ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากโลกแห่งเคมี องค์ประกอบทางเคมีที่น่าสนใจ

เรารู้อะไรเกี่ยวกับรังสี? ฮิราชิมา, นางาซากิ, เกาะทรีไมล์, โกยาเนีย, เชอร์โนบิล - เมืองเหล่านี้ทั้งหมดได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งเป็นอันตราย การสาดของนิวไคลด์รังสีทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างลบไม่ออก การแผ่รังสีเป็นภัยคุกคามที่มองไม่เห็นซึ่งมี "เส้นด้ายแห่งความตาย" ติดตัวไปด้วย

รังสีไอออไนซ์คือ ปัจจัยทางธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม- มันมีอยู่มาตั้งแต่กำเนิดโลกของเราและมีความสามารถในการเจาะโมเลกุลและอะตอมทั้งหมดของสสารใด ๆ ที่ขวางทางมัน ทุกวันเราได้รับรังสีกัมมันตภาพรังสีปริมาณเล็กน้อยซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อเรา เราขอเชิญชวนผู้อ่านของเราให้ทำความคุ้นเคยกับ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับรังสี

อลูมิเนียมเป็นโลหะที่พบมากที่สุดใน เปลือกโลกในบรรดาโลหะอื่นๆ และเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีมากเป็นอันดับสามในเปลือกโลก รองจากออกซิเจนและคาร์บอน ส่วนลึกของโลกประกอบด้วยร้อยละแปด ส่วนทองคำมีเพียงร้อยละ 5 ในล้านส่วน อย่างไรก็ตาม ผู้คนไม่รู้จักอะลูมิเนียมมาเป็นเวลานาน แท่งโลหะแรกถูกถลุงในฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2428 เท่านั้น และโลหะนี้ก็ถือว่ามีค่า

ในศตวรรษที่ 16 มีการศึกษาดินปืนสีดำอย่างละเอียด ประเทศในยุโรป- สัดส่วนส่วนผสมที่ใช้ในยุคของเราถูกตีพิมพ์ครั้งแรกในกรุงเบอร์ลินเมื่อปี พ.ศ. 1571 ผงสีดำมีอัตราส่วน 76.5/15.62/9.38 โพแทสเซียมไนเตรต/ถ่านหิน/กำมะถัน

เปิดน้ำมันเบนซิน เวทีที่ทันสมัยมันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์บริโภคมากที่สุด การเพิ่มขึ้นของต้นทุนเชื้อเพลิงนี้ทุกครั้งกลายเป็นประเด็นถกเถียงไปทั่วโลก เอกสารฉบับนี้นำเสนอข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับน้ำมันเบนซิน

แบตเตอรี่คืออะไรและทำงานอย่างไร?

ไม่มีใครจะโต้แย้งว่าการประดิษฐ์แบตเตอรี่ทำให้เกิดความก้าวหน้าทางเทคนิคบางอย่าง โลกสมัยใหม่- อเลสซานโดร โวลตา นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีที่เริ่มทำงานเซลล์โวลตาอิกเซลล์แรกในปี พ.ศ. 2342 ใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงที่ว่าประจุไฟฟ้าสามารถเคลื่อนที่ระหว่างเซลล์ได้ สารต่างๆ.

แมงกานีสเป็นธาตุที่มีความสำคัญมากในชีวิตมนุษย์- มันถูกใช้เป็นอย่างมาก ผู้ช่วยที่ดีวี เกษตรกรรม- ช่วยเพิ่มผลผลิตและเร่งการเจริญเติบโตของพืชไร่ เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ เขายังรับรองอย่างเคร่งครัดว่า สารอาหารถูกใช้จ่ายอย่างประหยัด ดังนั้นเขาจึงแก้ไขปัญหาที่สำคัญมากได้ทันทีโดยใช้ปุ๋ยน้อยลงและเป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิตจำนวนมาก

ไม่เป็นความลับเลยที่ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่จำหน่ายในร้านค้ามีสารกันบูด สีย้อม สารปรุงแต่งรสชาติ และอื่นๆ อีกไม่น้อย สารอันตราย- ผู้ผลิตใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานหลายเดือนหรือหลายปี แต่พวกเขาชอบที่จะนิ่งเงียบว่าสารเหล่านี้ออกฤทธิ์อย่างไรต่อร่างกายมนุษย์ และเราจะบอกคุณ

แคดเมียมค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2360 และใช้เป็นสังกะสีเจือปน แคดเมียมค่อนข้างธรรมดาจนกระทั่งต้นทศวรรษ 1900 เมื่อการขุดสังกะสีเริ่มขึ้นที่เหมืองคามิโอกะในภาคกลางของญี่ปุ่น ในระหว่างกระบวนการทำให้สังกะสีบริสุทธิ์ แคดเมียมถูกปล่อยลงสู่แม่น้ำจินซู ภายในปี 1930 ของเสียได้ส่งผลกระทบต่อกระดูกของชาวบ้านในท้องถิ่น และทำให้พวกเขาเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อ แพทย์คนหนึ่งทำให้ข้อมือของหญิงสาวหักขณะพยายามวัดชีพจร จนกระทั่งเมื่อปี พ.ศ. 2504 ได้มีการวินิจฉัยว่าแคดเมียมเป็นสาเหตุของโรคนี้ การวิจัยพบว่าพืชในท้องถิ่นเต็มไปด้วยแคดเมียมซึ่งถูกลำเลียงไปยังนาข้าวจากน้ำในแม่น้ำ

โครงสร้างอะตอมของแคดเมียมช่วยให้แคดเมียมจับกับเมทัลโลไทโอนีน ซึ่งเป็นโปรตีนในเซลล์ของร่างกายที่ไปจับกับโลหะที่มีความสำคัญทางชีวภาพมากกว่า เมื่อไร ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นกินข้าว สังกะสีลดแคดเมียม แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นในการเสริมสร้างกระดูก ในปี พ.ศ. 2515 บริษัทเหมืองแร่ได้จ่ายค่าชดเชยให้กับชาวบ้านที่รอดชีวิต 178 คนที่อาศัยหรือทำงานอยู่ริมแม่น้ำ 12 ปีต่อมา เมื่อทีมผู้สร้างจำเป็นต้องสังหารก็อดซิลล่าในภาคต่อสุดท้าย พวกเขาใช้ขีปนาวุธปลายแคดเมียม

องค์ประกอบทางเคมีแกลเลียมช้อนหายไป

แกลเลียมเป็นธาตุสำหรับนักเล่นพิเรนในห้องปฏิบัติการ ถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2418 โดยนักเคมีชาวฝรั่งเศส Paul Émile François Lecoq de Boisbaudran แม้จะอยู่ในสภาพที่มั่นคง อุณหภูมิห้องโลหะจะละลายเร็วถึง 84°F ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปั้นช้อนจากแกลเลียม มอบให้เพื่อนเพื่อกวนกาแฟยามเช้า และดูปฏิกิริยาของเขาเมื่อช้อนหายไปในเครื่องดื่มร้อน (ถึงแม้แกลเลียมจะมีความเป็นพิษต่ำ แต่เพื่อนของคุณก็ไม่ควรดื่มกาแฟชนิดนี้) นอกเหนือจากการใช้งานในเรื่องตลกเชิงปฏิบัติแล้ว ความสามารถของแกลเลียมในการทนต่ออุณหภูมิที่หลากหลายในรูปของเหลวยังทำให้สามารถทดแทนปรอทสำหรับเทอร์โมมิเตอร์อุณหภูมิสูงได้อย่างสะดวก

ธาตุเคมี ฟอสฟอรัส ธาตุปีศาจ

องค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในวัตถุระเบิดสมัยใหม่ ฟอสฟอรัสถูกค้นพบครั้งแรกในสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ นั่นก็คือปัสสาวะ ในปี 1669 Hennig Brand นักเล่นแร่แปรธาตุชาวเยอรมันพยายามสร้าง "ศิลาอาถรรพ์" ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ในตำนานที่สามารถเปลี่ยนโลหะให้เป็นทองคำได้ นักเล่นแร่แปรธาตุจ่ายเงิน ความสำคัญอย่างยิ่งสีของสาร และเนื่องจากปัสสาวะ (ไม่มากก็น้อย) คล้ายกับสีทอง แบรนด์จึงสันนิษฐานว่าเขาสามารถใช้มันเพื่อให้ได้ทองคำได้

แบรนด์ไม่รู้ว่าเขาได้ค้นพบธาตุนี้เป็นครั้งแรกตั้งแต่สมัยโบราณ

หลังจากเดือดและสลายตัวแล้ว จำนวนมากของเสียที่เป็นของเหลวซึ่งสันนิษฐานว่านำมาจากผับในท้องถิ่นนักเล่นแร่แปรธาตุได้รับส่วนผสมสีดำ เขาผสมผลลัพธ์กับทราย จากนั้นให้ความร้อนและกลั่น ทำให้เกิดสารขี้ผึ้งสีขาวที่เรืองแสงจาง ๆ ในความมืด บางครั้งถึงกับปล่อยเปลวไฟเมื่อสัมผัสกับอากาศ! (จึงมีชื่อเล่นว่า “ธาตุปีศาจ”) แบรนด์ไม่รู้ว่าเขาได้ค้นพบธาตุนี้เป็นครั้งแรกตั้งแต่สมัยโบราณ เขารู้เพียงว่าโครงการที่ไม่น่ารับประทานของเขาไม่ได้ผลิตทองคำที่เขากำลังมองหา

องค์ประกอบทางเคมี ออกซิเจน ความลับแห่งชีวิต

ขณะยังเป็นเด็ก โจเซฟ พรีสต์ลีย์สังเกตเห็นว่าแมงมุมที่ปิดผนึกไว้ในขวดโหลก็ตายในที่สุด เขารู้ว่าเชลยของเขาไม่มีอากาศเหลือแล้ว แต่จะมีอะไรเหลืออยู่ในขวดพร้อมกับแมงมุมที่ตายแล้วล่ะ? หลายปีต่อมา ขณะทำงานเป็นนักเทศน์ พรีสต์ลีย์ยังคงยุ่งอยู่กับคำถามนี้ ทันใดนั้นก็มีความคิดเกิดขึ้น: ถ้ามีล่ะ หลากหลายชนิดอากาศ? ความอยากรู้อยากเห็นของพรีสต์ลีย์เพิ่มขึ้นก็ต่อเมื่อเขาตระหนักว่าพืชสามารถอยู่รอดได้ในขวดที่ปิดสนิทไม่เหมือนกับสัตว์

เพื่อทดสอบทฤษฎีของเขา เขาวางหนูไว้ในขวดที่มีก้านมิ้นต์ เมื่อผู้ถูกทดลองอยู่ในขวดเขียวนานขึ้น เขาสรุปว่าพืชกำลังผลิตสิ่งที่สำคัญ ในเวลาต่อมา พรีสต์ลีย์เรียกการค้นพบของเขาว่า "อากาศไร้ไขมัน" ซึ่งเป็นคำที่น่าอึดอัดใจที่นักเคมีชาวฝรั่งเศส อองตวน ลาวัวซิเยร์ แทนที่ด้วย "ออกซิเจน" หลังจากทำการทดลองที่คล้ายกันหลายครั้ง

ในช่วงต้นทศวรรษ 1770 พรีสต์ลีย์แบ่งปันข้อสังเกตของเขากับเพื่อนของเขา เบนจามิน แฟรงคลิน ซึ่งต่อมาเขียนว่า "ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะเป็นเหตุให้พิจารณาทบทวนการทำลายต้นไม้อย่างรุนแรงซึ่งเกิดขึ้นจากความเห็นที่ว่าต้นไม้อาจติดเชื้อได้ หลังจากการสังเกตมาเป็นเวลานานฉันมั่นใจว่าไม่มีอะไรที่ไม่ดีต่อสุขภาพในอากาศของป่า”

องค์ประกอบทางเคมีซีบอร์เกียม

หลังจากที่ช่วยค้นพบธาตุ 10 ชนิดที่เบิร์กลีย์ รวมทั้งพลูโตเนียม อะเมริเซียม และคูเรียม นักเคมี Glenn Seaborg ก็ไม่รังเกียจที่จะให้ชื่อของเขากับธาตุใดธาตุหนึ่ง แต่ในปี 1974 ทีมงานจากรัสเซียในเมืองดุบนาประกาศว่าพวกเขาค้นพบธาตุ 106 ไม่กี่เดือนก่อนทีมเบิร์กลีย์ หันไปรอบ ๆ สงครามเย็นสำหรับผู้ที่ค้นพบองค์ประกอบใหม่นี้เป็นครั้งแรกและควรใช้ชื่ออะไร ชาวอเมริกันจึงเขียนชื่อองค์ประกอบนี้ว่าซีบอร์เกียม

สหภาพเคมีบริสุทธิ์และเคมีประยุกต์ระหว่างประเทศ (International Union of Pure and Applied Chemistry) เข้าแทรกแซงและยกเลิกชื่อนี้ในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ด้วยการสนับสนุนจากวารสารเคมีอันทรงพลัง ชาวอเมริกันยืนกรานที่จะรักษาชื่อนี้ไว้ และได้รับการบูรณะอย่างเป็นทางการในปี 1997 ทีมเมือง Dubna ยังได้รับรางวัล: element 105, dubnium เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองชัยชนะของเขา Seaborg จึงถูกถ่ายภาพอยู่ข้างๆ ใหญ่ ตารางธาตุและองค์ประกอบในนั้น เป็นเพียงคนเดียวที่เคยตั้งชื่อตามบุคคลที่มีชีวิตต่อสาธารณะ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เคมีอินทรีย์ได้กลายเป็นวิทยาศาสตร์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจะช่วยให้คุณเข้าใจโลกรอบตัวคุณได้ดีขึ้น และเรียนรู้ว่าโลกใหม่เกิดขึ้นได้อย่างไร การค้นพบทางวิทยาศาสตร์.

จาน "สด"

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจประการแรกเกี่ยวกับข้อกังวลด้านเคมี อาหารที่ผิดปกติ- หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงคือ "Odori Donu" - "ปลาหมึกเต้น" หลายคนตกใจเมื่อเห็นปลาหมึกขยับหนวดในจาน แต่อย่ากังวลเขาไม่ทุกข์และไม่รู้สึกอะไรมานานแล้ว ปลาหมึกลอกหนังสดใส่ในชามข้าวและราดด้วยซีอิ๊วก่อนเสิร์ฟ หนวดปลาหมึกเริ่มหดตัว นี่เป็นเพราะโครงสร้างพิเศษของเส้นใยประสาท ซึ่งหลังจากการตายของสัตว์จะทำปฏิกิริยากับโซเดียมไอออนที่มีอยู่ในซอสเป็นระยะเวลาหนึ่ง ทำให้กล้ามเนื้อหดตัว

การค้นพบโดยบังเอิญ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีมักเกี่ยวข้องกับการค้นพบที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ดังนั้นในปี 1903 เอดูอาร์ด เบเนดิกตุส นักเคมีชาวฝรั่งเศสผู้โด่งดัง จึงได้ประดิษฐ์แก้วที่ไม่มีวันแตกร้าว นักวิทยาศาสตร์ทำขวดที่เต็มไปด้วยไนโตรเซลลูโลสหล่นโดยไม่ตั้งใจ เขาสังเกตเห็นว่าขวดแตก แต่กระจกไม่ได้แตกออกเป็นชิ้นๆ หลังจากทำการวิจัยที่จำเป็นแล้ว นักเคมีพบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะสร้างกระจกกันกระแทกในลักษณะเดียวกัน นี่คือลักษณะที่กระจกนิรภัยชิ้นแรกสำหรับรถยนต์ปรากฏขึ้นซึ่งช่วยลดจำนวนการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุทางรถยนต์ได้อย่างมาก

เซ็นเซอร์สด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีบอกเกี่ยวกับการใช้ความไวของสัตว์เพื่อประโยชน์ของมนุษย์ จนถึงปี 1986 คนงานเหมืองนำนกคีรีบูนไปใต้ดินด้วย ความจริงก็คือนกเหล่านี้ไวต่อก๊าซที่ทำให้เกิดความร้อนสูง โดยเฉพาะมีเทนและคาร์บอนมอนอกไซด์ แม้ว่าสารเหล่านี้จะมีความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยในอากาศ นกก็สามารถตายได้ คนงานเหมืองฟังเสียงนกร้องและติดตามความเป็นอยู่ของมัน หากนกคีรีบูนกระสับกระส่ายหรือเริ่มอ่อนแรงลง แสดงว่าจำเป็นต้องทิ้งทุ่นระเบิดไว้

นกไม่จำเป็นต้องตายจากพิษเสมอไป อากาศบริสุทธิ์เธอเริ่มดีขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขายังใช้กรงปิดผนึกแบบพิเศษซึ่งปิดไว้เมื่อมีสัญญาณของพิษ แม้กระทั่งทุกวันนี้ยังไม่มีการประดิษฐ์อุปกรณ์ใดที่สามารถตรวจจับก๊าซแร่ได้ละเอียดเท่ากับนกคีรีบูน

ยาง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมี: การประดิษฐ์โดยบังเอิญอีกประการหนึ่งคือยาง ชาร์ลส์ กู๊ดเยียร์ นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ค้นพบสูตรการทำยางที่ไม่ละลายในความร้อนและไม่แตกเมื่อเย็น เขาบังเอิญทำให้ส่วนผสมของกำมะถันและยางร้อนโดยทิ้งมันไว้บนเตา กระบวนการผลิตยางเรียกว่าวัลคาไนเซชัน

เพนิซิลลิน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับเคมี: เพนิซิลินถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยบังเอิญ ฉันลืมหลอดทดลองที่มีแบคทีเรีย Staphylococcus ไปเป็นเวลาหลายวัน และเมื่อฉันจำเธอได้ ฉันพบว่าอาณานิคมกำลังจะตาย ทุกอย่างกลายเป็นเชื้อราซึ่งเริ่มทำลายแบคทีเรีย จากนี้เองที่นักวิทยาศาสตร์ได้รับยาปฏิชีวนะตัวแรกของโลก

โพลเตอร์ไกสต์

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีสามารถหักล้างเรื่องราวลึกลับได้ คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับบ้านโบราณที่เต็มไปด้วยผี และประเด็นทั้งหมดก็คือระบบทำความร้อนที่ล้าสมัยและทำงานได้ไม่ดี เนื่องจากการรั่วไหลของสารพิษ ผู้พักอาศัยในบ้านจึงมีอาการปวดหัว รวมถึงภาพหลอนทั้งทางหูและภาพ

พระคาร์ดินัลสีเทาท่ามกลางพืช

เคมีสามารถอธิบายพฤติกรรมของสัตว์และพืชได้ ในระหว่างวิวัฒนาการ พืชหลายชนิดได้พัฒนากลไกการป้องกันจากสัตว์กินพืช บ่อยครั้งที่พืชปล่อยพิษออกมา แต่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีการป้องกันที่ละเอียดอ่อนกว่า พืชบางชนิดหลั่งสารที่ดึงดูด... ผู้ล่า! ผู้ล่าจะควบคุมจำนวนสัตว์กินพืชและขู่พวกมันให้อยู่ห่างจากที่ซึ่งพืชที่ "ฉลาด" เติบโต แม้แต่พืชที่คุ้นเคยอย่างมะเขือเทศและแตงกวาก็มีกลไกเช่นนี้ ตัวอย่างเช่น ตัวหนอนทำลายใบแตงกวา และกลิ่นของน้ำที่ปล่อยออกมาดึงดูดนก

ผู้พิทักษ์กระรอก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เคมีและการแพทย์มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ในระหว่างการทดลองกับหนู นักไวรัสวิทยาได้ค้นพบอินเตอร์เฟอรอน โปรตีนนี้ผลิตได้ในสัตว์มีกระดูกสันหลังทุกชนิด โปรตีนชนิดพิเศษ อินเตอร์เฟอรอน ถูกปล่อยออกมาจากเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัส ไม่มีฤทธิ์ต้านไวรัส แต่ติดต่อกับเซลล์ที่แข็งแรงและทำให้เซลล์มีภูมิคุ้มกันต่อไวรัส

กลิ่นโลหะ

เรามักจะคิดว่าเหรียญ ราวจับบนรถสาธารณะ ราวบันได ฯลฯ มีกลิ่นของโลหะ แต่กลิ่นนี้ไม่ได้ปล่อยออกมาจากโลหะ แต่เกิดจากสารประกอบที่เกิดจากการสัมผัสกับ พื้นผิวโลหะสารอินทรีย์ เช่น เหงื่อของมนุษย์ เพื่อให้บุคคลได้กลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะ จำเป็นต้องใช้รีเอเจนต์น้อยมาก

วัสดุก่อสร้าง

เคมีได้รับการศึกษาเรื่องโปรตีนเมื่อไม่นานมานี้ สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นเมื่อกว่า 4 พันล้านปีก่อนในลักษณะที่ไม่อาจเข้าใจได้ โปรตีนนั้น วัสดุก่อสร้างสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด วิทยาศาสตร์ไม่รู้จักสิ่งมีชีวิตรูปแบบอื่น ครึ่งหนึ่งของมวลแห้งของสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน

ในปี ค.ศ. 1767 ผู้คนเริ่มสนใจธรรมชาติของฟองที่ออกมาจากเบียร์ระหว่างการหมัก เขาเก็บแก๊สไว้ในชามน้ำซึ่งเขาได้ลิ้มรส น้ำก็น่าชื่นใจและสดชื่น ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงค้นพบก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งปัจจุบันใช้ในการผลิตน้ำอัดลม ห้าปีต่อมาเขาอธิบายเพิ่มเติม วิธีการที่มีประสิทธิภาพการได้รับก๊าซนี้

สารทดแทนน้ำตาล

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีนี้ชี้ให้เห็นว่าการค้นพบทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากเกือบจะเกิดขึ้นโดยบังเอิญ เหตุการณ์ที่น่าสงสัยนำไปสู่การค้นพบคุณสมบัติของซูคราโลสซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลสมัยใหม่ Leslie Hough ศาสตราจารย์จากลอนดอนที่กำลังศึกษาคุณสมบัติของสารใหม่ไตรคลอโรซูโครส ได้สั่งให้ผู้ช่วยของเขา Shashikant Phadnis ทำการทดสอบ (ทดสอบเป็นภาษาอังกฤษ) นักเรียนที่มีความรู้น้อย ภาษาอังกฤษเข้าใจคำนี้ว่า “รส” ซึ่งแปลว่ารสแล้วจึงปฏิบัติตามคำแนะนำทันที ซูคราโลสมีรสหวานมาก

เครื่องปรุง

สกาตอลนั่นเอง สารประกอบอินทรีย์ก่อตัวขึ้นในลำไส้ของสัตว์และมนุษย์ เป็นสารนี้ที่ทำให้เกิดกลิ่นอุจจาระ แต่ถ้าความเข้มข้นสูงมีกลิ่นอุจจาระสารนี้จะมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงครีมหรือดอกมะลิในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้น skatole จึงใช้ในการแต่งกลิ่นน้ำหอม ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ยาสูบ

แมวและไอโอดีน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมี - แมวธรรมดาที่สุดเกี่ยวข้องโดยตรงกับการค้นพบไอโอดีน เภสัชกรและนักเคมี Bernard Courtois มักจะรับประทานอาหารในห้องทดลอง และมีแมวตัวหนึ่งที่ชอบนั่งบนไหล่เจ้าของอยู่ด้วย หลังจากรับประทานอาหารมื้ออื่น แมวก็กระโดดขึ้นไปบนพื้นกระแทกภาชนะที่มีกรดซัลฟิวริกและสารแขวนลอยของเถ้าสาหร่ายในเอทานอลที่วางอยู่ใกล้โต๊ะทำงาน ของเหลวที่ผสมกัน และไอสีม่วงก็เริ่มลอยขึ้นไปในอากาศ ตกลงบนวัตถุที่เป็นผลึกสีม่วงดำขนาดเล็ก จึงมีการค้นพบองค์ประกอบทางเคมีชนิดใหม่

มากมาย วันธรรมดาผ่านไปเกือบน่าเบื่อ: บ้าน ที่ทำงาน บ้าน... และบ่อยครั้งสิ่งนี้ทำให้ผู้คนซึมเศร้าเพราะขาดความหลากหลาย กิจกรรม การผจญภัย สิ่งที่น่าสนใจ! แต่ในความเป็นจริงแล้ว เหตุการณ์นับล้านและปรากฏการณ์ที่น่าสนใจต่างๆ เกิดขึ้นรอบตัวเราทุกวัน ซึ่งเราไม่ได้ใส่ใจไม่เพียงเพราะเราไม่ตั้งใจเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะตามนุษย์มองไม่เห็นด้วย

ตัวอย่างเช่น กระบวนการทางเคมีต่างๆ เกิดขึ้นรอบตัวเราอย่างต่อเนื่อง เป็นภาพลวงตาว่าเคมีเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและไม่อาจเข้าใจได้ อันที่จริง เคมีเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของเรา หากปราศจากชีวิตมนุษย์แล้ว ไม่เพียงแต่จะน่าเบื่อมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นไปไม่ได้เลยอีกด้วย

ข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งเกี่ยวกับเคมี:

1. ฟองสบู่- นี่คือสสารที่บางที่สุดที่สายตามนุษย์สามารถมองเห็นได้ ฟองสบู่แตกใน 0.001 วินาที นอกจากนี้ หากคุณขยายฟองอากาศที่อุณหภูมิ -15 C o มันจะแข็งตัวเมื่อสัมผัสกับพื้นผิว และที่อุณหภูมิ -25 C o มันจะแข็งตัวในอากาศและแตกเมื่อกระแทก

2. น้ำทะเลมีทองคำ มีทองคำอยู่ 7 มิลลิกรัมต่อตันน้ำทะเล

3. ในระหว่างการบิน เครื่องบินใช้ออกซิเจนมากถึง 75 ตัน ปริมาณออกซิเจนนี้ผลิตจากป่าไม้ถึง 30,000 เฮกตาร์

4. เหล็กสามารถเปลี่ยนเป็นแก๊สได้ที่อุณหภูมิ 1,539 C 0

5. สิ่งมีชีวิตทุกชนิดบนโลกของเรามีโปรตีน แต่มีสัดส่วนต่างกัน สมองของมนุษย์ก็มีโปรตีนเช่นกัน

6. ปริมาณร้ายแรงเมทิลแอลกอฮอล์คือ 30 มล. ในขณะที่ยาแก้พิษคือเอทิลแอลกอฮอล์

7. โลหะไม่มีกลิ่น ใครๆ ต่างก็คุ้นเคยกับกลิ่นของโลหะที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง (ไม่ทาสี) เช่น กลิ่นของเงินโลหะ ราวบันได ชิงช้าเก่า ข้อต่อ หรือเพียงชิ้นโลหะ แต่กลิ่นนี้ไม่ได้ปล่อยออกมาจากตัวโลหะ แต่เป็นผลจากการสัมผัสของโลหะกับสารอินทรีย์ เช่น ด้วยฝ่ามือหรือนิ้วของเราซึ่งทำให้เกิดเหงื่อ

8. มะเขือเทศเป็นพืชที่ฉลาดมาก พวกมันรู้วิธีตะโกน “SOS!” ในขณะที่แมลง - เช่นหนอนผีเสื้อ - เริ่มแทะใบมะเขือเทศมันก็หลั่งออกมา สารเคมีมีกลิ่นบางอย่างที่ดึงดูดนก

9. ชาร์ลส์ กู๊ดเยียร์ เป็นนักวิทยาศาสตร์ที่บังเอิญคิดค้นยางที่ไม่ละลายในความร้อนและไม่แตกสลายในความเย็น เขาลืมเอาส่วนผสมของกำมะถันและยางออกจากเตาที่เปิดสวิตช์อยู่ จึงเกิดกระบวนการทำยางขึ้น เรียกว่า การหลอมโลหะ

10. ปฏิกิริยาเคมีประมาณ 100,000 เกิดขึ้นในสมองมนุษย์ทุกๆ นาที

เคมีอยู่รอบตัวเราตลอดเวลา มันไม่ได้อยู่รอบตัวเราเท่านั้น แต่ยังอยู่ภายในร่างกายของเราด้วย และแม้แต่กระบวนการคิดของเราก็เป็นองค์ประกอบทางเคมีโดยพื้นฐานแล้ว ดังนั้นเคมีไม่เพียงแต่ช่วยให้เราเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจและน่าประหลาดใจมากมาย แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อเราในทุกด้านอีกด้วย

ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์นี้ล้อมรอบผู้คนทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่ยาและกระทะเคลือบสารกันติด ไปจนถึงหมึกที่หายไปอย่างน่าอัศจรรย์บนใบเสร็จรับเงิน เคมีเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กนักเรียน - อาจจะไม่น่าสนใจใช่ไหม ไม่มีอะไรแบบนี้! บทความนี้ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับเคมีและนักเคมี ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับผีที่โด่งดังที่สุดของมอสโก ภรรยาอารมณ์เสียช่วยประดิษฐ์ยางพาราได้อย่างไร และคุณค่าหลักของเกาะอิทูรุป

ละลายและผสม

Aqua Regia ไม่ใช่เครื่องดื่มของพระมหากษัตริย์ แต่เป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยไนโตรเจนหนึ่งในสี่และสามในสี่ กรดไฮโดรคลอริก- ของเหลวนี้อิ่มตัว สีแครอทละลายได้แม้กระทั่งโลหะที่กัดยาก เช่น ทองคำและแพลทินัม

กรด "รอยัลวอดก้า"

ในปี 1940 Aqua Regia ช่วยชีวิตเหรียญโนเบลของนักฟิสิกส์ชาวเยอรมันสองคน ได้แก่ James Frank และ Max von Laue จากการถูกทำลาย พวกนาซีห้ามไม่รับรางวัลนี้เพราะมอบให้กับคาร์ล ฟอน ออสซีตสกี ซึ่งเป็นฝ่ายตรงข้ามที่ไม่อาจประนีประนอมกับแนวคิดสังคมนิยมแห่งชาติได้ นักเคมีจากสถาบัน Niels Bohr ในโคเปนเฮเกนโยนเหรียญรางวัลลงในขวด Aqua Regia และวางภาชนะไว้ในตำแหน่งที่โดดเด่น

รางวัลก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย เจ้าหน้าที่ Abwehr เดินผ่านมาโดยไม่ได้สังเกตอะไรเลย หลังสงคราม ทองคำก็ถูกดึงออกมาจากกรดและเหรียญรางวัลก็ถูกหล่อใหม่

ช้อนที่หายไป

“ไม่มีช้อน” นีโอจากภาพยนตร์เรื่อง “The Matrix” กล่าวขณะรอรับผู้เผยพระวจนะ แต่ถึงกระนั้นเขาก็ยังแปลกใจถ้าผู้เผยพระวจนะเสิร์ฟช้อนส้อมแกลเลียมพร้อมชาและคุกกี้

คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาหลอมเหล็กเพื่อละลายโลหะนี้ ก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนถึง 28 องศาแล้วมันจะไหล แม้แต่ในมือของคุณ แกลเลียมก็ละลายเหมือนไอศกรีม ไม่ต้องพูดถึงน้ำเดือดเลย!

พระเรืองแสงและสุนัขล่าเนื้อแห่งบาสเกอร์วิลล์

ใบหน้าของ Hound of the Baskervilles จากเรื่องนี้ถูกทาด้วยฟอสฟอรัสเพื่อจุดประสงค์ทางอาญา และนักวิชาการชาวโซเวียต Semyon Volfkovich ผู้ซึ่งศึกษาองค์ประกอบนี้อย่างกระตือรือร้นเพียงละเลยข้อควรระวังด้านความปลอดภัย เป็นผลให้ชุดสูทและรองเท้าของเขาเต็มไปด้วยก๊าซฟอสฟอรัส

เมื่อเดินกลับบ้านทั่วมอสโกในตอนกลางคืน Volfkovich เปล่งแสงอันลึกลับ แต่ละครั้งนักวิทยาศาสตร์ได้รับการติดตามอย่างน่านับถือโดยผู้คนที่ประหลาดใจซึ่ง "พระผู้ส่องสว่าง" เป็นแรงบันดาลใจให้ทั้งสยองขวัญและความอยากรู้อยากเห็น

เคมีและผี

ผีแคนเทอร์วิลล์และผีอีกมากมายที่อาศัยอยู่ในฮอกวอตส์ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องสมมติ จนถึงขณะนี้ ผู้อยู่อาศัยในบ้านและปราสาทโบราณหลายพันคนบ่นเกี่ยวกับเสียงโศกเศร้าและก้าวลึกลับในความมืด นอนไม่หลับ หรือแม้แต่ขายคฤหาสน์ของพวกเขาด้วยซ้ำ

พบผู้กระทำผิดของฝันร้าย: มันกลายเป็นว่าเป็นเช่นนั้น คาร์บอนมอนอกไซด์- การออกแบบเครื่องทำความร้อนที่ล้าสมัยในบ้านหลายศตวรรษที่ผ่านมาจะปล่อยความร้อนเข้าไปในห้องในปริมาณมากจนทำให้เกิดภาพหลอนทั้งทางหูและภาพ

สามารถเดินบนน้ำได้หรือไม่

เป็นไปได้ถ้าไม่ใช่ น้ำบริสุทธิ์และมีส่วนผสมของแป้งด้วย หากคุณเทสารแขวนลอยแป้งดังกล่าวลงในสระว่ายน้ำ มันจะทำตัวเหมือนของเหลว แต่ทันทีที่คุณกระแทกพื้นอย่างแรงหรือกระทั่งกระโดดขึ้นไป มันจะหนาขึ้นใต้ฝ่าเท้าของคุณทันทีแล้วจึงกางออกอีกครั้ง คนที่วิ่งเร็วจะสร้างเส้นทางที่มั่นคงให้กับตัวเองบนของเหลว

ความจริงก็คือความหนืดของสารแขวนลอยแป้งนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการใช้แรงด้วย ครีมมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน โดยจะข้นขึ้นเมื่อวิปปิ้ง แต่ในทางกลับกันซอสมะเขือเทศจะไหลหลังจากตีขวดเท่านั้น

ผู้ถือบันทึกตารางธาตุ

ตารางองค์ประกอบที่สร้างขึ้นคืออัลฟ่าและโอเมก้าของวิทยาศาสตร์เคมี มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย มาดูตัวอย่างที่ผิดปกติที่สุดในเซลล์กันดีกว่า:

• แอสทาทีนเป็นธาตุที่หายากที่สุดในธรรมชาติ มีน้อยกว่า 1 กรัมทั่วโลก
• รีเนียมเป็นโลหะที่หายากที่สุด: เพื่อให้ได้รีเนียม 1 กิโลกรัมจะต้องแปรรูปแร่ 2,000 ตัน พบแหล่งสะสมของโลหะนี้บนเกาะ Iturup ซึ่งเป็นข้อพิพาทระหว่างญี่ปุ่นกับรัสเซีย

• แคลิฟอร์เนียม - ต้นทุนที่สูงของธาตุกัมมันตภาพรังสีนี้ไม่เท่ากัน: สำหรับสาร 1 กรัมคุณจะต้องจ่าย 27 ล้านดอลลาร์
• ทังสเตนเป็นเจ้าของสถิติการหักเหของแสง: อุณหภูมิที่จะหลอมละลายจะต้องเพิ่มสูงกว่า 3,400 องศา;

• ทองคำเป็นแชมป์ในด้านความอ่อนตัว: จากทองคำ 1 กรัมช่างอัญมณีสามารถดึงลวดได้ยาวกว่า 2 กม.
• ไนโตรเจน – บรรยากาศประกอบด้วยไนโตรเจน 78% แต่สิ่งมีชีวิตใดๆ ไม่ได้ใช้ ยกเว้นแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจน
• ไฮโดรเจน – จักรวาลเป็นของไฮโดรเจนซึ่งมีสัดส่วนถึง 90%

ขวดที่แตกมีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมเครื่องบินอย่างไร

ศิลปินและนักเคมีชาวฝรั่งเศส Edouard Benedictus ในปี 1903 กลายเป็นผู้เขียนสิ่งประดิษฐ์ที่ช่วยชีวิตได้มากกว่าหนึ่งชีวิต วันนั้นเขากำลังทำการทดลองกับไนโตรเซลลูโลสและทิ้งขวดลงอย่างไม่ระมัดระวัง แก้วแตกร้าว แต่ขวดยังคงรูปทรงไว้ อย่างไรก็ตาม เบเนดิกทัสรู้สึกรำคาญมากจนเขาโยนมันทิ้งไป

ตอนเย็นนักวิทยาศาสตร์พบเห็นอุบัติเหตุทางรถยนต์ กระจกบังลมแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำให้ใบหน้าของคนขับที่รอดชีวิตเสียโฉม และขวดที่แตกก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตานักเคมี... มันถูกลบออกจากถังขยะอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟวิทยาศาสตร์ นี่คือวิธีที่มนุษยชาติได้รับสามเท่า - วัสดุสำหรับแก้ว ยานพาหนะ, หลังคากระจกและประตู

ภรรยาบูดบึ้งและกำเนิดยางพารา

นักเคมีชาวอเมริกัน ชาร์ลส์ กู๊ดเยียร์ พยายามเป็นเวลาหลายปีในการปรับปรุงคุณสมบัติของยางโดยการผสมกับสารต่างๆ แต่ก็ไม่เกิดประโยชน์ ภรรยาของนักวิทยาศาสตร์ไม่พอใจงานของเขาเนื่องจากการประดิษฐ์ของเขาไม่ได้นำเงินมาและกลิ่นเหม็นในบ้านก็ค่อนข้างชัดเจน กู๊ดเยียร์กังวลและเริ่มซ่อนประสบการณ์ของเขาจากภรรยาของเขา แต่ก็ไม่หมดหวัง

เมื่อเขาผสมยางกับกำมะถัน แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นอีกเลย เมื่อได้ยินฝีเท้าของนางกู๊ดเยียร์ นักวิทยาศาสตร์ก็โยนส่วนผสมลงบนถ่านที่ร้อนจัดของเตา พยายามทำเป็นว่าเขาไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น หลังจากฟังการบรรยายครั้งถัดไปของภรรยาของเขาและรอให้เธอจากไป นักประดิษฐ์ก็นำสิ่งที่เขาอยากเห็นมานานหลายปีออกจากเตา นั่นคือ ยางวัลคาไนซ์

ศิลปะแห่งการตั้งชื่อ

เมือง Ytterby เล็กๆ ในสวีเดนได้รับการกล่าวถึงถึงสี่ครั้งในตารางธาตุ ชื่อของธาตุอิตเทอร์เบียม อิตเทรียม เออร์เบียม และเทอร์เบียมได้มาจากชื่อเรียกนี้ ทั้งหมดถูกพบว่าเป็นส่วนหนึ่งของแร่หนักผิดปกติซึ่งขุดได้ในบริเวณใกล้เคียงเมือง

คนงานเหมืองจากนอร์เวย์ยังคงบูชาวิญญาณแห่งภูเขาโคโบลด์ ผู้มีอำนาจที่จะเติมเหมืองหรือปล่อยให้ผู้คนมีชีวิตต่อไป เมื่อทำการถลุงแร่เงินในสมัยก่อน มักเกิดพิษซึ่งเป็นผลมาจากความเป็นอันตรายของวิญญาณภูเขาด้วย โลหะที่สกัดได้จากแร่นี้มีชื่อว่าโคบอลต์เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา แม้ว่าสารหนูออกไซด์จะถูกตำหนิว่าเป็นพิษก็ตาม

ชื่ออันดัง "อัมคาร์" ของสโมสรฟุตบอลระดับการใช้งานทำให้ทุกคนที่ไม่คุ้นเคยกับประวัติความเป็นมาของการสร้างเข้าใจผิด แต่ชื่อนี้เหมือนกับปริศนาที่ประกอบด้วยพยางค์แรกของคำว่า "แอมโมเนีย" และ "ยูเรีย" นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ: บริษัทที่สร้างสโมสรผลิตปุ๋ยแร่

สารเติมแต่งขนาดเล็ก – คุณสมบัติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ครกเยอรมัน "Big Bertha" สร้างขึ้นเพื่อทำลายป้อมและป้อมปราการมีข้อเสียเปรียบร้ายแรง - กระบอกเหล็ก Krupp ในตำนานมีรูปร่างผิดปกติเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป เพื่อแก้ไขสถานการณ์ จำเป็นต้องผสมเหล็กกับโมลิบดีนัม เงินฝากที่ใหญ่ที่สุดในเวลานั้นถูกค้นพบในรัฐโคโลราโดของสหรัฐอเมริกา ด้วยไหวพริบการโน้มน้าวใจและแม้กระทั่งอย่างที่พวกเขาพูดเกือบจะโดยการยึดผู้บุกรุกเส้นทางของโมลิบดีนัมก็ปูทางไปยังเยอรมนี

ตัวสร้างเลโก้เป็นหนึ่งในของเล่นเด็กตัวโปรด และยิ่งรายละเอียดเล็กลงเท่าไรก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามมีอันตรายที่หลังจากเล่นแล้วเด็กจะกลืนองค์ประกอบการก่อสร้าง ผู้สร้างเกมคิดถึงเรื่องนี้และเติมแบเรียมซัลเฟตที่ไม่เป็นอันตรายลงในพลาสติก ตอนนี้ตรวจพบส่วนที่กลืนเข้าไปโดยใช้รังสีเอกซ์

นักเคมีพูดตลก

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เบื่อหน่ายกับเรื่องราวสยองขวัญที่ไม่ชำนาญเกี่ยวกับ GMO จนนักเคมีเริ่มส่งเสียงเรียกร้องให้มีการห้ามไดไฮโดรเจนมอนอกไซด์โดยสมบูรณ์และไม่สามารถย้อนกลับได้ พวกเขาเขียนว่าสารประกอบอันตรายนี้นำไปสู่การกัดกร่อนของโลหะและการเสื่อมสภาพของวัสดุอื่น ๆ ส่วนใหญ่และเป็นส่วนหนึ่งของฝนกรดและการปล่อยออกจากสถานประกอบการ บุคคลที่มีไดไฮโดรเจนมอนนอกไซด์เข้าไปในร่างกายจะต้องเสียชีวิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บางครั้งอาจถึงแม้ผ่านไปหนึ่งนาทีก็ตาม

ในปี 2550 สิ่งต่างๆ กลายเป็นความอยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริง เมื่อได้รับคำอธิบายอย่างโกรธเคืองเกี่ยวกับพิษร้ายแรงที่เติมเข้าไปในอาหารจากผู้มีสิทธิเลือกตั้ง สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรชาวนิวซีแลนด์คนหนึ่งได้ยื่นคำร้องต่อรัฐบาล โดยเรียกร้องให้มีการห้ามใช้ "สารเคมี" ดังกล่าวโดยเด็ดขาด แต่เรากำลังพูดถึงเรื่องน้ำ

เคมีคือชีวิตของเรา ตัวเราเองประกอบด้วย “ไดไฮโดรเจนมอนนอกไซด์” และสารอื่นๆ อีกนับหมื่นชนิดที่มีปฏิกิริยาระหว่างกันตลอดเวลา ทำให้เกิดสารประกอบใหม่ๆ และมีการค้นพบและสิ่งประดิษฐ์ที่น่าอัศจรรย์อีกมากมายรอผู้คนที่กระตือรือร้นในชุดคลุมที่ถูกไฟไหม้ - เราจะพบว่าเมื่อเราเริ่มใช้พวกเขา