Выращивание свеклы в Сибири и на Урале: советы садоводов и описание лучших сортов для открытого грунта. Лучшие сорта свекла для урала

Свекла – это один из самых известных нам овощей. Все известные нам разновидности – сахарная свекла, свекла обыкновенная, кормовая свекла и мангольд имеют одного предка – свекловицу. К нам она пришла из Ассирии и Вавилона в измененном виде и с названием – мангольд. Корнеплодную форму нашли и улучшили волжские булгары. При переходе по территории, где теперь Украина и Молдавия они привили любовь к буряку (это измененное булгарское название) местным жителям. А уже из красного буряка был выведен кормовой тип, а из кормового отобран сахарный тип. Свекла хорошо удаётся на многих типах почвы, а при должном уходе может одарить богатым урожаем. Она не только вкусна, но и полезна. Её сок и мякоть используют в лечении многих заболеваний уже многие века. А раз знакомы люди со свеклой давно, то и сортов вывели немало. С разными сроками созревания и хранения.

Ранние сорта свеклы: описание сортов

Ранние сорта позволяют получить корнеплод в весьма сжатые сроки. Хороши эти сорта для переработки и свежего потребления. Хранятся недолго. Устойчивы к похолоданиям. Урожай собирают с 76 по 111 день с момента стадии «вилочка».

Пабло F1 – это среднеранний устойчивый к жаре и изростанию гибрид свеклы. Ему для накопления урожая нужно три месяца от полных всходов. Корнеплод ровный, гладкий, средних размеров. Кожица тонкая, мякоть без колец, красно-рубиновая, нежная. При жарком климате нуждается в поливах .

Бордо 237 – самый известный среднеранний сорт свеклы. Мякоть темно-красная, сочная, плотная. Вкус хороший. При летнем посеве идеально хранится более пяти месяцев. Прекрасно переносит зимовку при посеве под зиму, весной же хорошо переносит заморозки. Мало поражается церкоспорозом .

Детройт – сорт свеклы с периодом в 100-110 дней до сбора урожая от посева. Свекла бывает кругленькая, средняя и мелкая, вес до 210 г. Цвет мякоти густого темно-красного цвета. Мякоть хорошего вкуса, без колец, плотная. Сорт хорошо переносит холодную весну и заморозки на почве. Требователен к обилию влаги в начале роста. Хорошо отзывается на удобрения .

Болтарди – сорт среднеранний, стойкий к «цветухе». Корнеплоды у него округлые, ровные, темного бордового цвета, масса до 150 грамм. Дает высокий и стабильный урожай. При посеве под агроволокно может дать хорошую пучковую свеколку. При более позднем посеве хорошо храниться 3-5 мес. Мякоть насыщенного цвета, приятного вкуса, без радиальных колец. Семена многозачатковый, требуется прорывка. К болезням стойкий .

Модана – ранний сорт свеклы, у которого только один росток в семени. Поэтому прекрасно подходит к выращиванию свеклы из рассады. От всходов до уборки нужно 67-85 дней. Свекла круглая, кожица гладкая, масса от 130 до 280г. Урожай, выровненный и хорошего товарного вида. Мякоть корнеплода очень красивая, вишневого цвета с бордовым оттенком, без жёстких колец, сочная и нежная. Ботва у корнеплода маленькая. Хранится недолго и без потерь. Посеянный рано хорошо переносит холодную весну и его можно раньше выкапывать на пучковую продукцию. Урожайность хорошая. Мало поражается болезнями.

Среднеспелые сорта свеклы: описание сортов

Характеризуются не только более поздним созреванием, но и лучшим хранением, длительнее ранних сортов. У них повышена стойкость к действию засухи. Среднеспелые сорта хорошо переносят зимовку при посеве под зиму.

Борщовая – этот среднеспелый сорт период от полных всходов и до сбора необходимо 97-104 дня. Мякоть сочная, темно-малиновая. Корнеплоды одинакового размера, наибольшие с тонкой кожицей. Сорт нормально растет при неблагоприятных условиях, а при хорошей подкормке способен дать до 8-9 кг на одном квадратном метре. При летних посевах не уходит в стрелку, а после выкопки нормально хранится до весны. Хорошо зимует при посеве в ноябре, под зиму .

Мулатка – среднеранний сорт, новинка, полное созревание наступает через четыре месяца после посева семян. Свекловица небольшого размера, шарообразная. Урожай выровнен по размеру и массе. Мякоть ярко-красная, без колец, очень высокого вкуса. При варке сохраняет насыщенный цвет. Прекрасно храниться всю зиму. При раннем посеве можно собирать хорошую пучковую свеклу .

Опольская – сорт среднеранний с еле заметной кольцеватостью на срезе. Для получения урожая желательно поливать в первый период развития. Корнеплод имеет тонкую кожуру, яркую и сочную мякоть, которая не теряет своих товарных и вкусовых качеств в течение всего шести месячного срока хранения .

Деликатесная – сорт, от посадки рассады до уборки которого нужно 95 дней. Имеет тёмно-вишнёвую мякоть, нежной текстуры и хорошего вкуса. Средней величины корнеплоды имеют круглую форму, гладкую и тонкую кожуру. Сорт хорошо растёт при прохладной погоде, выдерживает весенние заморозки и летом не уходит «в цвет». Хорош не только в свежем и варёном виде, но и при консервации на зиму. Храниться долго и хорошо .

Несравненная А463 – сорт с вегетационным периодом в 100 дней и плоскоокруглыми корнеплодами. Которые имеют красно-серые верхушки, темно-вишневую и сочную мякоть, приятного вкуса. Срез однородный без видимых колец. Очень стойкий к повреждению церкоспорозом. При поливе и подкормках может дать до 8-9 кг свеклы с одного метра квадратного. Хорошо и с минимальными потерями хранится всю зиму.

Поздние сорта свеклы: описание сортов

Поздние сорта требуют максимально большого количества дней для своего созревания. Хорошо переносят перепады температур, жару, весенние и осенние заморозки. Хранятся хорошо и отлично, иногда вплоть до нового урожая молодой свеклы.

Цилиндра – один из лучших поздних сортов. Корнеплод веретеновидно-цилиндрический длинной до 25-32 см. Мякоть яркая, как густой раствор «марганцовки», вкус приятный, специфический, запах отсутствует. При полном созревании, и при хороших условиях, храниться без потерь качества 7-9 месяцев. Стойкая к весенним заморозкам и к жаркой погоде. При наличии большого количества питания в почве может дать до 120 кг на 10 метрах квадратных .

Одноростковая – не требует прорывки. Для полной зрелости нужно 130 дней с момента появления всходов свеклы. Плоскоокруглые корнеплоды имеют массу от 240 до 580г. Мякоть у свеклы темно-бордовая, сочная, приятного вкуса. Лежкость нормальная в течение 4-5 месяцев. Может выращиваться кассетной рассадой, так как в семени только один росток. К изростанию среднестойкий, к болезням очень стойкий сорт. При должном уходе может дать тонну с одной сотки .

Цитадела – поздний сорт свеклы. Имеет маленькое количество ботвы. Корнеплод цилиндрический, средней длинны. Мякоть насыщенного цвета без колец. Вкус нормальный. Хранится хорошо, срок хранения при правильном температурном режиме до мая. Для этого нужно сеять в конце мая, а на юге, в первой декаде июня .

Ренова – поздний сорт, имеет длинные цилиндрические корнеплоды. Свекла с тонкой тёмно-розовой кожицей и яркой красно-фиолетовой мякотью и хорошим вкусом. Масса одного корнеплода от 135 до 390 г. Вкус приятный без специфического запаха. Хранится долго и хорошо.

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта и теплиц (закрытый грунт)

Лучшими сортами для выращивания под агроволокном будут те, которые могут расти при пониженных температурах, хорошо переносить заморозки, выдерживать резкие изменения погоды и давать красивую пучковую продукцию. К этим требованиям подходят такие сорта и гибриды – Болтарди, Модана, Мулатка.

На грядках, под открытым небом, хорошо растёт та свекла, которая имеет стойкость к «цветухе», поражению церкоспорозом, жаркой и сухой погоде. Она должна хорошо отвечать на полив и подкормку удобрением. К тому же такая свекла должна долго и безотходно храниться. Таковыми являются: Детройт, Опольская, Борщовая, Несравненная А463, Цилиндра, Одноростковая, Бордо 237.

05.11.2017 2 399

Сорта свеклы – самые лучшие для хранения и переработки

Свекла – очень многогранная культура. Существует несколько подвидов этой культуры, причем все они разные и по внешнему виду, и по вкусу, и по области применения.

Та свекла, которую мы используем для приготовления борща, называется столовой. Кормовая свекла является важнейшей частью рациона домашних животных.

Сахарную свеклу выращивают специально для переработки на сахар. Также существуют еще листовая и дикорастущая свеклы, но они не представляют особого интереса из-за малой распространенности на наших регионах.

При выборе сортов на посадку, лучше выбирать те разновидности, которые были выведены отечественными селекционерами.

Так как иностранные овощи иногда не могут приспособиться к условиям умеренного климатического пояса.

Сорт «Богема»

Среднеспелая свекла. Срок созревания приблизительно равен 70 – 80 суткам.

Предназначен для выращивания на огородах и приусадебных участках. Плоды, в основном, формируются круглыми или чуть приплюснутыми, окрашены в темно-бордовый цвет.

Внутри корнеплоды также темно-бордовые, кольца отсутствуют. Сама мякоть очень сочная , нежная, обладает отличным вкусом.

Плоды вырастают достаточно крупными – по 0,3 – 0,5 кг. Данная свекла не поражается церкоспорозом, а также не цветет. Хранить ее можно очень долго, так как лежкость у этих корнеплодов очень хорошая.

Грунт под этот сорт свеклы должен быть плодородным, с нейтральным уровнем кислотности.

Лучше всего выбирать место для свекольной грядки там, где раньше росли огурцы, лук, кабачки, ранняя картошка или тыква.

Высаживать вымоченные в воде семена нужно уже в последних числах апреля, но не позже середины мая. Глубина залегания семян – 2-4 см. Между соседними рядами нужно делать интервал в 25 – 30 см, а между соседними семенами – 8 – 10 см.

Если Вы планируете высаживать эту свеклу осенью, то делать это нужно не позднее конца октября – начала ноября.

Подготовить почву нужно с осени, перекопав ее и внеся все виды удобрений. Поливать свеклу нужно 1 раз в неделю большим количеством воды.

Подкармливать можно не более двух раз за сезон. Количество удобрений зависит от плодородия почвы и количества внесенных с осени соединений. Прореживать этот сорт свеклы не нужно.

Сорт «Детройт»

Данный среднеспелый сорт является одним из самых известных.

Созревает в среднем за 110 – 115 дней. Кусты средние по высоте. Плоды округлой формы, с гладкой поверхностью, осевой корень тонкий и короткий, листовая розетка небольшая.

Цвет корнеплодов очень красивый – ярко-красный. Вес этой свеклы в среднем составляет 100 – 200 г .

Мякоть темно-красного цвета, кольца отсутствуют, обладает отличными вкусовыми качествами , а также очень сочная.

Сорт обладает врожденным иммунитетом к свекольным заболеваниям, а также устойчив к цветушности.

Урожайность составляет в среднем 3,7 – 7 кг с кв. м ., но при хорошем уходе можно получить и больше плодов.

Использовать эту свеклу можно по-разному: консервировать, потреблять в свежем виде, а также добавлять в различные блюда.

Положительным качеством этого сорта является стабильное плодоношение, причем корнеплоды выглядят более-менее одинаково. Также хранить эту свеклу можно долго, портиться она не будет.

Перед посадкой посевной материал нужно замочить в воде на 18 – 20 часов. Когда температура грунта достигнет +6…+8°С, то посадку можно выполнять.

Прикапывать семечки можно на глубину от 2 до 4 см по схеме 25-30x10см. Землю уже с семенами нужно будет немного утрамбовать. Место под свекольную грядку должно быть очень солнечным. Данный сорт пригоден для осенней посадки.

Поливать свеклу следует так, чтобы в грунте не было избытка влаги, но и недостатка тоже не было. Поэтому следует внимательно следить за изменениями температуры, чтобы спрогнозировать колебания влаги в грунте.

При подкормках особое внимание нужно уделять калийным удобрениям, так как свекла их очень «любит». Следует также прореживать землю между рядами и удалять сорняки.

Сорт «Египетская плоская»

Данный сорт был выведен в далеком 1943 г в НИИСХ им. В. В. Докучаева.

Считается среднеспелым, так как интервал между полными всходами и наступлением зрелости плодов равен 101 – 128 дням. У растений прямостоячая листовая розетка.

Плоды эллиптической формы, головка маленькая, окрашены снаружи в темно-красный цвет, в массе набирают от 300 до 550 г.

Мякоть окрашена в розово-красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком, очень сочная, нежная и освежающая. Вкус оценивается экспертами как хороший .

С кв.м. можно получить 3,5 – 8,5 кг корнеплодов, что является отличным показателем. Сорту характерна устойчивость к цветушности и засухе , но не был привит иммунитет к церкоспорозу.

Лежкость очень хорошая, зиму смогут перележать от 75% до 89% плодов.

Из-за небольшой засухоустойчивости сорт выдержит короткие перебои в поливах. Необходимо прореживание грядок и перекопка междурядий. Внесение удобрение обязательно.

Сорт «Красный шар»

Раннеспелый сорт свеклы, который успевает созревать за 65 – 100 дней.

Плоды округлые, красного цвета, массой 200 – 500 г. Мякоть темно-красного цвета, с фиолетовыми оттенками, содержит большое количество сока, нежная и сладкая на вкус .

Данный сорт не склонен к стеблеванию, устойчив к цветушности, достаточно холодоустойчив, но показатели урожайности снизятся, если температура слишком снизится.

Также у сорта средняя засухоустойчивость . Использовать корнеплоды свеклы этого сорта можно в рамках диеты, а также для приготовления домашних блюд.

Также сорт «Красный шар» часто берут на пучковую продукцию. Эта свекла легко перевозится и хранится. Урожайность составляет 3 – 6 кг с кв.м.

Можно использовать как для весенней, так и осенней возделки. Посев весной должен приходиться на последние числа апреля, а осенний посев – на сентябрь.

Семена перед посадкой нужно подготовить. Схема посадки – 45-60х3 см. Глубина посадки обычная. Земля должна быть прогретой и увлажненной. Место не должно находиться в тени. После посадки грунт нужно прикатать.

Должен быть частый полив, 1 раз в 5 – 6 дней. Также нужно культивировать почву между рядами, убирать сорняки. Внесение удобрений обязательно, особенно, в условиях тяжелых или малоплодородных почв.

Сорт «Либеро»

Очень скороспелый сорт – первые плоды можно получить спустя 80 суток после посева семян в грунт.

Плоды круглые, корешок очень тонкий, кожура гладкая и окрашена в красный цвет. Мякоть же темно-красная, круги на ней есть, но выражены они крайне слабо, вкусовые качества хорошие .

Средний вес корнеплода колеблется между 120 и 220 граммами. Устойчивость к стрелкованию средняя, урожайность высокая – около 6,1 кг с кв. метра.

Плоды очень похожи друг на друга и созревают с очень малым интервалом. Назначение универсальное. Благодаря отличному товарному виду, этот сорт можно выращивать для последующей реализации.

Высаживать набухшие семена в землю можно с середины апреля по середину мая. Схема посадки сохраняется. До прорастания грядку можно укрыть полиэтиленом.

Обязательно нужно прореживать грядки со свеклой этого сорта. Первая такая процедура проводится спустя неделю после появления всходов.

У свеклы особые требования к количеству влаги в грунте. Поэтому водный баланс обязательно нужно поддерживать. Приблизительно за 14 – 15 суток до сбора урожая поливы нужно прекратить вовсе. Подкормки нужно выполнять по необходимости.

Сорт «Бордо»

Возможно, самый известный сорт свеклы . Относится к среднеспелым сортам, период созревания от посева до наступления технической пригодности плодов равен 62 – 116 дням.

Плоды округлые, могут быть немного приплюснутыми, весом от 230 до 510 г, окрашены в темно-красный цвет, головка маленькая.

Мякоть обладает таким же цветом, как и кожура, нежная и сочная, с большим количеством сахаров, плотная по структуре.

Лежать эти корнеплоды могут на протяжении всего зимнего периода , при этом потерь ни во внешнем виде, ни во вкусе не будет.

Из-за того, что погружаются в грунт эти плоды почти на половину, то процесс уборки урожая гораздо упрощается.

Растения смогут спокойно пережить небольшую жару. Что касается области применения, то здесь этой свекле нет равных. Плоды сорта «Бордо» считаются одними из наиболее полезных.

Сок из этих корнеплодов содержит высокую концентрацию антоцианов. Сорт применятся для переработки и приготовления блюд, незаменим при диетах. Урожайность доходит до 8 кг свеклы с кв. метра.

Несмотря на свою уникальность, семена свеклы «Бордо» нужно высаживать так же, как и семена всех остальных сортов, причем все параметры сохраняются. При вымачивании семян можно использовать препараты, стимулирующие сорт.

Уход за растениями этой свеклы обыкновенный. Могут быть небольшие задержки в поливе, но иногда это даже полезно в целях закалки кустов. Прореживание, рыхление почвы и подкормки нужно выполнять по плану.

Сорт «Цилиндра»

Среднеспелая свекла со сроками созревания 110 – 130 дней с момента посева семян.

Плоды цилиндрической формы, откуда и название сорта, длинные (10 – 16 см) и толстые (диаметр доходит до 5 – 9 см), темно-красного цвета, весом от 180 до 350 г.

Головка у корнеплодов средних размеров. Мякоть содержит много сока , очень нежная, с хорошим вкусом, бордового цвета, без колечек.

Лежкость у этого сорта просто отличная. Почти все плоды спокойно переживут зиму в каком-нибудь прохладном, затемненном месте. Убирать урожай не составит особого труда, так как корнеплоды фактически торчат из грунта.

В кулинарии применяются широко, так как не нужно тратить много времени на ожидание того момента, пока эта свекла сварится. Также в корнеплодах этого сорта наблюдается повышенная концентрация железа, кальция, витаминов А, В1, В2, С и ниацина. Урожайность высокая – 6 кг на кв.м.

Семена перед посадкой нужно замачивать. Наилучшие месяцы для прикапывания семечек – май и октябрь. Схема посадки сохраняется. Глубину залегания следует увеличить до 3 – 4 см.

Данный сорт крайне требователен к влажности почвы, поэтому нельзя переливать воды в грунт или задерживать поливы. Весь остальной уход сохраняется.

Сорт «Ларка»

Голландская среднеспелая свекла. С момента появления всходов должно пройти 100 – 120 дней до того времени, пока плоды достигнут зрелости.

Плоды округлой формы, темно-красные, весом в 150 – 300 г, листовая розетка очень маленькая. Мякоть такого же цвета, как и кожура, лишена радиальных колец, обладает отличным вкусом.

Наблюдается устойчивость к цветушности, плоды данного сорта можно собирать механическим путем. Хранить корнеплоды «Ларки» можно долго, портиться они не будут.

Урожайность доходит до 6,5 кг с кв.м . Особенностью этой свеклы является тот факт, что ее потребление будет способствовать выведению радионуклидов из человеческого организма. Можно использовать и в сыром виде, и для приготовления различных блюд, и для переработки.

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

107 раз уже
помогла

Свёкла использовалась для приготовления пищи ещё с древних времён. За более чем две тысячи лет селекционеры вывели множество сортов и гибридов, отличающихся и внешним видом, и вкусовыми качествами. Семена свеклы тоже отличаются в зависимости от сорта и его особенностей.

Современный ассортимент даёт возможность выбрать оптимальные растения для высадки в регионах с разными климатическими особенностями, будь то Сибирь, Урал или подмосковье. Засуха, обильные осадки и заморозки не создадут проблем при выращивании в открытом грунте, если отдать предпочтение устойчивым к погодным катаклизмам разновидностям.

В данной статье приводится описание самых популярных видов свеклы и сорта, рекомендованные к высадке на приусадебном участке. Большинство из растений прекрасно адаптируется к любому климату, проявляет стойкость к болезням и вредителям.

Особое внимание следует уделять периоду вегетации, который обеспечит полное созревание корнеплодов.

Семена свеклы бордо 237 секла водан Сорт Болтдари Красный шар Свекла Пабло

Водан

Корнеплод характеризуется ровной округлой, похожей на шар, формой и тёмно-красной серединкой мягкой структуры (разделение мякоти на кольца отсутствует). Овощ сочный, на вкус нейтральный, вес – 220-500 гр. От момента появления ростков над поверхностью грунта до сбора урожая проходит 95 дней. Гибрид устойчив к цветушности.

Пабло

Высокопродуктивный гибрид со сроком вызревания 60-100 дней. Продукт голландских производителей ценится во всём мире за стабильную урожайность, нежный, слегка сладковатый вкус и способность овоща выводить из организма радионуклиды. В зрелом виде свёкла достигает веса 110-500 гр. Растение не подвержено цветушности и стрелкованию, растрескиванию плодов.

Красный шар

Всего через 95-105 дней после появления на грядках молодых побегов можно начинать сбор урожая. Корнеплод достигает массы до 300 гр., его форма соответствует названию – округлая с ровными контурами. Кулинары высоко ценят сорт за сладковатый вкус и отсутствие неприятной горчинки. Культура холодостойкая, поэтому можно высаживать в регионах со сложными климатическими условиями.

Болтарди

Собирать корнеплоды можно через 100-120 дней после появления сеянцев на грядке. Вес свеклы средних размеров достигает 150-200 гр., форма округлая. Культура отличается крепким иммунитетом, который проявляется в стойкости к церкоспорозу, стрелкованию. Урожай долго хранится, вплоть до следующего сезона.

Бордо 237

Холодостойкое растение со сроком вегетации 95-120 дней. Корнеплоды характеризуются средними размерами, круглой формой, приятной на вкус мякотью. Вес овоща достигает 180-300 гр. Огородники часто высаживают семена бордо столовый под зиму для получения более раннего урожая.

Опольская

Влаголюбивое растение с плодами продолговатой формы, вес которых достигает 320-500 гр. Срез имеет едва заметные кольца, кожица тонкая, мякоть сладкая на вкус. Культура требовательна к поливу и плодородию почвы. Срок хранения урожая превышает 6 месяцев.

Патрик

Растение одноростковое, что исключает прореживание грядки. Срок вызревания корнеплодов составляет 120-135 суток. Свёкла характеризуется круглой формой, тёмно-бордовым цветом и небольшими размерами (масса до 200 гр.). На срезе слабо видны кольца.

Особенность: нежная структура мякоти без признаков волокон.

Монокль

Назначение плодов универсальное. Вегетация длится 110-120 суток. Масса корнеплода достигает 270 гр. Особенность культуры: принадлежность к одноростковому типу, что исключает процедуру прореживания. Молодые побеги выдерживают небольшие заморозки и изобилие влаги.

Свекла монокль не требует прореживания Свекла Патрик

Донская плоская

Сбор урожая наступает через 110-120 дней после появления сеянцев над поверхностью грунта. С гектара собирают до 480 ц овощей, из которых более 80% соответствуют товарному виду. Вес одного экземпляра составляет 230-380 гр. Сорт устойчив к цветухе.

Боярыня

Период вегетации длится 115-120 дней. Свёкла имеет сахарный вкус, мякоть нежной структуры, которая готовится довольно быстро. Культура хорошо переносит засуху и похолодание. Масса плода – 350-480 гр.

Цитадела

Слабо облиственное растение со сроком вегетации 125-130 дней. Корнеплод формируется цилиндрической формы длиной около 26 см, массой 360-420 гр. Красная мякоть не имеет колец.

Матрона Седек

Вегетация длится 115-125 суток. Культура формирует дружные всходы и вызревает до 250-500 гр. Овощ округлой формы отличается высокими вкусовыми характеристиками, длительным периодом хранения, стойкостью к влажной среде.

Семена свеклы боливар Сорт одноростковая Свекла Матрона Седек

Одноростковая

При образовании всходов даёт один росток, что облегчает прореживание грядки. Круглый тёмно-вишнёвый корнеплод созревает за 120-130 дней, достигая веса 280-350 гр. Растение стойкое к различным заболеваниям, вредителям, выдерживает неблагоприятные погодные условия. Урожай легко собирается из-за неглубокого погружения овоща в почву.

Красный рубин

Используется для всех видов переработки. Сбор урожая начинают через 100-120 дней после прорастания побегов. Свёкла округлой формы обычно небольших размеров, весом 240 гр.

Особенность: быстро варится.

Боливар

Сорт выведен голландскими селекционерами. Период вегетации составляет 95-115 суток. Плоды круглые небольших размеров, массой до 230 гр. Мякоть имеет интенсивно-красный цвет, без кольцевых границ. Растение холодостойкое, переносит засуху и влажную среду.

Богема

Тёмный вид свеклы с отсутствующими кольцами на срезе. Срок вызревания 83-98 суток. Форма овоща – круглая, вес – 240-450 гр. Сорт устойчив к болезням, хорошо хранится, обладает приятным вкусом.

Кариллон

Гибрид, выведенный голландскими селекционерами. Сбор урожая начинают через 90 дней после появления всходов на грядке. Сажать нужно используя схему: 30х60 см. Овощ формируется цилиндрической формы весом до 430 гр.

Цилиндра

Среднеспелое растение со сроком вегетации 120 дней. Масса корнеплода – до 600 гр., форма — цилиндрическая до 16 см в длину. Крепкий иммунитет проявляется в стойкости ко многим заболеваниям, неблагоприятным климатическим условиям. Урожай хранится долго (до марта).

Циллиндра на грядке

Красный богатырь

Высокоурожайный сорт, обладающий высокими вкусовыми качествами. Питательная ценность овоща сохраняется даже в переработанном и замороженном виде. Тёмно-красная мякоть однородного цвета без признаков колец, вес плода – 250-500 гр. Сбор урожая начинают через 125 дней после появления молодых побегов.

Бон-Бон

Период вегетации – 120 суток, вес корнеплода – 240-450 гр., форма – округлая с ровными контурами. Растение чувствительное к влажной среде, легко переносит засуху, не боится осенних заморозков.

Особенность: сочная мякоть со сладковатым вкусом.

Лучшие сорта для выращивания в Подмосковье

Атаман

Растение хорошо переносит заморозки, но не любит влажной среды. Срок вызревания – 120-130 дней. Свёкла завешивает до 300 гр. Мякоть сочная плотной структуры однородного цвета (без кольцевания).

Ларка

Высокоурожайный сорт, устойчивый к цветушности и стеблеванию. Вегетационный период длится 120-135 дней, масса корнеплода достигает 125-340 гр. На мякоти виднеются слабовыраженные розовые кольца. Овощ отличается способностью очищать организм от токсичных веществ и радионуклидов.

Египетская плоская Семена свеклы атаман Свекла Эклипс

Эклипс

Корнеплоды имеют овально-цилиндрическую форму с различными изогнутостями, вес не превышает 350 гр. Растение хорошо реагирует на плодородную почву и удобрения, обладает стойкостью к неблагоприятным погодным условиям. Урожайность – стабильно высокая. Срок хранения плодов без потери ценных свойств – более 7 месяцев.

Египетская плоская

Небольшая головка имеет округло-приплюснутую форму, масса не превышает 350-500 гр. Цвет серединки – нежно-розовый, вкус сладковатый. Египетская плоская не склонна к стеблеванию и цветушности, хорошо переносит температурные перепады, излишнюю влажность почвы.

Особенность: можно сеять под зиму.

Борщевая

Умеренно холодостойкий сорт, не подверженный цветушности. Вызревает за 80-120 дней. Округлые плоды массой до 500 гр. характеризуются нейтральным вкусом и отсутствием кольцевидных границ на мякоти. Особенности: длительный срок хранения, устойчивость к засухе.

Бона

Высокоурожайная культура со сроком вызревания 120-130 дней. Плоды формируются круглой формы средних размеров, масса достигает 230-280 гр. Мякоть насыщенного бордового цвета не имеет колец, по вкусу нейтральная с небольшой сладостью. Растение восприимчиво к поливу и подкормкам.

Мулатка

Собирать урожай можно через 125 дней после появления побегов над поверхностью грунта. Масса плодов круглой формы достигают 350 гр., мякоть имеет плотную структуру, кожица тонкая. Среди кулинаров сорт ценится универсальностью, сочностью и быстрым приготовлением.

Бетина

Вегетация длится 120 суток. Гибрид относится к высокоурожайным видам, устойчивым к цветухе и стеблеванию. Масса свеклы – 350 гр., форма – правильная круглая, мякоть тёмная без кольцевания.

Особенность: высокие вкусовые и товарные качества, длительный срок хранения.

Вировская односемянная

Округло-плоские плоды в зрелом виде завешивают более 300 гр. Овощ высоко ценится среди кулинаров благодаря универсальности, и прекрасному вкусу. Период вегетации – 125 дней, растение стойкое к болезням, срок хранения превышает 8 месяцев.

Бикорес

Идеально подходит для зимнего хранения. Срок вызревания – 90-110 суток, масса корнеплода – 320 гр., форма – круглая, цвет мякоти – кирпично-красный. Особенность: повышенное содержание сахара, высокий выход товарной продукции.

Холодостойкая 19

Растение высокоурожайное со сроком вызревания 76-85 дней. Отличается неповторимым вкусом, наполненным сладкими нотками. Мякоть сохраняет плотную структуру даже после термической обработки. Масса корнеплода – 150-230 гр.

Семена свеклы подзимняя А-474 Холодостойкая 19

Хранится овощ долго без потери ценных свойств.

Подзимняя А-474

Культура подходит для выращивания практически на любых грунтах, проявляет устойчивость ко многим болезням, выносит засуху и похолодание. Срок вызревания – 125-135 дней, вес свеклы достигает 400 гр.

Грибовская плоска А-473

Период вегетации – 75-100 суток, урожайность – до 57 т с гектара. Корнеплод имеет плоскую форму, масса – до 400 гр. Растение стойкое к цветушности, отзывчиво на плодородную почву и умеренный полив.

Красный лёд

Ранний срок созревания с вегетацией длительностью 100 дней. Корнеплоды имеют круглую форму, гладкую тонкую кожицу, тёмно-бордовую мякоть. Масса среднестатистического овоща – 250 гр. Свекла при культивации не растрескивается, даже при длительном хранении сохраняет ценные свойства.

Машенька

Очень вкусная свёкла, высокоурожайная и стойкая к цветушности. Масса овоща достигает 350-550 гр., цвет мякоти тёмно-красный без кольцевания. Сбор урожая начинается спустя 115-120 дней после проращивания побегов.

Ренова

Характеризуется высокими вкусовыми качествами, отсутствием свекольного запаха и горечи. Вегетация длится 115-125 суток. Вес корнеплода – 350-400 гр., срок хранения превышает 8 месяцев.

Либеро

Растение с ранним сроком вызревания (70-85 дней). Круглый плод с правильными контурами завешивает до 480 гр. На срезе мякоти просматриваются едва заметные кольца. Особенность: крепкий иммунитет, устойчивость к влажной среде и засухе.

Салатная

Гибрид позднего срока вызревания (130-150 дней). Головка средних размеров имеет округлую форму, вес до 350 гр. Сорт устойчив от обесцвечивания после кулинарной обработки, вкус богат разными нотками.

Особенность: глубокое залегание в почву корнеплода.

Несравненная

Свёкла широко применяется не только в кулинарии, но и является частью диетического и лечебного питания. Её ценность заключается в способности улучшать функцию печени, очищать организм от токсических веществ. Вегетация – 120 суток, вес плода – 250-500 гр. Особенности: холодостойкость.

Детройт

Срок вызревания овоща – 110-120 дней. Не боится весенних заморозков. В период активного роста свёкла требовательна к поливу и подкормкам. Вес плода – 210 гр., форма – круглая, мякоть красная без кольцевания. Детройт практически не подвержен болезням.

Высадка нескольких сортов свеклы позволит разнообразить домашнее меню и насытить организм домочадцев полезными веществами.

Эта овощная культура известна в нашей стране уже много столетий. Выращивают столовые, сахарные, кормовые и листовые сорта свеклы. Корнеплоды содержат огромное количество полезных элементов, они хорошо хранятся и лежат в основе многих блюд.

Сорта свеклы по срокам созревания

Ранние и среднеранние сорта используют в пищу — хранению они не подлежат. Растения устойчивы к кратковременным заморозкам. Время созревания – 76-111 дней. Популярные сорта:

Детройт
Болтарди
Ноховски
Боливар
Пабло F1
Одноростковая
Бордо 237
Северный шар
Подзимняя
Регала
Модана

Описание сорта Детройт

Корнеплоды этого сорта имеют округлую форму, им свойственен небольшой и средний размер. Окраска – темно-красная, кольца отсутствуют. Вкус у свеклы сладкий, консистенция плотная.

Среднеспелые сорта хранятся лучше ранних, они хорошо переносят засуху, семена можно высевать под зиму – они неплохо переносят зимовку. Срок достижения технической зрелости – около 4-х месяцев. Хорошие сорта:

Редондо
Донская плоская 367
Бона 98004706
Ларка
Опольски
Глобус
Корнелл
Багровый Шар
Двусемянная ТСХА
Несравненная А463
Валента
Смуглянка
Детройт Неро
Салатная
Борщовая
Славянка
Деликатесная

Описание сорта Борщовая

Свекла этого сорта формирует округлые, примерно равные по размеру корнеплоды. Сочная темно-красная мякоть перемежается более жесткими розово-белыми кольцами. Корнеплоды можно закладывать на хранение. Вкус приятный.

Поздние сорта отлично переносят негативные погодные факторы. Корнеплоды хорошо хранятся. Достижение технической спелости занимает более 4-х месяцев. Лучшие сорта:

Одноростковая
Ред Клауд
Бикорес
Ренова
Фрона
Цитадела

Цилиндра: описание сорта

Этот сорт считается одним из лучших. Корнеплод имеет удлиненную веретенообразную форму. Его средняя длина – 25 см. Мякоть имеет яркую окраску. Специфический запах отсутствует. Сорт устойчив к неблагоприятным факторам. Корнеплоды можно хранить долго (7-9 месяцев).

Свекла: лучшие сорта для открытого грунта

Для выращивания без укрытия подходят сорта, устойчивые к заболеваниям, перепаду температуры, засухам. Наилучшими в данной категории признаны такие сорта как:

Бордо
Одноростковая
Фрона
Борщовая
Ларка
Русская односемянная
Кросби
Бона
Холодостойкая
Глобус
Богема

Описание сорта Богема

Корнеплоды округлой формы окрашены в темно-бордовый цвет. Мякоть очень сочная и вкусная. Кольца отсутствуют. Корнеплоды можно закладывать на хранение. Срок созревания – средний.

Сладкие сорта свеклы

Сахарная свекла превосходит столовую по сладости. Столовые сорта свеклы содержат около 8 % сахара, но некоторые из них существенно слаще (около 12 %).

Самые сладкие столовые сорта:

Обыкновенное чудо
Цилиндра
Пабло
Деликатесная
Ружетт
Мулатка
Голландия
РокетF1
Казак

Описание сорта Обыкновенное чудо

Округлые корнеплоды окрашены в насыщенный темно-бордовый цвет. Мякоть очень сладкая, сочная, вкусная. Она лишена жестких колец.

Сорта сахарной свеклы

Концентрация сахаров в корнеплодах может достигать 20%. Они имеют удлиненную форму и окрашены в белый цвет. Наиболее известные сорта:

Бийская односемянная 50
Кристалл
Гезина
Белорусская односемянная 69
Алена
Льговская односемянная 52
Манск
Рамонский МС 46
Флорита
Саплица
Льговский МС 35

Свекла столовая: сорта

Столовая свекла используется людьми в пищу. Корнеплоды могут иметь разную форму и разную окраску. Целебной силой обладает свекольный сок. Молодую ботву добавляют в салаты и другие блюда. Вызывают интерес следующие сорта:

Риваль
Мулатка
Египетская плоская
Детройт
Бордо 237
Бордо односемянная
Бона
Андромеда
Кедри
Несравненная
Цилиндра
Витал
Атаман
Землячка
Одноростковая
Нежность
Опольская
Рокет
Красный шар

Сорта свеклы для зимнего хранения

Длительному хранению (до 9-ти месяцев) подлежат сорта среднего и позднего срока созревания. Самые хорошие характеристики имеют:

Носовская плоская
Бордо 237
Подзимняя
Несравненная
Цилиндра

Описание сорта Бордо

Этому сорту присущи среднепоздние сроки созревания. Плоды имеют округлую, немного приплюснутую форму. Мякоть плотная, сочная и сладкая. Хранится урожай на протяжении всей зимы, не теряя вкуса и качества.

Сорта кормовой свеклы

Такие сорта используются в качестве полезного корма для домашнего скота. Замечено, что использование кормовой свеклы заметно повышает надои коров. Вес корнеплодов кормовой свеклы значителен и может достигать 15 кг. Зимой в пищу идут корнеплоды, а в летний период – все растение (вместе с ботвой). Известные кормовые сорта:

Полусахарная розовая
Оберндорфская красная
Тимирязевская 12
Титан
Центаур Поли
Тимирязевская односемянная
Северная оранжевая
Маршал
Эккендорфская желтая
Первенец

Сорта свеклы для Сибири и Урала

В сложных климатических условиях выращивают адаптированные растения. Сорта свеклы для Урала и Сибири неплохо выдерживают снижение температуры. Наилучшие урожаи здесь дают ранние корнеплоды и сорта подзимнего посева. Можно также выращивать сорта со средними сроками созревания.

Подзимняя
Ая
Плоская Египетская
Холодостойкая-19
Пабло
Плоская Грибовская
Рокет
Плоская Пушкинская
Пронто
Славянка
Плоская Полярная
Несравненная
Браво
Мулатка
Плоская Сибирская

Описание сорта Сибирская плоская

Вес корнеплодов данного сорта может составлять 3-6,8 кг. Форма свеклы – округло-плоская. Вкус мякоти отличный, холодостойкость очень хорошая. Плоды подлежат хранению. Срок созревания ранний.

Сорта свеклы для Подмосковья и для средней полосы

В средней полосе России и в Подмосковье преимущественно выращивают ранние, среднеранние и среднеспелые сорта. Лучшие представители этой группы:

Сквирский дар
Холодостойкая-19
Бордо 237
Детройт
Бычья кровь
Фекла
Подзимняя А-474
Грибовская плоская А-473
Одноростковая

Описание сорта Бычья кровь

Этот сорт формирует гладкий округлый корнеплод. В темно-красной мякоти отсутствуют жесткие кольца. Вкус у свеклы отличный. Хранится она хорошо.

На огороде стоит выращивать только лучшие сорта свеклы. Какой именно сорт заслуживает внимания, зависит от личных предпочтений и от региона, где проживает огородник.