ไขมันในร่างกาย. เหตุใดจึงเกิดไขมัน: เป็นกระบวนการที่ซับซ้อน

ในการพยายามลดน้ำหนัก ก่อนอื่นเรามุ่งเป้าไปที่การกำจัดไขมันส่วนเกิน นั่นก็คือเธอ (พร้อมด้วย. ของเหลวส่วนเกินหากเกิดความล่าช้า) และสร้างปริมาตร น้ำหนัก และแม้แต่เซลลูไลท์ส่วนเกิน ในเวลาเดียวกัน เซลล์ไขมันก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และหากคุณไม่ทราบสิ่งนี้ คุณอาจไม่เพียงล้มเหลวในการบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณด้วย บทบาทของไขมันสะสมคืออะไร และอันตรายจากการขาดหรือส่วนเกินมีอะไรบ้าง? เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่ “ดีต่อสุขภาพ” ควรเป็นเท่าใด? และจะกำจัดส่วนเกินเมื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร?

ไขมันในร่างกายของผู้หญิงจะถูกเก็บไว้เพื่อหล่อเลี้ยงร่างกายและกระบวนการคลอดบุตรในกรณีตั้งครรภ์ ปริมาณที่เหมาะสมพลังงาน. ตามกฎแล้วมันจะสะสมอยู่ที่หน้าอก สะโพก และเอว กระบวนการนี้ถูกควบคุมโดยฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง ขนาดและจำนวนเซลล์ไขมันส่งผลต่อปริมาณไขมันทั้งหมดในร่างกาย นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่าปัจจัยเหล่านี้เกิดขึ้นในวัยเด็ก – ในช่วงสี่ปีแรกของชีวิตเด็ก รูปร่างของเขาในอนาคตขึ้นอยู่กับว่าเขากินอะไรและอย่างไร ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินจะมีเซลล์ไขมันจำนวนมาก ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าผู้ที่มีน้ำหนักปกติ นอกจากนี้ ยังพบว่าจำนวนเซลล์ที่สะสมไขมันไม่เปลี่ยนแปลงไปตลอดชีวิต ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือระยะของโรคอ้วน ซึ่งเซลล์เริ่มแบ่งตัว

กระบวนการสะสมไขมัน

Adipocytes (เรียกอีกอย่างว่าเซลล์ไขมัน) ประกอบด้วยสามเซลล์ กรดไขมันรวมกับกลีเซอรอลเบส นอกเหนือจากหน้าที่ในการกักเก็บกรดเหล่านี้แล้ว เซลล์ไขมันยังทำหน้าที่อื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น พวกมันทำปฏิกิริยาทางเคมีและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ ไขมันประมาณไม่เกิน 25% จากมวลรวมของเนื้อเยื่อของผู้หญิงเป็นตัวบ่งชี้ปกติสำหรับการทำงานของร่างกายที่แข็งแรง วิตามินบางชนิดละลายได้ในไขมัน ดังนั้นจึงไม่ถูกดูดซึมได้หากไม่มีสารนี้ นอกจากนี้ฮอร์โมนหลายชนิด รวมถึงฮอร์โมนที่สำคัญต่อการทำงานทางเพศนั้นถูกสร้างขึ้นโดยมีส่วนร่วมของไขมัน

เนื้อเยื่อไขมันในร่างกายแบ่งออกเป็นสีขาวและสีน้ำตาล (หรือสีน้ำตาล) ประเภทแรกประกอบด้วยไขมันส่วนใหญ่ทั้งหมด วินาทีถูกตั้งชื่อเช่นนี้เพราะเซลล์ของพวกมันประกอบด้วยไมโตคอนเดรีย เช่นเดียวกับโปรตีนเทอร์โมเจนิน ซึ่งช่วยให้ไขมันออกซิไดซ์ เนื้อเยื่อเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากมีหน้าที่ในการแปลงพลังงานที่ได้รับจากอาหารให้เป็นความร้อน การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าภายใต้อิทธิพลของการออกกำลังกาย ไขมันสีขาวสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันสีน้ำตาล ซึ่งช่วยป้องกันโรคอ้วนได้อย่างมาก

พูดง่ายๆ ก็คือ เซลล์ที่ทำหน้าที่กักเก็บไขมันเปรียบเสมือนฟองน้ำที่ดูดซับกรดไขมัน พวกมันไม่เพียงตั้งอยู่ใต้ผิวหนังเท่านั้น แต่ยังอยู่รอบ ๆ อวัยวะในช่องท้องด้วยซึ่งก่อตัวเป็นไขมันภายใน เป็นอันตรายเพราะไม่เพียงทำให้งานยากเท่านั้น ระบบภายในแต่ยังไม่สามารถผ่าตัดออกได้ การดูดไขมัน และยังกระตุ้นให้เกิดโรคร้ายแรงอีกด้วย

สาเหตุหลักของการสะสมไขมันส่วนเกินคือพลังงานส่วนเกินที่เราได้รับจากอาหารแต่ไม่ได้ใช้จ่ายในระหว่างวัน ไม่น้อย ปัจจัยสำคัญก็ถือว่าเช่นกัน พื้นหลังของฮอร์โมนการละเมิดซึ่งไม่เพียงนำไปสู่การสะสมไขมันที่เพิ่มขึ้น แต่ยังรวมถึงการกระจายที่ไม่เหมาะสมด้วย ตัวอย่างเช่น ในสตรีหลังวัยหมดประจำเดือน การผลิตลดลง ฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งนำมาซึ่งการเพิ่มขึ้นของไขมันในอวัยวะภายใน (ภายใน)

อาหารต้านไขมัน

ปัจจัยสำคัญในการก่อตัวของเนื้อเยื่อไขมันคือการบริโภคไขมันทรานส์ ประการแรกสิ่งเหล่านี้เรียกว่าสารทดแทนเนยซึ่งผู้ผลิตใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ลูกกวาด- หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันในร่างกาย ควรห้ามการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เช่น ขนมอบ เค้ก ขนมหวาน และช็อคโกแลตที่มีฟิลเลอร์ เช่นเดียวกับไขมันสัตว์ตามธรรมชาติซึ่งพบในเนยและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปาล์มและ น้ำมันมะพร้าวใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดเป็นพืชที่คล้ายคลึงกันกับไขมันสัตว์ซึ่งส่งผลเสียต่อรูปร่างด้วย

เพื่อกักเก็บไขมันไว้ ส่วนต่างๆร่างกายเกิดจากน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและความผันผวนของฮอร์โมนอินซูลินตามมา นี่คือเหตุผลที่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งรวมถึงขนมปังขาวที่ทำจากแป้งขัดสี ควรเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งโฮลวีต เพิ่มมวลไขมันให้แข็งแรง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยกเว้นไวน์แดงแห้ง กรุณาชำระเงิน ความสนใจเป็นพิเศษในเมนูของว่างของคุณ อาหารเหล่านั้นควรจะดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่นเดียวกับอาหารหลักของคุณ ผลไม้ ผัก ถั่วทุกชนิด - นี่คือรายการอาหารที่จะช่วยให้คุณลดมวลไขมันได้อย่างสม่ำเสมอ

ทางเลือกในการรับประทานอาหารอีกทางหนึ่งที่มุ่งเปลี่ยนพารามิเตอร์ของคุณคือการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตเร็วเท่านั้น เช่น ขนมหวานและน้ำตาล แต่ยังรวมถึง "ญาติ" ที่ดีต่อสุขภาพของพวกมันในซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วด้วย ในช่วงเวลานี้คุณสามารถบริโภคคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน แหล่งพลังงานสำหรับร่างกายควรเป็นไขมันพืช - ถั่ว, ปลาที่มีไขมัน, อะโวคาโด, น้ำมันลินสีด- ในกรณีนี้ส่วนแบ่งในอาหารอาจสูงถึง 50%

หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าวไปแล้วห้าถึงหกวัน ควร "ปริมาณคาร์โบไฮเดรต" ตามมา ซึ่งกินเวลาสองวัน ในเวลานี้แคลอรี่ในอาหารควรเป็นคาร์โบไฮเดรตช้า (มากถึง 70%) ความถี่นี้จะช่วยให้ร่างกายเริ่มกระบวนการเผาผลาญไขมัน แต่จะไม่ยอมให้เกิดความเหนื่อยล้าและจะเร่งการเผาผลาญ

กิจกรรม "ต้านไขมัน"

แน่นอนว่าเนื้อเยื่อไขมันถูกสร้างขึ้น ไม่เพียงเกิดจากความสมดุลของแคลอรี่ที่เป็นบวกเท่านั้น หากคุณมีเวลาใช้พลังงานนี้ในระหว่างวัน ไขมันส่วนเกินก็จะไม่ก่อตัวขึ้นในร่างกาย วิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ทำให้เกิดการสะสมของไขมันภายในเป็นประการแรกซึ่งทำให้การไหลเวียนของเลือดและออกซิเจนไปยังอวัยวะภายในลดลง

เนื่องจากจำเป็นต้องใช้ออกซิเจนในการลดเซลล์ไขมัน การออกกำลังกายแบบแอโรบิกจึงเป็นวิธีหลักและมีประสิทธิภาพที่สุดในการเผาผลาญไขมัน สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเล็กน้อย การวิ่ง เดิน ว่ายน้ำ ปั่นจักรยาน โรลเลอร์เบลด หรือกระโดดเชือกอย่างหนักเป็นเวลา 20-30 นาทีจะเพียงพอที่จะเผาผลาญแคลอรีที่คุณได้รับในแต่ละวันครึ่งหนึ่งซึ่งหากไม่อย่างนั้นจะถูกสะสมเป็นไขมัน เลือกก้าวที่สะดวกสบายสำหรับคุณ แต่ขอแนะนำให้คุณรู้สึกเหนื่อยเล็กน้อย

แนะนำให้ทำคาร์ดิโอโดยไม่ป่วยสัปดาห์ละสามครั้ง โดยสลับการเคลื่อนไหวแบบเข้มข้นต่ำกับการเคลื่อนไหวแบบเข้มข้นสูง นอกจากนี้ไม่ควรออกกำลังกายในขณะท้องว่างเพราะในกรณีนี้ร่างกายจะเริ่มสูญเสียพลังงาน เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ- โปรดจำไว้เสมอว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะลดปริมาณไขมันเพียงบริเวณเดียว เช่น หน้าท้องหรือ พื้นผิวด้านในสะโพก เนื้อเยื่อไขมัน “เผาไหม้” ทั่วร่างกายอย่างสม่ำเสมอ การใช้เวลาและพลังงานไปกับการออกกำลังกายอย่างท่าครันช์ ยกขา หรือวิดพื้นนั้นคุ้มค่าหากคุณวางแผนที่จะสร้างกล้ามเนื้อบริเวณดังกล่าวในอนาคต แต่ไม่เผาผลาญไขมัน

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและกำจัดไขมันส่วนเกินอย่าพึ่งใช้วิธีใดวิธีหนึ่งเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จจะได้รับจากแนวทางบูรณาการเท่านั้น ใช้ทุกโอกาสในการเคลื่อนไหวเพื่อเผาผลาญไขมันมากขึ้น เช่น เดินไปทำงาน เดินเล่นหลังอาหารเย็น นั่งให้น้อยลง และเดินไปรอบๆ บ้าน คุณไม่ใช่หุ่นยนต์ที่ตั้งโปรแกรมไว้หรือนักเพาะกายมืออาชีพ ดังนั้นบางครั้งให้ "ความสุขในการกิน" เล็กๆ น้อยๆ แก่ตัวเอง แต่มีเงื่อนไขว่าคุณจะปรับปรุงในวันถัดไปอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว การขาดความเครียดก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งในการค่อยๆ ลดน้ำหนักและลดมวลไขมัน

หลายคนสนใจคำถามที่ว่าทำไมไขมันถึงสะสมอยู่ที่ท้องและด้านข้างได้ สาเหตุส่วนใหญ่อยู่ที่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการดำเนินชีวิตแบบอยู่ประจำที่ ใน 80% ของกรณีนี้เป็นเช่นนั้น พื้นที่ปัญหาผู้หญิงที่มีรูปร่างแบบ "แอปเปิ้ล" แต่ผู้ชายก็มีความเสี่ยงต่อการเติบโตของไขมันในบริเวณนี้เช่นกัน พิจารณาสาเหตุและวิธีการต่อสู้ที่เป็นที่นิยมที่สุด

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของไขมันด้านข้างคือ:

1. โภชนาการไม่ดี การบริโภคอาหารจานด่วน ของว่างจานด่วนแทนมื้ออาหารมื้อใหญ่ และคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของไขมันหน้าท้องในร่างกาย เป็นผลให้การเผาผลาญช้าลงท้องยืดเยื้อซึ่งนำไปสู่ความเมื่อยล้าของน้ำหนักส่วนเกิน จะแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างไร? การวิจัยโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าการแบ่งมื้ออาหารถือเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่เหมาะสมที่สุด คุณควรบริโภคขนาดฝ่ามือเล็กๆ 5-6 ชิ้นในระหว่างวัน อาหารควรดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ แนะนำให้รับประทานในตอนเช้า ผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตและในตอนเย็นมีโปรตีนพร้อมไฟเบอร์
2. ของเสียและสารพิษส่วนเกิน สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลมาจากนิสัยที่ไม่ดี เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ และการกินยาคุมกำเนิดและอื่นๆ ยาฮอร์โมนทำให้การขับไขมันช้าลง
3. วิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ หากต้องการกำจัดไขมัน คุณต้องสร้างการขาดดุลแคลอรี่ การเดินป่า ว่ายน้ำ ฟิตเนส และแอโรบิกจะช่วยในเรื่องนี้
4. การตั้งครรภ์และการคลอดบุตร ในช่วงตั้งครรภ์ ระดับฮอร์โมนของผู้หญิงจะเปลี่ยนไป ส่งผลให้ไขมันปรากฏบนหน้าท้องหลังคลอดบุตร และผิวหนังจะหลวม หากไม่มีอาการแทรกซ้อน จะหายไปภายใน 6 เดือน

ความแตกต่างระหว่างการออมในชายและหญิง

ชายและหญิงมีลักษณะทางกายวิภาคของตนเอง ตัวแทนของครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งพบว่าการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อทำได้ง่ายกว่าและมีไขมันในร่างกายน้อยกว่ามาก สิ่งนี้มีให้โดยธรรมชาติ ผู้หญิงกำลังอุ้มลูก ซึ่งหมายความว่าเธอต้องการชั้นไขมันเพื่อปกป้องตัวเองและทารกในครรภ์จากความหนาวเย็น

ในช่วงครึ่งหลัง คราบไขมันแทบจะไม่ปรากฏที่แขน ขา และสะโพกเลย ไขมันมักสะสมอยู่ที่บริเวณท้องและหน้าอก

ในผู้หญิง ชั้นไขมันจะสะสมตามประเภทของรูปร่าง:

1. “เป้า” (ไม่มีเอว สะโพกแคบ บั้นท้ายกลมเรียบร้อย) – มองเห็นคราบที่ท้องและด้านข้าง
2. “ลูกแพร์” (หน้าอกเล็ก เอวชัดเจน ส่วนล่างเด่นกว่าส่วนบนมาก) – ไขมันปรากฏไม่สม่ำเสมอ โดยส่วนใหญ่มักอยู่ที่สะโพกและบั้นท้าย
3. “นาฬิกาทราย” (ส่วนบนของร่างกายเป็นสัดส่วนกับส่วนล่าง) - ไขมันจะสะสมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านข้าง สะโพก แขน และหน้าท้อง กับผู้หญิงประเภทนี้ เป็นเวลานานอาจไม่สังเกตเห็นกิโลกรัมพิเศษจนกว่าจะถึงสภาวะวิกฤต

ไขมันในผู้ชายสะสมอยู่ที่ท้องขึ้นไปเท่านั้น ถ้ารอบเอวเกิน 95 ซม. แสดงว่าอ้วน 1 องศา เนื้อเยื่อไขมันของพวกมันกระจายอยู่ในรูปสามเหลี่ยมที่ส่วนบนของร่างกาย (หน้าอก หน้าท้อง ด้านข้าง คอ คาง)

เด็กผู้หญิงจะลดน้ำหนักและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ยากขึ้นเนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งแทบไม่มีอยู่ในร่างกายชาย

คุณสมบัติของไขมันหน้าท้อง

ไขมันหน้าท้องมักมีเฉพาะบริเวณหน้าท้องและด้านข้าง ชั้นนี้สะสมอยู่รอบๆ อวัยวะภายใน ทำให้ยากต่อการถอดออก

สามารถตรวจพบการก่อตัวของไขมันหน้าท้องโดยใช้อัตราส่วนของรอบเอวต่อรอบสะโพก ในผู้ชาย อัตราส่วน OT/OB เกิน 1 และในผู้หญิงคือ 0.85 โดยมีการสะสมมากเกินไป

ไขมันใต้ผิวหนังเป็นอันตรายเพราะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรง ได้แก่ เบาหวาน ระบบเผาผลาญช้า ความดันโลหิตสูง, ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน

กฎการลดเอวของคุณ

โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและการอดอาหารให้ผลเพียงชั่วคราวเท่านั้น หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง น้ำหนักอาจกลับมาเป็นปริมาตรสองเท่า

1. เพิ่มบางส่วน การออกกำลังกาย- ไขมันจะเริ่มเผาผลาญได้เร็วที่สุดเมื่อรวมกัน การฝึกความแข็งแกร่งด้วยการออกกำลังกายแบบแอโรบิก การออกกำลังกายใดๆ ที่จะช่วยเผาผลาญแคลอรี่และกำจัดพุงที่อ่อนนุ่มก็เหมาะสมเช่นกัน ลองเดินขึ้นบันไดแทนลิฟต์เดินให้มากขึ้น อากาศบริสุทธิ์และดำเนินการ แบบฝึกหัดการหายใจ- การวิ่ง ว่ายน้ำ และกระโดดเชือกช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
2. อย่าละเลยการพันตัวและการนวดที่บ้าน ต่อต้านเซลลูไลท์ได้ดีเยี่ยม อาบน้ำร้อนด้วยเกลือทะเลและโซดาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง หลังจากนั้นแนะนำให้ทาท้องด้วยน้ำผึ้งหรือสครับแบบโฮมเมดแล้วห่อด้วยฟิล์มเป็นเวลา 20 นาที
3. ซื้อห่วง. นี่คือเครื่องออกกำลังกายที่ดีที่สุดในการปรับรอบเอวหากคุณมีไขมันบริเวณข้างตัวเล็กน้อย ผลลัพธ์สามารถเห็นได้หลังจากใช้งานเพียงเดือนเดียว สิ่งสำคัญคือการอุทิศเวลา 15-20 นาทีต่อวัน การเปลี่ยนแปลงจะปรากฏภายใน 2 สัปดาห์
4. ทำแบบฝึกหัดที่บ้าน การออกกำลังกายหน้าท้องใด ๆ ก็เหมาะสมหากไม่มีโรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง หากต้องการลดไขมันในร่างกาย คุณต้องเพิ่มจำนวนครั้งต่อเซ็ตและลดเวลาพัก การพักไม่ควรเกิน 30-40 วินาที จากด้านข้าง การโค้งงอด้านข้างและการบิดเฉียงมีความเหมาะสม

อย่าไว้ใจนิตยสารเคลือบเงาราคาถูก เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับภายใน 2-3 เดือน รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ- เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ คุณต้องทำต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งปี โภชนาการที่เหมาะสมและรูปแบบการฝึก ในอนาคตคุณต้องพยายามมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยหากคุณต้องการรักษาผลลัพธ์ไว้

ผู้หญิงเกือบทุกคนแม้แต่คนที่ผอมที่สุดก็ไม่พอใจกับบางส่วนของร่างกายของเธอ - พุงยื่น, สะโพกเต็ม, เข่าอวบอ้วน, เอวกว้างหรือไหล่ไม่มีรูปร่าง บางคนจดจ่ออยู่กับการต่อสู้กับอาการเหล่านี้ด้วยการอดอาหาร บางคนก็ยอมแพ้โดยพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถแก้ไขได้ แต่กลับกลายเป็นว่าบางครั้งการแก้ปัญหาก็ค่อนข้างง่าย

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ คิดว่ายีนเป็นสาเหตุของการกระจายตัวของไขมันทั่วร่างกาย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ระบุ พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบต่อจำนวนเซลล์ไขมันในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย แต่ผลการศึกษาล่าสุดจำนวนหนึ่งที่ดำเนินการในห้องปฏิบัติการต่างๆ ทั่วโลกแสดงให้เห็นว่าพันธุกรรมมีส่วนเกี่ยวข้องเพียงบางส่วนเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น การกระจายตัวของการสะสมไขมันขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์และโภชนาการ

การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมและกิจวัตรประจำวัน ความไม่สมดุลของฮอร์โมน สารพิษ และความเครียดเป็น "ตัวกระจาย" หลักของไขมันของเรา

หากคุณถามตัวเองว่า: "ทำไมฉันถึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉพาะที่ขาหรือท้องเท่านั้น" หากคุณสงสัยว่า: "ทำไมฉันถึงลดน้ำหนักไม่เท่ากัน" บางทีบทความนี้อาจช่วยให้คุณเข้าใจปัญหาเหล่านี้และแก้ไขปัญหาได้อย่างสมบูรณ์ .

ทำไมไขมันสะสมอยู่ที่ท้อง?

สาระสำคัญของปัญหา:

ท้องของคุณดูนูนและป่องตลอดเวลาของวัน

แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักท้องของคุณก็ไม่แบน

การเพิ่มน้ำหนักจะส่งผลต่อกระเพาะอาหารเป็นหลัก

เหตุผลที่เป็นไปได้

ไขมันสะสมบริเวณหน้าท้องสัมพันธ์กับระดับความเครียด เมื่อเกิดความเครียด ต่อมหมวกไตจะปล่อยฮอร์โมนคอร์ติซอลออกมา ซึ่งไปกระตุ้นให้เกิดการสร้างแผ่นไขมันบริเวณหน้าท้อง

การศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเยล (สหรัฐอเมริกา) พบว่าแม้แต่ผู้หญิงที่มีรูปร่างผอมเพรียวก็ยังมีมวลไขมันส่วนเกินในบริเวณหน้าท้องหากพวกเธอต้องเผชิญกับความเครียดเป็นประจำ ตามที่นักวิจัยระบุว่า นี่เป็นเพราะว่าไขมันในอวัยวะภายใน (ภายใน) มีตัวรับคอร์ติซอลมากกว่าไขมันใต้ผิวหนังทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ ตำแหน่งหลักของไขมันในอวัยวะภายในอยู่ที่บริเวณอวัยวะภายในและในช่องท้อง

ด้วยเหตุนี้จึงมีไขมันบริเวณหน้าท้อง ปัญหาหลักผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ซึ่งระดับความเครียดมีลำดับความสำคัญสูงกว่าในเมืองเล็กๆ และพื้นที่ชนบท

จะแก้ไขอย่างไร

ข่าวดีก็คือ คุณจะไม่ต้องวิ่งหรือออกกำลังกายหนักๆ อีกต่อไป

ในทางตรงกันข้าม พวกมันยังมีข้อห้ามหากคุณต้องการกำจัดพุงที่โป่งออก เพราะ... สามารถสร้างคอร์ติซอลในเลือดส่วนเกินได้ (การออกกำลังกายอย่างหนักก็เป็นความเครียดต่อร่างกายเช่นกัน) มันไม่มีประโยชน์ที่จะเพิ่มกล้ามหน้าท้องด้วย ใน สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดเนื่องจากกล้ามเนื้อหน้าท้อง คุณสามารถบีบอัดช่องท้องเพื่อลดการมองเห็น แต่ไม่สามารถกำจัดไขมันได้เอง นอกจากนี้ในอวัยวะที่มีไขมันที่ถูกบีบอัด การไหลเวียนโลหิตอาจบกพร่อง

จากนี้ การออกกำลังกายประเภทที่ยอมรับได้มากที่สุดคือการเดินและโยคะ

การยื่นออกมาของช่องท้องอาจเกิดจากความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ น้ำตาล ธัญพืช และผลไม้รสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดการหมักอย่างรุนแรงในลำไส้ ส่งผลให้ท้องอืดได้ สิ่งที่ไม่พึงประสงค์อีกอย่างคืออาหารเช่นกาแฟเกลือแอลกอฮอล์ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความเครียด

แต่ปลาหรือไก่ บีทรูท มันเทศ ผักใบเขียว อะโวคาโด และมะกอกสามารถช่วยลดไขมันหน้าท้องได้ เนื่องจากมีผลดีต่อความสมดุลของคอร์ติซอลในเลือด

ทำไมไขมันสะสมที่ขา?

สาระสำคัญของปัญหา:

คุณมีหน้าแข้งหนา (ยากที่จะติดรองเท้าขนาดเท่าคุณ)

คุณมีปัญหาในการนอนหลับ

คุณรู้สึกหนักที่ขาตลอดเวลาหรือไม่?

เหตุผลที่เป็นไปได้

ขาที่บวมและหนักอาจเป็นผลมาจากการพักผ่อนไม่เพียงพอในเวลากลางคืน การตื่นนอนบ่อยครั้งระหว่างการนอนหลับ หรือความลึกของการนอนหลับไม่เพียงพอ ฝันลึกนี่คือระยะของความฝัน (การเคลื่อนไหวของดวงตาอย่างรวดเร็ว) ในขณะนี้ร่างกายได้รับการฟื้นฟูและต่ออายุ หากคุณตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนและจำความฝันได้ แสดงว่าคุณกำลังหลับตื้น

จะแก้ไขอย่างไร

ไม่มีเวลานอนหลับที่เฉพาะเจาะจงทุกอย่างในเรื่องนี้เป็นเรื่องส่วนตัวมาก แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ การนอน 7-9 ชั่วโมงถือเป็นเรื่องปกติ

เพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ คุณควรหยุดรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง โดยเฉพาะขนมหวานซึ่งกระตุ้นกิจกรรมต่างๆ อาจไม่คุ้มที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ช็อคโกแลต ชา โกโก้ ฯลฯ ก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน ก่อนนอนจะดีกว่าที่จะไม่ดื่มน้ำที่ไม่เป็นอันตรายมิฉะนั้นแรงกดดันต่อกระเพาะปัสสาวะจะรบกวนการนอนหลับพักผ่อน

การนอนหลับไม่ดีอาจเกิดจากการขาดวิตามินบี ดังนั้นอาหารของคุณควรเต็มไปด้วยอาหาร เช่น ปลา เนื้อวัวไม่ติดมัน ไข่ โยเกิร์ต และถั่ว

หลีกเลี่ยงการดูหน้าจอทีวี แล็ปท็อป โทรศัพท์ ฯลฯ ก่อนเข้านอน อ่านหนังสือหรืออาบน้ำจะดีกว่า

ทำไมไขมันจึงสะสมอยู่ในร่างกายส่วนบน

สาระสำคัญของปัญหา:

คุณมีปีกอ้วนอยู่ข้างตัว

ไหล่ของคุณเต็ม

ไขมันสะสมที่หน้าอกส่วนบนและรักแร้

เหตุผลที่เป็นไปได้

ในกรณีส่วนใหญ่ การกระจายตัวของเนื้อเยื่อไขมันนี้สัมพันธ์กับการมีสารพิษในร่างกาย

การวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับสารพิษบิสฟีนอล เอ ที่พบในบรรจุภัณฑ์อาหารสมัยใหม่ (เช่น ขวดพลาสติก) พบว่ามีไขมันสะสมอยู่ ผลข้างเคียงพิษของไบฟีนอล เอ นอกจากนี้ไขมันยังสะสมอยู่ในบริเวณที่ผิดธรรมชาติต่อร่างกายได้อีกด้วย

จะแก้ไขอย่างไร

ในการศึกษาข้างต้น การกำจัดอาหารสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปทั้งหมดออกจากอาหารของอาสาสมัครเป็นเวลาสามวัน ช่วยลดระดับ BPA ได้ถึง 77%

เพื่อปรับปรุงผลการล้างพิษ Bikram Yoga มีประโยชน์มากซึ่งทำในห้องที่มีอุณหภูมิสูงถึง 40 0 ​​​​C เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกำจัดไขมัน "ปีก" และมือที่มีไขมันและการมีเหงื่อออกมากจะช่วยขจัดสารพิษ

ทำไมไขมันสะสมที่เอว?

สาระสำคัญของปัญหา:

คุณผอมแต่เอวเต็ม

เมื่อคุณใส่กางเกงยีนส์ เม็ดไขมันจะก่อตัวขึ้นที่ด้านข้างด้านบน

คุณจับไขมันจากด้านข้างอย่างใจเย็นด้วยมือของคุณ

เหตุผลที่เป็นไปได้

เป็นไปได้มากว่าคุณกินของหวานมาก

ไขมันรอบเอวมักเป็นสัญญาณว่าร่างกายผลิตอินซูลินได้ไม่ดีพอหรือไม่สามารถรับมือกับน้ำตาลในอาหารปริมาณมากได้

จะแก้ไขอย่างไร

หากคุณเลิกหรืออย่างน้อยก็ลดการบริโภคของหวาน คุณสามารถกำจัดไขมันรอบเอวได้ 50% แม้ว่าจะรักษาปริมาณแคลอรี่โดยรวมในอาหารไว้ก็ตาม

นอกจากนี้โรคอ้วนประเภทนี้ยังอาจเกิดจากความเครียดได้อีกด้วย ไขมันในอวัยวะภายในดังนั้นคุณควรสละเวลาพักผ่อนอย่างน้อย 15 นาที

อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักสีสดใส เบอร์รี่ หรือ ชาเขียว,ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สังกะสีสามารถจับอินซูลินกับตัวรับในเซลล์ได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมอาหารที่อุดมด้วยสังกะสีไว้ในอาหารของคุณ เช่น เนื้อวัวหรือเมล็ดฟักทอง

การเดินและดื่มของเหลวให้เพียงพอจะช่วยเผาผลาญไขมันบริเวณเอวและล้างสารพิษที่หลงเหลืออยู่

ทำไมหน้าฉันถึงเต็ม?

สาระสำคัญของปัญหา:

คุณมีหน้าพระจันทร์

เมื่อคุณน้ำหนักเพิ่มขึ้น มันจะสะท้อนไปที่ใบหน้าของคุณเป็นหลัก

คุณมีคอเต็มและคางสองชั้น

เหตุผลที่เป็นไปได้

เป็นไปได้มากว่าคุณดื่มแอลกอฮอล์บ่อยเกินไป

ใบหน้าที่บวมเต็มอิ่มเป็นสัญญาณของการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปหรือมีของเหลวในร่างกาย คนที่ดื่มเป็นประจำมักจะมีรูปร่างผอมเพรียวและใบหน้าอิ่ม นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังทำให้ร่างกายขาดน้ำ ผิวซึ่งสะท้อนให้เห็นที่คอว่าเป็นความหย่อนคล้อย และเหนือเป็นคางสองชั้น

ไม่ว่ามันจะฟังดูแปลกแค่ไหน แอลกอฮอล์ในด้านหนึ่งทำให้ขาดน้ำ และอีกด้านหนึ่งก็ช่วยกักเก็บน้ำในร่างกาย

จะแก้ไขอย่างไร

ลดปริมาณแอลกอฮอล์ของคุณ

ทำการนวดและออกกำลังกายสำหรับกล้ามเนื้อใบหน้าและลำคอ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการระบายน้ำเหลืองได้เกือบจะในทันทีและ รูปร่างใบหน้า คุณสามารถใช้ครีมนวดและน้ำมันพิเศษได้

ทำไมไขมันสะสมที่ต้นขา?

สาระสำคัญของปัญหา:

คุณ ท้องผอมเพรียว,เอวบางแต่สะโพกหนา

ชุดมาตรฐานไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากขนาดด้านบนและด้านล่างแตกต่างกัน

งานสร้างของคุณดูเหมือนลูกแพร์

เหตุผลที่เป็นไปได้

นี่อาจเป็นกรณีเดียวที่มีสาเหตุทางพันธุกรรมเกือบ 100%

ข่าวดีก็คือว่าการสะสมไขมันไว้ที่ต้นขานั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นส่วนที่ปลอดภัยที่สุดต่อสุขภาพของคุณ คุณมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคเบาหวานหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ

จะแก้ไขอย่างไร

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ วิธีเดียวที่จะปรับปรุงสถานการณ์ได้บ้างคือการแยกผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (อาจเป็นพืชตระกูลถั่ว) ออกจากอาหาร เช่นเดียวกับการเดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาหลายชั่วโมง

คนส่วนใหญ่คิดว่าเซลล์ไขมันเป็นก้อนเล็กๆ เฉื่อยที่ทำให้เราดูอ้วน แม้ว่า ฟังก์ชั่นหลัก adipocytes (เซลล์ไขมัน) เป็นที่กักเก็บไตรกลีเซอไรด์ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันสามชนิดที่จับกับฐานกลีเซอรอล เซลล์ไขมันยังคงไม่สามารถเรียกว่าเป็นก้อน "นอนหลับ" ได้ ในความเป็นจริงพวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด สารเคมีซึ่งส่งผลต่อสุขภาพ ระบบเผาผลาญ และความอยากอาหาร
- พวกเขายังสามารถควบคุมการเผาผลาญของตัวเองได้ด้วย ความช่วยเหลือที่ดีสัญญาณที่ส่งไปยังสมอง

ไขมันในร่างกายของเรามีหลายประเภท เนื้อเยื่อหลักคือเนื้อเยื่อไขมันสีขาวและเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ไขมันส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทแรก เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลจะมีสีเข้มขึ้นเนื่องจากเซลล์ของพวกมันมีไมโตคอนเดรียมากกว่า ซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเป็นเนื้อเยื่อที่สร้างความร้อนหลักในร่างกาย โดยจะเปลี่ยนแคลอรี่จากไขมันให้เป็นความร้อน นักวิทยาศาสตร์โต้แย้งเกี่ยวกับความสำคัญของพวกเขา แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจนอย่างยิ่ง - เนื้อเยื่อเหล่านี้มีผลกระทบต่อกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตที่สูงในเด็กมากกว่าผู้ใหญ่

ไขมันทั้งหมดในร่างกายที่แตกต่างกันของเรายังสามารถแบ่งออกเป็นการสะสม ไขมันจำเป็น และการกำหนดเพศ ไขมันสะสมคือไขมันที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนังเก่าซึ่งมีอยู่มากที่สุด ไขมันที่จำเป็นจะอยู่ในบริเวณต่างๆ เช่น ไขกระดูก หัวใจ ปอด ตับ และไต และยังอยู่รอบๆ เส้นใยประสาทอีกด้วย ในผู้ชายคิดเป็นประมาณ 3% ของไขมันในร่างกายทั้งหมดและในผู้หญิง - 9% หากเราคำนึงถึงไขมันที่กำหนดตามเพศ ไขมันในผู้หญิงจะพบได้ที่บริเวณเต้านม อุ้งเชิงกราน และต้นขา จะถูกเก็บไว้ในกรณีตั้งครรภ์ ธรรมชาติของรัสเซียสนใจในความเป็นเหตุเป็นผลไม่ใช่ความปรารถนาของผู้หญิงเกี่ยวกับรูปร่างของเธอ

ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะมีไขมันสะสมบริเวณรอบเอวใหม่ และผู้หญิงมักมีไขมันสะสมที่หน้าอก กระดูกเชิงกราน และสะโพก ความแตกต่างอย่างมากในประเภทของไขมันสะสมตามเพศนั้นถูกควบคุมโดยฮอร์โมน ตัวอย่างเช่น เอสโตรเจนจะกำหนดการสะสมของไขมันตามประเภทของเพศหญิง นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ในการสะสมของไขมันภายใน เช่นเดียวกับชั้นไขมันเพิ่มเติมเล็กน้อย ซึ่งทำให้ผิวของผู้หญิงนุ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ชาย

ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้ชายค่อนข้างตรงกันข้ามเมื่อพูดถึงเรื่องไขมัน โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง การวิจัยอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่าระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนต่ำในผู้ชายส่งเสริมการสะสมไขมันโบราณบริเวณเอว การศึกษาอื่นๆ พบว่าอะนาโบลิกสเตียรอยด์ซึ่งเป็นฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนสังเคราะห์ ช่วยลดไขมันในร่างกายโดยรวม โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง แต่ฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินในผู้ชายทำให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกิน

ไขมันประเภทนี้บริเวณรอบเอวใหม่สัมพันธ์กับการดื้อต่ออินซูลินและเพิ่มความเสี่ยงต่อการพัฒนา โรคหลอดเลือดหัวใจและ โรคเบาหวาน- สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งชายและหญิง ไขมันในช่องท้องไม่เสถียร โดยจะถูกปล่อยออกจากเซลล์ไขมันในช่องท้องและส่งไปยังตับอย่างต่อเนื่อง ซึ่งไขมันจะทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการเพิ่มการสร้างคอเลสเตอรอล ไขมันส่วนเกินขัดขวางไม่ให้ตับใช้กลูโคส ซึ่งจะค่อยๆ นำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน

จำนวนและขนาดของเซลล์ไขมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงพันธุกรรมและสิ่งที่คุณกินในช่วงสี่ปีแรกของชีวิต ซึ่งเป็นช่วงที่เซลล์ไขมันก่อตัวเร็วมาก คนอ้วนมักจะมีทั้งเซลล์ขนาดใหญ่และจำนวนมากขึ้น การเปรียบเทียบที่ดีกับคนอื่น. เคยเชื่อกันว่าคุณไม่สามารถสูญเสียหรือเพิ่มเซลล์ไขมันได้ แต่การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้ผิด เฉพาะเมื่อบุคคลมีโรคอ้วนถึงระดับหนึ่งเท่านั้น เซลล์ไขมันจะเริ่มแบ่งตัว ก่อตัวเป็นเซลล์ไขมันใหม่ ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าภาวะเจริญเกิน (hyperplasia) นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่เราไม่ควรทำตามตัวอย่างใหม่ของนักเพาะกายจำนวนมากที่มีน้ำหนักมากเกินไปในช่วงนอกฤดูกาล ความสนใจ! เฉพาะในกรณีที่คุณปล่อยการควบคุมออกไป คุณจะมีจำนวนเซลล์ไขมันรวมมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งจะทำให้การอบแห้งครั้งต่อไปทำได้ยากขึ้น สิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น

ผู้อ่านที่มีความชำนาญที่นี่อาจกำลังคิดว่า "ทำไมต้องกังวลเรื่องเซลล์ไขมันที่เพิ่มเข้ามา ในเมื่อคุณสามารถกำจัดมันออกไปได้ด้วยการดูดไขมันอย่างดี" แท้จริงแล้ว การผ่าตัดขนาดใหญ่เช่นนี้สามารถขจัดไขมันสะสมในบริเวณนั้นได้ เช่น ที่หน้าท้อง แต่ เซลล์ไขมันอาจกลับมาอยู่ที่เดิม หากคุณบริโภคแคลอรี่มากเกินไปและออกกำลังกายไม่เพียงพอ เป็นตำนานที่ว่าเมื่อเอาเซลล์ไขมันออกแล้วจะไม่กลับมาอีก

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าวงจรการอดอาหาร-การกินมากเกินไปในสัตว์นำไปสู่การปรับปรุงเพิ่มเติมในเอนไซม์ lipogenic ที่ส่งเสริมการสังเคราะห์ไขมันทางจิตวิญญาณ (1. จนถึงขณะนี้สิ่งนี้แสดงให้เห็นเฉพาะในหนูเท่านั้น แต่มนุษย์มีเอนไซม์ lipogenic ที่คล้ายกัน ดังนั้นสถานการณ์เดียวกันจึงสามารถ การพัฒนาที่คาดหวังในคนเช่นกัน เราควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเกินไปพร้อมกับการกินมากเกินไปเนื่องจากร่างกายอาจตอบสนองต่อสิ่งนี้ด้วยการเพิ่มกิจกรรมใหม่ของเอนไซม์ที่ผลิตไขมัน

เมื่อหลายปีก่อน นิตยสารเพาะกายฉบับหนึ่งบรรยายถึงอาหารพิเศษที่เรียกว่า Abcd สาระสำคัญคือการสลับอาหารที่มีแคลอรี่สูงและต่ำ เป้าหมายใหญ่ของการรับประทานอาหารคือการลดไขมันและเพิ่มการปล่อยฮอร์โมนอะนาโบลิกให้สูงสุดโดยการควบคุมระดับอินซูลิน ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน และฮอร์โมนการเจริญเติบโตของเพศชายในอาหาร แม้ว่าบนกระดาษ

ทั้งหมดนี้ดูสมเหตุสมผลทีเดียว มันไม่ได้ช่วยคนส่วนใหญ่ชาวรัสเซียที่ลองทานอาหารพิเศษนี้ และการทดลองกับหนูเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าทำไม การลดอาหารของหนูเป็นระยะเวลาหนึ่ง ตามด้วยระยะเวลานานเมื่อพวกมันได้รับอนุญาตให้กินอะไรก็ได้ที่พวกเขาต้องการ ส่งผลให้อัตราการสะสมไขมันเพิ่มขึ้นสามเท่าเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมของสัตว์ที่รับประทานอาหารปกติ (2. ในหนูที่เลี้ยงตามอาหาร Abcd อัตราการเผาผลาญที่เหลือต่ำกว่าสัตว์ควบคุม 30% ซึ่งทำให้การออกซิเดชันของกรดไขมันช้าลงเล็กน้อยหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ระยะเวลายาวนานข้อจำกัด สัตว์ได้รับอนุญาตให้กินทุกอย่าง แคลอรี่ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันทันที สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับผู้ที่ลองรับประทานอาหาร Abcd Fasting ที่ดูโอ้อวดมากแต่ก็หายนะ

สาเหตุที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนส่วนใหญ่ก็คือแคลอรี่ส่วนเกินควบคู่ไปกับการขาดการออกกำลังกายอย่างมาก การบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินไม่ว่าจะมาจากแหล่งใดก็ตาม จะทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น เว้นแต่คุณจะเผาผลาญแคลอรี่เหล่านั้นออกไปด้วยการออกกำลังกายที่ดี แม้ว่าลำดับเหตุการณ์ที่นำไปสู่การปรากฏของไขมันส่วนเกินอีกครั้งจะถือว่าชัดเจน แต่ผู้เสนออาหารประเภทต่างๆ ให้เหตุผลว่ามันไม่ง่ายอย่างนั้น พวกเขาพูดถึงอิทธิพลที่สมบูรณ์ของฮอร์โมนและเอ็นไซม์ต่างๆ ที่มีต่อสรีรวิทยาปกติของเซลล์ไขมัน และเชื่อว่าปัญหานี้ไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่ที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ความผิดปกติของระบบในกระบวนการจำหน่ายแบบใหม่

คนอ้วนต้องทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน โดยส่วนใหญ่เป็นผลให้ไขมันมีแนวโน้มที่จะถูกกักเก็บไว้แทนที่จะถูกเผา แม้แต่ในกิจกรรมทางกาย คนเหล่านี้ก็มักจะประสบความสำเร็จน้อยกว่าเพื่อนฝูงที่ผอมกว่า มีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

ทุกคนคิดว่าคำตอบนี้พบได้ในปี 1994 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ค้นพบโปรตีนในเซลล์ไขมันที่เรียกว่าเลปติน ในการทดลองกับหนูและหนูซึ่งถูก "ตั้งโปรแกรม" สำหรับโรคอ้วนด้วยความช่วยเหลืออย่างมากจากวิธีการทางพันธุวิศวกรรม (โรคอ้วนในพวกมันสามารถทำได้โดยวิธีการดังกล่าวเท่านั้นเนื่องจากสัตว์ฟันแทะป่าไม่เคยได้รับไขมันมากกว่า 10%) จึงมีการค้นพบการขาดเลปติน ในสัตว์ นักวิจัยได้ฉีดมันเข้าไปในหนูอ้วน และทำให้ไขมันหายไปเกือบทั้งหมดอย่างรวดเร็ว เมื่อข้อมูลที่ครบถ้วนนี้รั่วไหลออกสู่สื่อ Leptin ก็ได้รับการประกาศว่าเป็นยาลดความอ้วนขนาดใหญ่

แต่การทดลองกับมนุษย์ในเวลาต่อมาทำให้ความกระตือรือร้นเริ่มแรกเย็นลง ความบกพร่องทางพันธุกรรมที่ส่งผลให้เกิดการขาดเลปตินอย่างมากในสัตว์ฟันแทะนั้นแทบจะไม่พบในมนุษย์เลย จริงๆ แล้วคนอ้วนจะผลิตเลปตินมากกว่าคนไร้ไขมัน ตัวควบคุมอัตโนมัติเซลล์ไขมันในร่างกายใหม่และในคน ปัญหาใหม่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการขาดแคลนอย่างมาก แต่เกี่ยวข้องกับ การละเมิดที่แตกต่างกันการเชื่อมต่อระหว่างสมองของคุณและเซลล์ไขมันผ่านเลปติน นักวิทยาศาสตร์ยังคงพยายามหาคำตอบว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

สาเหตุยอดนิยมอีกประการหนึ่งของการสะสมไขมันส่วนเกินคือการเผาผลาญช้า ตามทฤษฎีนี้ อัตราการเผาผลาญแคลอรี่ของคนอ้วนนั้นไม่เหมาะสม ต่อมไทรอยด์มักถูกตำหนิในเรื่องนี้ เนื่องจากฮอร์โมนที่ต่อมไทรอยด์ผลิตขึ้นมานั้นควบคุมอัตราการเผาผลาญ

แต่ในความเป็นจริง คนอ้วนไม่เพียงแต่มีการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ในระดับปกติเท่านั้น แต่การเผาผลาญของพวกเขาในสภาวะพักสูงยังสูงกว่าที่คาดไว้มาก อัตราการเผาผลาญใน เงื่อนไขใหม่ส่วนที่เหลือเกี่ยวข้องกับมวลกล้ามเนื้อ และปรากฎว่าภายใต้ไขมันทั้งหมด คนเหล่านี้มีกล้ามเนื้อเพียงพอที่จะรักษาอัตราการเผาผลาญให้เป็นปกติหรือสูงขึ้นได้ ในทางกลับกัน การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าในหลายกรณี การบำบัดด้วยฮอร์โมนไทรอยด์สามารถเร่งการเผาผลาญไขมันได้ แม้ว่าฮอร์โมนไทรอยด์ที่มากเกินไปก็สามารถนำไปสู่การสูญเสียเนื้อเยื่อไขมันได้เช่นกัน มวลกล้ามเนื้อ.

นั่นไม่ใช่แค่เรื่องของการเผาผลาญทางสังคมที่ช้าเท่านั้น เราไม่ได้พยายามจะบอกว่าคนอ้วนไม่มีข้อบกพร่องของฮอร์โมนหรือความผิดปกติของเซลล์ไขมันเลย ปัญหาใหม่ด้วยการเผาผลาญที่ช้าจนถูกตำหนิจากฮอร์โมนผิด นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ที่ศึกษาโรคอ้วนในมนุษย์ตอนนี้พูดถึงความผิดปกติของการสร้างความร้อน (กระบวนการที่ร่างกายกำจัดแคลอรี่ส่วนเกิน) และข้อบกพร่องในการเผาผลาญอินซูลิน กล่าวโดยสรุป ไขมันใต้ผิวหนังที่มากเกินไปจะนำไปสู่การเกิดภาวะอินซูลินไม่ไวมากขึ้น และทำให้เกิดการหลั่งอินซูลินส่วนเกินอีกด้วย

การควบคุมอินซูลินเป็นพื้นฐานใหม่ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทั้งหมด นักวิจารณ์กล่าวว่าอินซูลินไม่ได้ส่งเสริมการสะสมไขมันผิวเผิน เว้นแต่จะได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับคนรัสเซียที่มีขนาดปกติและมีเซลล์ไขมันจำนวนมากเท่านั้น นอกจากนี้ ผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอินซูลินควบคุมการปลดปล่อยตัวเองในคนปกติได้ด้วยตนเอง และสูญเสียความสามารถนี้ไปเมื่อระดับไขมันใหม่ในร่างกายเพิ่มขึ้น (3.

ให้เรานึกถึงการค้นพบความต้านทานล่าสุด รีซิสตินก็เหมือนกับเลปตินที่ผลิตโดยตรงในเซลล์ไขมัน ทำให้พวกมันไม่ไวต่ออินซูลิน และเชื่อกันว่าเกี่ยวข้องกับการพัฒนาใหม่ของโรคเบาหวาน เนื่องจากเซลล์ไขมันที่ขยายใหญ่ทำงานแตกต่างจากเซลล์ไขมันปกติ แนวคิดเกี่ยวกับแคลอรี่และอินซูลินทั้งหมดนี้จึงไม่สามารถใช้ได้

แม้ว่าจำนวนและขนาดของเซลล์ไขมันที่มากขึ้นจะทำให้การลดไขมันส่วนเกินทำได้ยากขึ้น แต่การที่หลายๆ คนทำได้สำเร็จนั้นแสดงให้เห็นว่าการควบคุมน้ำหนักเป็นทางเลือกทางการทหาร ดังนั้น หากคุณมีไขมันส่วนเกิน คุณจะต้องรับมือกับการตอบสนองของฮอร์โมนซิมพาเทติกที่บกพร่อง (เช่น การสร้างความร้อน) และการทำงานของอินซูลินส่วนเกิน การลดปริมาณแคลอรี่เพียงอย่างเดียวจะส่งผลให้เกิดการสูญเสียไขมัน แต่จะเพิ่มความอยากอาหารของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเรื่องยากในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกครั้งอีกด้วย

ข้อบกพร่องของการสร้างความร้อนสามารถเอาชนะได้ด้วยการฝึกอบรมที่สมเหตุสมผลและแน่นอน วัตถุเจือปนอาหาร- การออกกำลังกายแบบแอโรบิกทำให้เกิดการปล่อย catecholamines เช่น epinephrine และ norepinephrine ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อการสร้างความร้อนเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการปล่อยไขมันออกจากเซลล์ไขมันโดยตรงด้วยการกระตุ้นเอนไซม์ที่เรียกว่าไลเปสที่ไวต่อฮอร์โมน

ผู้ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายสูงควรเริ่มด้วยการออกกำลังกายแบบแอโรบิกเบาๆ เนื่องจากพวกเขาจะขาดเอนไซม์ออกซิเดชั่นที่จำเป็นในการเผาผลาญไขมันมากกว่า เมื่อใช้เวลาใหม่ คุณจะค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นของการออกกำลังกายได้ และเปลี่ยนไปใช้แอโรบิกแบบเป็นช่วงๆ ซึ่งหมายถึงการออกกำลังที่มีความเข้มข้นสูงสลับกัน โดยพิจารณาจากอัตราการเต้นของหัวใจของคุณ ด้วยความเข้มข้นต่ำในระหว่างการออกกำลังกายเดียวกัน การผสมผสานน้ำหนักที่แตกต่างกันนี้ทำให้เกิดผลการเผาผลาญไขมันที่ทรงพลังที่สุด

เมื่อระดับไขมันใต้ผิวหนังลดลงอย่างรวดเร็ว ฮอร์โมนเช่นฮอร์โมนการเจริญเติบโตก็เริ่มถูกปล่อยออกมามากขึ้น คนอ้วนจำนวนมากมีฮอร์โมนสเตียรอยด์การเจริญเติบโตในระดับต่ำ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดฮอร์โมนนี้ด้วย การบำรุงรักษาอัตโนมัติไขมันในร่างกายต่างๆ ในปริมาณสูง ฮอร์โมนการเจริญเติบโตทำหน้าที่ตรงกันข้ามกับอินซูลิน โดยส่งเสริมการเคลื่อนตัวของไขมันมากกว่าการสะสมบนพื้นผิว

การฝึกแบบใช้แรงต้านมีความสำคัญมากในการควบคุมระดับไขมันใหม่โดยรวม เนื่องจากจะทำให้มวลกล้ามเนื้อไร้ไขมันเพิ่มขึ้น ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มวลกล้ามเนื้อจะเป็นตัวกำหนดอัตราการเผาผลาญขณะพักที่สูงของคุณ นอกจากนี้ การฝึกความต้านทานเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน ส่งผลให้ควบคุมอินซูลินและไขมันในร่างกายได้เข้มงวดยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้ในการควบคุมระบบควบคุมอุณหภูมิของผู้ที่มีน้ำหนักเกินมักจะประกอบด้วยเอฟีดราหรือเอฟีดรีน คาเฟอีน และส่วนผสมอื่นๆ เช่น ชาเขียว สารธรรมชาติดังกล่าวเลียนแบบผลกระทบของ catecholamines เช่น epinephrine และ norepinephrine ในระหว่างปฏิกิริยาเทอร์โมเจนิกที่เป็นประโยชน์ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการเคลื่อนย้ายไขมันและการเกิดออกซิเดชันในระหว่าง เงื่อนไขที่แตกต่างกันการปรากฏตัวของการออกกำลังกายแบบแอโรบิก ตรงกันข้ามกับรายงานบางฉบับ อาหารเสริมที่ให้ความร้อนเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ไม่มีโรคหลอดเลือดหัวใจหรือความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

คนอ้วนมักถูกชักชวนให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ ซึ่งฟังดูสมเหตุสมผล ด้วยแคลอรี่ 9 แคลอรี่ต่อกรัม ไขมันจึงเป็นแหล่งใหม่ที่มีความเข้มข้นมากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับ 4 แคลอรี่จากโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนส่วนเกินมีแนวโน้มที่จะถูกออกซิไดซ์ในระหว่างการเผาผลาญของตัวเอง ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับไขมัน แคลอรี่ส่วนเกินที่มาพร้อมกับพวกมันจะถูกส่งไปยังเซลล์ไขมันโดยตรง

ปัญหาใหม่ของการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำคือไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างไขมันในอาหารรูปแบบต่างๆ และไม่คำนึงถึงการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโดยรวมที่เกิดขึ้นเมื่อมีไขมันในระดับสูงในร่างกายมนุษย์ใหม่ คนอ้วนไม่สามารถออกซิไดซ์คาร์โบไฮเดรตและคนไม่มีไขมันได้ พวกเขามักจะเก็บคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินไว้เป็นไขมันใต้ผิวหนังเนื่องจากปัญหาอินซูลินที่มากเกินไป (4. ผลการทดลองล่าสุดที่นำเสนอในการประชุม Experimental Biology Meeting ในปี 2544 แสดงให้เห็นว่าหาก เซลล์ไขมันต้องเผชิญกับผลกระทบที่แยกจากกันของกลูโคสและอินซูลิน ไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่เมื่อพวกมันทำงานร่วมกัน เซลล์ไขมันจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว

ไขมันในอาหารบางประเภทมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและระดับของโรคอ้วนก็ไม่สำคัญ ซึ่งรวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในน้ำมันคาโนลาและมะกอกต่างๆ ภายใต้สภาวะการบริโภคอาหาร พวกมันจะรักษาระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกัน ไขมัน “เพื่อสุขภาพ” อีกประเภทหนึ่ง ได้แก่ ไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และ น้ำมันปลา- ในการทดลองกับสัตว์ พวกมันช่วยลดขนาดเซลล์ไขมันได้อย่างแข็งขัน นอกจากนี้ไขมันโอเมก้า 3 ยังเพิ่มความไวของอินซูลินทำให้ความหนาแน่นเปลี่ยนแปลงไป เยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งเอื้อต่อการทำงานร่วมกันของอินซูลินกับตัวรับฮอร์โมนของเซลล์ ไขมันที่ควรหลีกเลี่ยงได้แก่ ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ แม้ว่าไขมันทั้งอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะช่วยรักษาระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนให้เป็นปกติในผู้ชาย

ดังนั้น หากคุณมีเซลล์ไขมันที่ขยายใหญ่เกินไป ทางเลือกเดียวคือการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารประเภทนี้มักถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่ามีไขมันสูง แต่ผลการศึกษาล่าสุดหลายชิ้นยืนยันว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยทั่วไปนั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูงในรูปแบบใหม่ในการกำจัดไขมันส่วนเกิน มีข้อได้เปรียบเหนืออาหารที่มีไขมันต่ำเพราะช่วยให้ควบคุมความอยากอาหารได้ดีขึ้น และประเด็นนี้ไม่ใช่เลย เนื้อหาเต็มอ้วนอย่างที่คิดแต่ในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณมากโปรตีนซึ่งก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว (5.

ปริมาณโปรตีนสูงตามแบบฉบับของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ เมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการทดลองโดยมีผู้หญิงวัยกลางคน 24 คนเข้าร่วม นักวิจัยได้เปรียบเทียบผลของการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันต่ำ อาหารทั้งสองมื้อขึ้นอยู่กับ 1,700 แคลอรี่ต่อวันและส่งผลให้มีการสูญเสียไขมันเท่ากัน แต่ผู้หญิงที่มีแผนคาร์โบไฮเดรตต่ำจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อไร้ไขมันน้อยกว่ากลุ่มอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ

ทุกคนสามารถลดน้ำหนักได้ Gennady Mikhailovich Kibardin

ไขมันเกิดขึ้นได้อย่างไร

ไขมันเกิดขึ้นได้อย่างไร

ไขมันผลิตจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่พบในอาหารที่เรากิน คาร์โบไฮเดรตประมาณ 70% เข้าสู่กระแสเลือดและร่างกายใช้เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญเป็นเวลาประมาณหกชั่วโมง คาร์โบไฮเดรตที่เหลืออีก 30% จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตในระหว่างกระบวนการสร้างไขมันในเซลล์ไขมัน นี่คือพลังงานสำรองของร่างกาย “เผื่อไว้”

บนเยื่อหุ้มเซลล์ไขมันมีตัวรับอัลฟ่าซึ่ง "รับผิดชอบ" ในการรักษาไขมันสำรองและตัวรับเบต้าซึ่งกระตุ้นการบริโภคไขมัน

โดยปกติร่างกายของเราจะรักษาสมดุลระหว่างจำนวนตัวรับอัลฟ่าและเบต้า บางครั้งบุคคลตั้งแต่แรกเกิดจะมีตัวรับอัลฟ่าหรือเบต้ามากกว่า - คนเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินหรือในทางกลับกันไม่ได้รับน้ำหนักเลย อัตราส่วนของตัวรับเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดชีวิต อาจมีการขาดหรือสูญเสียตัวรับเบต้าที่หลั่งไขมันในบางส่วนของร่างกาย และจากนั้นก็เกิดไขมันสะสมในบริเวณเหล่านี้

ความเครียดมักทำให้ตัวรับเบต้าบริเวณหน้าท้องส่วนหน้าตาย ส่งผลให้มีไขมันสะสมบริเวณหน้าท้อง

และการหยุดชะงักของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดดำจะทำลายตัวรับเบต้าที่สะโพกและ ส่วนบนมือซึ่งมาพร้อมกับโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นของส่วนต่างๆเหล่านี้ของร่างกาย

ปรากฎว่าทุกอย่างไม่ง่ายนักในร่างกายของเรา มีปัจจัยที่เกี่ยวข้องกันหลายประการ จะทำอย่างไรเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน?

คุณรู้แน่ชัดแล้วว่าพื้นฐานของโรคอ้วนคือการละเมิดสมดุลพลังงานในร่างกาย โดยปกติแล้วพลังงานทั้งหมดที่มาจากอาหารควรจะบริโภคโดยไม่ทิ้งร่องรอยไว้ เพื่อรีเซ็ต น้ำหนักเกินคุณต้องสร้างสมดุลพลังงานที่เป็นลบ เช่น ลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน (เพิ่มการออกกำลังกาย) อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ได้ผลดีเฉพาะในร่างกายที่แข็งแรงเท่านั้น ซึ่งระบบฮอร์โมนจะไม่สับสนกับความเครียด วิถีชีวิตที่ไม่ดี และโรคต่างๆ

ผู้หญิงอ้วนมักกินอะไรที่บ้าน? อาหารที่มีแคลอรีสูงมักประกอบด้วยอาหารที่มีไขมันและขนมหวาน ผลิตภัณฑ์จากนมและไส้กรอกที่มีไขมันสูง มายองเนส ผลิตภัณฑ์ขนมอบ และเครื่องดื่มน้ำอัดลมรสหวาน ต่อไปนี้เป็นคำตอบของคำถามที่ว่า “จะลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร?”

การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักส่วนเกินและการพัฒนาของโรคอ้วนยังได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการรับประทานอาหารที่ผิดปกติ การบริโภคอาหารในปริมาณหลักในช่วงบ่ายและก่อนนอน และการรับประทานอาหารแห้งขณะดูทีวีและทำงานที่คอมพิวเตอร์