धातु ब्रेज़ियर के साथ ब्रेज़ियर। मेटल ब्रेज़ियर: विनिर्माण प्रौद्योगिकी की बारीकियाँ। हम धातु की शीट का उपयोग करते हैं

बारबेक्यू के साथ आउटडोर मनोरंजन - लोकप्रिय लुकमनोरंजन. एक बड़ी शोरगुल वाली कंपनी, स्वादिष्ट भोजन और स्वच्छ हवा: इससे बेहतर क्या हो सकता है?! शहर के बाहर अपने लिए एक अविस्मरणीय सप्ताहांत सुनिश्चित करने के लिए, आपको पहले से ही व्यवस्था कर लेनी चाहिए। DIY ग्रिलया इसे खरीदो. पहला विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास है खाली समयऔर कुछ पैसे बचाने की इच्छा।

आधुनिक वर्गीकरण

के साथ 3 प्रकार के होते हैं विभिन्न सिद्धांतकार्य, आकार और डिज़ाइन:

• गतिमान। यात्रा के दौरान इन ग्रिलों को मोड़ना और परिवहन करना आसान होता है। इसका प्रयोग किया जाता है बहुत बड़ा घरऔर लंबी यात्राओं पर. ग्रिल मोबाइल, हल्का और सस्ता है। यह एक छोटे सूटकेस में फिट बैठता है, और इसका वजन आपको संरचना को साइकिल पर या अपने हाथों में भी ले जाने की अनुमति देता है। लेकिन इसकी ताप क्षमता निम्न स्तर की होती है और इससे भोजन जल जाता है; इसकी सेवा का जीवन 6 महीने तक है;
• पोर्टेबल. के लिए लोकप्रिय और मांग वाला मॉडल आरामदायक आरामबाहर. इसके फायदे विश्वसनीयता, स्थायित्व, उपयोग में आसानी हैं। यह अपनी सौंदर्य उपस्थिति और कम लागत से अलग नहीं है, लेकिन 2-3 साल तक चलेगा;
• अचल। सर्वोत्तम मॉडलदचा के लिए. निर्माण की सामग्री: कच्चा लोहा, ईंट। डिज़ाइन विश्वसनीय है, एक चिमनी है, लेकिन यह महंगी और आकार में बड़ी है। के लिए मूल्यवान उच्च स्तरताप क्षमता, बहुमुखी प्रतिभा, समान ताप।

आप बिक्री पर और भी बहुत कुछ पा सकते हैं आधुनिक मॉडल- इलेक्ट्रिक ग्रिल्स। यहां, कटार का स्वचालित घुमाव स्थापित किया गया है, और बिजली के सर्पिलों से गर्मी का उपयोग करके मांस को तला जाता है। लेकिन हमारे देश में यह लोकप्रिय नहीं है.

विकल्प विस्तृत और विविध है, लेकिन कीमतें कभी-कभी बहुत अधिक होती हैं। इसलिए, अपने हाथों से बारबेक्यू बनाना अविस्मरणीय आउटडोर मनोरंजन के लिए सही और किफायती समाधान होगा।

बारबेक्यू आकार की गणना

के लिए इष्टतम उपयोगबारबेक्यू, आपको सामग्री खरीदने, संरचना बनाने की तकनीक से परिचित होने और आयामों की सटीक गणना करने की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, उन सीखों की संख्या निर्धारित करें जो आमतौर पर आराम के दौरान उपयोग की जाती हैं। 4-5 कटार बिछाने के लिए, 30x60 सेमी मापने वाली संरचना पर्याप्त है, इसे व्यापक बनाना इसके लायक नहीं है, क्योंकि इससे गर्मी हस्तांतरण कम हो जाएगा। ऐसी ग्रिल की गहराई 15-20 सेमी होनी चाहिए, मांस और सब्जियों को कटार पर जलने से रोकने के लिए यह आवश्यक है।

डिज़ाइन गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक:

• आकार जो कटार की लंबाई और संख्या के अनुरूप हों;
• कोयले से दूरी - 100 मिमी तक;
• समान ताप वितरण और भोजन को जलने से रोकने के लिए दीवार की अधिकतम मोटाई।

दचा के लिए घर का बना ईंट निर्माण

ग्रीष्मकालीन निवासी अक्सर ऐसा करते हैं ईंट की नींवब्रेज़ियर के लिए. वे टिकाऊ और विश्वसनीय हैं और 10-20 साल तक चलेंगे। निर्माण प्रक्रिया और उपयोग की विशेषताओं को जानना महत्वपूर्ण है गुणवत्ता सामग्री. बारबेक्यू प्रोजेक्ट बनाकर, स्थान और सामग्री चुनकर, उनकी मात्रा और संरचना के आकार का निर्धारण करके शुरुआत करें।

बाद प्रारंभिक चरणऔर सामग्री की खरीद, निर्माण शुरू होना चाहिए। सबसे पहले खाई खोदकर नींव बनाएं सही आकार. नींव की गहराई 50 सेमी तक है। बैकफिलिंग के लिए रेत का उपयोग करें, अगली परत मजबूत जाल और कंक्रीट है। घोल पूरी तरह से सख्त हो जाने के बाद, स्थिर बारबेक्यू के निर्माण पर काम जारी रखना चाहिए।

छत की संरचना का प्रकार आपकी इच्छा और बजट पर निर्भर करता है। सबसे पहले, ईंट बिछाने को सूखा किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, आप प्रारंभिक क्रशिंग के बिना ब्लॉक और उनके हिस्सों का उपयोग करना जारी रखेंगे।

सलाह! ईंट जल सोखने वाला पदार्थ है। इसलिए काम शुरू करने से पहले इसे पानी से सिक्त कर लेना चाहिए. यह भविष्य में अप्रिय परिणामों को रोकेगा और संरचना की विश्वसनीयता सुनिश्चित करेगा। चिनाई के लिए, बारबेक्यू के तैयार स्केच का उपयोग करें।

समाधान की तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• 1:1:3 के अनुपात में सीमेंट, बुझा हुआ चूना, रेत मिलाएं;
• पानी डालिये;
• तैयार घोल में गाढ़ी स्थिरता है।

दूसरी पंक्ति से, ईंटों को 1/2 ईंट के थोड़े विचलन के साथ रखा जाना चाहिए। यह बिसात व्यवस्था संरचना की अधिकतम स्तर की मजबूती और स्थायित्व सुनिश्चित करेगी। काम की शुरुआत - कोनों, विभाजन क्षेत्रों के क्रमिक भरने के साथ। आप स्वयं जलाऊ लकड़ी और अन्य आवश्यक वस्तुओं के लिए चौड़ाई, ऊंचाई, अतिरिक्त डिब्बों की संख्या निर्धारित करते हैं।

फ्राइंग पैन को ठीक से रखें. धातु के कोनों को ईंट के आधार पर रखें। ओवन के उपयोग के लिए टिकाऊ धातु उच्च गुणवत्ता. के लिए कुशल कार्यफ्रायर में 5-10 छोटे-छोटे छेद कर लें. ईंटों का उपयोग करके सींकें रखने की जगह भी बना लें।

अब आपकी ग्रिल का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन इससे पहले, आवश्यक चीजों, जलाऊ लकड़ी, कटार के लिए अतिरिक्त डिब्बे जोड़कर इसे बेहतर बनाने की सलाह दी जाती है। एक छत्र और पेंटिंग के साथ इसके स्वरूप में सौंदर्यशास्त्र जोड़ें।

ईंट बारबेक्यू के साथ गज़ेबो

यह गज़ेबो आपके देश के घर को सजाएगा और ग्रामीण आवास. इसे बनाने के लिए, आपको सामग्री और निर्माण के प्रकार पर निर्णय लेना होगा। निर्माण, सृजन के लिए धातु, ईंट और लकड़ी का उपयोग करें मूल समाधान. सबसे पहले, फ्रेम के लिए लकड़ी और धातु का उपयोग करके छत की योजना पर विचार करें। पॉलीकार्बोनेट और टाइलें आवरण के रूप में उपयुक्त हैं। कभी-कभी आप इस उद्देश्य के लिए नरकट, पुआल और लकड़ी के तख्तों का उपयोग देखते हैं।

एक नौसिखिया को चुनना चाहिए सरल डिज़ाइन, जिसके लिए विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। एक प्रोजेक्ट बनाएं और एक परिवर्तन योजना विकसित करें। संरचना बनाने का सबसे आसान तरीका है धातु के पाइपऔर नालीदार चादरों से बनी छतें। निर्माण कार्य शीघ्र एवं सरल होगा। बाड़ लगाने की उपलब्धता आपकी प्राथमिकताओं और बजट द्वारा निर्धारित की जाती है।

तंबू के आकार की छत वाला लकड़ी का गज़ेबो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और प्राकृतिक दिखता है। इस संरचना के फ्रेम को सही ढंग से बनाना, आधार को जमीन से ऊपर उठाना महत्वपूर्ण है। निर्मित संरचना को क्षति, उपयोग की गई लकड़ी के सड़ने और खराब होने से बचाने के लिए कुचले हुए पत्थर और नदी के कंकड़ की जल निकासी परत पर विचार करें।

जानना दिलचस्प है! साइट पर संरचनाओं और संरचनाओं के प्रकार के अनुसार गज़ेबो के लिए सामग्री का चयन करें। ऐसा सामंजस्यपूर्ण संयोजन सौंदर्यपूर्ण होगा; रंगों और बनावटों में कोई तीव्र विरोधाभास नहीं होगा।

लोहारी, लकड़ी के तत्व, आरामदायक फर्नीचरप्रयुक्त सामग्री के रंग में - बनाने के लिए सुंदर गज़ेबोऔर आराम करने के लिए एक आरामदायक जगह। गोलाकार लकड़ी, ध्वजपत्थर, प्राकृतिक लकड़ीभी फिट होगा.

बैरल या धातु की चादरों से बना ब्रेज़ियर

बनाने के लिए घर का बना डिज़ाइनस्वामी उपयोग करते हैं विभिन्न सामग्रियां: धातु, ईंट, बैरल। बारबेक्यू का पारंपरिक आकार आयताकार रहता है। लेकिन एक बैरल भी उत्पादन कर सकता है उत्कृष्ट परिणाम. इसके लिए पुराने धातु बैरल का उपयोग करें और गैस सिलेंडर, स्नेहक के लिए कंटेनरों को छोड़ना।

काम शुरू करने से पहले, एक कंटेनर, एक वेल्डिंग यूनिट, एक एंगल ग्राइंडर तैयार करें। धातु के कोने. सटीक निशान लगाने के बाद, शीर्ष भाग को काट दें। कोनों को पैरों के रूप में उपयोग करते हुए इसे ढक्कन बनाने के लिए बचाकर रखें। कोनों से कटार के लिए समर्थन बनाएं।

दूसरा विकल्प धातु की चादरों, कोनों, छड़ों से बनी संरचना है। यह गैर-हटाने योग्य संरचना एक एंगल ग्राइंडर, वेल्डिंग और एक ड्रिल का उपयोग करके बनाई गई है और 2-5 सीज़न तक आपकी सेवा करेगी। कार्य को सरल बनाने के लिए, एक चित्र तैयार करें और कटार की संख्या और लंबाई को ध्यान में रखते हुए आयाम निर्धारित करें। योजना पर प्रत्येक मान को चिह्नित करते हुए, उचित पैर की लंबाई का चयन करें।

वेंटिलेशन के लिए कंटेनर की दीवारों में विशेष छेद करें और कटार के लिए समर्थन तैयार करें। छेद के बीच की दूरी 10 सेमी तक है, धातु की अधिकतम मोटाई को प्राथमिकता देते हुए, दीवारों और तल की मोटाई 2-5 मिमी है। काटने के लिए पहले से तैयार ग्राइंडर और हैकसॉ का इस्तेमाल करें.

सलाह! एक स्थिर संरचना बनाने के लिए, पैरों के एक सिरे को तेज करें और उन्हें जमीन में गाड़ दें। इस तरह आप ग्रिल की विश्वसनीयता हासिल करेंगे और रोकथाम करेंगे अप्रिय स्थितियाँआगे।

दीवारों और नट्स में तैयार छेद का उपयोग करके कोनों को ढहने योग्य बनाया जा सकता है। दीवारों के एक-दूसरे से जुड़ाव की जांच करना महत्वपूर्ण है ताकि संरचना आपके और मेहमानों के लिए टिकाऊ और सुरक्षित हो।

धातु को संक्षारण से बचाने के साधन

यदि आप इसे विशेष से ढकेंगे तो धातु लंबे समय तक चलेगी सुरक्षा उपकरण. गर्मी प्रतिरोधी पेंट या गर्मी प्रतिरोधी फिल्म खरीदें। नीला प्रभाव प्राप्त करने के लिए:

• सतह को नीचा करना;
• 1:20 और पानी के अनुपात में सोडियम का घोल तैयार करें;
• - तैयार सामग्री को 1-2 घंटे के लिए भिगो दें.

इष्टतम धातु प्रसंस्करण तापमान 140 डिग्री है। पेंटिंग के लिए, आपको एक विशेष हानिरहित पेंट का उपयोग करना चाहिए जो उत्सर्जन नहीं करता है हानिकारक पदार्थगर्म करने के क्षण में. यह एक सिलिकॉन-आधारित इनेमल है जो 600 डिग्री तक के तापमान के साथ-साथ थर्मल पेंट का भी सामना कर सकता है। ऑक्सीकरण क्रियान्वित करना - उत्तम समाधानप्रतिरोध प्राप्त करने के लिए उच्च तापमानसतहों. प्रसंस्करण के लिए सल्फ्यूरिक एसिड के तैयार घोल का उपयोग किया जाता है।

ग्रिल पर स्वादिष्ट बारबेक्यू का रहस्य

आपको केवल ऐसा ही नहीं करना चाहिए घर का बना ग्रिल, लेकिन कबाब पकाने के कुछ रहस्य जानने के लिए भी समय निकालें:

• बारबेक्यू के लिए मांस को मैरीनेट करें। वाइन या सिरका, प्याज, अजमोद और मसालों के एक सेट से मैरिनेड तैयार करें;
• बारबेक्यू के लिए सुगंधित जलाऊ लकड़ी तैयार करें। चेरी, खुबानी, सेब, नाशपाती सुगंध को अधिक तीव्र और स्वाद को अधिक परिष्कृत बना देंगे;
• कटार के लिए विशेष अवकाश के साथ एक अच्छी स्थिर ग्रिल बनाएं, मांस की तैयारी की निगरानी करें और टुकड़ों को समान रूप से तलने के लिए सीख को लगातार आग पर घुमाएं।

याद करना! 2-3 दिन का काम और यह आपके घर पर दिखाई देगा खुद की ग्रिलप्रकृति में एक सुखद पारिवारिक छुट्टी के लिए!

बाहर बारबेक्यू तैयार करने के लिए ज्यादातर लोग मेटल ग्रिल चुनते हैं। इसकी लोकप्रियता का रहस्य इसके डिज़ाइन में निहित है - विश्वसनीय और सरल। इसीलिए धातु की संरचना आसानी से अपने हाथों से बनाई जा सकती है। मुख्य बात यह है कि पहले इस उत्पाद के प्रकारों का अध्ययन करें, चुनें उपयुक्त प्रकारऔर इसकी ड्राइंग पूरी करें.

सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों से धातु ग्रिल का विवरण

होममेड मेटल बारबेक्यू के डिज़ाइन में एक धातु बॉक्स, स्टील के कोने, छड़ें और पाइप होते हैं। इसलिए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके निम्नलिखित फायदे हैं:

• कम लागत (पुर्जों को खरीदने की लागत खरीद की वित्तीय लागत से बहुत कम है तैयार उत्पाद);
• आसान निर्माण, क्योंकि धातु के हिस्सों को एक संरचना में इकट्ठा करना अपेक्षाकृत आसान होता है वेल्डिंग मशीन;
• कहीं भी स्थापना की संभावना, क्योंकि उत्पाद बहुत भारी नहीं है और पोर्टेबल हो सकता है;
• शीट धातु की महत्वपूर्ण मोटाई और मजबूती के कारण लंबी सेवा जीवन।

लेकिन इसके फायदों के साथ-साथ इसके नुकसान भी हैं:

• लंबे समय तक उपयोग के बाद दीवारों का जलना;
• ज़्यादा गरम होने की स्थिति में मामले की विकृति;
• संक्षारण की संवेदनशीलता, जो वर्षा के संपर्क के परिणामस्वरूप प्रकट होती है।

धातु ग्रिल के प्रकार

धातु बारबेक्यू हो सकता है:

• भारी स्थिर सामग्री (यदि पत्थर से पंक्तिबद्ध हो और उस पर खड़ा हो)। ईंट की नींवगज़ेबो की छत के नीचे);
• हल्का और पोर्टेबल (पांच परस्पर जुड़े हुए होते हैं धातु के फ्रेम, जिस पर कटार रखे जाते हैं, और पिकनिक पर उपयोग किया जाता है)।

दीवारों की मोटाई को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित प्रकार के उत्पादों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

• पतली दीवार वाली - कम वजन वाला एक पोर्टेबल संस्करण, जिसमें केवल तैयार कोयले रखे जा सकते हैं;
• मोटी दीवार वाला - 4-5 मिमी मोटी स्टील से बना एक स्थिर उत्पाद, और इसलिए कई वर्षों तक चलता है।

फोटो में विकल्प

बारबेक्यू के अंतिम क्षेत्रों में हुक लगे होते हैं, जिन पर आप कटलरी लटका सकते हैं पैरों से जुड़ा ग्रिड प्लेट के लिए शेल्फ के रूप में काम कर सकता है प्लेट्स को ग्रिल अलमारियों पर रखा गया है हैंडल को पकड़कर, बारबेक्यू को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाना सुविधाजनक होता है छत वाली ग्रिल का उपयोग बरसात के मौसम में भी किया जा सकता है ग्रिल निचले पैरों पर खड़ी है और हैंडल से सुसज्जित है पोर्टेबल बारबेक्यू - पिकनिक के लिए एक विकल्प यहां तक ​​कि एक बारबेक्यू को भी किसी मौलिक चीज़ में बदला जा सकता है जालीदार तत्व ग्रिल को एक सुंदर संरचना बनाते हैं ग्रिल और शेल्फ के नीचे की जाली का उपयोग प्लेट और कटलरी रखने के लिए किया जा सकता है

चित्र बनाना और आयाम निर्धारित करना

चेकर्ड शीट पर बने बारबेक्यू के योजनाबद्ध प्रतिनिधित्व में, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पैरों की लंबाई क्या होगी। उनकी ऊंचाई कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए अन्यथा, कोयले की गर्मी से घास में आग लग जाएगी।

पोर्टेबल संरचनाओं के पैरों के लिए 5 सेमी की ऊंचाई की अनुमति है। ग्रिलिंग कबाब को सुविधाजनक बनाने के लिए स्थिर संरचनाओं को लंबे समर्थन पर रखना बेहतर है।

ड्राइंग चरण में, आकार पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको यह ध्यान रखना होगा कि आपको कितने लोगों के लिए शिश कबाब पकाने की आवश्यकता है।एक बच्चे वाले परिवार के लिए, 6 सीखों के लिए एक उत्पाद पर्याप्त है। मांस पकाने के उपकरणों के बीच 5 सेमी की दूरी छोड़ने की प्रथा है। मुक्त स्थान, यह पता चला है कि बारबेक्यू की न्यूनतम लंबाई 30 सेमी (6*5=30) है।

आप सीखों को एक-दूसरे के करीब नहीं रख सकते, क्योंकि उन्हें पलटना मुश्किल होगा। उपकरणों के बीच बड़ी दूरी छोड़ने का भी कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इससे ईंधन की खपत काफी बढ़ जाती है।

धातु ग्रिल की मानक चौड़ाई 25 सेमी है।यह आकार मांस पकाने के लिए उपकरणों की लंबाई से निर्धारित होता है और इसे 30 सेमी तक बढ़ाया जा सकता है लेकिन ग्रिल की गहराई मांस को तलने के लिए जमा होने वाली गर्मी की मात्रा से निर्धारित होती है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाता है कि सीख और गर्म कोयले पर कबाब के बीच 10 सेमी खाली जगह होनी चाहिए।

ग्रिल के नीचे हवादार करने के लिए छेद एक दूसरे से 6 सेमी की दूरी पर और उत्पाद के नीचे से 7 सेमी की ऊंचाई पर बनाए जाने चाहिए। किनारे 13 से 25 सेमी की ऊंचाई के साथ बनाए जाते हैं। यदि आप इस पैरामीटर को कम करते हैं, तो मांस तला हुआ नहीं होगा, बल्कि कोयले में बदल जाएगा। और ऊंचाई बढ़ाने से कबाब कच्चा रह जायेगा.

उपयुक्त निर्माण कच्चा माल ढूँढना

एक स्थिर बारबेक्यू बनाने के लिए इसे लेने की अनुशंसा की जाती है धातु की चादर 3 मिमी मोटा. एक पोर्टेबल उत्पाद को पतले धातु भागों से इकट्ठा किया जा सकता है। 1 मिमी मोटा स्टील 3 साल तक चलेगा, और कच्चा माल, जो वस्तुतः 1 मिमी सघन है, ऑपरेशन के 5 साल बाद ही कुछ स्थानों पर पतला हो जाएगा।

बारबेक्यू के निर्माण के लिए सबसे अविश्वसनीय सामग्री 1 मिमी मोटी टिन मानी जाती है, और सबसे टिकाऊ 2 मिमी स्टेनलेस स्टील है, जो 12 साल तक चल सकता है।

ब्रेज़ियर से स्टेनलेस स्टील कानीचे, चार दीवारों और कोनों से इकट्ठा किया गया

स्टेनलेस स्टील शीट से निर्माण के लिए, आप निम्नलिखित ड्राइंग का उपयोग कर सकते हैं, जहां प्रत्येक संरचनात्मक तत्व पर अलग से विचार किया गया है।

ड्राइंग न केवल आयामों को इंगित करता है, बल्कि बारबेक्यू की दीवारों के छिद्रण के लिए आवश्यकताओं को भी इंगित करता है

ग्रिल के पैर नल के पानी से बनाए जा सकते हैं या गैस पाइप. यहां तक ​​कि सुदृढीकरण और धातु प्रोफाइल भी उत्पाद समर्थन बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री और उपकरणों की सूची

एक बड़ी कंपनी के लिए ब्रेज़ियर को ऐसे भागों से इकट्ठा किया जाता है:

• 100x25 सेमी मापने वाली 2 धातु की चादरें;
• 2 धातु शीट 29x18 सेमी;
• धातु शीट 100x30 सेमी;
• 4 स्टील पाइप.

पाइपों को छोड़कर सभी भागों को एक बड़ी धातु शीट से बदला जा सकता है।इस पर चार कट बनाकर, आप बिना ज्यादा कट बनाए आसानी से संरचना को इकट्ठा कर सकते हैं वेल्ड. सच है, केवल 2 या 3 मिमी मोटी धातु ही इस कार्य के लिए उपयुक्त है। सघन कच्चे माल का उपयोग नहीं किया जा सकता, क्योंकि उन्हें मोड़ा नहीं जा सकता।

सूचीबद्ध सामग्रियों से बारबेक्यू बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित टूल की आवश्यकता होगी:

• धातु ड्रिल बिट के साथ ड्रिल;
• वेल्डिंग मशीन;
• मापने का टेप;
• वर्ग;
• मार्कर और शासक;
• धातु के हिस्सों को काटने के लिए आरी।

धातु बारबेक्यू बनाने के लिए DIY गाइड

2-3 मिमी मोटी धातु की शीट से बना बारबेक्यू कई चरणों में बनाया जाता है:

1. धातु की एक शीट पर, एक मार्कर और एक रूलर का उपयोग करके, उत्पाद के निचले हिस्से, दो किनारों और दो अंतिम किनारों को चिह्नित करें।
2. खींची गई रेखाओं के साथ एक क्रॉस-आकार की संरचना काट दी जाती है।
3. परिणामी आकृति को किनारे की रेखाओं के साथ मोड़ा जाता है, जिससे एक कोने का उपयोग करके एक "बॉक्स" बनता है।

   2-3 मिमी मोटी एक शीट खींची गई रेखाओं के साथ चार स्थानों पर मुड़ी हुई है

4. संरचना के किनारों को एक दूसरे से वेल्ड किया जाता है।

   वेल्डिंग के परिणामस्वरूप, 4 सीम प्राप्त होते हैं

5. हवा को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए "बॉक्स" में एक ड्रिल से छेद किए जाते हैं।
6. संरचना में 4 पैर वेल्डेड हैं।

   ग्रिल के नीचे छेद की 4 पंक्तियाँ बनाई जाती हैं, पाइपों को संरचना के कोनों में वेल्ड किया जाता है

7. उत्पाद अंतिम दीवारों के किनारे धातु की छड़ों से बने हैंडल से सुसज्जित है।

उत्पाद को ख़त्म करने की आवश्यकता

किसी भी धातु संरचना को जंग लगने से बचाने के लिए उपचार की आवश्यकता होती है। बारबेक्यू, ढका हुआ विशेष रचना, रहेगा लंबे सालऔर आकर्षक लगेगा.

आमतौर पर, स्प्रे पेंट का उपयोग जंग रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। धातु के लिए रंग संरचना के लिए कई आवश्यकताएं हैं: गर्मी और ठंड दोनों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता, साथ ही संरचना में हानिकारक पदार्थों की अनुपस्थिति जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर वाष्पित हो सकते हैं। पाउडर गर्मी प्रतिरोधी पेंट, सिलिकॉन के साथ कार्बनिक एनामेल और पारंपरिक गर्मी प्रतिरोधी पेंट में ये गुण होते हैं।

धातु की ग्रिल को काले रंग से रंगना बुद्धिमानी है। किसी भिन्न शेड के इमल्शन का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि हल्के रंग से लेपित उत्पाद पर जमी हुई कालिख स्पष्ट रूप से दिखाई देगी - उपयोग का एक अपरिहार्य परिणाम।

पेंट केवल ग्रिल की सामने की सतह पर लगाएं। उत्पाद के आंतरिक प्रसंस्करण का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि आग के सीधे संपर्क से इमल्शन दीवारों से छिल जाएगा।

वीडियो: धातु संरचना का निर्माण करते समय गलतियाँ

फोल्डिंग बारबेक्यू बनाने के चित्र और बारीकियाँ

फोल्डिंग बारबेक्यू के लिए सबसे सफल विकल्प 6 सेमी चौड़ा, 50 सेमी लंबा और 30 सेमी ऊंचा (पैरों को छोड़कर) सूटकेस है। हालाँकि, यदि वांछित है, तो आकारों को व्यक्तिगत रूप से चुना जा सकता है।

ढक्कन खोलने और पैर लगाने के बाद सूटकेस बारबेक्यू में बदल जाता है

उत्पादन से पहले, एक ड्राइंग की आवश्यकता होती है. परिवर्तित बारबेक्यू के ढक्कन, नीचे और अंत क्षेत्रों के आयामों को इंगित करना आवश्यक है।

संरचना के ढक्कन के लिए चुना गया आकार 65×40 सेमी है, और नीचे के लिए - 42×21 सेमी है

निर्माण में कुछ क्रियाएं करना शामिल है:

1. नीचे को 3-4 मिमी शीट स्टील से काटा जाता है, 2 सेमी की अलमारियां सभी तरफ मुड़ी होती हैं (कोनों को "ग्राइंडर" से काटा जाता है)।

   एक ट्रे बनाने के लिए मुड़े हुए किनारों वाले सांचे को वेल्ड किया जाता है

2. दो तरफ के किनारे एक समान तरीके से बनाए जाते हैं, उन पर अलमारियां 3 तरफ (नीचे और किनारे) पर मुड़ी हुई होती हैं, शीर्ष पर एक हिस्से पर ऊर्ध्वाधर स्लॉट काटे जाते हैं, दूसरे पर त्रिकोणीय या गोल होते हैं।
3. साइड की दीवारों को स्क्रू के साथ नीचे की अंतिम अलमारियों पर टिका दिया जाता है, परिवहन के दौरान उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है, और काम करने की स्थिति में उन्हें नीचे से समकोण पर लंबवत स्थापित किया जाता है।
4. उसी विधि का उपयोग करके निर्मित अंत की दीवारें, उन पर अलमारियां केवल किनारों पर मुड़ी हुई हैं, परिवहन की स्थिति में उन्हें नीचे के बॉक्स के अंदर रखा गया है, और असेंबली के दौरान वे शिकंजा के साथ लंबी साइड की दीवारों से जुड़े हुए हैं।
5. नटों को नीचे तक वेल्ड किया जाता है, रैक एक छड़ से बने होते हैं, जिसके एक सिरे पर उपयुक्त व्यास का एक धागा काटा जाता है।

   ऐसे पैर बनाने के लिए आपको 4 नहीं बल्कि 6 पाइप की जरूरत पड़ेगी

6. को पार्श्व की दीवारेंमुड़े हुए बारबेक्यू को हिलाने पर झुकता नहीं है, पूरी संरचना को केंद्र के माध्यम से ड्रिल किया जाता है, एक बोल्ट को छेद के माध्यम से पारित किया जाता है, भागों को एक विंग नट के साथ सुरक्षित किया जाता है।
7. फायरप्लेस ले जाने के लिए एक हैंडल नीचे के साइड शेल्फ से जुड़ा हुआ है।

   माना जाता है कि पैर सूटकेस के अंदर रखे जाते हैं

पैरों को गैर-हटाने योग्य बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको "राजनयिक" के नीचे पाइप के अनुभागों को वेल्ड करने की ज़रूरत है, उनके अंतराल के माध्यम से एक रॉड खींचकर इसे अक्षर पी का आकार दें। बारबेक्यू ले जाते समय, पैरों को शरीर के शरीर पर मोड़ दिया जाता है सूटकेस, और संरचना स्थापित करते समय, उन्हें वापस मोड़ा जाता है, उठाया जाता है और जमीन में गाड़ दिया जाता है।

वीडियो: कैसे एक बारबेक्यू एक सूटकेस में बदल जाता है

अपने द्वारा बनाए गए बारबेक्यू की तस्वीरें देखकर और उन्हें बनाने के निर्देशों का अध्ययन करके, आप प्रेरणा प्राप्त कर सकते हैं। एक दिलचस्प कार्य करने के लिए जो आपको भविष्य में मांस की गंध का आनंद लेने की अनुमति देगा, आपको केवल धातु की एक शीट और उपकरणों का स्टॉक करना होगा।

2014-08-29 113

अंतर्वस्तु

दचा - कुछ के लिए यह शब्द बगीचे में काम करने या पेड़ों की देखभाल से जुड़ा है, दूसरों के लिए साफ़ हवा, लेकिन विशाल बहुमत के पास कबाब हैं। इसकी कल्पना करना कठिन है सबसे अच्छी छुट्टीएक बड़े, शोर-शराबे वाले समूह के साथ दचा की यात्रा और बारबेक्यू के साथ ग्रिल पर सभा करने के बजाय। यह बारबेक्यू है कि हम इस सामग्री को उजागर करना चाहते हैं, क्योंकि ईंटों या डंडों पर मांस भूनना बहुत स्वच्छ और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। सामान्य तौर पर, हम मानते हैं कि बारबेक्यू के बिना एक झोपड़ी जीवन के समान है आधुनिक किशोरइंटरनेट के बिना, यह वास्तविक लगता है, लेकिन बिल्कुल भी वैसा प्रभाव नहीं है।

बारबेक्यू के प्रकार

कुल मिलाकर, देशी बारबेक्यू के तीन मुख्य प्रकार हैं: मोबाइल, पोर्टेबल और स्थिर। आइए उनमें से प्रत्येक पर करीब से नज़र डालें:

एक मोबाइल बारबेक्यू, या जैसा कि इसे फोल्डिंग बारबेक्यू भी कहा जाता है, उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जो यात्रा करना पसंद करते हैं और न केवल दचा में बारबेक्यू का उपयोग करना चाहते हैं, बल्कि इसे अन्य यात्राओं पर भी अपने साथ ले जाना चाहते हैं।

फोल्डिंग बारबेक्यू का मुख्य लाभ इसकी गतिशीलता और हल्के वजन के साथ-साथ बहुत अधिक है आकर्षक कीमत. मुड़ने पर यह एक छोटे सूटकेस जैसा दिखता है जिसे आप आसानी से कार में रख सकते हैं, या साइकिल पर भी अपने साथ ले जा सकते हैं। लेकिन इसका वजन जितना कम होगा पतली सामग्री, यहीं से नुकसान आते हैं: कम ताप क्षमता और जलने की क्षमता। इसलिए, मोबाइल ग्रिल खरीदते समय, आपको इसके जल्दी खराब होने के लिए तैयार रहना चाहिए।

सबसे लोकप्रिय और व्यापक पोर्टेबल ग्रिल है।

इस प्रकार की ग्रिल पहले से अधिक टिकाऊ और विश्वसनीय है। यदि आवश्यक हो, तो दो लोग (अधिमानतः पुरुष) इसे आसानी से एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूरज के करीब, या बारिश से दूर। पोर्टेबल ग्रिल फोल्डिंग ग्रिल से अधिक महंगी होती है, लेकिन साथ ही यह अधिक टिकाऊ भी होती है जीवन चक्रसमय में नहीं, ऋतुओं में मापा जाता है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि यह बहुत परिष्कृत नहीं है। उपस्थिति. अक्सर लोग अपने देश के घर में वास्तव में परिष्कृत बारबेक्यू क्षेत्र बनाना चाहते हैं; इसके लिए एक स्थिर बारबेक्यू सबसे अच्छा समाधान है।

देश में स्थिर बारबेक्यू बनाने के लिए ईंट या कच्चा लोहा का उपयोग करें।

इस प्रकार का बारबेक्यू पहले से ही एक संपूर्ण संरचना है, जिसका एक अभिन्न अंग चिमनी है। आइए हम तुरंत ध्यान दें कि एक कच्चा लोहा या ईंट की स्थिर ग्रिल की कीमत मोबाइल या पोर्टेबल ग्रिल की तुलना में बहुत अधिक होगी, जो मुख्य नुकसान है। यह आकार में भी बहुत बड़ा है, लेकिन सक्षम डिजाइन दृष्टिकोण के साथ यह नुकसान अक्सर फायदे में बदल जाता है। इसके अलावा, एक स्थिर ग्रिल का "फायदा" इसकी महत्वपूर्ण ताप क्षमता है; इसे गर्म करने के बाद, आप जो चाहें उसे बहुत लंबे समय तक भून सकते हैं और चिंता न करें कि गर्मी पर्याप्त नहीं होगी और मांस कच्चा होगा।

हमें इलेक्ट्रिक बारबेक्यू जैसे तेजी से विकसित हो रहे प्रकार के बारबेक्यू पर भी ध्यान देना चाहिए। इसमें, कटार अपने आप घूमते हैं, और इलेक्ट्रिक सर्पिल से निकलने वाली गर्मी का उपयोग करके मांस को तला जाता है।

बेशक यह बहुत है दिलचस्प आविष्कार, लेकिन चूंकि लोग अक्सर बारबेक्यू पकाने की प्रक्रिया से आकर्षित होते हैं, इसलिए इलेक्ट्रिक ग्रिल ने अभी तक हमारे देश में जड़ें नहीं जमाई हैं।

अपने घर के लिए स्वयं करें बारबेक्यू

हाल ही में, पुरुष ग्रीष्मकालीन निवासियों के बीच अपने ग्रीष्मकालीन घर के लिए अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू बनाने की प्रवृत्ति रही है। जो लोग पहले ही ऐसा कर चुके हैं वे खुद पर गर्व कर सकते हैं, और जिन्होंने अभी तक नहीं किया है - परेशान न हों, अब हम इस प्रक्रिया पर विस्तार से विचार करेंगे। पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है ईंट बारबेक्यू के लिए एक डिज़ाइन तैयार करना, वह स्थान चुनना जहां इसे स्थापित किया जाएगा, और गणना करना कि किस सामग्री की कितनी आवश्यकता होगी।

जब तैयारी पूरी हो जाती है और आपकी ज़रूरत की हर चीज़ हाथ में होती है, तो हम बारबेक्यू बनाना शुरू करते हैं। सबसे पहले, किसी भी अन्य निर्माण की तरह, आपको नींव तैयार करने की आवश्यकता है। हम आपके लिए आवश्यक आकार की खाई खोदते हैं, आधे मीटर से अधिक गहरी नहीं। और हम इसे रेत के कुशन से भर देते हैं, जिसके ऊपर हम एक मजबूत जाल लगाते हैं और इसे कंक्रीट से भर देते हैं। ग्रिल की नींव सूख जाने के बाद, आप आगे बढ़ सकते हैं।

ईंट ग्रिल का आधार काफी विविध हो सकता है और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। ईंटों की पहली पंक्ति को सूखा रखने की सिफारिश की जाती है; इससे आपको भविष्य में केवल आधे और पूरे ब्लॉकों का उपयोग करने की अनुमति मिलेगी, भागों में कुचलने की आवश्यकता के बिना। ईंट के जल-अवशोषित गुणों को ध्यान में रखते हुए, आगे की असुविधा से बचने के लिए इसे बिछाने से पहले गीला करने की सलाह दी जाती है। ईंट को पूर्व-चिह्नित स्केच के अनुसार सख्ती से रखा जाना चाहिए।

हम चिनाई मोर्टार इस प्रकार तैयार करते हैं: सीमेंट का एक हिस्सा, बुझे हुए चूने का एक हिस्सा और रेत के तीन हिस्से को पानी के साथ मिलाया जाता है और एक मोटे द्रव्यमान में लाया जाता है।

दूसरी पंक्ति से शुरू करके, ईंटों को आधी ईंट के विचलन (एक प्रकार से) के साथ रखा जाता है चेकरबोर्ड पैटर्न), जो अधिकतम स्थिरता सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, विभाजन के क्षेत्र को भरते हुए, कोनों से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। एक ईंट स्थिर बारबेक्यू के आधार की चौड़ाई और ऊंचाई, साथ ही अतिरिक्त डिब्बों की उपस्थिति, उदाहरण के लिए जलाऊ लकड़ी के लिए, मालिक की इच्छाओं और क्षमताओं पर निर्भर करती है।

सबसे महत्वपूर्ण और कठिन चरण ब्रेज़ियर बिछाना है। इसके ईंट आधार को बिछाने शुरू करने के लिए, विपरीत दीवारों के बीच धातु के कोनों और मजबूत सलाखों को रखा जाता है। ओवन ही ईंट बारबेक्यूयह धातु से बना है, जिसका घनत्व अधिक है। फ्रायर के संचालन को और अधिक कुशल बनाने के लिए, इसके क्षेत्र में कई छेद छोड़ दिए जाते हैं, जिन्हें चिनाई मिश्रण से नहीं भरा जाता है। कुछ ईंटों को बाकियों से थोड़े अलग स्तर पर रखकर आप जाली का उपयोग करने के लिए जगह बना सकते हैं।

अब आपकी ईंट स्थिर ग्रिल उपयोग के लिए तैयार है, लेकिन हम अभी भी इसे थोड़ा और सुधारने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, घरेलू उद्देश्यों के लिए अतिरिक्त डिब्बे बनाएं, इसके स्वरूप को थोड़ा सा सजाएं, या एक छतरी बनाएं।

बेशक, अपने हाथों से बारबेक्यू बनाने की प्रक्रिया बिल्कुल सरल नहीं है, और यदि आपको कुछ समझ में नहीं आता है, तो आप हमेशा हमारी वेबसाइट पर काम के प्रत्येक चरण की तस्वीरें देख सकते हैं, साथ ही चित्रों से खुद को परिचित कर सकते हैं। जो आपको अपने हाथों से बारबेक्यू बनाने में मदद करेगा।

विभिन्न बारबेक्यू की तस्वीरें

कबाब प्रेमी मौसमी छुट्टियों से संतुष्ट नहीं हैं और बर्फ पिघलने या बारिश रुकने का इंतजार कर रहे हैं - किसी भी मौसम में प्रशंसक भूना हुआ मांसघर पर बने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं। इसलिए, DIY धातु बारबेक्यू अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन फिर आप कई वर्षों तक उत्कृष्ट बारबेक्यू का आनंद ले सकते हैं, यहां तक ​​कि अपने घर में, या अच्छे पड़ोसियों की गर्मजोशी के साथ किसी बहुमंजिला इमारत के आंगन में भी।

घर में बने बारबेक्यू के मुख्य प्रकार

निर्माण के प्रकार के संदर्भ में, विशालता (आयाम और वजन) के संदर्भ में, हाथ से बनाए गए निर्माण काफी भिन्न होते हैं। आपको शुरू में यह तय करना चाहिए कि आप ग्रिल को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाना चाहते हैं, इसे कार में ले जाना चाहते हैं, इसे एक स्थान से दूसरे स्थान पर पुनर्व्यवस्थित करना चाहते हैं या नहीं। दूसरे शब्दों में, घर में बने धातु बारबेक्यू या तो मोबाइल या स्थिर हो सकते हैं।

पोर्टेबल डिज़ाइन - पतली दीवार वाली

जो लोग आराम करने और बारबेक्यू खाने के लिए अपना स्थान बदलना पसंद करते हैं वे बुद्धिमानी से अधिक विकल्प चुनते हैं हल्का डिज़ाइन. एक पोर्टेबल बारबेक्यू में पतली दीवारें होती हैं (धातु की शीट 4-5 मिमी से अधिक मोटी नहीं होती है, सबसे आम मोटाई 1.5-2 मिमी होती है), कम से कम सजावटी घंटियाँ और सीटियाँ होती हैं, और अक्सर फोल्डिंग तत्व (हैंडल, पैर, ढक्कन) होते हैं। . कुछ कारीगर पूरी तरह से पूर्वनिर्मित संरचनाएँ बनाते हैं।

वीडियो - पूरी तरह से खुलने योग्य ग्रिल

पोर्टेबल धातु बारबेक्यू के आयाम आमतौर पर निम्नलिखित सीमा के भीतर होते हैं: चौड़ाई 23-26 सेमी, लंबाई 50-75 सेमी। बहुत छोटा बारबेक्यू बनाने का कोई मतलब नहीं है। आमतौर पर, दो परिभाषित मात्राओं को दिशानिर्देश के रूप में लिया जाता है:

• पहले और आखिरी फंसे हुए टुकड़े के किनारों से दूरी - ताकि किसी व्यक्ति के लिए सीधे कटार से उपचार को अवशोषित करना सुविधाजनक हो;
• कई भागों को एक साथ पकाने के लिए बनाई गई सीखों की संख्या।

यह भारी है और, एक नियम के रूप में, पूर्व-चयनित स्थान पर "कसकर" स्थापित किया गया है। कभी-कभी इसे बगल के डामर क्षेत्र में पैरों से भी वेल्ड किया जाता है बहुत बड़ा घरया बगीचे के गज़ेबो के पत्थर के फर्श पर।

एक स्थिर बारबेक्यू की गतिहीनता को देखते हुए, इसे अक्सर मोटी दीवार वाला बनाया जाता है। इस्तेमाल किया गया इस्पात की शीट 4-5 मिमी से अधिक मोटा। चारकोल पर मांस तलने की तकनीक के विशेषज्ञ जानते हैं कि फ्रायर की दीवारें जितनी मोटी होंगी, उतनी अधिक देर तक गर्मी बरकरार रखी जा सकती है और तापमान उतना ही अधिक स्वीकार्य होता है; यहां तक ​​कि मोटी, सघन जलाऊ लकड़ी, जिसे भूनकर कोयला बनने में लंबा समय लगता है, का उपयोग बिना किसी समस्या के किया जा सकता है। स्थिर बारबेक्यू में पोर्टेबल संरचनाओं की तुलना में गहरा तल बनाना और अधिक शक्तिशाली वायु ड्राफ्ट स्थापित करना आसान होता है।

काम की तैयारी

चरण 1. "किनारे पर" चुनें - आप किस प्रकार की ग्रिल बनाएंगे। पोर्टेबल या स्थिर? वैसे, चुनाव अक्सर इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सी सामग्री उपलब्ध है। कुछ लोगों के पास नई स्टील शीट खरीदने का अवसर नहीं होता है, और इसलिए वे तात्कालिक साधनों का उपयोग करते हैं। यह आश्चर्यजनक है कि रूसी कितने आविष्कारशील हैं! यहां, उदाहरण के लिए, एक साधारण धातु बैरल से बना सभी सरल चीजों की तरह एक सरल, व्यावहारिक मॉडल है।

चारों ओर एक नज़र रखना। शायद आपके शेड में किसी प्रकार का धातु का बक्सा हो जो अपने बेहतरीन समय की प्रतीक्षा कर रहा हो, पुरानी विद्युत अलमारियाँ से टिकाऊ धातु की शीट के टुकड़े, और न जाने क्या-क्या! मुख्य बात यह है कि यह स्टील है - लोहे (Fe) पर आधारित धातु, न कि, कहें, एल्यूमीनियम।

चरण 2. उपकरण तैयार करें, सुनिश्चित करें कि वे काम कर रहे हैं और:

• छेद करना;
• वेल्डिंग मशीन और सुरक्षात्मक मास्क या चश्मा;
• धातु के लिए एक हैकसॉ, या इससे भी बेहतर - एक ग्राइंडर।

सहायक तत्वों (धातु की छड़ 1.5 मिमी व्यास; धातु के कोने 25x25 मिमी) के बारे में मत भूलना।

अब चलो अभिनय करें!

चरण 1. चिह्न बनाएं. शीट के मामले में स्रोत सामग्री- हम इस पर भविष्य के बारबेक्यू के नीचे और दीवारें बनाते हैं: 2 लंबी भुजाएँ और 2 छोटे सिरे।

चरण दो। हम धातु को ग्राइंडर या हैकसॉ से काटते हैं। उसी समय, पैरों को आवश्यक लंबाई तक काट लें। सबसे आसान विकल्प एक धातु की छड़ या कोने को ग्रिल के ऊपरी किनारे से जमीन तक उस ऊंचाई तक वेल्ड करना है जिस पर कबाब पकाना आपके लिए सुविधाजनक होगा।

थोड़ा अधिक जटिल विकल्प ग्रिल के निचले किनारे से पैरों को नीचे से वेल्ड करना है। इस समाधान के साथ, विशेष रूप से सावधान रहें कि पैरों को सुचारू रूप से वेल्ड किया गया है (या तो सख्ती से लंबवत, या झुकाव के आवश्यक कोण पर, लेकिन बेतरतीब ढंग से नहीं!)। पैरों के लिए रॉड या कोण की लंबाई इस बात पर निर्भर करती है कि आप कौन सा विकल्प चुनते हैं।

चरण 3. एक ड्रिल से दीवारों में छेद करें। कम से कम, आपको साइड की दीवारों पर छेद बनाने की ज़रूरत है (निचले किनारे से दूरी ~ 2 सेमी, छेद के बीच की दूरी ~ 5 सेमी एक के बाद एक)। कुछ विशेषज्ञ सिरों पर वायु मार्ग को ड्रिल करने की सलाह देते हैं। इससे वायु परिसंचरण में सुधार होगा और अच्छा कर्षण सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

वैसे, तल पर दुर्लभ छेद भी मदद करेंगे, लेकिन अगर आपके पास कबाब तलने का पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो जोखिम न लेना बेहतर है - इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि कोयले और गर्म राख के टुकड़े नीचे से गिरेंगे, और यह अवांछनीय है.

चरण 4. हम वेल्डिंग मशीन का उपयोग करके संरचना की सभी पसलियों को जोड़ते हैं। सबसे पहले, सिरे और दीवारें एक साथ होती हैं, फिर हम नीचे वेल्ड करते हैं।

चरण 5. हम पहले बारबेक्यू बॉक्स को उल्टा रखकर पैरों को वेल्ड करते हैं। इस स्तर पर, यह सुनिश्चित करना बेहद महत्वपूर्ण है कि वेल्डेड पैरों की लंबाई समान हो, अन्यथा ग्रिल "लंगड़ी" हो सकती है। सामान्य तौर पर, स्थिरता सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है, क्योंकि आपको गर्म कोयले के साथ काम करना होता है। और अगर आसपास बहुत सारे लोग हैं जो मजबूत पेय पीने का आनंद ले रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कबाब को ग्रिल करना न केवल आनंददायक है, बल्कि सुरक्षित भी है।

क्या आपको कटार के लिए स्लॉट की आवश्यकता है?

जैसा कि कटार के अनुसार काटने के लिए है शीर्ष बढ़तबक्से. कुछ लोग सोचते हैं कि यह आवश्यक है। कथित तौर पर, स्लॉट्स में एक कटार डालना सुविधाजनक है, इस प्रकार इसे सुरक्षित किया जाता है। लेकिन दूसरी ओर, मांस के टुकड़े कभी छोटे, कभी बड़े हो सकते हैं, क्या आप सहमत नहीं होंगे?

अनुभवी कारीगर बिना चीरे के काम करने की सलाह देते हैं, और प्रत्येक विशिष्ट मामले में, मांस के टुकड़ों की मोटाई के अनुसार एक दूसरे के घनत्व के साथ कटार बिछाने की सलाह देते हैं। एक और सवाल: कबाब को ठीक करने के बारे में क्या ख्याल है ताकि यह सभी तरफ से समान रूप से पक जाए। यहां यह पहले से ही कटार के डिजाइन का सवाल है और सवाल, जैसा कि वे कहते हैं, उनके लिए है, न कि बारबेक्यू के लिए। पेंचदार कटार के हैंडल आपको कबाब को कम से कम 4 स्थितियों में विभिन्न पक्षों पर वांछित स्थिति में रखने की अनुमति देते हैं, हर बार कटार को ~90 डिग्री के कोण पर घुमाते हैं।

डिज़ाइन के संबंध में, बातचीत वास्तव में अंतहीन है। आपकी कल्पना ही कार्रवाई का मुख्य मार्गदर्शक है। निश्चित रूप से आप कुछ मौलिक, विशिष्ट बनाना चाहते हैं। सबसे आदिम डिजाइनों में भी जीवन का अधिकार है, खासकर अगर यह एक छोटे परिवार के लिए पोर्टेबल, कॉम्पैक्ट बारबेक्यू है। हालाँकि, स्थिर उत्पाद, यदि एक पंथ में नहीं, तो कम से कम अपने डिजाइन, आराम की आभा और सौंदर्यशास्त्र के साथ आपके रहने वाले वातावरण के एक तत्व में बदल रहे हैं।

वीडियो - मूल डिज़ाइन के साथ बहुक्रियाशील ग्रिल

इस पर विचार करना भी उपयोगी है अतिरिक्त सुविधाएंउपयोगकर्ता: सभी प्रकार के हैंडल, स्टैंड, संलग्न ग्रिल, हुक। यह सब कहीं भी और किसी भी तरह वेल्ड किया जा सकता है। जब तक कर्षण अच्छा है और स्वादिष्ट, रसदार और स्वादिष्ट कबाब तैयार करते समय सुरक्षा उपायों का पालन किया जाता है, तब तक कोई प्रतिबंध नहीं है।

पढ़ने का समय ≈ 10 मिनट

धातु बारबेक्यू के बिना उपनगरीय क्षेत्र या दचा क्या है। आराम करते समय और गर्म व्यंजन बनाते समय इसकी काफी मांग होती है। जाली बारबेक्यू और बारबेक्यू का डिज़ाइन आपको उत्तम स्वाद के साथ कोयले पर जल्दी से खाना पकाने की अनुमति देता है। साथ ही, संरचना सरल है, और यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी निर्माण को संभाल सकता है।

बारबेक्यू की विशेषताएं

किसी स्टोर में तैयार उत्पाद खरीदना ही काफी है महँगा सुखहालाँकि, यह हमेशा उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता। चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ चित्र और फ़ोटो के अनुसार स्वयं द्वारा बनाया गया एक धातु ब्रेज़ियर, लंबे समय तक आपकी सेवा कर सकता है, क्योंकि यह विशेष रूप से आपकी आवश्यकताओं के लिए डिज़ाइन किया गया है।

निश्चित रूप से, सबसे बढ़िया विकल्पके लिए उपनगरीय क्षेत्रवहाँ एक ईंट ओवन होगा, लेकिन यह काफी भारी है और बहुत अधिक जगह लेता है। एक नियम के रूप में, इसका उपयोग मौसमी रूप से किया जाता है, इसलिए यह अनावश्यक रूप से लंबे समय तक पड़ा रह सकता है। आप इसे कहीं भी रख सकते हैं: गज़ेबो में या खुली हवा में।

कॉन्फ़िगरेशन के अनुसार प्रकार:

तकनीकी विशेषताएँ और संरचनात्मक विशेषताएं:

महत्वपूर्ण बिंदु

संरचना के प्रकार के आधार पर, निर्माण के दौरान समस्याएँ हो सकती हैं। विवादास्पद मामले. सभी उपयोगकर्ताओं के लिए क्या जानना महत्वपूर्ण है:

इन खाना पकाने के उपकरणों को इतना आकर्षक क्या बनाता है:

कहां लगाएं

तलने और धूम्रपान के लिए धातु के उपकरण सभी स्थानों पर नहीं रखे जा सकते, इसके लिए सुरक्षा आवश्यकताएँ और सिफारिशें हैं गुणवत्तापूर्ण उपयोग. पेशेवर अनुशंसा करते हैं:

ब्रेज़ियर कितने प्रकार के होते हैं:

साइज़ कैसे चुनें

DIMENSIONS धातु युक्तिएक शुरुआती गुरु के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। बारबेक्यू की संख्या और संरचना के आकार की गणना करने के लिए किसी कंपनी या परिवार में लोगों की संख्या को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। मानक आकार अनुशंसाएँ:

घर में बनी ग्रिल की वेल्डिंग

वेल्डिंग मशीन का उपयोग करके आप एक मजबूत और बना सकते हैं विश्वसनीय डिज़ाइन, जो अचानक तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है और लंबे समय तक आपके साथ रह सकता है। वेल्डिंग प्रक्रिया के अंत में, भागों के बीच के सभी सीमों की सावधानीपूर्वक जाँच की जाती है और उन्हें पीस दिया जाता है।

होम ग्रिल बनाने के लिए आप किन सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं:

• स्टील बैरल.
• एक विस्तृत धातु पाइप की कटिंग।
• खाली बोतल।
• वॉशिंग मशीन से टैंक.
• विशाल सिलाई मशीन.
• जाली काउंटरटॉप्स या धातु अलमारियाँ।

नॉन-डिमाउंटेबल डिज़ाइन

एक स्थिर ग्रिल बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

1. टिकाऊ धातु शीट (स्टील)।
2. वेल्डिंग स्थापना.
3. शक्तिशाली ड्रिल.
4. रैक या सुदृढीकरण के टुकड़ों के लिए कोने।
5. अच्छी तरह से काम करने वाली चक्की।

इससे पहले कि आप संरचना को इकट्ठा करना शुरू करें, आपको आयामों और भागों के बीच की दूरी के साथ एक चित्र बनाना होगा। उदाहरण के लिए, केस के निचले हिस्से में वेंटिलेशन छेद के बीच 7 से 8 सेंटीमीटर की दूरी होनी चाहिए। फोटो एक अतिरिक्त स्टैंड का उपयोग दिखाता है।

हम सीखों की संख्या निर्धारित करते हैं; हमारे पास एक टैब में 8 से अधिक टुकड़े नहीं होंगे। प्रक्रिया:

आप वीडियो मास्टर क्लास का उपयोग करके बना सकते हैं उत्कृष्ट ग्रिलदोस्तों के साथ शाम की सभाओं के लिए।

तह करने योग्य सूटकेस

आप तस्वीरों के साथ चित्र के अनुसार धातु से अपने हाथों से एक फोल्डिंग बारबेक्यू बना सकते हैं। आपको उपयोग में आसान डिप्लोमैट इंस्टालेशन मिलेगा, यह परिवहन योग्य और मोबाइल है। डिज़ाइन अंदर की ओर मुड़ता है, जिससे सभी गंदी सतहें और हिस्से छिप जाते हैं। आप ऐसे सूटकेस में सीख रख सकते हैं और केवल हैंडल पकड़कर इसे किसी भी स्थान पर ले जा सकते हैं।

कैसे बनाना है:

बारबेक्यू-बैरल

हमें मोटी दीवारों वाले एक बैरल की आवश्यकता होगी और अच्छा चित्रण. बैरल को काटने की 2 विधियाँ हैं: केवल काटना सबसे ऊपर का हिस्सा(ढक्कन बनाना) या बैरल को बिल्कुल आधा काट दिया जाता है (सबसे आम)। हम दोनों को देखेंगे.

1 रास्ता

आइए एक बैरल छत के साथ धातु से अपने हाथों से बारबेक्यू को इकट्ठा करने की प्रक्रिया को देखें:

विधि 2

विनिर्माण पहले मामले की तरह आगे बढ़ता है। एकमात्र अंतर बैरल को दो बराबर भागों में काटने का होगा। दूसरा टुकड़ा छोड़ा जा सकता है और ढक्कन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
फिर इसे जलाना चाहिए, इसमें हैंडल और होल्डर फास्टनरों को लगाना चाहिए। चरण-दर-चरण अनुदेशवीडियो मास्टर क्लास में.

आपके घरेलू ग्रिल की सेवा अवधि बढ़ाने के लिए उसकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जानी चाहिए। मुलायम कपड़े से गंदगी हटाएँ और समय-समय पर इकाई को विशेष तेल से चिकनाई दें। और अंतिम पेंटिंग और सजावट के बारे में भी मत भूलना, क्योंकि ग्रिल न केवल कार्यात्मक होनी चाहिए, बल्कि सुंदर भी होनी चाहिए।