कच्ची सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक सब्जी कटर। क्यूब्स के साथ ब्लेंडर. मैनुअल सब्जी कटर "मौलीनेक्स"

कौन सी गृहिणी यह ​​सपना नहीं देखती कि उसके व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हों, बल्कि एकदम सही भी दिखें? खाना पकाने में बहुत आनंद आता है - खाना पकाने की प्रक्रिया से और पकाए गए चीज़ का स्वाद लेने से, लेकिन इसमें बहुत अधिक ऊर्जा भी लगती है। यह बहुत अच्छा है कि अधिक से अधिक उन्नत उपकरण घरेलू बाजारों में लगातार दिखाई दे रहे हैं जो आपको खाना पकाने पर प्रयास और समय बचाने की अनुमति देते हैं। आज हम सब्जी कटर के बारे में बात करेंगे - वे क्या हैं, कौन सा उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक है, और आपको कौन सा चुनना चाहिए। हम उपयोगकर्ता समीक्षाओं - 2019 रेटिंग के आधार पर पता लगाएंगे कि सबसे अच्छा सब्जी कटर कौन सा है।

यह किस प्रकार का सब्जी काटने का उपकरण है?

सब्जी कटर एक उपकरण या उपकरण है जो आपको खाना पकाने या डिब्बाबंदी के लिए सब्जियों और फलों को काटने की अनुमति देता है। संक्षेप में, यह वही ग्रेटर है, लेकिन केवल अधिक कार्यात्मक है, क्योंकि एक अच्छा सब्जी कटर क्यूब्स में काट देगा, क्यूब्स में काट देगा, और छीलन को कद्दूकस कर देगा।

घर के लिए सब्जी काटने वाले दो मुख्य प्रकार के होते हैं:

• यांत्रिक या मैनुअल;
• बिजली.

एक अच्छा घरेलू सब्जी कटर चुनने के लिए मानदंड

यदि आप इनमें से एक उपयुक्त उपकरण चुनते हैं मैनुअल सब्जी कटर, फिर सोचो - क्या आपको एक कंटेनर की आवश्यकता है? एक ओर, ऐसे उपकरण का डिज़ाइन अधिक स्थिर होता है, लेकिन प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, भोजन के मलबे को हटाने के लिए कंटेनर को धोना होगा।

किट में शामिल ब्लेड अटैचमेंट की संख्या भी एक भूमिका निभाती है। गृहिणियों का दावा है कि वे हमेशा अपने सब्जी कटर की कार्यक्षमता का पूरी तरह से उपयोग नहीं करती हैं - कुछ चाकू और अटैचमेंट पूरी तरह से प्रभावी नहीं होते हैं और बस रसोई की दराज में पड़े रहते हैं।

यदि आप अपनी रसोई के लिए इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर में से किसी एक को चुनने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे पहले इन बातों पर ध्यान दें:

• शक्ति - यह विशेषता यह समझना संभव बनाएगी कि डिवाइस लोड के तहत कितनी जल्दी काम करेगा। हालाँकि, ऐसी संभावना है कि उपकरण कटे हुए टुकड़ों को बिखेर देगा अलग-अलग पक्षऔर आपको टुकड़ा करने के लिए एक विस्तृत कंटेनर स्थापित करने की आवश्यकता होगी;
• निर्माण गुणवत्ता - उपकरण विश्वसनीय और सुरक्षित होना चाहिए, सब कुछ कसकर कड़ा होना चाहिए और ऑपरेशन के दौरान ढीला नहीं होना चाहिए;
• कार्यक्षमता भी एक निर्णायक भूमिका निभा सकती है, क्योंकि सब्जी काटने वाला जितना अधिक प्रक्रियाओं को कवर करेगा उतना ही अधिक प्रभावी होगा;
• निर्माता - बेशक, यह स्वाद और वॉलेट क्षमताओं का मामला है - चाहे आपका उपकरण ब्रांडेड होना चाहिए या किसी कम-ज्ञात कंपनी द्वारा निर्मित होना चाहिए। हालाँकि, ग्राहक समीक्षाओं को देखते हुए, प्रतिष्ठित निर्माता और अधिक ध्यानडिवाइस की गुणवत्ता और उसके घटकों के सेट पर ध्यान दें।

आप खुद तय करें कि आपकी रसोई में कौन सा सब्जी कटर दिखेगा, लेकिन हम आपके ध्यान में 2019 के सब्जी कटर की रेटिंग पेश करने के लिए तैयार हैं।

शीर्ष 7 इलेक्ट्रिक सब्जी कटर

सब्जी कटर चुनते समय, आमतौर पर उपकरण के आयाम, उपयोग में आसानी और सुरक्षा, और संलग्नक की संख्या और प्रकार का मूल्यांकन किया जाता है। शक्ति भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि पीसने की गति इस पर निर्भर करती है। नोजल हो सकते हैं अलग अलग आकारऔर स्लाइसिंग करें विभिन्न तरीके: छोटे, बड़े श्रेडर, क्यूब्स, स्लाइस, क्यूब्स, आदि। आपके लिए यह निर्धारित करना आसान बनाने के लिए कि कौन सा उपकरण खरीदना है, मैंने 2019 के लिए शीर्ष 7 सर्वश्रेष्ठ मॉडल तैयार किए हैं जो ध्यान देने योग्य हैं।

यह कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को काटने के लिए एक सब्जी कटर है। केस का रंग - में चार विकल्पसफेद के साथ संयोजन में: लाल, हरा, पीला। स्थिरता के लिए रबरयुक्त पैर हैं। पांच बदली जाने योग्य डिस्क से सुसज्जित: सेट में स्लाइसिंग के लिए 3 ग्रेटर और 2 चाकू शामिल हैं। किटफोर्ट KT-1351 के विपरीत, इसमें इन्हें स्टोर करने के लिए एक रिमूवेबल ग्लास है, जो पीछे की तरफ लगाया गया है। 10 मिनट तक लगातार काम करता है. पावर - 150 डब्ल्यू. पावर कॉर्ड की लंबाई 0.7 मीटर है, जिसे भंडारण के लिए एक डिब्बे में रखा जा सकता है। वजन - 1.5 किग्रा. कीमत - 2350 रूबल।

लाभ:

• सुंदर डिज़ाइन;
• कॉम्पैक्ट आकार, स्थिरता;
• आसान संयोजन/विघटन;
• साफ करने के लिए आसान;
• चाकू के डिज़ाइन के कारण काम करते समय खुद को काटना असंभव है;
• पर्याप्त संख्या में बदली जाने योग्य डिस्क विश्वसनीय बन्धनऔर सुविधाजनक प्रणालीभंडारण

कमियां:

• प्लास्टिक की छड़;
• स्वचालित नहीं, आपको ऑपरेशन के दौरान हर समय पावर बटन दबाए रखना होगा, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है;
• प्रतिस्थापन डिस्क पर्याप्त तेज़ नहीं हैं;
• कम बिजली;
• कॉर्ड बिछाना बहुत सुविधाजनक नहीं है; वाइंडिंग के लिए कोई रील नहीं है।

एक काफी सरल सब्जी कटर, लेकिन यह अपना काम अन्य, अधिक महंगे मॉडलों से भी बदतर नहीं करता है। अच्छा सेट है. सच है, काम के लिए कुचले जा रहे उत्पाद को दबाने का प्रयास करना आवश्यक है, विशेष रूप से कठोर वाले, क्योंकि चाकू कुंद होते हैं। इस मामले में, आपको एक ही समय में बटन दबाए रखने की आवश्यकता है - दोनों हाथ व्यस्त हैं, जो पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है। कॉर्ड को मैन्युअल रूप से बिछाने में बहुत समय लगता है, और इसे बड़े करीने से और बिना किंक के मोड़ना हमेशा संभव नहीं होता है। डिवाइस का सबसे बड़ा फायदा इसकी किफायती कीमत है।

चांदी या काले रंग में सब्जी कटर, वजन 1.6 किलो। पैर रबरयुक्त नहीं हैं, इसलिए वे सतह पर फिसल सकते हैं। किटफोर्ट KT-1318 की तुलना में, इसमें कम अटैचमेंट हैं - 4. लेकिन इसमें स्ट्रिप्स को काटने के लिए एक डिस्क है। प्रतिस्थापन डिस्क को संग्रहीत करने के लिए कोई जगह नहीं है। 10 मिनट तक लगातार काम करता है. मॉडल अधिक शक्तिशाली है - 200 डब्ल्यू। कॉर्ड काफी लंबा है - 1.12 मीटर कीमत - 2500 रूबल।

लाभ:

• सुंदर दृश्य;
• छोटे आकार;
• लोहे का डिब्बा;
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली;
• सहजता से संयोजन करता है;
• अनुलग्नकों का इष्टतम सेट;
• तेज़, शक्तिशाली;
• आसानी से रगड़ता है;
• न्यूनतम अपशिष्ट अवशेष;
• सुविधाजनक ढकेलनेवाला;
• लंबी डोरी.

कमियां:

• अनुलग्नकों के भंडारण के लिए कोई कम्पार्टमेंट नहीं;
• शोर से काम करता है;
• बटन लॉक नहीं होता, दोनों हाथ लगे हुए हैं;
• टुकड़े-टुकड़े करने के बाद बच जाता है सपाट टुकड़ानोजल और गर्दन के बीच फंस गया।

यह श्रेडर मेटल बॉडी के साथ काफी कॉम्पैक्ट है, लेकिन पैर रबरयुक्त नहीं हैं, जो इसकी स्थिरता में हस्तक्षेप करता है। किटफोर्ट केटी-1318 की तुलना में कम अटैचमेंट हैं, लेकिन वे सभी बुनियादी प्रक्रियाओं के लिए पर्याप्त हैं। शक्ति अधिक है, इसलिए पीसने का कार्य तेजी से होता है। नकारात्मक पक्ष प्रतिस्थापन डिस्क को संग्रहीत करने के लिए डिब्बे की कमी है, लेकिन डिवाइस में एक लंबी कॉर्ड है, जो इसे उपयोग करना आसान बनाती है। मैं इसे खरीदने की अनुशंसा कर सकता हूं, क्योंकि इसकी कीमत के हिसाब से इसमें उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।

मल्टी-कटर की बॉडी प्लास्टिक की है और इसका वजन पहले दो मॉडल (1.94 किलोग्राम) से अधिक है। लाल और सफेद रंग में उपलब्ध है रंग योजना. यह किटफोर्ट केटी-1318 और 1351 से बड़ी संख्या में अटैचमेंट (6 टुकड़े) में भिन्न है, जिसमें मानक सेट के अलावा, फ्रेंच फ्राइज़ काटने के लिए एक डिस्क भी शामिल है। इसमें उच्च शक्ति है - 250 डब्ल्यू, एक लंबी कॉर्ड (1.2 मीटर)। कीमत - 4 हजार रूबल.

लाभ:

• आकर्षक स्वरूप;
• अनुलग्नकों का बड़ा सेट;
• आसानी से और खूबसूरती से कट जाता है;
• अच्छी कार्यक्षमता, प्रदर्शन;
• उच्च शक्ति।

कमियां:

• ऑपरेशन के दौरान हल्का कंपन;
• फ्रेंच फ्राइज़ के लिए लगाव पूरी तरह से समान टुकड़ों का उत्पादन नहीं करता है: वे बल्कि चिपक जाते हैं।

कार्यों की अच्छी श्रृंखला और उत्कृष्ट शक्ति के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता का सब्जी कटर। यह सलाद उत्पादों को 3 मिनट में काट देता है, जिससे समय और मेहनत की काफी बचत होती है। ऑपरेशन के दौरान महसूस होने वाले कंपन को स्थिर पैरों द्वारा बेअसर कर दिया जाता है। फ़्रेंच फ्राई डिस्क के बारे में कुछ शिकायतें हैं, जो फटे किनारों के साथ मुड़ी हुई सलाखों से कटती है, लेकिन अन्य सभी प्रकार के अटैचमेंट अच्छी तरह से काम करते हैं।

यह मॉडल लगभग ज़िगमंड और श्टेन एसएम-21 के समान है। लेकिन इसके रंग में अधिक भिन्नताएं हैं: सफेद, हरा या चांदी। अटैचमेंट, पावर और कॉर्ड की लंबाई का सेट समान है। कीमत - 4100 रूबल।

लाभ:

• अच्छा डिज़ाइन;
• ज्यादा जगह नहीं लेता;
• नोजल स्थापित करना और बदलना आसान है;
• बिना किसी रुकावट के तेजी से काम करता है;
• हर चीज़ को पूरी तरह और सहजता से रगड़ता और काटता है।

कमियां:

• ज़रूरी नहीं अच्छी गुणवत्ताअसेंबली;
• विवाह के मामले हैं।

डिवाइस के संचालन के बारे में समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। कार्य की गुणवत्ता सामान्य है, शक्ति अच्छी है। लेकिन कई खरीदारों को दोषपूर्ण उपकरण प्राप्त हुए, जिसके परिणामस्वरूप वारंटी मरम्मत का प्रश्न उत्पन्न हुआ, जो कुछ मामलों में मुफ़्त नहीं निकला, और उपकरण को बदलने में बहुत अधिक समय लगता है।

सफ़ेद या लाल प्लास्टिक बॉडी वाला सब्जी कटर। वजन 1.56 किलोग्राम है. इसमें पांच अटैचमेंट हैं, जिनमें 2 ग्रेटर, स्लाइस और स्ट्रिप्स काटने के लिए एक उपकरण शामिल है। ये शंकु के आकार में बने होते हैं, अलग - अलग रंग, प्रत्येक ऑपरेशन के अनुरूप। कॉम्पैक्ट भंडारण की संभावना प्रदान की गई है। सब्जियाँ काफी चौड़े छिद्र से प्रवेश करती हैं। कुछ को प्रारंभिक कटाई की भी आवश्यकता नहीं होती है; वे तैयार कंटेनर में ही पहुँच जाते हैं। पावर ज़िगमंड और श्टेन एसएम-21 - 200 डब्ल्यू से कम है। कॉर्ड को डिब्बे में संग्रहित किया जा सकता है। कीमत - 4770 रूबल।

लाभ:

• स्टाइलिश शरीर, स्थिर;
• हल्का वजन, सघनता;
• ऑपरेशन के दौरान कम शोर स्तर;
• संयोजन/विघटन में आसानी, अनुलग्नक बदलना;
• भागों को साफ करना आसान है, इन्हें धोया जा सकता है डिशवॉशर;
• पर्याप्त शक्ति, आसानी से और जल्दी से किसी भी उत्पाद का सामना करती है;
• अच्छा प्रदर्शन;
• अतिरिक्त अनुलग्नक खरीदने या विफल अनुलग्नकों को बदलने की क्षमता।

कमियां:

• अवशेष छोड़े बिना रगड़ता नहीं है, नोजल और बॉडी के बीच हमेशा एक टुकड़ा बचा रहता है;
• नरम खाद्य पदार्थ कुचले जाते हैं;
• आपको लगातार बटन दबाए रखना होगा;
• आवास और डिवाइस के निचले भाग के बीच कनेक्शन पर अंतराल;
• विद्युत तार बिछाने की प्रक्रिया अच्छी तरह से विकसित नहीं है।

मॉडल भोजन को जल्दी और कुशलता से काटता है। बेशक, इसकी शक्ति ज़िगमंड और श्टेन उत्पादों या मौलिनेक्स डीजे9058 फ्रेश एक्सप्रेस क्यूब की तुलना में कमज़ोर है, लेकिन इससे प्रदर्शन कम नहीं होता है। अधिकांश सब्जी काटने वालों में ऑपरेशन के दौरान एक बटन दबाने या कॉर्ड बिछाने की आवश्यकता के रूप में छोटी-मोटी खामियां होती हैं।

रेटिंग में सबसे हल्का मल्टी-श्रेडर, वजन - 1 किलो। इसे लाल या सफेद रंग में खरीदा जा सकता है। डालने वाली गर्दन चौड़ी है, आप वहां कुछ साबुत सब्जियां डाल सकते हैं। फ्रेंच फ्राइज़ काटने के लिए एक डिस्क को मानक अनुलग्नकों के सेट में जोड़ा जाता है। केवल 6 अनुलग्नक हैं, लेकिन उन्हें रखने के लिए कोई जगह नहीं है। पावर - मौलिनेक्स DJ755G फ्रेश एक्सप्रेस के समान। एक गति से काम करता है. स्विच बॉडी पर स्थित है, जो डिवाइस को अन्य समीक्षा मॉडलों के बीच खड़ा करता है, क्योंकि बटन को लगातार दबाए रखना आवश्यक नहीं है। कॉर्ड अन्य सभी वर्णित उपकरणों (1.5 मीटर) से अधिक लंबा है। समाप्त होने पर, आप इसे डिब्बे में रख सकते हैं। कीमत - 5500 रूबल।

लाभ:

• कॉम्पैक्ट आकार, कम वजन;
• विश्वसनीय, तीव्र बदली जाने योग्य डिस्क;
• बड़ी लोडिंग ओपनिंग;
• सब्जियों को बिना अवशेष के काटा जाता है;
• अच्छी काटने की गति;
• बहुक्रियाशीलता;
• उपयोग और देखभाल में आसानी;
• निर्माता के अन्य मॉडलों के साथ नोजल की विनिमेयता।

कमियां:

• अनुलग्नकों को संग्रहीत करने के लिए कोई जगह नहीं;
• कुचले हुए उत्पाद तेज़ गति से उड़ते हैं; ऊँचे किनारों वाले बर्तनों की आवश्यकता होती है, जो शामिल नहीं हैं;
• श्रेडर बहुत छोटा है;
• नरम खाद्य पदार्थ काटने में कुछ कठिनाई।

रेटिंग में शामिल मॉडलों में, Philips HR1388 Viva Collection सबसे हल्का और एकमात्र ऐसा है जो बटन दबाए रखने की आवश्यकता के बिना स्थिर गति से स्विच करने के बाद काम करता है। गर्दन के डिज़ाइन के कारण, अधिकांश सब्ज़ियों (आलू, टमाटर) को टुकड़ों में काटे बिना साबूत रखा जा सकता है। प्रतिस्थापन डिस्क में कोई समस्या नहीं है, क्योंकि उन्हें उसी ब्रांड के अन्य डिस्क से बदला जा सकता है। अपने अनूठे डिज़ाइन के कारण, सब्जी कटर में एक खामी भी है, जो कटे हुए उत्पादों के बिखरने में व्यक्त होती है, क्योंकि वे तेज़ गति से उड़ते हैं।

रेटिंग में सबसे भारी डिवाइस का वजन 2.7 किलोग्राम है। प्लास्टिक बॉडी है. क्यूब्स में काटने के लिए एक ग्रेटर सहित पांच अटैचमेंट प्रदान करता है, जो इस समीक्षा के अन्य मॉडलों में नहीं है। वे हटाने योग्य कैसेट के रूप में बनाए जाते हैं (और अन्य सब्जी कटर की तरह शंकु नहीं)। उन्हें विशेष चुम्बकों के साथ भंडारण के लिए केस में सुरक्षित किया जा सकता है। सब्जी कटर रेटिंग में सबसे शक्तिशाली है - 280 डब्ल्यू। लोडिंग हैच, पिछले मल्टी-कटर की तरह, आपको कई सब्जियों और फलों को साबुत उपयोग करने की अनुमति देता है। यह दो गतियों पर संचालित होता है जो स्वचालित रूप से स्विच हो जाती हैं। नियंत्रण बटन कवर के शीर्ष पर स्थित है। हटाने योग्य भागों (ट्रे, पुशर और अटैचमेंट) को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। कीमत - 10 हजार रूबल.

लाभ:

• बहुत आकर्षक डिजाइन;
• कम जगह लेता है;
• बदली जा सकने वाली डिस्क के भंडारण के लिए सुविधाजनक कम्पार्टमेंट;
• क्यूब्स में कटौती;
• उत्पाद शांति से गिरते हैं और अलग नहीं उड़ते;
• साफ करने में आसान और त्वरित;
• सब्जी काटने वाला यंत्र भोजन को कुशलतापूर्वक काटता है।

कमियां:

• ऑपरेशन के दौरान बटन को हाथ से पकड़ना चाहिए;
• भोजन के छोटे कण प्रतिस्थापन योग्य डिस्क के साथ जंक्शन में गिरते हैं, जो मोटर के नजदीक स्थित है;
• उच्च कीमत।

रैंकिंग में, यह सबसे महंगा है, लेकिन बहुरंगी अटैचमेंट वाला सबसे शक्तिशाली सब्जी कटर भी है असामान्य आकारऔर सुविधाजनक, विचारशील भंडारण। वह खाना बहुत अच्छे से काटती है और खाती है अच्छी विशेषताएँ. शायद कीमत थोड़ी अधिक है, लेकिन सब कुछ काम और प्रदर्शन की गुणवत्ता से तय होता है। इतने सारे नुकसान नहीं हैं, मुख्य एक मानक है - बटन को दबाए रखने की आवश्यकता। मौलिनेक्स डीजे9058 फ्रेश एक्सप्रेस क्यूब कुछ हद तक फिलिप्स एचआर1388 विवा कलेक्शन से कमतर है, जिसकी कीमत आधी है और इसके साथ काम करते समय आपके हाथ खाली रह जाते हैं।

शीर्ष 3 मैनुअल सब्जी कटर

मैनुअल सब्जी कटर का मतलब है कि खाना काटने के लिए रसोइये को अभी भी कुछ प्रयास करना होगा। इस प्रकार के सब्जी कटर में एक प्रेस या एक नियमित ग्रेटर का आकार हो सकता है, लेकिन विभिन्न ब्लेड के साथ - यह एक श्रेडर है। वैसे, यदि आप कुछ ही मिनटों में ओलिवियर सलाद या विनैग्रेट को काटने में सक्षम होने का सपना देखते हैं, तो एक ग्रेटर-श्रेडर आपके लिए उपयुक्त नहीं होगा - ऐसा सब्जी कटर सब्जियों को क्यूब्स में काटने के लिए "नहीं जानता" है। एक हैंडल के साथ यांत्रिक सब्जी कटर भी हैं - बस सब्जियों को एक कंटेनर में लोड करें, उस पर चाकू और एक हैंडल के साथ एक ढक्कन रखें, और हैंडल को घुमाएं। कैसे बड़ी संख्याआप जितने अधिक चक्कर लगाएंगे, लोडिंग कंटेनर में खाना उतना ही बारीक कट जाएगा।

1. अच्छे डिसर प्लस. यह मॉडल प्रेस प्रकार का है हाथ से चलने वाले उपकरण. इसमें कटी हुई सब्जियों के लिए एक विशाल पारदर्शी कंटेनर है, जिससे आप कटे हुए उत्पादों की मात्रा को दृष्टिगत रूप से नियंत्रित कर सकते हैं। सेट में 5 प्रकार के कट और एक क्लीनर शामिल है। आप इसे क्यूब्स, स्लाइस और स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, इसे कद्दूकस कर सकते हैं - ऐसा करने के लिए, बस उत्पाद को काटने वाले तत्व के साथ प्लेटफॉर्म पर रखें और इसे ढक्कन के साथ शीर्ष पर दबाएं। कुछ मालिकों ने शिकायत की कि सब्जी कटर का प्लास्टिक जल्दी ही अपना आकर्षण और समृद्ध रंग खो देता है। हालाँकि, यह सब्जी कटर रेटिंग में सबसे सुविधाजनक और सस्ता है, इसलिए ऐसी छोटी-मोटी कमियों को माफ किया जा सकता है।
2. बोर्नर क्लासिक. इस उपकरण के मॉडल कई दशकों से रसोई में गृहिणियों की मदद करते रहे हैं। अनिवार्य रूप से, यह विभिन्न प्रकार के ब्लेड-चाकूओं वाला एक साधारण ग्रेटर है जो भोजन को छीलन, स्ट्रॉ, स्लाइस, प्लेटों में काटता और पीसता है। हालाँकि, इसके दो मुख्य नुकसान हैं - आपको सावधान रहना चाहिए और सावधान रहना चाहिए कि घायल न हों। इसके अलावा, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, ऐसे सब्जी कटर आपको आलू और अन्य सब्जियों को क्यूब्स में काटने की अनुमति नहीं देंगे। घर के लिए घंटियों और सीटियों वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला ग्रेटर।
3. सब्जी कटर "मगरमच्छ"- एक स्वीडिश निर्माता का एक प्रेस मॉडल। यह उच्च गुणवत्ता वाली विनिर्माण सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है, आप या तो हल्का और सस्ता प्लास्टिक या अधिक महंगा चुन सकते हैं धातु संस्करण. इसके अलावा, आप क्यूब्स और स्टिक के लिए कटिंग और अटैचमेंट इकट्ठा करने के लिए टिकाऊ कंटेनर से प्रसन्न होंगे। यह नाइसर डिसर की तुलना में अधिक विश्वसनीय, लेकिन कम कार्यात्मक है। यह मुलायम सब्जियों और फलों को बिना मैश किए प्यूरी बनाए उनके साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

उपकरण सब्जियों, फलों और अन्य उत्पादों को काटने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आप इसके लिए एक ग्रेटर भी खरीद सकते हैं कोरियाई गाजरविशिष्ट खांचे के साथ. प्रकार से वे मैनुअल, मैकेनिकल और इलेक्ट्रिक हैं। ग्रेटर धातु से बने होते हैं, कम अक्सर प्लास्टिक से, 4 से 6 तक किनारों की संख्या, विभिन्न चाकू, रबरयुक्त पैर और एक आरामदायक हैंडल के साथ। लोकप्रिय प्लास्टिक ग्रेटर बोर्नर, साथ ही बदली जाने योग्य अटैचमेंट और चाकू के साथ मैनुअल मैकेनिकल सब्जी कटर, एक पहचानने योग्य उपस्थिति है।

घर के लिए पेशेवर सब्जी काटने वाले

सर्पिल या चौड़ी पट्टियों में सब्जियों को काटने के लिए आलू, टमाटर, खीरे के लिए यांत्रिक सब्जी कटर, व्यंजनों को सजाने और सजाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आप अपने घर के लिए एक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर खरीद सकते हैं, जिससे खाना पकाने में लगने वाले समय की काफी बचत होगी।

इलेक्ट्रिक श्रेडरसब्जियों और फलों के लिए

सलाद के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करें और उनसे छुट्टियों के व्यंजन सजाएँ। सामग्री को काटने के लिए, उदाहरण के लिए, ओलिवियर में, क्यूब्स में एक सब्जी कटर उपयुक्त है। इसकी मदद से खीरे, आलू और अन्य उत्पादों को काटने में ज्यादा समय नहीं लगेगा.

क्लासिक. इस विकल्प को सबसे इष्टतम माना जाता है घरेलू इस्तेमाल. क्लासिक सब्जी कटर में उच्च उत्पादकता होती है, ऑपरेशन के दौरान ज्यादा शोर नहीं होता है और शायद ही कभी टूटते हैं। इसके अलावा, ऐसे मॉडल संलग्नक के व्यापक सेट के साथ आते हैं, जिसकी बदौलत आप बिल्कुल किसी भी उत्पाद को पीस सकते हैं।

स्वचालित. ये उपकरण अपने उच्च प्रदर्शन, स्थायित्व और कॉम्पैक्टनेस के लिए प्रसिद्ध हैं। वे कठोरता की परवाह किए बिना सभी उत्पादों को काटते हैं, और सेट में अतिरिक्त रूप से एक ग्रेटर शामिल होता है, जो यांत्रिक सब्जी कटर की आवश्यकता को समाप्त करता है।

मल्टी-कटर (खाद्य प्रोसेसर). ऐसे सब्जी कटरों में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, और उनकी कार्यक्षमता उच्चतम स्तर पर होती है। वे किसी भी रूप में सब्जियों को पूरी तरह से काटते हैं। बढ़ी हुई गति.

सब्जी कटर के शीर्ष 16 सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक पेशेवर मॉडल। रेटिंग 2019

1. कंटेनर के साथ अच्छा डिसर त्वरित सब्जी कटर

सब्जियों और फलों को साफ-सुथरा काटने के लिए सार्वभौमिक सब्जी कटर।

अनुलग्नकों के लिए धन्यवाद, आप विभिन्न आकृतियों के उत्पादों को आसानी से और जल्दी से काट सकते हैं।

इस उपकरण की कई पेशेवर शेफों ने सराहना की है।

फायदों में शामिल हैं:

• काटने की 5 विधियाँ हैं
• प्रबलित स्टेनलेस स्टील ब्लेड
• गति सामान्य स्लाइसिंग से 10 गुना अधिक है
• भली भांति बंद करके सील किए गए ढक्कन वाला कंटेनर

2. मौलिनेक्स फ्रेश एक्सप्रेस क्यूब DJ905

यह सब्जी कटर लगभग सभी में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है आधुनिक मॉडल. यह दर्जा उसे क्यूब्स में काटने की क्षमता, एक ओवरलोड लॉक की उपस्थिति, साथ ही यूरोपीय असेंबली के कारण दिया गया था। इसके अलावा, महत्वपूर्ण लाभों में सेट में पांच रंगीन आवेषणों की उपस्थिति शामिल है, जो कि झंझरी, काटने, स्ट्रिप्स में काटने और क्यूब्स में भी काटने के लिए हैं। वेजिटेबल कटर अटैचमेंट को शरीर से जुड़े एक विशेष डिब्बे में संग्रहित किया जा सकता है, इसलिए उन्हें खोना मुश्किल होगा। जहां तक ​​नुकसान की बात है, तो खरीदार अक्सर केवल डाइसिंग अटैचमेंट की ओर इशारा करते हैं, जिसकी आवश्यकता होती है विशेष प्रयाससफाई करते समय.

3. मैक्सवेल MW-1303G

लाभदायक और आकर्षक सब्जी कटर 150 वॉट की शक्ति से संचालित होता है, इसमें विभिन्न रंगों के छह अटैचमेंट होते हैं और यह पतली और मोटी स्लाइसिंग, बारीक और मोटे टुकड़े करने के साथ-साथ फ्रेंच फ्राइज़ भी काट सकता है। फायदों की इस सूची को संपूर्ण नहीं कहा जा सकता, क्योंकि उपयोग की प्रक्रिया में प्रत्येक उपभोक्ता को कई और फायदे मिलेंगे। साथ ही, सब्जी कटर के कुछ नुकसान भी हैं - क्यूब्स में काटने के लिए लगाव की कमी और भोजन को "ट्रंक" नामक हटाने योग्य हिस्से में फंसना।

4. फिलिप्स HR1388

यूरोपीय ब्रांड का कार्यात्मक उपकरण अपनी चौड़ी गर्दन, स्टेनलेस कटिंग आवेषण, सुखद उपस्थिति और पहले से संसाधित उत्पाद को सीधे कटोरे, फ्राइंग पैन आदि में भेजने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। किट में शामिल सभी सामान को डिशवॉशर में काफी आसानी से धोया जा सकता है। इस उपकरण के नकारात्मक गुणों के बीच, क्यूब्स में कटौती करने की क्षमता और डिस्क के लिए एक विशेष डिब्बे की कमी पर ध्यान देना आवश्यक है।

5. रेडमंड आरकेए-एफपी4

उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ मल्टी-कटिंग मशीन उपस्थितियह एक मांस की चक्की जैसा दिखता है, हालाँकि वास्तव में यह एक नहीं है। इसके मुख्य लाभों में कॉम्पैक्टनेस और कार्यक्षमता हैं। डिवाइस के मालिक किसी भी कठोरता के उत्पादों की त्वरित पीसने के साथ-साथ विभिन्न आकारों के स्लाइस काटने के लिए अनुलग्नकों की उपलब्धता से प्रसन्न हैं। नुकसान यह है कि बिजली बहुत अधिक नहीं है, हालांकि घरेलू उपयोग के लिए यह काफी है।

6. रहस्य एमएमसी-1405

50 वॉट की शक्ति पर चलने वाला एक उत्कृष्ट मॉडल, नरम खाद्य उत्पादों के साथ मुकाबला करता है, उन्हें जल्दी और कुशलता से काटता है। इसमें फ्रेंच फ्राइज़ को काटने के साथ-साथ उन्हें अलग-अलग लंबाई और चौड़ाई की स्ट्रिप्स में काटना शामिल है। अनुलग्नकों के लिए, उनका चयन अपेक्षाकृत कम है - प्रति सेट केवल तीन टुकड़े, लेकिन यदि वांछित है, तो अतिरिक्त सहायक उपकरण हमेशा एक विशेष स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं। एक अन्य लाभ रबरयुक्त पैर हैं, जिसकी बदौलत काम करते समय डिज़ाइन टेबल की सतह पर फिसलता नहीं है। के बारे में बातें कर रहे हैं नकारात्मक गुण, मालिक अक्सर काटने के दौरान शोर के साथ-साथ क्यूब्स में काटने के लिए संलग्नक की कमी की ओर इशारा करते हैं।

7. इलेक्ट्रिक स्लाइसर

इस दिलचस्प मॉडल के कई फायदे हैं, यही वजह है कि ग्राहक इसे पसंद करते हैं। यह घर के लिए होगा एक बढ़िया विकल्प, क्योंकि यह आवश्यक उत्पादों को जल्दी और कुशलता से पीसता है, साफ करना आसान है और अलग करना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, यह उपकरण समान कटिंग सुनिश्चित करता है। डिज़ाइन आकार में काफी कॉम्पैक्ट है, इसलिए प्रत्येक उपयोग के बाद इसे भंडारण डिब्बे में छिपाना आवश्यक नहीं है। दूरस्थ स्थान, क्योंकि इससे रसोई में कोई नुकसान नहीं होगा। नुकसान यह है कि शरीर मुख्य रूप से प्लास्टिक से बना है, जो, जैसा कि ज्ञात है, विश्वसनीय नहीं है।

8. ब्रैडेक्स टीडी 0063

एक सार्वभौमिक सब्जी कटर जो बहुत अधिक खपत नहीं करता है एक बड़ी संख्या कीबिजली, अपनी लंबी सेवा जीवन, उत्कृष्ट असेंबली, उच्च गुणवत्ता वाली मोटर और पीसने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त शोर की अनुपस्थिति के लिए प्रसिद्ध है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि मालिक को कई काटने के विकल्प प्रदान किए जाते हैं, और इसलिए किट में पर्याप्त संख्या में संलग्नक होते हैं। डिवाइस के नकारात्मक पहलुओं में एक छोटा तार, साथ ही एक प्लास्टिक केस शामिल है जिसे तोड़ना आसान है।

9. मौलिनेक्स DJ755G

एक लोकप्रिय यूरोपीय निर्माता का उपकरण उपभोक्ताओं को पांच आवश्यक अनुलग्नकों, कार्यक्षमता, उच्च-गुणवत्ता वाली असेंबली के साथ-साथ एक दिलचस्प उपस्थिति की उपस्थिति से आश्चर्यचकित करता है जो किसी भी रसोई डिजाइन में पूरी तरह से फिट बैठता है। इसके अलावा, मॉडल के फायदे उच्च परिचालन शक्ति और भागों की सुविधाजनक सफाई हैं। एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि लंबे समय तक उपयोग के दौरान डिवाइस गर्म हो जाता है।

10. बॉश एमसीएम 62020

समान रूप से प्रसिद्ध ब्रांड का एक और बहुक्रियाशील मॉडल न केवल लोगों का ध्यान आकर्षित करता है दिलचस्प डिज़ाइन, लेकिन उपयोग में आसानी, ब्लेड की गुणवत्ता, पर्याप्त संख्या में काम करने वाले अटैचमेंट, सुविधाजनक नियंत्रण और एक जूसर की उपस्थिति भी शामिल है। नकारात्मक पक्ष पर, खरीदार उत्पाद के प्रसंस्करण के दौरान शोर के साथ-साथ छोटे भागों के भंडारण के लिए डिब्बे की कमी की ओर इशारा करते हैं।

11. स्कारलेट SC-KP45S01

सब्जियों और चॉकलेट को काटने के लिए आदर्श विकल्प में 200 W की शक्ति वाली सिंगल-स्पीड मोटर है। डिज़ाइन के साथ-साथ, किट में विभिन्न उद्देश्यों के लिए अनुलग्नकों का एक सेट भी शामिल है। कम नहीं महत्वपूर्ण बिंदुचॉकलेट बार के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए ग्रेटर की उपस्थिति है। इसके अलावा, इस मॉडल का शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, जिसे केवल खरोंचा जा सकता है, लेकिन दरारें दिखाई देने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। नकारात्मक पक्ष यह है कि नोजल को उनके असामान्य आकार के कारण साफ करना मुश्किल होता है।

12. मौलिनेक्स डीजे 7535

यह सब्जी कटर अपने मूल स्वरूप के साथ-साथ पर्याप्तता से खरीदारों का ध्यान आकर्षित करता है दिलचस्प विशेषताएँ. यह 200 W की शक्ति पर संचालित होता है और कई सुविधाजनक अनुलग्नकों के साथ-साथ विशेष रूप से पनीर के लिए एक अतिरिक्त ग्रेटर के साथ आता है। यह सब घर पर जल्दी से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना संभव बनाता है। इसके फायदे भी हैं: न्यूनतम आयामडिज़ाइन, उपयोग के दौरान सुरक्षा, किट में छोटे भागों के लिए कंटेनरों की उपस्थिति। एकमात्र दोष छोटा पावर कॉर्ड है।

13. मौलिनेक्स डीजे 9008

रचनात्मक डिज़ाइन वाला उपकरण अपने विचारशील नियंत्रण, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, संलग्नक की एक जोड़ी और एक सुविधाजनक ग्रेटर के साथ-साथ उच्च शक्ति के लिए प्रसिद्ध है। इन फायदों के कारण, उत्पाद हार्डवेयर स्टोर्स में बहुत जल्दी बिक जाता है। लेकिन साथ ही, लोग अक्सर कमियों के बारे में नहीं सोचते, हालाँकि वे खेलते भी हैं महत्वपूर्ण भूमिका: छोटा तार, साफ करना मुश्किल, भारी उपकरण।

14. केनवुड एफजीपी 203

एक आकर्षक सब्जी कटर न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि अपनी विशेषताओं से भी ग्राहकों को प्रसन्न करता है। इसमें कोई कमी नहीं है, क्योंकि यह घरेलू उपयोग के लिए आदर्श है। यह उपकरण 40 वॉट की शक्ति पर संचालित होता है, मुख्य से संचालित होता है, और किसी भी भोजन को काटने या टुकड़े करने के लिए डिज़ाइन की गई एक विशेष डिस्क के साथ आता है। खरीदार विशेष रूप से इस सब्जी कटर की आसान असेंबली और डिसएसेम्बली के साथ-साथ प्रत्येक भाग की त्वरित सफाई से प्रसन्न हैं।

काफी दिलचस्प सब्जी कटर, उन सभी रसोइयों के लिए उपयुक्त है जो घर पर उत्पादों के साथ प्रयोग करते हैं, यह इसमें डाली गई हर चीज को बिल्कुल काट देता है। साथ ही, इसके संचालन की गति इसके मालिकों को सुखद आश्चर्यचकित करती है। उपभोक्ता ध्यान दें कि यह सर्दियों की तैयारी के साथ-साथ खाना पकाने के लिए भी उत्कृष्ट है स्वादिष्ट व्यंजनअगले आयोजन के लिए. के बारे में बातें कर रहे हैं नकारात्मक पहलु, लोग टुकड़ों में काटते समय स्लाइस की असमान मोटाई पर ध्यान देते हैं, हालांकि यह तथ्य कोई महत्वपूर्ण कमी नहीं है।

16. कैसो CR3X

सूची 240 वॉट की शक्ति वाले एक सब्जी कटर द्वारा पूरी की जाती है, जो मुख्य शक्ति द्वारा संचालित होती है और एक श्रेडिंग डिस्क और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बने कई अनुलग्नकों से सुसज्जित होती है। दिखने में यह मॉडल काफी आकर्षक है और खाना स्टोर करने के लिहाज से इसका डिजाइन सुविधाजनक है।

पसंद के मानदंड

शक्ति. किसी को चुनते समय सबसे महत्वपूर्ण मानदंड बिजली के उपकरणबिल्कुल शक्ति है. नरम उत्पादों को फॉर्म में पीसने के लिए मुर्गी के अंडेऔर अन्य, 50 W काफी पर्याप्त होगा, लेकिन सब्जियों और अन्य ठोस खाद्य पदार्थों को काटने के लिए 100 W के विकल्पों पर विचार करना बेहतर है।

उत्पादक. यूरोपीय ब्रांड आज सर्वश्रेष्ठ माने जाते हैं।

हटाने योग्य तत्व. चाकू और अन्य उपकरण जो टूट सकते हैं उन्हें हटाने योग्य होना चाहिए ताकि नया उपकरण खरीदने के बजाय उन्हें बदला जा सके।

अतिरिक्त कंटेनर. उन्हें बिना कटे उत्पाद, ब्लेड, कटे फल आदि के लिए उपलब्ध कराया जा सकता है।

आप सलाद के लिए सब्जियां जल्दी और खूबसूरती से कैसे काट सकते हैं, पनीर या खीरे के टुकड़े कैसे कर सकते हैं, अंडे और चॉकलेट कैसे काट सकते हैं? इसे मैन्युअल रूप से करने में काफी समय लगेगा और कटी हुई सब्जियों और फलों की उपस्थिति हमेशा अपेक्षा के अनुरूप नहीं होगी। क्या और कोई रास्ता है? बिल्कुल है! जगहों में खानपानभोजन को कुशलतापूर्वक काटने में मदद करने के लिए विशेष रसोई उपकरणों का लंबे समय से सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है, और ये गैर-औद्योगिक परिस्थितियों में उपयोगी हैं घर के लिए सब्जी कटर, जो रसोई में एक वास्तविक महिला की सहायक बनेगी।

घरेलू सब्जी कटर का उपयोग करना आसान है और रखरखाव भी आसान है; बस पानी से धो लें और आप ठीक हो जाएंगे! लेकिन कोई भी चाकू समान मोटाई के पनीर के टुकड़े, टमाटर या खीरे के टुकड़े नहीं काट सकता। नहीं, एक अच्छा चाकू, बेशक, इस कार्य का सामना करेगा, लेकिन प्राप्त करने के लिए उत्तम परिणामइसमें कुछ कौशल लगेगा. लेकिन हम पेशेवर शेफ तो नहीं हैं? इसलिए, हर किसी को कुछ ऐसा करने दें जिसमें वह माहिर हो, और हम अपनी सब्जियां, फल और पनीर सब्जी काटने वालों को देंगे - वे हैं उच्चे स्तर काअपने कार्य का सामना करेंगे।

मैनुअल सब्जी कटर

आइए सबसे सरल मॉडल से शुरू करें, जो तार या मोटी मछली पकड़ने की रेखा से बने एक गोल या चौकोर जाल का प्रतिनिधित्व करता है, जो पलक झपकते ही अंडे और आलू को क्यूब्स में काट देगा, साथ ही सलाद के लिए किसी भी अन्य नरम सब्जियां, उदाहरण के लिए, सॉसेज . इतना वश में घर के लिए सब्जी कटरएक आदिम उपकरण से सुसज्जित है: आपको बस सब्जी को जाली पर दबाने की जरूरत है और, यदि आवश्यक हो, तो इसे दक्षिणावर्त घुमाएं - बस इतना ही, साफ क्यूब्स तुरंत प्लेट में गिर जाएंगे! डाइसिंग के लिए सब्जी कटर का केवल एक दोष है - इस उपकरण का उपयोग करके उत्पादों की एक सीमित सूची को काटा जा सकता है।

लेकिन घरेलू सब्जी कटर सार्वभौमिक होना चाहिए ताकि वह किसी भी उत्पाद को साफ स्लाइस या क्यूब्स में काट सके। यह एक मैनुअल सब्जी कटर हो सकता है, जिसमें पहले से ही कटी हुई सब्जियों के लिए एक प्लास्टिक ट्रे शामिल है, और इसके ऊपर भोजन को बार, छोटे और बड़े स्ट्रिप्स और क्यूब्स में काटने के लिए विभिन्न संलग्नक हैं। कई आकार. इस मॉडल की सुविधा इस तथ्य में भी निहित है कि किट में अक्सर एक सब्जी धारक शामिल होता है, जो आपको प्याज या गाजर को छुए बिना उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की अनुमति देगा।

नाइसर डिसर प्लस अटैचमेंट के साथ मैनुअल सब्जी कटर

घरेलू सब्जी कटर मल्टी स्लाइसर

मैनुअल मॉडलों में से एक यांत्रिक सब्जी कटर को भी अलग किया जा सकता है। यह एक हैंडल वाला कंटेनर है, जिसे उत्पादों को पीसने के लिए दबाया जाता है। इस मॉडल के फायदों में से एक कटे हुए उत्पादों के टुकड़ों के आकार को विनियमित करने की क्षमता है। डिवाइस के संचालन के सिद्धांत को समझने के लिए, आपको इसकी संरचना को जानना होगा - हैंडल (हैंडल) में एक स्प्रिंग है, और इसके नीचे ज़िगज़ैग चाकू हैं। जितनी अधिक बार आप हैंडल दबाते हैं, चाकू उतनी ही बार भोजन के संपर्क में आता है, इसलिए, टुकड़े छोटे हो जाते हैं। ऐसे उपकरण की मदद से न केवल प्याज, लहसुन और अन्य सब्जियां, बल्कि जड़ी-बूटियां, मशरूम, सॉसेज और नट्स भी काटना संभव है।

मल्टी ग्रेटर अटैचमेंट के साथ मैकेनिकल सब्जी कटर

होम मैकेनिकल सब्जी कटर सलाद मार्कर सेट

इलेक्ट्रिक सब्जी कटर

मैनुअल मॉडल अच्छे हैं, लेकिन वे आपको किसी भी उत्सव से पहले पाक आपातकाल से नहीं बचाएंगे, जब आपको बार-बार और जल्दी से चाकू चलाना पड़ता है। फिर आपके घर के लिए एक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर बचाव में आएगा, जो कुछ ही मिनटों में बड़े करीने से स्लाइस, क्यूब्स और स्ट्रॉ काट देगा। यदि आप सर्दियों की तैयारी कर रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से ऐसे रसोई उपकरण के बिना नहीं रह सकते। और कौन सा उपकरण सब्ज़ियों को इतनी जल्दी काट सकता है?

सिद्धांत रूप में, आप समान क्रिया वाला एक बहुक्रियाशील मॉडल चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जी कटर के साथ एक मांस की चक्की उपयुक्त है। वास्तव में, यह वही इकाई है, बस कुछ उद्देश्यों के लिए अनुलग्नक बदल दिए जाते हैं: एक मांस ग्राइंडर के लिए - एक, एक श्रेडर के लिए - दूसरा। ऐसे मॉडल लगभग 15 मिनट तक लगातार काम कर सकते हैं, लेकिन इस दौरान वे बहुत सारे उत्पादों में कटौती कर सकते हैं!

काटने की कार्यक्षमता और गति सब्जी कटर के समान ही होती है। प्रसिद्ध ब्रांड अपनी कंबाइनों को ग्रेटर से भी सुसज्जित करते हैं जो संलग्नक (एक ही कंपनी से) के साथ मैनुअल सब्जी कटर के लिए उपयुक्त हैं। इस प्रकार, आप न केवल घटकों पर बचत कर सकते हैं, बल्कि पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करना भी आसान बना सकते हैं - भोजन की थोड़ी मात्रा काटने के लिए उपयोग करें मैनुअल मॉडल, और वर्कपीस के लिए एक कंबाइन का उपयोग करें, जिसमें एक फ़ंक्शन भी हो सकता है।

बिजली के घरेलू उपकरणों के बीच, शायद सब्जी कटर के साथ ब्लेंडर भी ध्यान देने योग्य है। संचालन के सिद्धांत के अनुसार, यह एक खाद्य प्रोसेसर के समान है; इसमें कटे हुए उत्पादों के लिए एक कटोरा और काटने के लिए विभिन्न अनुलग्नक भी हैं।

अपने घर के लिए सब्जी कटर कैसे चुनें?

हमने सब्जी कटर के प्रकारों को सुलझा लिया है, अब उन्हें चुनने की ओर बढ़ते हैं। हालाँकि, इस स्तर पर पहले से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि कौन सा सब्जी कटर चुनना है: बड़ी मात्रा में काटने के लिए, चुनें इलेक्ट्रिक मॉडल(फूड प्रोसेसर, मीट ग्राइंडर और ब्लेंडर सहित), लेकिन अगर आपको बड़े हिस्से में खाना नहीं पकाना है, तो मैन्युअल मॉडल काफी उपयुक्त हैं।

यह कहना मुश्किल है कि कौन सा सब्जी कटर बेहतर है: कुछ गृहिणियां ऐसे मॉडल पसंद करती हैं जो लगातार काम करते हैं, और कटे हुए उत्पाद प्लास्टिक कंटेनर में जमा होने के बजाय सीधे प्लेट पर "उड़" जाते हैं। अन्य महिलाएं एक कंटेनर के साथ सब्जी कटर पसंद करती हैं जिसमें साफ स्लाइस और क्यूब्स गिरते हैं।

खैर, निष्कर्ष में, निर्माता पर ध्यान देना न भूलें। यह स्पष्ट है कि किसी को नहीं बल्कि प्रसिद्ध ब्रांडों को प्राथमिकता देना बेहतर है प्रसिद्ध ब्रांड. यहां, हालांकि आपको थोड़ा अधिक भुगतान करना होगा, चाकू के स्टील की गुणवत्ता, साथ ही उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक जिससे घरेलू उपकरण की बॉडी बनाई जाती है, आपको पूरी तरह से नहीं बदलेगी। लंबे वर्षों तकसेवाएँ।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको सही रसोई उपकरण चुनने में मदद करेगा। बदले में, हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि घर के लिए कोई भी सब्जी कटर रसोई में एक महिला के लिए एक बड़ी मदद है। और आप?

सुंदर सब्जी काटना न केवल छुट्टियों के लिए प्रासंगिक है - यह सामान्य ग्रे रोजमर्रा की जिंदगी में भी विविधता ला सकता है। और एक सब्जी कटर इसमें आपकी मदद करेगा, जो न केवल टमाटर और खीरे को काटने में सक्षम है। चयन करके अच्छा मॉडल, आप पनीर, मांस और विभिन्न प्रकार के फलों को जल्दी और सटीक रूप से काट सकते हैं। ऐसे उपकरण दो प्रकार के होते हैं - मैनुअल और इलेक्ट्रिक। यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो पहला विकल्प उपयुक्त है, और दूसरा विकल्प आपको आदर्श आकार, मोटाई और काटने की गति प्राप्त करने में मदद करेगा। किसी विशिष्ट उपकरण पर निर्णय लेने से पहले, कुछ सुझाव देखें:

1. अगर आप सब्जियों को अलग-अलग तरीके से काटना चाहते हैं तो सुनिश्चित करें कि सेट में कम से कम 2-3 अटैचमेंट शामिल हों.
2. यदि आपको भोजन को कद्दूकस करने की आवश्यकता है, तो आपको एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी, जो केवल महंगे मॉडल में उपलब्ध है।
3. इलेक्ट्रिक सब्जी कटर के लिए कॉर्ड की लंबाई कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए, अन्यथा इसका उपयोग करना असुविधाजनक होगा।
4. स्लाइसिंग के लिए कंटेनर की इष्टतम मात्रा 1-1.5 लीटर है।
5. भोजन लोड करने का स्थान इतना बड़ा होना चाहिए कि उसमें सभी सब्जियाँ समा सकें। यदि उनमें से दो हैं, तो प्रक्रिया तेज़ हो जाती है।
6. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि केस प्रभाव-प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना हो।
7. एक कैफे के लिए, कम से कम 100 डब्ल्यू की शक्ति वाला एक इलेक्ट्रिक, पेशेवर उपकरण खरीदना बेहतर है।

मौजूदा मैनुअल और इलेक्ट्रिक सब्जी कटर का विश्लेषण करने के बाद, हमने एक रेटिंग संकलित की सर्वोत्तम उपकरण. इसके लिए मानदंड उनका प्रदर्शन, निर्माण गुणवत्ता, संचालन की गति, शक्ति, डिज़ाइन, कंटेनरों की मात्रा, नोजल की संख्या और प्रकार थे। उत्पाद की लागत और उसका ब्रांड महत्वपूर्ण साबित हुआ। शरीर की सामग्री और चाकुओं को भी ध्यान में रखा गया।

घर के लिए सर्वश्रेष्ठ मैनुअल सब्जी कटर

ऐसे मॉडल सबसे सस्ते और सुलभ हैं। वे भोजन को बहुत अच्छी तरह से काटते हैं, लेकिन उन्हें एक व्यक्ति से एक निश्चित मात्रा में शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। घर पर छोटी मात्रा में स्लाइसिंग के लिए इस विकल्पआदर्श, लेकिन पेशेवरों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

5 गिपफेल 9750 साना

बहुमुखी प्रतिभा
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 1,270 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.6

सार्वभौमिक सब्जी कटर एक वास्तविक अंतर बनाता है आकर्षक कीमतऔर आवेदन की चौड़ाई. डिवाइस वाले बॉक्स में एक खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक कंटेनर होता है जिसमें सभी कटे हुए उत्पाद जाते हैं। इसकी मदद से, न केवल सब्जियों और फलों को काटना संभव है, बल्कि अन्य उत्पादों - उबले अंडे, केकड़े की छड़ें, मांस, सॉसेज को भी संसाधित करना संभव है। तेज़ चाकू कच्चे माल को काटने और पकाने में मदद करेंगे स्वादिष्ट सलादया सब्जी क्यूब सूप. यूनिट में न केवल स्नैक्स काटने के लिए आकार के चाकू आते हैं, बल्कि आलू और गाजर छीलने के लिए ग्रेटर और उपकरण भी आते हैं।

गृहिणियां डिवाइस के बारे में सकारात्मक बातें करती हैं। कई लोगों के अनुसार, ब्लेड काफी तेज़ होते हैं और ऐसे सस्ते उपकरण के लिए सबसे अच्छे होते हैं, इसलिए रसोई में काम करते समय आपको सावधान रहने की ज़रूरत है। अपने चाकूओं को गंदगी से साफ करते समय आपको अधिक सावधान रहने की जरूरत है। महिलाओं को उन्हें बहते पानी के नीचे धोने की सलाह दी जाती है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि काटने की सतह को अपनी उंगलियों से न छुएं।

4 ब्रूडर नाइसर डाइसर प्लस

सबसे लोकप्रिय सब्जी कटर
देश: चीन
औसत मूल्य: 890 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.7

नाइसर डिसर प्लस सब्जी कटर अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण शीर्ष पर पहुंच गया - यह मांस और पनीर के साथ-साथ सब्जियों या फलों के साथ भी समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। कई अनुलग्नकों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, उत्पादों को विभिन्न आकार दिए जा सकते हैं - पुआल, क्यूब्स, सर्कल, वेजेज। इसके अलावा, निर्माता कटिंग के भंडारण के लिए एक कंटेनर और डिवाइस की सफाई के लिए एक उपकरण प्रदान करता है।

प्लास्टिक बॉडी के बावजूद, उत्पाद बहुत टिकाऊ है और साथ ही इसका वजन भी बहुत कम है - केवल 1450 ग्राम। उच्च गुणवत्ता, विश्वसनीय स्टील से बने होने के कारण चाकू लंबे समय तक खराब या जंग नहीं खाते हैं। उत्पाद को एक विशेष ब्रश का उपयोग करके सुरक्षित रूप से और जल्दी से धोया जा सकता है। अपने छोटे आकार के कारण यह किचन में ज्यादा जगह नहीं लेता है। लेकिन कुछ कमियां भी हैं - कंटेनर की छोटी मात्रा शिकायतों का कारण बनती है। इसे देखते हुए आप एक समय में बहुत सारी सब्जियां नहीं काट पाएंगे।

3 रसोई मास्टर

उच्च प्रदर्शन। सहनशीलता
देश: चीन
औसत मूल्य: 790 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.8

यह उपकरण सब्जियों को काटना आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसा करने के लिए, सेट में तीन अनुलग्नक शामिल हैं - बड़े, छोटे और श्रेडर। उन पर लगे ब्लेड विशेष धातु से बने होते हैं, जो वास्तव में ऑपरेशन के दौरान सुस्त नहीं होते हैं। एक बड़े नोजल का उपयोग करके, आप सब्जियों के टुकड़ों को तिनके का आकार दे सकते हैं, जिससे उनका रस बरकरार रहेगा। फाइन का उद्देश्य चॉकलेट चिप्स, पनीर के कोमल टुकड़े और ब्रेडक्रंब बनाना है। तलने के लिए आलू, खीरा, गाजर और पत्तागोभी काटने के लिए श्रेडर सुविधाजनक है।

विशेषज्ञ होम श्रेडर के उच्च प्रदर्शन और उसके स्थायित्व पर ध्यान देते हैं, जिसके लिए उन्होंने डिवाइस को रेटिंग में शामिल किया है। उपयोग के बाद डिवाइस की सुविधाजनक सफाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। बस इसे अलग करें और सभी हिस्सों को हाथ से या डिशवॉशर में धो लें। आरंभ करने के लिए, बस वांछित अटैचमेंट डालें, सब्जियों को ट्रे में रखें और हैंडल से स्क्रॉल करें। कुछ ही मिनटों में, बड़ी संख्या में सामग्री काट ली जाती है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. उपकरण कॉम्पैक्ट है और भंडारण के दौरान ज्यादा जगह नहीं लेता है।

2 विजेता WR-7417

सबसे कार्यात्मक मैनुअल सब्जी कटर
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 1,020 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

विजेता अपने नाम के अनुरूप है, एक वास्तविक विजेता है और अपनी श्रेणी में सबसे कार्यात्मक सब्जी कटर है! इसकी पुष्टि 5 से होती है विभिन्न चाकू, बड़े और छोटे दोनों को काटना। वे बहुत लंबे समय तक खराब नहीं होते या जंग नहीं खाते। क्या आप भोजन को पतली या मोटी पट्टियों में काटना चाहते हैं? कृपया! क्या आपको पतली स्लाइस या साफ क्यूब्स की आवश्यकता है? और यह संभव है! इसके लिए धन्यवाद, यह मॉडल सर्वश्रेष्ठ मैनुअल सब्जी कटर की रेटिंग में शामिल है। लेकिन धारक द्वारा उत्पादों के खराब निर्धारण के लिए तैयार रहें, समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि वे लगातार फिसलते रहते हैं; एक छोटा कंटेनर जिसमें केवल 1 लीटर होता है वह भी भ्रमित करने वाला हो सकता है। लेकिन कुल मिलाकर, प्रस्तावित कीमत के लिए, यह रसोई में एक वास्तविक सहायक है, क्योंकि डिवाइस का उपयोग करना आसान है और साफ करना आसान है।

1 बोर्नर "क्लासिक"

अच्छी गुणवत्ता
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: रगड़ 2,132।
रेटिंग (2019): 5.0

एक क्लासिक श्रेडर जो कई लोगों का साथी और सहायक बन गया है पारिवारिक उत्सवएक से अधिक पीढ़ी. यह उपकरण कई वर्षों से बाज़ार में है, और इस दौरान बड़ी संख्या में गृहिणियों को इससे प्यार हो गया है। अब आधुनिक महिलाविभिन्न प्रकार के रंगों और विन्यासों में से वह इकाई चुन सकती है जो उसकी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त हो और उपयोग में सुविधाजनक हो। सबसे अच्छी कीमतसब्जी कटर के एक सेट की कीमत वास्तविक इलेक्ट्रिक कटर की कीमत के करीब हो सकती है फूड प्रोसेसरहालाँकि, किसी विशेष उपकरण की गुणवत्ता और सेवा जीवन उसके आधुनिक प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कई गुना अधिक हो सकता है।

कटिंग की त्रुटिहीनता और उच्च गुणवत्ता की पुष्टि सैकड़ों महिलाओं ने अपनी समीक्षाओं में की है। आप एक बार अपने घर के लिए एक उपकरण खरीद सकते हैं और अन्य उपकरणों के बारे में नहीं सोच सकते। सेट में भोजन काटने के लिए 4 उपयोगी उपकरण और सभी चाकूओं के लिए एक धारक शामिल हैं, जो गृहिणियों को व्यवस्था बनाए रखने में मदद करेंगे। यह सेट 3 समृद्ध और समृद्ध रंगों में प्रस्तुत किया गया है जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपका उत्साह बढ़ा देगा।

घर के लिए सर्वोत्तम इलेक्ट्रिक सब्जी कटर

तेज़, सुविधाजनक, व्यावहारिक - इस तरह आप इलेक्ट्रिक सब्जी कटर की विशेषता बता सकते हैं। लेकिन इन सबके लिए आपको उचित कीमत चुकानी होगी। ऐसे मॉडल की खरीदारी तब उचित होती है जब आप खाना काटने में बहुत समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं या आपको किसी बड़े पैमाने के आयोजन (शादी, सालगिरह, आदि) की तैयारी करने की आवश्यकता होती है। यह गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठानों में भी उपयुक्त होगा, लेकिन एक महत्वपूर्ण खामी है - बिजली आपूर्ति पर निर्भरता।

5 ब्रैडेक्स "कत्यूषा"

सरल नियंत्रण
देश: चीन
औसत मूल्य: 2,270 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.6

एक कॉम्पैक्ट मीट ग्राइंडर के रूप में यह उपकरण बड़ी संख्या में सब्जियों को जल्दी से काट देता है लघु अवधि. ऑपरेशन का सिद्धांत उत्पादों को समान रूप से काटना है। इस प्रक्रिया में एक छोटी मोटर शामिल होती है, जो संचालन की गति के लिए जिम्मेदार होती है। उत्तरार्द्ध मशीन को सब्जियों को स्ट्रिप्स और सर्कल में समान रूप से सटीक रूप से काटने में मदद करता है। सेट में 2 प्रकार के चाकू और 5 विनिमेय अटैचमेंट शामिल हैं। कंटेनर की मात्रा आपको लगभग डेढ़ लीटर तैयार कुचले हुए उत्पाद को लोड करने की अनुमति देती है।

समीक्षाओं के अनुसार, सब्जी कटर अच्छा काम करता है, लेकिन कभी-कभी बैच में खराबी हो सकती है। ऐसी इकाइयों के चाकू बहुत कुंद होते हैं और ठीक से कट नहीं पाते। हालाँकि, अधिकांश लोग खरीदारी से खुश हैं। नियंत्रण और संचालन में आसानी के कारण यह बुजुर्ग गृहिणियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

4 कलिनारियो जेट

संविदा आकार। आवाजाही में आसानी
देश: चीन
औसत मूल्य: 2,490 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.7

इस इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर की स्टाइलिश बॉडी सफेद प्लास्टिक से बनी है जिसके ऊपर एक पारदर्शी ढक्कन है। इसके जरिए यूजर डिवाइस के अंदर होने वाली सभी प्रक्रियाओं को देख सकता है। इस तरह की सुरक्षा छोटे बच्चों को भी खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग लेने की अनुमति देती है - चोट लगने का जोखिम न्यूनतम होता है। सिस्टम आपको सब्जियों को क्यूब्स, स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटने की अनुमति देता है। निर्माता उत्पादों को फ़नल में डुबोने और शामिल हैंडल का उपयोग करके उन्हें कुचलने में मदद करने का सुझाव देता है।

विभिन्न उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए आठ अनुलग्नक गृहिणी को विभिन्न सब्जियां तैयार करने के तरीकों में विविधता लाने में मदद करेंगे। छोटा आकार और कम वजन डिवाइस को कॉम्पैक्ट और ले जाने में आसान बनाता है। गृहिणियां इन फायदों की पुष्टि करती हैं और ध्यान देती हैं कि आगे की प्रक्रिया के लिए उत्पाद तैयार करना इस इकाई का उपयोग करने जितना सुविधाजनक कभी नहीं रहा।

3 बॉश एमएमआर 15ए1

उपयोगिता चाकू
देश: जर्मनी
औसत मूल्य: 2,750 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.8

स्टाइलिश जर्मन विद्युत इकाईइस रेटिंग में, यह आपको सब्जियों या अन्य उत्पादों को बिना आलंकारिक रूप से काटने की अनुमति देता है। कटोरे में पंखे वाले चाकू प्यूरी सूप के लिए कुछ सामग्री को काटने या मिलाने में मदद करते हैं। स्क्रॉलिंग की गति और प्रसंस्करण की अवधि के आधार पर, परिणामी मिश्रण कम या ज्यादा चिपचिपा और सजातीय होगा। उदाहरण के लिए, एक नरम सेब के गूदे को प्यूरी में बदलने के लिए एक छोटी अंतर्निर्मित मोटर को 40 सेकंड के संचालन की आवश्यकता होती है। विनिमेय चाकू की बहुमुखी प्रतिभा न केवल सब्जियों, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस और पैनकेक आटा के घटकों के मिश्रण का भी वादा करती है।

उपयोगकर्ता इसकी पोर्टेबिलिटी और गुणवत्ता प्रदर्शन के लिए इस होम श्रेडर की प्रशंसा करते हैं, यही वजह है कि इसने सूची में जगह बनाई है। मुख्य कार्य कटोरा मोटे कांच से बना है। कई लोगों के लिए, खरीदारी करते समय यह तथ्य एक महत्वपूर्ण लाभ बन जाता है। डिवाइस की देखभाल करना आसान है। कुछ के लिए, नुकसान चाकू की काटने वाली सतहों की सुरक्षा के लिए मामलों की कमी थी। बहुत से लोग मानते हैं कि छोटी मोटर बहुत जल्दी गर्म हो जाती है - आप इसे एक मिनट से अधिक समय तक उपयोग नहीं कर सकते हैं, और यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो गैजेट जल सकता है।

2 मौलिनेक्स डीजे755जी फ्रेश एक्सप्रेस

उच्च गति
देश: फ़्रांस
औसत कीमत: 4,538 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

पांच शंकु-आकार के अटैचमेंट के साथ यूनिवर्सल इलेक्ट्रिक मिनी-श्रेडर। सब्जियों को मोटा, बारीक, स्लाइस में और आकार में काटता है। कच्ची और पकी सामग्री के साथ काम करता है। बड़े कटोरे के कारण, एक बार में बड़ी मात्रा में सब्जियां काटना संभव है। इनके कारण अटैचमेंट को सब्जी कटर के अंदर संग्रहित किया जा सकता है छोटे आकार काऔर असामान्य आकार. केस पावर कॉर्ड को स्टोर करने के लिए जगह प्रदान करता है।

समीक्षाओं में उपयोगकर्ता डिवाइस को उच्चतम रेटिंग देते हैं; उन्हें सब्जियों को पहले से काटे बिना लोड करने की क्षमता पसंद है। इससे समय की बचत होती है और आप पहले से व्यंजन तैयार करने से बच जाते हैं। निर्माण कंपनी के पास बड़ी संख्या में सेवा केंद्र हैं, जो ग्राहकों को खराबी की स्थिति में उपकरण की मरम्मत करने की अनुमति देता है।

1 फिलिप्स HR1388

सर्वोत्तम बहुकार्यात्मक उपकरण
देश: नीदरलैंड
औसत मूल्य: रगड़ 5,607।
रेटिंग (2019): 5.0

इस उपकरण की मल्टीटास्किंग और बहुमुखी प्रतिभा गृहिणी को बाकी सब भूलने में मदद करेगी रसोई मशीनें. सबसे पहले, यह सब्जियों को कद्दूकस करने और उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार करने में मदद करेगा। उदाहरण के लिए, आप इस वेजिटेबल कटर में कद्दूकस किए हुए आलू से बहुत स्वादिष्ट पैनकेक बना सकते हैं। एक अटैचमेंट जो भोजन को छोटे टुकड़ों में काटता है, सलाद या ओक्रोशका बनाने में मदद करेगा। एक काटने वाला चाकू सर्दियों के लिए अचार बनाने के लिए सफेद गोभी तैयार करेगा। इसके अलावा, "गैजेट" अत्यधिक पोर्टेबल और कॉम्पैक्ट है।

समीक्षाओं के अनुसार, गृहिणियाँ अन्य चीज़ों के अलावा, इसकी डेढ़ मीटर लंबी कॉर्ड के लिए डिवाइस को पसंद करती हैं। यह आपको HR1388 को रसोई के चारों ओर ले जाने में मदद करता है और आपकी गतिविधियों पर वस्तुतः कोई प्रतिबंध नहीं है। श्रेडर में ऑपरेटिंग डिवाइस को ब्लॉक करने और अनजाने सक्रियण से बचाने के लिए एक अंतर्निहित प्रणाली है। इकाई का शरीर स्वयं सफेद प्रभाव-प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है, और काटने वाली सतहों के ब्लेड भी बने हैं स्टेनलेस स्टील का. कुल मिलाकर, डिवाइस विशेष रूप से संग्रह करता है सकारात्मक समीक्षा.

सर्वोत्तम औद्योगिक सब्जी कटर

रैंकिंग में अगला उन उपकरणों का प्रकार है जो घरेलू उपयोग के लिए नहीं हैं। यह बस बहुत महंगा होगा घरेलू उपयोगऔर भारी. अगर आपको बड़े पैमाने पर सब्जियां काटने की समस्या का समाधान करना है तो ऐसा लाभदायक निवेश करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, यह उपकरण एक छोटे कैफे या डाइनिंग रूम की रसोई में पूरी तरह फिट होगा।

5 बेल्टोर्गमैश एमपीआर 350-एम 02

कीमत और गुणवत्ता का सबसे अच्छा संयोजन
देश: बेलारूस
औसत मूल्य: रगड़ 39,835।
रेटिंग (2019): 4.6

सब्जी कटर खानपान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए आदर्श है। चूंकि यह कच्चे और पहले से गर्म किए गए दोनों उत्पादों को पीस सकता है, इसलिए इसके उपयोग से न केवल अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन में मदद मिलेगी, बल्कि अंतिम व्यंजन परोसते समय भी मदद मिलेगी। यूनिट का उपयोग करके, आप आसानी से उबले हुए आलू को कुचलकर मसले हुए आलू बना सकते हैं और उन्हें मुख्य मांस उत्पादों के साथ परोस सकते हैं। 8 प्रकार की विनिमेय डिस्क शेफ को मेनू आइटम के उत्पादन को नियंत्रित करने में आसानी से मदद करेगी।

सब्जी कटर को उपयुक्त परिस्थितियों में संचालित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आसपास की हवा का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। बॉक्स में शामिल विनिमेय चाकू के अलावा, खाद्य निर्माता और भी अधिक विविध काटने के लिए अलग से तेज डिस्क खरीद सकते हैं। उनकी मदद से, न केवल गोभी को काटना संभव है, बल्कि, उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू को क्यूब्स में काटना या आलू पैनकेक बनाने के लिए तैयार करना भी संभव है।

4 सिरमन टीएम आईनॉक्स सीई

अनोखी व्यवस्था निर्बाध गिरावट
देश: इटली
औसत मूल्य: RUB 54,183.
रेटिंग (2019): 4.7

रूपरेखा तयार करी औद्योगिक उपयोगकिसी रेस्तरां, कैफे आदि में खाद्य उत्पाद. यह दिखने में कॉम्पैक्ट दिखता है और किचन में ज्यादा जगह नहीं लेता है। यह कच्ची और पकी हुई सब्जियों को समान रूप से खूबसूरती से काटता है। मामला स्टील का है, इंजन में लंबे समय तक उपयोग के दौरान हवादार रहने की क्षमता है। अंतर्निहित फ्री-फॉल सिस्टम के लिए धन्यवाद, डिवाइस सबसे नरम और सबसे नाजुक सामग्री को काट सकता है।

सेट में विभिन्न आकारों और विन्यासों की 4 डिस्क शामिल हैं, जो आपको किसी भी आकार के टुकड़ों को स्ट्रिप्स, क्यूब्स, स्लाइस में काटने की अनुमति देती है। प्रत्यक्ष गिरावट प्रणाली के लिए धन्यवाद, नरम चीज़ों को काटना संभव है। मॉडल में 3 माइक्रोस्विच, कटे हुए घटकों को प्राप्त करने के लिए मध्यवर्ती अवरोधन वाला एक कप है। सभी प्रारुप सुविधायेतेजी से योगदान करें और उच्च गुणवत्ता वाली कटिंगसब्ज़ियाँ

3 गैस्ट्रोरैग एचएलसी-650

उच्च विश्वसनीयता
देश: चीन
औसत मूल्य: रगड़ 34,909।
रेटिंग (2019): 4.8

विश्वसनीय चीनी इकाई छोटे खानपान प्रतिष्ठानों के कई मालिकों के बीच लोकप्रिय है। सब्जी कटर अपनी उच्च उत्पादकता के बावजूद पोर्टेबल और कॉम्पैक्ट है, जो कार्य के आधार पर 300 किलोग्राम तक पहुंचता है। HLC-650 में बड़ी और छोटी सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए दो लोडिंग ओपनिंग हैं। कच्चे माल का विसर्जन मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए, और इस प्रक्रिया की निगरानी रसोई कर्मचारी द्वारा लगातार की जानी चाहिए।

मॉडल स्वयं स्लाइस में काटने के लिए डिस्क के साथ आता है। विभिन्न मोटाई. कार्य के आधार पर, उत्पादों को पतले चिप्स या प्रभावशाली आकार की पट्टियों में काटा जा सकता है। सब्जी कटर के लिए ऑपरेटिंग निर्देश केवल योग्य श्रमिकों द्वारा इसका उपयोग करते हैं, इसलिए यह औसत रसोई मालिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है;

2 फ़िमर ला रोमाग्नोला

उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री
देश: इटली
औसत मूल्य: 50,330 रूबल।
रेटिंग (2019): 4.9

सब्जियों को संसाधित करने के अलावा, औद्योगिक सब्जी कटर में पनीर को पीसने, चॉकलेट को काटने और पनीर और मोज़ेरेला जैसे नरम उत्पादों के साथ काम करने के कार्य शामिल हैं। एक बहु-विषयक सहायक उस कैफे या रेस्तरां में आदर्श रूप से उपयोगी होगा जो हाउते व्यंजन परोसता है। डिवाइस पांच विनिमेय अनुलग्नकों के साथ आता है। वे पाक उत्पादों के बाद के उत्पादन के लिए कच्चा माल तैयार करने में मदद करेंगे।

यह उपकरण स्टेनलेस स्टील से बना है। यह सब्जी कटर के स्थायित्व और संचालन में आसानी की गारंटी देता है। यह मॉडल कई खानपान मालिकों के बीच लोकप्रिय है और इसे केवल सकारात्मक समीक्षाएँ मिलती हैं। यूनिट का एक नया उन्नत संस्करण अपेक्षाकृत हाल ही में जारी किया गया था। डिज़ाइन थोड़ा बदल गया है, और अब, मांस की चक्की के सिद्धांत के अनुसार, सभी उत्पादों को एक स्टाइलिश मामले में कुचल दिया जाएगा। यह उपकरण किसी भी रसोई में पूरी तरह से फिट होगा और अपने कार्यों और प्रदर्शन के संयोजन से मालिकों को प्रसन्न करेगा।

1 रोबोट कूप सीएल 50 अल्ट्रा

बेहतर प्रदर्शन। सहनशीलता
देश: फ़्रांस
औसत मूल्य: रगड़ 101,644।
रेटिंग (2019): 5.0

ऊंची कीमत के साथ-साथ, मॉडल में अविश्वसनीय रूप से उच्च स्तर का प्रदर्शन है। इसकी मदद से प्रति मिनट लगभग 5 किलोग्राम ताजी या पकी हुई सब्जियों का प्रसंस्करण संभव हो जाता है। दो गति मोड उपयोगकर्ता को कच्चे माल को बेहतर और अधिक अच्छी तरह से संसाधित करने में मदद करेंगे। डिवाइस में दो फ़नल हैं. उनमें से एक आयताकार आकार की सब्जियों - गाजर, खीरे, छोटी तोरी - को काटने का उत्कृष्ट काम करता है। डिवाइस का उद्देश्य 10 का उत्पादन करना है विभिन्न आकारबेहतर भूनने के लिए क्यूब्स और 3 प्रकार के टुकड़े।

डिज़ाइन को संचालित करना सरल है और संयोजन करना आसान है। उसकी देखभाल करना काफी सरल है। 300 सर्विंग्स तक का उत्पादन एक छोटे भोजन कक्ष या विशाल कैफे के लिए भोजन उपलब्ध कराने में मदद करता है। एक और फायदा उपस्थिति होगा अतुल्यकालिक मोटर. यह उच्च कार्य तीव्रता और स्थायित्व की गारंटी देता है। सक्रिय और दीर्घकालिक उपयोग के साथ भी किसी भी स्पेयर पार्ट्स को प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है।