กาแฟร้อนถูกเทลงในแก้ว อิฐที่มีรูพรุนจะให้ฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่าของอาคาร เนื่องจากช่องว่างที่เต็มไปด้วยอากาศมีค่าการนำความร้อนต่ำ (?) - เอกสาร A. M. Shepelev วิธีสร้างบ้านในชนบท

ทรูฟาโนวา โอลกา นิโคลาเยฟนา

ครูสอนฟิสิกส์

สถาบันการศึกษางบประมาณเทศบาล

การจัดตั้งเทศบาล "เมือง Arkhangelsk"

"โรงเรียนมัธยมหมายเลข 14"

ฟิสิกส์ในห้องครัว

บทเรียนสรุปในหัวข้อ:

“ปรากฏการณ์ทางความร้อน” “การเปลี่ยนแปลงสถานะรวมของสสาร”

ชั้นประถมศึกษาปีที่ 8

จุดประสงค์ของบทเรียนคือเพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการสรุปและจัดระบบความรู้ของนักเรียนในหัวข้อของหลักสูตรฟิสิกส์เกรด 8 "ปรากฏการณ์ความร้อน", "การเปลี่ยนแปลงสถานะรวมของสสาร"

วัตถุประสงค์ทางการศึกษาของบทเรียน

การพัฒนาความสามารถในการค้นหาปรากฏการณ์ทางความร้อน: การนำความร้อน, การพาความร้อน, การแผ่รังสี, การเปลี่ยนเฟสในชีวิตจริง

การพัฒนาทักษะและความสามารถในการประยุกต์ความรู้ที่ได้รับเพื่ออธิบายปรากฏการณ์ทางความร้อนที่พบในชีวิตประจำวันเพื่ออธิบายหลักการทำงานของอุปกรณ์ทางเทคนิคและของใช้ในครัวเรือน

การแก้ปัญหาในทางปฏิบัติในชีวิตประจำวัน

วัตถุประสงค์การพัฒนาของบทเรียนแสดงโดยชุดการกระทำของนักเรียนและครูที่มุ่งเป้าไปที่:

การพัฒนาความสามารถในการสรุปข้อเท็จจริงที่เรียนรู้

การพัฒนาความสนใจทางปัญญาผ่านการจัดเกมและสถานการณ์การแข่งขัน

วัตถุประสงค์ทางการศึกษาของบทเรียนแสดงโดยชุดการกระทำของนักเรียนและครูที่มุ่งเป้าไปที่

แสดงให้เห็นความสำคัญเชิงปฏิบัติของปรากฏการณ์และกระบวนการทางความร้อนในชีวิตประจำวัน

พัฒนาความมั่นใจในความเป็นไปได้ในการรู้ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ

พัฒนาทักษะในการทำงานเป็นกลุ่ม นำเสนอข้อโต้แย้งและคำอธิบาย และเป็นผู้นำการอภิปราย

ระหว่างเรียน:

เวทีองค์กร (2 นาที)

ห้องครัวเป็นห้องที่สะดวกสบายและมีประโยชน์ใช้สอยที่สุดในบ้าน อาหารถูกเก็บไว้ที่นั่น อาหารเตรียมไว้ เรามีอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่นั่น มีการสนทนาเกิดขึ้นและแบ่งปันความลับ...

ในเวลาเดียวกัน เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริมต่างๆ ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยอยู่เสมอ แม้ว่าห้องครัวจะเป็นส่วนที่เก่าแก่ที่สุดของบ้านก็ตาม จะอธิบายเรื่องนี้อย่างไร? ฉันเสนอให้พิจารณาคำถามนี้จากมุมมองของนักฟิสิกส์และให้คำตอบในตอนท้ายของบทเรียน

มีอุปกรณ์ทำครัวอยู่บนโต๊ะครู บนสไลด์:

กระบวนการและปรากฏการณ์ทางกายภาพใดที่สามารถทำได้

พบในครัวเหรอ?

มาเริ่มใช้เหตุผลกัน

2. ส่วนหลัก (37 นาที)

ขั้นตอนที่ 1 ของการสนทนา (สูงสุด 8 นาที) คำถามในสไลด์:" ใครสน?"

เราคิดอยู่เสมอว่าจะใช้สิ่งของในครัวเรือนอย่างไรให้ถูกต้องหรือมีประสิทธิภาพมากขึ้นอยู่เสมอ?

กาต้มน้ำแบบไหนที่เย็นลงเร็วกว่า อลูมิเนียมด้านหรือโครเมียมเงา?

กระติกน้ำร้อนทำจากขวดหุ้มด้วยโฟมและมีชั้นสุญญากาศ กระติกน้ำร้อนชนิดใดมีประสิทธิภาพมากกว่า?

ทำไมคุณถึงใช้ช้อนไม้และไม่ใช้ช้อนโลหะในการทำแยม?

กาแฟร้อนถูกเทลงในแก้ว ควรทำอย่างไรเพื่อให้กาแฟเย็นเร็วขึ้น: เทนมเย็นลงไปทันทีหรือหลังจากนั้นสักครู่?

ถ้วยไหนสีเข้มหรือสีขาวน้ำจะเย็นเร็วขึ้น?

คุณต้องทำให้น้ำเย็นลง คุณวางกระทะบนน้ำแข็งหรือวางน้ำแข็งบนฝาที่อยู่ติดกับน้ำ? ทำไม

แก้วมักจะแตกเมื่อเทน้ำร้อนลงไป กระจกชนิดใดมีแนวโน้มที่จะแตก เหลี่ยมเพชรพลอย หรือเรียบมากกว่ากัน

ทำไมคุณถึงใส่ช้อนในแก้วเวลาเทชาร้อน?

ทำไมต้องจัดการกับตะกรันในกาต้มน้ำ? มันสร้างความแตกต่างอะไร: มีมาตราส่วนหรือไม่?

มาสรุปกัน

ขั้นตอนที่ 2 ของการสนทนา (10 นาที). คำถามในสไลด์:"มันทำงานอย่างไร?"

ทุกครอบครัวใช้อุปกรณ์เหล่านี้หรือไม่? พวกเขาทำงานอย่างไร? พวกเขาต้องการอะไร?

นักเรียนในชั้นเรียนได้เตรียมข้อความขนาดเล็กไว้ล่วงหน้าบนอุปกรณ์แต่ละชิ้น มีการร้องขอให้วิทยากรพิสูจน์ความจำเป็นในการใช้งาน

รูปภาพบนสไลด์: 1. เครื่องดูดควันครัว.

2. หม้ออัดแรงดัน

3. ห้องครัว “ห้องครัว”: ที่วางอุ่น ถุงมือเตาอบ “ที่อุ่น” สำหรับกาต้มน้ำ (กระทะ) พวกเขามีอะไรเหมือนกัน?

มาสรุปกัน

ขั้นตอนที่ 3 ของการสนทนา (สูงสุด 9 นาที) บนสไลด์:“เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการเตรียมการ”

เป็นไปได้ไหมที่จะนำความรู้ทางกายภาพไปใช้ในการเตรียมอาหาร?

จะทำซุปได้เร็วจะเลือกกระทะไหน?

(วิเคราะห์แต่ละตัวเลือกที่เลือกกับทีม)

อะไรทำให้ฝาหม้อกระโดดเมื่อน้ำเดือด?

เหตุใดจึงไม่จำเป็นต้องผัดซุปขณะปรุงอาหาร แต่ต้องกวนโจ๊กเซโมลินาตลอดเวลา?

เหตุใดมันฝรั่งจึงใช้เวลาปรุงในน้ำนานกว่านึ่งที่อุณหภูมิเดียวกัน

เมื่อต้มน้ำแล้วจะไม่เดือดรุนแรงเท่ากับน้ำดิบ ทำไม

ทำไมไข่ที่นำมาจากน้ำเดือดจึงไม่ทำให้มือของคุณไหม้?

อะไรทำให้นมเปรี้ยว?

เหตุใดระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์จนสุกจึงไม่ขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปกำลังเดือดด้วยไฟสูงหรือต่ำ?

ทำไมบางครั้งเนยถึงเกิดฟองเมื่อคุณต้องการละลายในกระทะร้อน

ในการเตรียมขนมปังกรอบ ให้ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่ร้อนเล็กน้อยหรือบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ ทำไมพวกเขาถึงทำเช่นนี้?

มาสรุปกัน

ขั้นตอนที่ 4 ของการสนทนา (10 นาที). บนสไลด์:“มาทำเมนูกัน”

งานสร้างสรรค์

เมื่อคุณทำงาน คุณจะสิ้นเปลืองพลังงานภายใน เติมเงินยังไงคะ?

พวกเขารวมตัวกันเป็นกลุ่มละ 4 คน กลุ่มมีเวลา 5 นาทีในการทำงาน วาดเมนูและกิจวัตรประจำวันบนแผ่น A1 จากนั้นเมนูจะถูก "ป้องกัน" โดยแต่ละกลุ่ม (แผ่นติดกับกระดานแม่เหล็ก)

ใช้สองตาราง: ต้นทุนพลังงานและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหาร สร้างเมนูของนักเรียนเป็นเวลา 1 วัน เลือกเงื่อนไขของกิจวัตรประจำวันของคุณเอง ในตอนท้ายของงาน ให้ตอบคำถามว่า “อาหารจะช่วยเติมพลังงานให้กับค่าใช้จ่ายในแต่ละวันได้หรือไม่”

(นักเรียนจะได้รับตารางการใช้พลังงาน เนื้อหาโดยประมาณ: (1 ชั่วโมงต่อน้ำหนักมนุษย์ 1 กิโลกรัม) เมื่อเตรียมบทเรียน - 9000 J เมื่อชาร์จ - 16000 J เมื่อนอน - 4000 J เมื่อว่ายน้ำ - 30000 J ในขณะที่ นอนหลับ - 4,000 J เมื่อเดิน - 15,000 J

มีตารางปริมาณแคลอรี่ของอาหาร เพื่อความสะดวก ควรแปลงหน่วยพลังงาน kcal เป็น J/g ล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ขนมปัง – 9000J/g; น้ำตาล – 17150 J/g; นม – 3000J/g; เนื้อ – 7500J/g; มันฝรั่ง – 4000J/g; น้ำมัน – 33000J/g; ผักและผลไม้ – 600 – 2000 J/g; ไข่ – 7000J/g)

มาสรุปกัน

3. ลักษณะทั่วไป สรุปงาน การบ้าน (6 นาที)

คำถามสำคัญ:“คุณจดบันทึกอะไรจากบทเรียน? คนกำลังทำอะไรอยู่ในครัว? เหตุใดเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริมจึงต้องทันสมัยอยู่เสมอ แม้ว่าห้องครัวจะเป็นส่วนที่เก่าแก่ที่สุดของบ้านก็ตาม

การบ้าน:ทำการวิจัยเชิงทฤษฎีหรือปฏิบัติอิสระในหัวข้อ: “น้ำในพาสต้าแบบท่อต้มเมื่อสุกหรือไม่”

ประเภทของการถ่ายเทความร้อน

ระดับพอแล้ว

1. สารใดต่อไปนี้มีค่าการนำความร้อนที่ดี:
ทองแดง อากาศ อลูมิเนียม น้ำ แก้ว ไอน้ำ?

คำตอบ: ทองแดงและอลูมิเนียมมีค่าการนำความร้อนที่ดี

2. สารใดต่อไปนี้มีค่าการนำความร้อนต่ำ:
กระดาษแข็ง เหล็ก ยาง เหล็ก กระดาษ?

คำตอบ: พวกมันมีค่าการนำความร้อนต่ำ: กระดาษแข็ง ยาง กระดาษ

3. เทน้ำร้อนลงในกระทะอลูมิเนียมและแก้วที่มีความจุเท่ากัน
กระทะไหนจะร้อนเร็วกว่าอุณหภูมิของน้ำที่เทลงไป?

คำตอบ : กระทะอะลูมิเนียมจะร้อนเร็วขึ้นเพราะว่า
ว่ามีค่าการนำความร้อนสูงกว่า

4. อิฐธรรมดาหรือมีรูพรุนจะให้ฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่าสำหรับอาคารหรือไม่?
อิฐที่มีรูพรุนจะช่วยป้องกันความร้อนของอาคารได้ดีขึ้นเพราะว่า
ช่องว่างที่เต็มไปด้วยอากาศมีค่าการนำความร้อนต่ำ (?)

5. รองเท้าแบบไหนที่ทำให้เท้าของคุณรู้สึกหนาวขึ้นในฤดูหนาว: รองเท้าหลวมหรือคับ?

คำตอบ: แน่นเพราะไม่มีช่องว่างอากาศอยู่ในนั้น
มีค่าการนำความร้อนต่ำ

6. การถ่ายเทความร้อนประเภทใดที่มีบทบาทสำคัญในการทำความร้อนน้ำในกาต้มน้ำ
ยืนอยู่บนเตา?

คำตอบ: บทบาทหลักในการทำน้ำร้อนในกาต้มน้ำ การเล่นการพาความร้อน

7. จำเป็นต้องทำให้น้ำที่เทลงในถังเย็นลงเร็วขึ้น
วางถังน้ำแข็งหรือวางน้ำแข็งบนฝาถังดีกว่ากัน?
คำตอบ:เพื่อให้น้ำที่เทลงในถังเย็นลงอย่างรวดเร็ว
คุณต้องใส่น้ำแข็งบนฝาถัง
ในระหว่างการพาความร้อน ชั้นน้ำอุ่นจะลอยขึ้นด้านบน
เมื่อสัมผัสกับฝาเย็น มันจะเย็นลง (?)

8. ชุดไหนที่ร้อนน้อยกว่าในฤดูร้อน: สีอ่อนหรือสีเข้ม?

คำตอบ : ในชุดเดรสสีอ่อนจะร้อนน้อยกว่าในฤดูร้อนเพราะว่า
ว่ามันดูดซับพลังงานแสงอาทิตย์ได้น้อยลง
ส่งผ่านรังสี

9. ดินชนิดใดที่อุ่นขึ้นภายใต้แสงแดดภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน -
พอซโซลิคหรือเชอร์โนเซม?

คำตอบ: ดินเชอร์โนเซมอุ่นขึ้นอย่างมากเมื่ออยู่กลางแดดเพราะว่า
ที่จะดูดซับพลังงานจากรังสีดวงอาทิตย์ได้มากขึ้น

10. เก็บชาให้ร้อนในกระติกน้ำร้อน เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บน้ำผลไม้เย็น ๆ ไว้ในนั้น?

ระดับเฉลี่ย

1. ทำไมด้ามจับก๊อกบนถังน้ำร้อนถึงทำด้วยไม้?

คำตอบ : ที่จับก๊อกน้ำสำหรับถังน้ำร้อนทำจากไม้เพราะว่า
ว่ามีการนำความร้อนต่ำ

2. ในฤดูร้อน น้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ใต้ชั้นขี้เลื่อยและดิน ทำไม

คำตอบ: ในฤดูร้อน น้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ใต้ชั้นขี้เลื่อยและดินเพราะว่า
ว่ามีการนำความร้อนต่ำ

3. ในกรณีใดน้ำแข็งที่นำเข้ามาในห้องจะละลายเร็วขึ้น:
เมื่อไหร่พวกเขาจะวางมันลงบนโต๊ะหรือเมื่อไหร่พวกเขาจะคลุมมันด้วยผ้าพันคอขนสัตว์ที่อยู่ด้านบน?

คำตอบ:น้ำแข็งที่นำเข้ามาในห้องจะละลายเร็วขึ้นเมื่อวางลงบนโต๊ะ(?)

4. ทำไมถังเก็บน้ำมันถึงทาสี “สีเงิน” ที่คลังน้ำมัน?

คำตอบ:ที่คลังน้ำมัน ถังเก็บน้ำมันเชื้อเพลิงจะทาสีด้วยสี “สีเงิน” เพราะ
พื้นผิวสีอ่อนนั้นได้รับความร้อนได้ไม่ดีนักภายใต้อิทธิพลของรังสี(?)

5. เหตุใดเครื่องทำความร้อนหม้อน้ำในอาคารจึงตั้งอยู่ใกล้พื้นและไม่ใกล้เพดาน?

ตอบ ลมเย็นที่เข้ามาทางหน้าต่างหนักกว่าลมอุ่น
และมันก็ลงไปโดยที่หม้อน้ำทำความร้อนส่วนกลางจะร้อนขึ้น

6. วัตถุใด - ของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ - มีค่าการนำความร้อนต่ำที่สุด? ทำไม

คำตอบ:ก๊าซมีค่าการนำความร้อนต่ำที่สุดเพราะว่า
โมเลกุลของก๊าซนั้นอยู่ห่างจากกันมาก
และโต้ตอบได้ไม่ดี(?)

7. ควรเก็บเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหนเพื่อกำหนดอุณหภูมิอากาศ -
ในที่ร่มหรือกลางแดด?
คำตอบ:ในการกำหนดอุณหภูมิของอากาศจะต้องเก็บเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในที่ร่มเพราะว่า
อะไร… (?)

8. อะไรจะเย็นลงเร็วกว่า: ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วหรือเยลลี่หนึ่งแก้ว? ทำไม

คำตอบ:ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วจะเย็นเร็วขึ้นเพราะว่า
ว่ามีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในนั้นน้อยกว่า
และการพาความร้อนเกิดขึ้นเร็วขึ้น(?)

9. เหตุใดพืชในพื้นที่ราบลุ่มจึงตายจากน้ำค้างแข็งบ่อยกว่าที่ระดับความสูงที่สูงกว่า?

คำตอบ:อากาศเย็นหนักกว่าอากาศร้อนจึงจมลง
ในที่ราบลุ่มในคืนไร้เมฆอากาศจะหนาวกว่าในที่ราบสูง (?)

10. เหตุใดหิมะในเมืองในฤดูใบไม้ผลิจึงละลายเร็วกว่าในทุ่งนา?

คำตอบ:ในฤดูใบไม้ผลิ หิมะในเมืองจะละลายเร็วขึ้นเพราะอาคารจะอุ่นขึ้นได้ดีภายใต้อิทธิพลของรังสีดวงอาทิตย์และถ่ายโอนพลังงานบางส่วนไปยังหิมะ(?)

ระดับสูง

1. วัตถุใดที่เป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ มีค่าการนำความร้อนได้ดีที่สุด?

คำตอบ:ของแข็งมีค่าการนำความร้อนได้ดีกว่าเพราะว่า
ว่าโมเลกุลของพวกมันอยู่ห่างจากกันเพียงเล็กน้อย
และโต้ตอบได้ดี(?)

2. วัตถุใด - ของเหลว, ของแข็ง, ก๊าซ - สังเกตการพาความร้อน? ทำไม

คำตอบ:การพาความร้อนจะสังเกตได้ในของเหลวและก๊าซเพราะว่า
แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในตัวมันน้อยลงและโมเลกุลสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ(?)

3. อุณหภูมิที่ทั้งโลหะและไม้จะรู้สึกร้อนเท่ากันเมื่อสัมผัส?

คำตอบ: ทั้งโลหะและไม้จะรู้สึกร้อนเท่ากันเมื่อสัมผัสที่อุณหภูมิ 36.6 0 C เพราะที่อุณหภูมินี้จะไม่มีการแลกเปลี่ยนความร้อน(?)

4. จำเป็นต้องทำให้ขวดน้ำมะนาวเย็นลงอย่างรวดเร็ว ควรวางขวดไว้ที่ไหน: ในหิมะหรือในน้ำแข็งบด หากอุณหภูมิเท่ากัน

คำตอบ:การจะแช่น้ำมะนาวขวดหนึ่งให้เย็นลงอย่างรวดเร็วนั้นจะต้องนำไปใส่ในน้ำแข็งบดซึ่งมีการนำความร้อนได้ดีกว่า ดังนั้น การแลกเปลี่ยนความร้อนจะดำเนินไปเร็วขึ้น(?)

5.เมื่อใดจะสะดวกกว่าที่เรือแล่นเข้าท่าเรือ ในเวลากลางวันหรือกลางคืน?

คำตอบ:การที่เรือกำปั่นจะเข้าเทียบท่าในเวลากลางวันจะสะดวกกว่า เมื่อแสงอาทิตย์ทำให้แผ่นดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น อากาศร้อนจะลอยขึ้น และถูกแทนที่ด้วยกระแสลมเย็นจากฝั่งทะเล สายลมตอนกลางวัน(?)

6. เทกาแฟร้อนลงในแก้ว ควรทำอย่างไรเพื่อให้กาแฟเย็นเร็วขึ้น: เทนมลงไปทันทีหรือหลังจากนั้นสักครู่?

คำตอบ:เพื่อให้กาแฟร้อนเย็นเร็วขึ้น ต้องเทนมลงไปหลังจากนั้นครู่หนึ่ง
เกิดฟิล์มขึ้นบนพื้นผิวของกาแฟซึ่งมีการนำความร้อนต่ำ(?)

7. ท่อโรงงานไหนดีกว่า: เหล็กหรืออิฐ?

คำตอบ:ท่อโรงงานอิฐ ดีกว่าเพราะว่า
ว่ามีการนำความร้อนต่ำ
ที่ด้านบนของท่อมีชั้นอากาศเย็นล้อมรอบ
ดังนั้นการยึดเกาะในท่ออิฐจะดีกว่า(?)

8. เมื่อไหร่จะดีกว่าร่างในท่อ - ในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน? ทำไม
คำตอบ: ร่างในท่อจะดีกว่าในฤดูหนาวเพราะว่า
อะไร …(?)

9. เหตุใดบานหน้าต่างจึงเริ่มแข็งตัวจากด้านล่างและมากกว่าจากด้านบน?

คำตอบ:อากาศเย็นหนักกว่าอากาศร้อนจึงจม(?)

10. เทียนจะไหม้บนยานอวกาศหรือไม่

คำตอบ: ไม่ เนื่องจากการพาความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากแรงอาร์คิมิดีส
ซึ่งไม่เกิดในสภาวะไร้น้ำหนัก

11. ทำไมเราถึงรู้สึกอุ่นขึ้นเมื่ออยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิ 20°C?
กว่าในน้ำที่อุณหภูมิ 25°C?

คำตอบ:ค่าการนำความร้อนของน้ำสูงกว่าดังนั้นการแลกเปลี่ยนความร้อนจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้น
อุณหภูมิร่างกายลดลงอย่างรวดเร็ว(?)

12. ทำไมสัตว์หลายชนิดถึงนอนขดตัวเป็นลูกบอลในช่วงอากาศหนาว?

คำตอบ:ยิ่งพื้นที่ผิวของร่างกายสัตว์เล็กลงความร้อนก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
ปล่อยอากาศรอบตัวเขา(?)

13. เหตุใดอุณหภูมิอากาศสูงสุดจึงไม่ใช่ตอนเที่ยง แต่เป็นช่วงบ่าย?

คำตอบ:ในตอนกลางวันพื้นผิวดินจะร้อนจัดเนื่องจากรังสีดวงอาทิตย์
และในช่วงบ่ายจะมีอากาศร้อนด้วยการพา(?)

14. ในวันที่อากาศร้อน เทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งจะแสดงอุณหภูมิ 35°C
การอ่านเทอร์โมมิเตอร์จะเปลี่ยนไปหรือไม่หากมีพัดลมอยู่ข้างๆ
ลองพิจารณาสองกรณี: ก) เทอร์โมมิเตอร์อยู่ในที่ร่ม; b) เทอร์โมมิเตอร์ได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์

คำตอบ:หากในวันที่อากาศร้อนเทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งอยู่ในที่ร่มและมีกระแสลมจากพัดลมพุ่งตรงไปที่เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิจะไม่เปลี่ยนแปลง

หากในวันที่อากาศร้อน เทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์และมีการไหลของอากาศจากพัดลมพุ่งไปที่เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิของมันจะลดลงเนื่องจากการพาความร้อนเกิดขึ้นเร็วขึ้น (?)

15. จะจัดเรือนกระจกอย่างไร? ทำไมอุณหภูมิอากาศภายในโรงเรือนจึงสูงกว่าภายนอก?

คำตอบ: โรงเรือนใช้เพื่อปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็ง
กรอบกระจกช่วยให้รังสีดวงอาทิตย์ทะลุผ่านได้ดี ในระหว่างวันดินจะอุ่นขึ้น
ในเวลากลางคืน เรือนกระจกจะป้องกันไม่ให้อากาศอุ่นเคลื่อนขึ้นด้านบน ดังนั้นอุณหภูมิในเรือนกระจกจึงสูงกว่าบริเวณโดยรอบ

นอกจากนี้:

1.บางครั้งทาครีมหนาๆ บนใบหน้าเพื่อจุดประสงค์อะไรในฤดูหนาวที่มีอากาศหนาวมาก?

2.ยิ่งใช้กาต้มน้ำเคลือบฟันนานเท่าไร น้ำก็จะเดือดช้าลงเท่านั้น ทำไม

3. ทำไมคนในท้องถิ่นในประเทศแถบเอเชียกลางจึงสวมหมวกพ่อและเสื้อคลุมผ้าฝ้ายในช่วงที่อากาศร้อนจัด?

4. เหตุใดน้ำค้างแข็งในคืนฤดูหนาวที่ชัดเจนจึงแข็งแกร่งกว่าในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก?

4. หากคาดว่าจะมีอากาศแจ่มใสในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนจะก่อไฟซึ่งก่อให้เกิดควันมาก
พืชที่ห่อหุ้ม เพื่ออะไร?

5. มีกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านักกระโดดร่มชูชีพที่มีร่มชูชีพแบบเปิดกลับขึ้นไปแทนการลงไป สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

6. การใช้กล้องถ่ายภาพความร้อน (อุปกรณ์มองเห็นตอนกลางคืน) คุณสามารถตรวจจับร่างกายต่างๆ
แม้จะร้อนเล็กน้อยก็ตาม ไม่ว่าวัตถุเหล่านี้จะสว่างไสวหรืออยู่ในความมืดสนิทก็ตาม อุปกรณ์เหล่านี้ใช้ปรากฏการณ์ทางกายภาพใด

7. ในกรณีใดส่วนที่ให้ความร้อนจะเย็นเร็วขึ้น: หากวางบนแท่นไม้
หรือบนแผ่นเหล็ก?

8. บริเวณใดของพื้นผิวโลกที่ร้อนจัดยิ่งขึ้นในสภาพอากาศที่มีแดดจัด:
ทุ่งไถหรือทุ่งหญ้าสีเขียว ดินแห้งหรือชื้น? ทำไม

9. ทำไมถึงรู้สึกหนาวแม้จะมองจากหน้าต่างที่ปิดสนิทในฤดูหนาว?

10. กาน้ำไหน - สีขาวหรือสีเข้ม - น้ำจะเดือดเร็วกว่านี้?

11. เหตุใดเตาหลอมที่มีท่อสูงจึงมีกระแสลมมากกว่าเตาหลอมที่มีท่อต่ำ?

12. ทำไมพื้นหินถึงดูเย็นกว่าพื้นไม้ในห้องเดียวกัน?

13. ทำไมแม่บ้านที่มีประสบการณ์ถึงชอบทอดในกระทะเหล็กหล่อ?
และไม่ใช่บนอลูมิเนียมใช่ไหม?

14. การถ่ายเทความร้อนแบบใดที่มาพร้อมกับการถ่ายเทของสสาร?

15. เหตุใดอุณหภูมิสูงสุดจึงไม่ใช่ตอนเที่ยง แต่เป็นช่วงบ่าย?

16. โลกแผ่พลังงานออกสู่อวกาศอย่างต่อเนื่อง ทำไมโลกไม่แข็งตัว?

17. พลังงานที่ส่งผ่านรังสีในกรณีใด? อธิบายด้วยตัวอย่าง

18. เหตุใดใบแอสเพนจึงแกว่งไกวในสภาพอากาศสงบ?

19. เหตุใดฟิล์มพลาสติกบาง ๆ จึงช่วยปกป้องพืชจากความหนาวเย็นตอนกลางคืน?

20. ทำไมเมื่อเตาเริ่มร้อนขึ้นในห้อง
อุณหภูมิลดลงหรือไม่ อะไร... และจุดประสงค์ นั่นเป็นเหตุผล อะไรอุณหภูมิ อากาศที่ระดับพื้น...

ระดับพอแล้ว

1. สารใดต่อไปนี้มีค่าการนำความร้อนที่ดี:
ทองแดง อากาศ อลูมิเนียม น้ำ แก้ว ไอน้ำ?

คำตอบ: ทองแดงและอลูมิเนียมมีค่าการนำความร้อนที่ดี

2. สารใดต่อไปนี้มีค่าการนำความร้อนต่ำ:

คำตอบ: พวกมันมีค่าการนำความร้อนต่ำ: กระดาษแข็ง ยาง กระดาษ

3. เทน้ำร้อนลงในกระทะอลูมิเนียมและแก้วที่มีความจุเท่ากัน

คำตอบ : กระทะอะลูมิเนียมจะร้อนเร็วขึ้นเพราะว่า
ว่ามีค่าการนำความร้อนสูงกว่า

4. อิฐธรรมดาหรือมีรูพรุนจะให้ฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่าสำหรับอาคารหรือไม่?

5. รองเท้าแบบไหนที่ทำให้เท้าของคุณรู้สึกหนาวขึ้นในฤดูหนาว: รองเท้าหลวมหรือคับ?

คำตอบ: แน่นเพราะไม่มีช่องว่างอากาศอยู่ในนั้น
มีค่าการนำความร้อนต่ำ

6. การถ่ายเทความร้อนประเภทใดที่มีบทบาทสำคัญในการทำความร้อนน้ำในกาต้มน้ำ

คำตอบ: บทบาทหลักในการทำน้ำร้อนในกาต้มน้ำ การเล่นการพาความร้อน

7. จำเป็นต้องทำให้น้ำที่เทลงในถังเย็นลงเร็วขึ้น

8. ชุดไหนที่ร้อนน้อยกว่าในฤดูร้อน: สีอ่อนหรือสีเข้ม?

คำตอบ : ในชุดเดรสสีอ่อนจะร้อนน้อยกว่าในฤดูร้อนเพราะว่า
ว่ามันดูดซับพลังงานแสงอาทิตย์ได้น้อยลง
ส่งผ่านรังสี

9. ดินชนิดใดที่อุ่นขึ้นภายใต้แสงแดดภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน -

คำตอบ: ดินเชอร์โนเซมอุ่นขึ้นอย่างมากเมื่ออยู่กลางแดดเพราะว่า
ที่จะดูดซับพลังงานจากรังสีดวงอาทิตย์ได้มากขึ้น

10. เก็บชาให้ร้อนในกระติกน้ำร้อน เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บน้ำผลไม้เย็น ๆ ไว้ในนั้น?

ระดับเฉลี่ย

1. ทำไมด้ามจับก๊อกบนถังน้ำร้อนถึงทำด้วยไม้?

คำตอบ : ที่จับก๊อกน้ำสำหรับถังน้ำร้อนทำจากไม้เพราะว่า

2. ในฤดูร้อน น้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ใต้ชั้นขี้เลื่อยและดิน ทำไม

คำตอบ: ในฤดูร้อน น้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ใต้ชั้นขี้เลื่อยและดินเพราะว่า
ว่ามีการนำความร้อนต่ำ

3. ในกรณีใดน้ำแข็งที่นำเข้ามาในห้องจะละลายเร็วขึ้น:

คำตอบ: น้ำแข็งที่นำเข้ามาในห้องจะละลายเร็วขึ้นเมื่อวางลงบนโต๊ะ(?)

4. ทำไมถังเก็บน้ำมันถึงทาสี “สีเงิน” ที่คลังน้ำมัน?

คำตอบ: ที่คลังน้ำมัน ถังเก็บน้ำมันเชื้อเพลิงจะทาสีด้วยสี “สีเงิน” เพราะ
พื้นผิวสีอ่อนนั้นได้รับความร้อนได้ไม่ดีนักภายใต้อิทธิพลของรังสี(?)

5. เหตุใดเครื่องทำความร้อนหม้อน้ำในอาคารจึงตั้งอยู่ใกล้พื้นและไม่ใกล้เพดาน?

ตอบ ลมเย็นที่เข้ามาทางหน้าต่างหนักกว่าลมอุ่น
และมันก็ลงไปโดยที่หม้อน้ำทำความร้อนส่วนกลางจะร้อนขึ้น

6. วัตถุใด - ของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ - มีค่าการนำความร้อนต่ำที่สุด? ทำไม

คำตอบ: ก๊าซมีค่าการนำความร้อนต่ำที่สุดเพราะว่า
โมเลกุลของก๊าซนั้นอยู่ห่างจากกันมาก
และโต้ตอบได้ไม่ดี(?)

7. ควรเก็บเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ไหนเพื่อกำหนดอุณหภูมิอากาศ -

8. อะไรจะเย็นลงเร็วกว่า: ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วหรือเยลลี่หนึ่งแก้ว? ทำไม

คำตอบ: ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วจะเย็นเร็วขึ้นเพราะว่า
ว่ามีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในนั้นน้อยกว่า
และการพาความร้อนเกิดขึ้นเร็วขึ้น(?)

9. เหตุใดพืชในพื้นที่ราบลุ่มจึงตายจากน้ำค้างแข็งบ่อยกว่าที่ระดับความสูงที่สูงกว่า?

คำตอบ: อากาศเย็นหนักกว่าอากาศร้อนจึงจมลง
ในที่ราบลุ่มในคืนไร้เมฆอากาศจะหนาวกว่าในที่ราบสูง (?)

10. เหตุใดหิมะในเมืองในฤดูใบไม้ผลิจึงละลายเร็วกว่าในทุ่งนา?

คำตอบ:ในฤดูใบไม้ผลิ หิมะในเมืองจะละลายเร็วขึ้นเพราะอาคารจะอุ่นขึ้นได้ดีภายใต้อิทธิพลของรังสีดวงอาทิตย์และถ่ายโอนพลังงานบางส่วนไปยังหิมะ(?)

ระดับสูง

1. วัตถุใดที่เป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ มีค่าการนำความร้อนได้ดีที่สุด?

คำตอบ: ของแข็งมีค่าการนำความร้อนได้ดีกว่าเพราะว่า
ว่าโมเลกุลของพวกมันอยู่ห่างจากกันเพียงเล็กน้อย
และโต้ตอบได้ดี(?)

2. วัตถุใด - ของเหลว, ของแข็ง, ก๊าซ - สังเกตการพาความร้อน? ทำไม

คำตอบ: การพาความร้อนสังเกตได้ในของเหลวและก๊าซเพราะว่า
แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในตัวมันน้อยลงและโมเลกุลสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ(?)

3. อุณหภูมิที่ทั้งโลหะและไม้จะรู้สึกร้อนเท่ากันเมื่อสัมผัส?

คำตอบ: ทั้งโลหะและไม้จะรู้สึกร้อนเท่ากันเมื่อสัมผัสที่อุณหภูมิ 36.6 0 C เพราะที่อุณหภูมินี้จะไม่มีการแลกเปลี่ยนความร้อน(?)

4. จำเป็นต้องทำให้ขวดน้ำมะนาวเย็นลงอย่างรวดเร็ว ควรวางขวดไว้ที่ไหน: ในหิมะหรือในน้ำแข็งบด หากอุณหภูมิเท่ากัน

คำตอบ: เพื่อให้ขวดน้ำมะนาวเย็นลงอย่างรวดเร็วต้องวางในน้ำแข็งบดซึ่งมีการนำความร้อนมากกว่าดังนั้นการถ่ายเทความร้อนจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น (?)

5. เวลาใดที่เรือแล่นเข้าท่าเรือได้สะดวกกว่า - ตอนกลางวันหรือกลางคืน?

คำตอบ: การที่เรือแล่นเข้าเทียบท่าในเวลากลางวันจะสะดวกกว่า เมื่อดวงอาทิตย์ทำให้แผ่นดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น อากาศร้อนจะลอยขึ้น และถูกแทนที่ด้วยกระแสลมเย็นจากฝั่งทะเล - สายลมตอนกลางวัน (?)

6. เทกาแฟร้อนลงในแก้ว ควรทำอย่างไรเพื่อให้กาแฟเย็นเร็วขึ้น: เทนมลงไปทันทีหรือหลังจากนั้นสักครู่?

คำตอบ:เพื่อให้กาแฟร้อนเย็นเร็วขึ้น ต้องเทนมลงไปหลังจากนั้นครู่หนึ่ง
เกิดฟิล์มขึ้นบนพื้นผิวของกาแฟซึ่งมีการนำความร้อนต่ำ(?)

7. ท่อโรงงานไหนดีกว่า: เหล็กหรืออิฐ?

คำตอบ : ท่อโรงงานอิฐ ดีกว่าเพราะว่า
ว่ามีการนำความร้อนต่ำ
ที่ด้านบนของท่อมีชั้นอากาศเย็นล้อมรอบ
ดังนั้นการยึดเกาะในท่ออิฐจะดีกว่า(?)

8. เมื่อไหร่จะดีกว่าร่างในท่อ - ในฤดูหนาวหรือฤดูร้อน? ทำไม

9. เหตุใดบานหน้าต่างจึงเริ่มแข็งตัวจากด้านล่างและมากกว่าจากด้านบน?

คำตอบ: อากาศเย็นหนักกว่าอากาศร้อนจึงจมลง(?)

10. เทียนจะไหม้บนยานอวกาศหรือไม่

คำตอบ: ไม่ เนื่องจากการพาความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากแรงอาร์คิมิดีส
ซึ่งไม่เกิดในสภาวะไร้น้ำหนัก

11. ทำไมเราถึงรู้สึกอบอุ่นในห้องที่มีอุณหภูมิ 20°C?

คำตอบ: ค่าการนำความร้อนของน้ำมีมากกว่า ดังนั้นการแลกเปลี่ยนความร้อนจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้น
อุณหภูมิร่างกายลดลงอย่างรวดเร็ว(?)

12. ทำไมสัตว์หลายชนิดถึงนอนขดตัวเป็นลูกบอลในช่วงอากาศหนาว?

คำตอบ: ยิ่งพื้นที่ผิวของร่างกายสัตว์เล็กลง ความร้อนก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
ปล่อยอากาศรอบตัวเขา(?)

13. เหตุใดอุณหภูมิอากาศสูงสุดจึงไม่ใช่ตอนเที่ยง แต่เป็นช่วงบ่าย?

คำตอบ: ในระหว่างวัน พื้นผิวดินจะร้อนมากเนื่องจากอิทธิพลของรังสีดวงอาทิตย์
และในช่วงบ่ายจะมีอากาศร้อนด้วยการพา(?)

14. ในวันที่อากาศร้อน เทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งจะแสดงอุณหภูมิ 35°C

คำตอบ: หากในวันที่อากาศร้อนเทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งอยู่ในที่ร่มและมีกระแสลมจากพัดลมพุ่งไปที่เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิจะไม่เปลี่ยนแปลง

หากในวันที่อากาศร้อน เทอร์โมมิเตอร์แบบแห้งได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์และมีการไหลของอากาศจากพัดลมพุ่งไปที่เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิของมันจะลดลงเนื่องจากการพาความร้อนเกิดขึ้นเร็วขึ้น (?)

15. จะจัดเรือนกระจกอย่างไร? ทำไมอุณหภูมิอากาศภายในโรงเรือนจึงสูงกว่าภายนอก?

คำตอบ: โรงเรือนใช้เพื่อปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็ง
กรอบกระจกช่วยให้รังสีดวงอาทิตย์ทะลุผ่านได้ดี ในระหว่างวันดินจะอุ่นขึ้น
ในเวลากลางคืน เรือนกระจกจะป้องกันไม่ให้อากาศอุ่นเคลื่อนขึ้นด้านบน ดังนั้นอุณหภูมิในเรือนกระจกจึงสูงกว่าบริเวณโดยรอบ

นอกจากนี้:

2.ยิ่งใช้กาต้มน้ำเคลือบฟันนานเท่าไร น้ำก็จะเดือดช้าลงเท่านั้น ทำไม

3. ทำไมคนในท้องถิ่นในประเทศแถบเอเชียกลางจึงสวมหมวกพ่อและเสื้อคลุมผ้าฝ้ายในช่วงที่อากาศร้อนจัด?

4. เหตุใดน้ำค้างแข็งในคืนฤดูหนาวที่ชัดเจนจึงแข็งแกร่งกว่าในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก?

4. หากคาดว่าจะมีอากาศแจ่มใสในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนจะก่อไฟซึ่งก่อให้เกิดควันมาก
พืชที่ห่อหุ้ม เพื่ออะไร?

5. มีกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านักกระโดดร่มชูชีพที่มีร่มชูชีพแบบเปิดกลับขึ้นไปแทนการลงไป สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

6. การใช้กล้องถ่ายภาพความร้อน (อุปกรณ์มองเห็นตอนกลางคืน) คุณสามารถตรวจจับร่างกายต่างๆ
แม้จะร้อนเล็กน้อยก็ตาม ไม่ว่าวัตถุเหล่านี้จะสว่างไสวหรืออยู่ในความมืดสนิทก็ตาม อุปกรณ์เหล่านี้ใช้ปรากฏการณ์ทางกายภาพใด

7. ในกรณีใดส่วนที่ให้ความร้อนจะเย็นเร็วขึ้น: หากวางบนแท่นไม้

8. บริเวณใดของพื้นผิวโลกที่ร้อนจัดยิ่งขึ้นในสภาพอากาศที่มีแดดจัด:

9. ทำไมถึงรู้สึกหนาวแม้จะมองจากหน้าต่างที่ปิดสนิทในฤดูหนาว?

10. กาน้ำไหน - สีขาวหรือสีเข้ม - น้ำจะเดือดเร็วกว่านี้?

11. เหตุใดเตาหลอมที่มีท่อสูงจึงมีกระแสลมมากกว่าเตาหลอมที่มีท่อต่ำ?

12. ทำไมพื้นหินถึงดูเย็นกว่าพื้นไม้ในห้องเดียวกัน?

13. ทำไมแม่บ้านที่มีประสบการณ์ถึงชอบทอดในกระทะเหล็กหล่อ?

14. การถ่ายเทความร้อนแบบใดที่มาพร้อมกับการถ่ายเทของสสาร?

15. เหตุใดอุณหภูมิสูงสุดจึงไม่ใช่ตอนเที่ยง แต่เป็นช่วงบ่าย?

16. โลกแผ่พลังงานออกสู่อวกาศอย่างต่อเนื่อง ทำไมโลกไม่แข็งตัว?

17. พลังงานที่ส่งผ่านรังสีในกรณีใด? อธิบายด้วยตัวอย่าง

18. เหตุใดใบแอสเพนจึงแกว่งไกวในสภาพอากาศสงบ?

19. เหตุใดฟิล์มพลาสติกบาง ๆ จึงช่วยปกป้องพืชจากความหนาวเย็นตอนกลางคืน?

20. ทำไมเมื่อเตาเริ่มร้อนขึ้นในห้อง

กาแฟใส่ครีม 23 เมษายน 2555

คุณคิดว่าสิ่งใดจะเย็นลงเร็วขึ้น: (1) กาแฟร้อนหนึ่งแก้วโดยเติมครีมลงไปทันที หรือ (2) กาแฟหนึ่งแก้วที่เย็นโดยไม่ใช้ครีม และเติมครีมในปริมาณเท่ากันทุกประการในภายหลัง ? ตัวอย่างเชิงตัวเลข: กาแฟ 250 กรัม ครีมเติม 60 กรัม อุณหภูมิครีม 6 องศา อุณหภูมิเริ่มต้นของกาแฟคือ 83 องศา อุณหภูมิห้องคือ 22 องศา เรารอประมาณ 15 นาที ถ้วยไหนมีอุณหภูมิต่ำกว่ากัน?

แบบจำลองอย่างง่าย (กฎของนิวตัน-ริชมันน์): อัตราการทำความเย็นเป็นสัดส่วนกับความแตกต่างของอุณหภูมินั่นคือ T"(t)= ค(T-Tv) โดยที่ Tv คืออุณหภูมิของอากาศ และคุณสมบัติทางกายภาพทั้งหมด (พื้นที่เชื่อมต่อ ความจุความร้อนของของเหลว ฯลฯ) จะถูกบรรจุเป็นค่าคงที่ ค- นอกจากนี้ ค่าคงที่มหัศจรรย์นี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนกาแฟ/ครีมอีกด้วย วิธีแก้ไข: กาแฟเย็นลงแบบทวีคูณถ้าอย่างนั้นเราก็ต้องคำนึงถึงสัดส่วนของครีมด้วย ในรุ่นนี้การเติมครีมเย็นจะทำให้อัตราการเย็นช้าลงและ (2) จะเย็นลงเร็วขึ้น - กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลกระทบของครีม (ต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหัน) จะแตกต่างกันเมื่อกาแฟร้อนและเมื่อมันเย็นลงแล้ว (ดูกราฟในความคิดเห็น)

สูตรสำหรับตัวอย่างเชิงตัวเลข: อุณหภูมิของกาแฟที่ไม่มีหยดครีมเป็น T(t)=22+61exp(-ct) (ดูในความคิดเห็น บิตออฟ ).

พบโต๊ะทำความเย็นกาแฟในวรรณคดีซึ่งสามารถกำหนดค่าคงที่ได้ ค(ดูในความคิดเห็น) อย่างไรก็ตาม ข้อมูลไม่พอดีกับหลุมเอ็กซ์โปเนนเชียล ซึ่งทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความแม่นยำของการวัด รวมถึงความแม่นยำของแบบจำลอง ข้อผิดพลาดในการวัดอุณหภูมิในตารางระบุเป็น 0.1 องศา และการประมาณความแตกต่างของอุณหภูมิของของเหลวในถ้วยตามเงื่อนไขของตัวอย่างตัวเลขจะให้ 1-2 องศา

อัพเดท (27/4-29/4) เกี่ยวกับขอบเขตการใช้งานของโมเดล:การวัดเชิงทดลองอาจแสดงความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่กว่าที่แบบจำลองคาดการณ์ไว้!

ข้อมูลจากการทดลองเกี่ยวกับการทำให้กาแฟเย็นลง (ตารางจากหนังสือของ Gould, Tobochnik “Computer Modeling in Physics”, M. Mir, 1990, p. 35):

1. การเปรียบเทียบผลการวัดจากตารางกับแบบจำลองเอ็กซ์โพเนนเชียล: สรุป: ข้อมูลการทดลองจากหนังสือไม่สอดคล้องกับแบบจำลองเอ็กซ์โพเนนเชียลมากนัก ยกเว้นสองหรือสามจุดแรก เริ่มจากจุดที่สี่ส่วนเบี่ยงเบนน้อยกว่าหนึ่งองศา

เคล็ดลับการปฏิบัติ:
1. หากคุณต้องการทำให้กาแฟเย็นลงโดยเร็วที่สุด: เทลงในถ้วยโลหะที่มีผนังบาง ใส่ในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมครีม
2. ในทางกลับกัน หากคุณต้องการเก็บกาแฟร้อนไว้ให้นานที่สุด: เปิดกระติกน้ำร้อน (โดยเฉพาะขวดโลหะ) ก่อน เทกาแฟลงไปจนถึงจุก แล้วปิดทันที