण की अवधि के आधार पर, परिणामी मिश्रण कम या ज्यादा चिपचिपा और सजातीय होगा। उदाहरण के लिए, एक नरम सेब के गूदे को प्यूरी में बदलने के लिए एक छोटी अंतर्निर्मित मोटर को 40 सेकंड के संचालन की आवश्यकता होती है। विनिमेय चाकू की बहुमुखी प्रतिभा न केवल सब्जियों, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस और पैनकेक आटा के घटकों के मिश्रण का भी वादा करती है।

उपयोगकर्ता इसकी पोर्टेबिलिटी और गुणवत्ता प्रदर्शन के लिए इस होम श्रेडर की प्रशंसा करते हैं, यही कारण है कि इसने सूची में जगह बनाई है। मुख्य कार्य कटोरा मोटे कांच से बना है। कई लोगों के लिए, खरीदारी करते समय यह तथ्य एक महत्वपूर्ण लाभ बन जाता है। डिवाइस की देखभाल करना आसान है। कुछ के लिए, नुकसान चाकू की काटने वाली सतहों की सुरक्षा के लिए मामलों की कमी थी। बहुत से लोग मानते हैं कि छोटी मोटर बहुत जल्दी गर्म हो जाती है - आप इसे एक मिनट से अधिक समय तक उपयोग नहीं कर सकते हैं, और यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो गैजेट जल सकता है।

2 मौलिनेक्स डीजे755जी फ्रेश एक्सप्रेस

उच्च गति
देश: फ़्रांस
औसत कीमत: 4,538 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

पांच शंकु-आकार के अटैचमेंट के साथ यूनिवर्सल इलेक्ट्रिक मिनी-श्रेडर। सब्जियों को मोटा, बारीक, स्लाइस में और आकार में काटता है। कच्ची और पकी सामग्री के साथ काम करता है। बड़े कटोरे के कारण, एक बार में बड़ी मात्रा में सब्जियां काटना संभव है। इनके कारण अटैचमेंट को सब्जी कटर के अंदर संग्रहित किया जा सकता है छोटे आकार काऔर असामान्य आकार. केस पावर कॉर्ड को स्टोर करने के लिए जगह प्रदान करता है।

समीक्षाओं में उपयोगकर्ता डिवाइस को उच्चतम रेटिंग देते हैं; उन्हें सब्जियों को पहले से काटे बिना लोड करने की क्षमता पसंद है। इससे समय की बचत होती है और आप पहले से व्यंजन तैयार करने से बच जाते हैं। निर्माण कंपनी के पास बड़ी संख्या में सेवा केंद्र हैं, जो ग्राहकों को खराबी की स्थिति में उपकरण की मरम्मत करने की अनुमति देता है।

1 फिलिप्स HR1388

सर्वोत्तम बहुकार्यात्मक उपकरण
देश: नीदरलैंड
औसत मूल्य: रगड़ 5,607।
रेटिंग (2019): 5.0

इस उपकरण की मल्टीटास्किंग और बहुमुखी प्रतिभा गृहिणी को अन्य सभी रसोई मशीनों के बारे में भूलने में मदद करेगी। सबसे पहले, यह सब्जियों को कद्दूकस करने और उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार करने में मदद करेगा। उदाहरण के लिए, आप इस वेजिटेबल कटर में कद्दूकस किए हुए आलू से बहुत स्वादिष्ट पैनकेक बना सकते हैं। एक अटैचमेंट जो भोजन को छोटे टुकड़ों में काटता है, सलाद या ओक्रोशका बनाने में मदद करेगा। काटने वाला चाकू तैयार हो जायेगा सफेद बन्द गोभीसर्दियों के लिए अचार बनाने के लिए. इसके अलावा, "गैजेट" अत्यधिक पोर्टेबल और कॉम्पैक्ट है।

समीक्षाओं के अनुसार, गृहिणियाँ अन्य चीज़ों के अलावा, इसकी डेढ़ मीटर लंबी कॉर्ड के लिए डिवाइस को पसंद करती हैं। यह आपको HR1388 को रसोई के चारों ओर ले जाने में मदद करता है और आपकी गतिविधियों पर वस्तुतः कोई प्रतिबंध नहीं है। श्रेडर में ऑपरेटिंग डिवाइस को ब्लॉक करने और अनजाने सक्रियण से बचाने के लिए एक अंतर्निहित प्रणाली है। इकाई का शरीर स्वयं सफेद प्रभाव-प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है, और काटने वाली सतहों के ब्लेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं। कुल मिलाकर, डिवाइस विशेष रूप से संग्रह करता है सकारात्मक समीक्षा.

सर्वोत्तम औद्योगिक सब्जी कटर

रैंकिंग में अगला उन उपकरणों का प्रकार है जो घरेलू उपयोग के लिए नहीं हैं। यह घरेलू उपयोग के लिए बहुत महंगा और भारी होगा। अगर आपको बड़े पैमाने पर सब्जियां काटने की समस्या का समाधान करना है तो ऐसा लाभदायक निवेश करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, यह उपकरण एक छोटे कैफे या डाइनिंग रूम की रसोई में पूरी तरह फिट होगा।

5 बेल्टोर्गमैश एमपीआर 350-एम 02

कीमत और गुणवत्ता का सबसे अच्छा संयोजन
देश: बेलारूस
औसत मूल्य: रगड़ 39,835।
रेटिंग (2019): 4.6

सब्जी कटर खानपान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए आदर्श है। चूंकि यह कच्चे और पहले से गर्म किए गए दोनों उत्पादों को पीस सकता है, इसलिए इसके उपयोग से न केवल अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन में मदद मिलेगी, बल्कि अंतिम व्यंजन परोसते समय भी मदद मिलेगी। यूनिट का उपयोग करके, आप आसानी से उबले हुए आलू को कुचलकर मसले हुए आलू बना सकते हैं और उन्हें मुख्य मांस उत्पादों के साथ परोस सकते हैं। 8 प्रकार की विनिमेय डिस्क शेफ को मेनू आइटम के उत्पादन को नियंत्रित करने में आसानी से मदद करेगी।

सब्जी कटर को उपयुक्त परिस्थितियों में संचालित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आसपास की हवा का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। बॉक्स में शामिल विनिमेय चाकू के अलावा, खाद्य निर्माता और भी अधिक विविध काटने के लिए अलग से तेज डिस्क खरीद सकते हैं। उनकी मदद से, न केवल गोभी को काटना संभव है, बल्कि, उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू को क्यूब्स में काटना या आलू पैनकेक बनाने के लिए तैयार करना भी संभव है।

4 सिरमन टीएम आईनॉक्स सीई

अनोखी व्यवस्था निर्बाध गिरावट
देश: इटली
औसत मूल्य: RUB 54,183.
रेटिंग (2019): 4.7

रूपरेखा तयार करी औद्योगिक उपयोगकिसी रेस्तरां, कैफे आदि में खाद्य उत्पाद. यह दिखने में कॉम्पैक्ट दिखता है और किचन में ज्यादा जगह नहीं लेता है। यह कच्ची और पकी हुई सब्जियों को समान रूप से खूबसूरती से काटता है। मामला स्टील का है, इंजन में लंबे समय तक उपयोग के दौरान हवादार रहने की क्षमता है। अंतर्निहित फ्री-फॉल सिस्टम के लिए धन्यवाद, डिवाइस सबसे नरम और सबसे नाजुक सामग्री को काट सकता है।

सेट में विभिन्न आकारों और विन्यासों की 4 डिस्क शामिल हैं, जो आपको किसी भी आकार के टुकड़ों को स्ट्रिप्स, क्यूब्स, स्लाइस में काटने की अनुमति देती है। प्रत्यक्ष गिरावट प्रणाली के लिए धन्यवाद, नरम चीज़ों को काटना संभव है। मॉडल में 3 माइक्रोस्विच, कटे हुए घटकों को प्राप्त करने के लिए मध्यवर्ती अवरोधन वाला एक कप है। सभी प्रारुप सुविधायेतेजी से योगदान करें और उच्च गुणवत्ता वाली कटिंगसब्ज़ियाँ

3 गैस्ट्रोरैग एचएलसी-650

उच्च विश्वसनीयता
देश: चीन
औसत कीमत: RUB 34,909।
रेटिंग (2019): 4.8

एक विश्वसनीय चीनी इकाई कई छोटे व्यवसाय मालिकों के बीच लोकप्रिय है खानपान. सब्जी कटर अपनी उच्च उत्पादकता के बावजूद पोर्टेबल और कॉम्पैक्ट है, जो कार्य के आधार पर 300 किलोग्राम तक पहुंचता है। HLC-650 में बड़ी और छोटी सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए दो लोडिंग ओपनिंग हैं। कच्चे माल का विसर्जन मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए, और इस प्रक्रिया की रसोई कर्मचारी द्वारा लगातार निगरानी की जानी चाहिए।

मॉडल स्वयं विभिन्न मोटाई के स्लाइस में काटने के लिए डिस्क के साथ आता है। कार्य के आधार पर, उत्पादों को पतले चिप्स या प्रभावशाली आकार की पट्टियों में काटा जा सकता है। सब्जी कटर के लिए ऑपरेटिंग निर्देश केवल योग्य श्रमिकों द्वारा इसका उपयोग करते हैं, इसलिए यह औसत रसोई मालिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है;

2 फ़िमर ला रोमाग्नोला

उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री
देश: इटली
औसत मूल्य: 50,330 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

सब्जियों को संसाधित करने के अलावा, औद्योगिक सब्जी कटर में पनीर को पीसने, चॉकलेट को काटने और पनीर और मोज़ेरेला जैसे नरम उत्पादों के साथ काम करने के कार्य शामिल हैं। एक बहु-विषयक सहायक उस कैफे या रेस्तरां में आदर्श रूप से उपयोगी होगा जो हाउते व्यंजन परोसता है। यह डिवाइस पांच विनिमेय अनुलग्नकों के साथ आता है। वे पाक उत्पादों के बाद के उत्पादन के लिए कच्चा माल तैयार करने में मदद करेंगे।

यह उपकरण स्टेनलेस स्टील से बना है। यह सब्जी कटर के स्थायित्व और संचालन में आसानी की गारंटी देता है। यह मॉडल कई खानपान मालिकों के बीच लोकप्रिय है और इसे केवल सकारात्मक समीक्षाएँ मिलती हैं। अपेक्षाकृत हाल ही में, यूनिट का एक नया उन्नत संस्करण जारी किया गया था। डिज़ाइन थोड़ा बदल गया है, और अब, मांस की चक्की के सिद्धांत के अनुसार, सभी उत्पादों को एक स्टाइलिश मामले में कुचल दिया जाएगा। यह उपकरण किसी भी रसोई में पूरी तरह से फिट होगा और अपने कार्यों और प्रदर्शन के संयोजन से मालिकों को प्रसन्न करेगा।

1 रोबोट कूप सीएल 50 अल्ट्रा

बेहतर प्रदर्शन। सहनशीलता
देश: फ़्रांस
औसत मूल्य: रगड़ 101,644।
रेटिंग (2019): 5.0

ऊंची कीमत के साथ-साथ, मॉडल में अविश्वसनीय रूप से उच्च स्तर का प्रदर्शन है। इसकी मदद से प्रति मिनट लगभग 5 किलोग्राम ताजी या पकी हुई सब्जियों का प्रसंस्करण संभव हो जाता है। दो गति मोड उपयोगकर्ता को कच्चे माल को बेहतर और अधिक अच्छी तरह से संसाधित करने में मदद करेंगे। डिवाइस में दो फ़नल हैं. उनमें से एक आयताकार आकार की सब्जियों - गाजर, खीरे, छोटी तोरी - को काटने का उत्कृष्ट काम करता है। मशीन को बेहतर भूनने के लिए 10 अलग-अलग आकार के क्यूब्स और 3 प्रकार के टुकड़े बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

डिज़ाइन को संचालित करना सरल है और संयोजन करना आसान है। उसकी देखभाल करना काफी सरल है। 300 सर्विंग्स तक का उत्पादन एक छोटे भोजन कक्ष या विशाल कैफे के लिए भोजन उपलब्ध कराने में मदद करता है। एक और फायदा उपस्थिति होगा अतुल्यकालिक मोटर. यह उच्च कार्य तीव्रता और स्थायित्व की गारंटी देता है। सक्रिय और दीर्घकालिक उपयोग के साथ भी किसी भी स्पेयर पार्ट्स को प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है।

सब्जी काटने वाला शायद सबसे वांछनीय में से एक है। आप स्वयं निर्णय करें: भोजन बनाते समय कौन सी क्रिया सबसे अधिक बार की जानी चाहिए? यह सही है, इसमें सब्जियाँ शामिल हैं। घर के लिए एक पेशेवर इलेक्ट्रिक सब्जी कटर आपको ऐसी नियमित प्रक्रिया को पसंदीदा शगल में बदलने में मदद कर सकता है। गोभी का अचार बनाते समय, रसोई की पूरी परिधि के चारों ओर उड़ने वाली गोभी की पट्टियों की तस्वीर बहुत परिचित है। गोभी के कई दर्जन बड़े सिरों को चाकू से काटने में बहुत लंबा समय लगेगा। सब्जी काटने वाला यह काम कुछ ही मिनटों में कर देगा।

आइए जानें क्या रसोई उपकरणदुकानों में प्रस्तुत सब्जी कटर के क्षेत्र में, कौन से मॉडल सबसे अच्छे हैं और घरेलू उपयोग के लिए इस उपकरण का चयन कैसे करें।

यह ध्यान देने योग्य है कि महिलाएं विशेष रूप से सब्जियों और फलों को काटने के लिए बहुक्रियाशील उपकरणों की शौकीन होती हैं। ऐसे सब्जी कटर, सबसे पहले, कॉम्पैक्ट होते हैं, और साथ ही वे छोटी मात्रा में काम को बहुत अच्छी तरह से संभालते हैं। आइए उनके प्रकारों पर नजर डालें।

इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के साथ सब्जी कटर

रसोई के उपकरण अपने उच्च प्रदर्शन और कॉम्पैक्टनेस के कारण आज बहुत लोकप्रिय हैं। यदि आपको मांस के टुकड़ों को मोड़ना है, कुछ सब्जियों को कद्दूकस करना है या स्टू या बोर्स्ट में काटना है, तो सर्वोत्तम उपकरणइस प्रयोजन के लिए नहीं पाया जा सकता. यह सब्जी काटने वाला टेबल पर ज्यादा जगह नहीं लेगा। आवश्यकतानुसार, आप सब्जियों की अलग-अलग कटाई के लिए डिज़ाइन किए गए अनुलग्नकों को बदल सकते हैं (आमतौर पर उन्हें कई विनिमेय ग्लासों द्वारा दर्शाया जाता है)।

नियमित इलेक्ट्रिक सब्जी कटर

घर के लिए एक पेशेवर इलेक्ट्रिक सब्जी कटर अपने उच्च प्रदर्शन के कारण कई गृहिणियों की रसोई में सबसे लोकप्रिय इकाई है। इसका शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, और इसके चाकू स्टील से बने हैं। उच्च गुणवत्ता. इसके अलावा, यह बड़ी संख्या में विभिन्न अनुलग्नकों के साथ आता है जो सब्जियों को किसी भी तरह से काट सकते हैं: स्लाइस, क्यूब्स, छीलन और अन्य।

सब्जी काटने के कार्य के साथ खाद्य प्रोसेसर और क्यूब्स में सब्जी कटर

रसोई उपकरणों की दुनिया में सृजन का शिखर खाद्य प्रोसेसर है। इसकी मदद से कच्ची और उबली सब्जियों के प्रसंस्करण की संभावनाएं काफी बढ़ जाती हैं। महत्वपूर्ण लाभ शामिल हैं उच्च गतिस्लाइसिंग मशीनें, कटी हुई सब्जियों के लिए सुविधाजनक ट्रे, उच्च गुणवत्ता वाली कटिंग (इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है और रसोई साफ रहती है)। इस इकाई का नुकसान इसके बड़े आयाम और सफाई में कठिनाई है।

क्यूब्स में एक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर अधिक होगा सुविधाजनक विकल्प. नाम के आधार पर आप समझ सकते हैं कि यह सभी सब्जियों को क्यूब के आकार के टुकड़ों में काट सकता है. इसकी क्षमताएं काफी व्यापक हैं - कुछ ही मिनटों में आप आसानी से ओलिवियर का एक पैन काट सकते हैं। लोकप्रिय ब्रांडों के निर्माता अक्सर ऐसे सब्जी कटर के लिए उत्कृष्ट अनुलग्नक शामिल करते हैं, जो आपको विभिन्न आकारों के क्यूब्स प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

वर्तमान में, आप आयातित और घरेलू दोनों तरह से बिक्री पर बहुत सारे अलग-अलग सब्जी कटर देख सकते हैं। बेशक, आप खरीदारी करते समय ब्रांड की लोकप्रियता पर भरोसा कर सकते हैं, लेकिन आपको अभी भी निम्नलिखित मापदंडों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है जो घर के लिए प्रत्येक पेशेवर इलेक्ट्रिक सब्जी कटर के पास होने चाहिए:

• इसके उपकरण में प्लास्टिक की न्यूनतम मात्रा - उच्च गुणवत्ता वाली इकाइयां हाल ही में ज्यादातर स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बनाई गई हैं;
• सब्जियों को बड़े और छोटे काटने के लिए विभिन्न प्रकार के स्टेनलेस स्टील चाकू की उपलब्धता ( पसंदीदा विकल्पबदली जा सकने वाली ब्लेड वाले चाकूओं का चयन होगा);
• सेट में डिस्क और ग्रिड शामिल हैं विभिन्न प्रकार केकाटना और टुकड़े करना - क्यूब्स, मग, स्ट्रॉ, इत्यादि में;
• डिवाइस की कार्यक्षमता;
• सब्जी कटर डिज़ाइन - चालू इस पलसब्जियों को काटने के लिए एक उपकरण चुनें रंग योजनारसोई कठिन नहीं होनी चाहिए.

स्लाइसिंग इकाइयों के ऐसे मॉडल हैं, जो अपनी कार्यक्षमता के संदर्भ में, केवल एक निश्चित प्रकार की सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं - उबली हुई या कच्ची। खरीदते समय यह भी विचार करने योग्य है। घर के लिए एक पेशेवर इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर, इसके डिज़ाइन के डिस्सेप्लर की डिग्री के आधार पर, डिशवॉशर के अंदर साफ करना आसान होगा।

सब्जी काटने वाले उपकरणों का उपयोग कैसे करें?

सब्जी कटर का उपयोग करना बहुत सरल और सुरक्षित है। इसे बच्चे भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे काम के लिए स्थापित करने के लिए, आपको बस इसे एक विशेष सक्शन कप का उपयोग करके टेबल से जोड़ना होगा और हॉपर के किसी भी छेद में काटने के लिए पहले से तैयार सब्जी या फल डालना होगा, जिनमें से आमतौर पर दो होते हैं - गोल के लिए और आयताकार सब्जियाँ। फिर, "स्टार्ट" बटन दबाएं, और इलेक्ट्रिक श्रेडर (सब्जी कटर का दूसरा नाम) सब्जियों को बड़े करीने से कटे हुए टुकड़ों में बदलना शुरू कर देता है।

क्या बेहतर है - चाकू या सब्जी काटने वाला?

तुलना के तौर पर, आइए एक नियमित चाकू की तुलना में सब्जी कटर के महत्वपूर्ण फायदों पर नजर डालें:

• थोड़े समय में और अधिक प्रयास के बिना आप बड़ी मात्रा में सब्जियां काट सकते हैं (यह छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से मूल्यवान है);
• कटे हुए टुकड़े समान और साफ-सुथरे निकलते हैं, जो डिश को और भी आकर्षक बनाता है;
• आपके हाथ कटने का कोई खतरा नहीं है;
• प्याज काटते समय आपको कोई असुविधा नहीं होगी।

इलेक्ट्रिक श्रेडर बहुत सुविधाजनक और कॉम्पैक्ट है, इसमें अधिक समय नहीं लगता है बड़ा क्षेत्ररसोई शेल्फ पर, और छुट्टियों की पूर्व संध्या पर बहुत उपयोगी होगा, जब आपको कम समय में बहुत सारी सब्जियों को काटने की आवश्यकता होती है, साथ ही सप्ताह के दिनों में, यदि आप एक बड़े परिवार के लिए खाना बना रहे हैं।

यदि आप विभिन्न मंचों और ऑनलाइन स्टोरों पर सब्जी कटर की समीक्षाओं की थोड़ी निगरानी करते हैं, तो सबसे लोकप्रिय मॉडल निर्माता फिलिप्स, मौलिनेक्स और बॉश के होंगे। तीनों प्रतिनिधियों में एक अप्रिय कमी है - कम बिजली(लगभग आठ सौ वाट)। इसके अलावा, म्यूलिनेक्स इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर, साथ ही फिलिप्स, के किट में एक कटोरा नहीं है, जो खाना पकाने के क्षेत्र की सफाई करते समय अतिरिक्त असुविधा पैदा करेगा।

इलेक्ट्रिक श्रेडर की कीमत और उनके बारे में समीक्षा

बिना किसी संदेह के यह बहुत है सुविधाजनक उपकरणरसोई घर में - इलेक्ट्रिक सब्जी कटर. इसके बारे में समीक्षाएँ अधिकतर बहुत सकारात्मक हैं। फायदों के बीच, इस उत्पाद के उपभोक्ता बड़ी संख्या में अनुलग्नक, संचालन में आसानी, डिवाइस के संचालन के लिए विस्तृत और समझने योग्य निर्देशों की उपस्थिति, साथ ही कॉम्पैक्ट आकार और कम बिजली की खपत पर ध्यान देते हैं।

ऐसी कोई सब्जियाँ या फल नहीं हैं जिन्हें इलेक्ट्रिक सब्जी कटर संभाल नहीं सकता। निर्माता और उपकरण की मात्रा के आधार पर इसकी कीमत तीन से छह हजार तक होती है।

ऐसा उपकरण खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपनी खाना पकाने की जरूरतों को पहचानें। यदि सब्जियां, सॉसेज और अंडे काटना आपको उत्साहित नहीं करता है, लेकिन आपके पास बाकी चीजों के लिए चाकू है, तो आप एक साधारण साधारण यांत्रिक जाल सब्जी कटर प्राप्त कर सकते हैं। उन गृहिणियों के लिए जो अक्सर और बड़ी मात्रा में खाना बनाना पसंद करती हैं, ऐसा इलेक्ट्रिक उपकरण बहुत काम आएगा।

सब्जी कटर खरीदते समय, मुख्य बात निर्माता पर भरोसा रखना है। किसी भी रसोई उपकरण को सभी सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए और उच्च गुणवत्ता और गैर विषैले सामग्रियों से बना होना चाहिए।

खरीद कर इलेक्ट्रिक श्रेडर, कई उपभोक्ता न केवल सब्जियों, बल्कि बर्फ के साथ मांस के प्रसंस्करण की संभावना पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। विभिन्न अनुलग्नकों का उपयोग करते समय ऐसा पृथक्करण संभव है - एक मांस के लिए, दूसरा सब्जियों के लिए। ऐसे कई उपकरण अतिरिक्त रूप से जूसर कार्यक्षमता से सुसज्जित हैं, जो आपको विटामिन स्मूदी तैयार करने की अनुमति देंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जी कटर चुनते समय आपको बहुत बड़ी संख्या में कार्यों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि आपको कोई कठिनाई हो तो आप अपने विक्रय सलाहकार से संपर्क कर सकते हैं। कई गृहिणियां इसे लेने की सलाह देती हैं संयुक्त उपकरण. इससे आप मांस काटने के लिए अलग मीट ग्राइंडर और जूसर खरीदने पर बचत कर सकेंगे। कई रसोई उपकरण खरीदने की तुलना में एक बार थोड़ा अधिक भुगतान करना बेहतर है। स्वादिष्ट सलाद और अच्छी खरीदारी!