फ़र्न क्या ठीक करता है? फर्न का तर्कसंगत उपयोग. इनडोर फर्न का विवरण और विशेषताएं

फ़र्नसबसे रहस्यमय पौधों में से एक बना हुआ है। पहली बात जो दिमाग में आती है वह इवान कुपाला की छुट्टियों की एक रात के बारे में एक खूबसूरत किंवदंती है। युवा लोग एक रहस्यमय फ़र्न फूल की तलाश में जाते हैं, जो किंवदंती के अनुसार, इसी रात बस एक पल के लिए खिलता है।

इसकी आयु 400 मिलियन वर्ष से अधिक है। एक समय, पूरा ग्रह विशाल फ़र्न से ढका हुआ था, लेकिन अब वे बदल गए हैं, सिकुड़ गए हैं, और कुछ प्रजातियाँ इनडोर पौधे बन गई हैं।

आज फ़र्न की लगभग 10,000 किस्में हैं, जिनमें से केवल 2,000 रूस में उगती हैं।

इनडोर फर्न उगाना मुश्किल नहीं है। कुछ नियमों का पालन करना ही काफी है. पहली और मुख्य बात पानी में फर्न की महान सनक है। गमले में मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए और कमरे में हवा बहुत शुष्क नहीं होनी चाहिए।

फ़र्न के लिए, +22 C से ऊपर और +10 C से नीचे का तापमान हानिकारक होता है। फूल को पूर्व या पश्चिम दिशा की खिड़की पर रखना बेहतर होता है। चिलचिलाती धूप इसकी पत्तियों को नहीं जलाएगी, और नमी इतनी जल्दी वाष्पित नहीं होगी।

फर्न को पूरे दिन नरम, अच्छी तरह से बसे हुए पानी से स्प्रे करना आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, आप बगल में पानी का एक कंटेनर रखकर हवा को नम कर सकते हैं।

आज, फूल उत्पादकों के बीच फ़र्न के सबसे आम प्रकार एडियंटम रूडी, नेफ्रोलेपिस पेलिया, सिरथोमियम, डेवलिया, क्लासिक फ़र्न और कई अन्य हैं। वे अपने रोसेट और लीफ प्लेट में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

फ़र्न को अन्य पौधों के बगल में रखते समय, सुनिश्चित करें कि उसकी पत्तियों के लिए पर्याप्त जगह हो। क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाना अनिवार्य है, और फिर उनके स्थान पर नई और सुंदर पत्तियां उग सकती हैं। कुछ फ़र्न प्रजातियाँ बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करती हैं, लेकिन मुख्य रूप से एक जड़ को कई पत्तियों से विभाजित करके।

उद्यान पौधों की प्रजातियाँ

इनडोर फ़र्न आपके इंटीरियर को अच्छी तरह से सजाता है, लेकिन इसे घर पर उगाने के अलावा, साइट पर रोपण के लिए भी प्रजातियाँ हैं। उनमें से सबसे आम आम शुतुरमुर्ग है।

जंगली में, यह दलदलों और नम जंगलों के पास पाया जा सकता है। बगीचे के भूखंड में यह बहुत तेजी से बढ़ता है और हरे-भरे घने जंगल बनाता है। विकास के दौरान, फ़र्न की नई पत्तियाँ धीरे-धीरे सीधी हो जाती हैं, और जून के मध्य तक वे एक बड़ी हरी फ़नल बनाती हैं।

एक महीने के बाद, पौधे के बीच में बीजाणु-असर वाले अंकुर उग आते हैं, जिनका उपयोग फूल बागवानों द्वारा पुष्प रचनाएँ बनाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। यह छाया और धूप वाले क्षेत्र दोनों में अच्छी तरह से बढ़ता है, मुख्य बात यह है कि इसके चारों ओर की मिट्टी हमेशा नम रहती है।

नर ढाल फ़र्न भी व्यापक है। इसकी परिपक्व पत्तियां 1.5 मीटर की लंबाई तक पहुंचती हैं और बगीचे के आवश्यक क्षेत्रों को अच्छी तरह से छाया देती हैं। यह जीवन के तीसरे वर्ष में ही अपने विशाल आकार तक पहुँच जाता है। यह उसका फूल है जिसे वे इवान कुपाला की रात को खोजने की कोशिश कर रहे हैं।

अन्य प्रकार के फ़र्न हैं जो न केवल सजा सकते हैं, बल्कि अपने लाभकारी गुणों से प्रसन्न भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रैकेन फ़र्न अपने प्रकंदों के लिए प्रसिद्ध है, जिनमें कई उपयोगी गुण होते हैं।

लोक चिकित्सा में, इसकी सूखी जड़ों का उपयोग खांसी, कंठमाला, जोड़ों के दर्द, प्रोस्टेटाइटिस के इलाज और कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है।

फ़र्न के लाभकारी गुण इसकी मूल्यवान रासायनिक संरचना के कारण हैं। यह पौधा एल्कलॉइड, स्टार्च, आवश्यक तेल, फ्लेवोनोइड और टैनिन से समृद्ध है।

फ़र्न शूट में कैरोटीन, टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई), राइबोफ्लेविन या विटामिन बी2 होता है। एल्कलॉइड की उपस्थिति पौधे को एक उत्कृष्ट दर्द निवारक बनाती है।

फर्न में अनाज की फसलों के प्रोटीन के समान बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। नियमित उपयोग से पौधे की विकास प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फर्न तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर को टोन करता है। इस बात के प्रमाण हैं कि यह पौधा मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है।

पौधे का प्रकंद, जिसकी कटाई सितंबर में की जाती है, औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। फर्न वैरिकाज़ नसों, कटिस्नायुशूल तंत्रिका की सूजन और पिंडली की मांसपेशियों की ऐंठन के लिए प्रभावी है। इन बीमारियों के लिए उपचार का कोर्स 3 सप्ताह है।

खाना पकाने में उपयोग करें

फ़र्न का उपयोग प्राचीन काल से ही खाना पकाने में किया जाता रहा है। भोजन के प्रयोजनों के लिए केवल दो प्रकार के फ़र्न का उपयोग किया जाता है: ब्रैकेन और शुतुरमुर्ग। तथाकथित रचिस, या पौधे के अंकुर, खाने योग्य होते हैं।

और इसकी युवा पत्तियों को सलाद में मिलाया जाता है, तला जाता है, अचार बनाया जाता है और मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। फ़र्न शूट का स्वाद मशरूम जैसा होता है। प्रोटीन की उच्च उपस्थिति के कारण, यह पौधा जापान, कोरिया और सुदूर पूर्व के निवासियों द्वारा पसंद किया जाता है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

फ़र्न की तैयारी दो प्रकार की होती है: उबालना और डिब्बाबंदी करना। किसी भी स्थिति में पौधा तैयार करने से पहले उसके अंकुरों को पहले उबालना चाहिए। आपको इस चरण की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए और ताजा राखियां तलनी चाहिए: इससे पकवान खराब हो जाएगा, क्योंकि फर्न का स्वाद कड़वा हो जाएगा। पत्तियों को नमकीन पानी में धोया जाता है।

जब पानी उबलता है, तो कुछ मिनटों के बाद इसे सूखा दिया जाता है, पौधे को धोया जाता है और फिर से नमकीन पानी से भर दिया जाता है। इसके बाद, फ़र्न को नरम होने तक पकाया जाता है। अंकुर टूटने नहीं चाहिए; यह उन्हें ऐसी स्थिति में लाने के लिए पर्याप्त है जहां वे आसानी से झुक जाएं। पके हुए पौधे को एक कोलंडर में रखा जाता है और पाक व्यंजनों के अनुसार उपयोग किया जाता है।

फर्न तैयार करने का एक लोकप्रिय विकल्प इसका अचार बनाना है। नमकीन बनाने के लिए धन्यवाद, उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और आपको एक उत्कृष्ट "अर्ध-तैयार उत्पाद" भी मिलता है जिसे बहुत जल्दी एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन में बदला जा सकता है।

पौधे को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर एक कांच के जार में रखा जाता है और नमक से ढक दिया जाता है, फर्न को परतों में मोड़ दिया जाता है, टेबल नमक के साथ छिड़का जाता है। इसके बाद, पौधे वाले कंटेनर को ऊपर से किसी भारी चीज से दबा दिया जाता है और 14 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है।

दो सप्ताह के बाद, नमकीन पानी निकालना और अंकुरों को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना आवश्यक होगा। इसके अलावा, पौधे को फिर से परतों में मोड़ दिया जाता है, इस अंतर के साथ कि जो परत शीर्ष पर थी वह सबसे नीचे होनी चाहिए। फर्न को फिर से 22% की न्यूनतम नमक सामग्री के साथ नमकीन पानी से भर दिया जाता है। इस रूप में फर्न को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

खाद्य प्रयोजनों के लिए बिक्री के लिए विशेष रूप से तैयार फर्न उपलब्ध है। अतिरिक्त कड़वाहट और नमक को हटाने के लिए खरीदे गए उत्पाद को कई घंटों तक साफ पानी में भिगोना चाहिए।

इस दौरान समय-समय पर पानी की निकासी करना और पौधे में नया पानी भरना बेहतर होता है। दो घंटे के बाद, फ़र्न को एक पैन में स्थानांतरित किया जाता है और मसाले डाले बिना लगभग 15 मिनट तक पकाया जाता है। उसी समय, आपको प्याज और मांस को काटने की जरूरत है।

इसके बाद, मांस और प्याज को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। गर्मी उपचार के बाद, फर्न को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और बाकी सामग्री के साथ तला जाता है। खाना पकाने के अंत में, डिश में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सोया सॉस। पकवान गर्म परोसा जाता है.

इस पौधे को तैयार करने का एक प्रसिद्ध नुस्खा "कोरियाई-शैली फ़र्न" है। स्ट्रिप्स में कटे हुए प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में पकाया जाता है।

पैन में सब्जियों में फ़र्न स्प्राउट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है और कोरियाई में गाजर पकाने के लिए मसाला डाला जाता है। इसके बाद, सब्जियों को 15 मिनट तक नरम होने तक उबाला जाता है।

लोक चिकित्सा में पौधे के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। फर्न का उपयोग किस रूप में किया जाता है? दर्द निवारकजोड़ों के दर्द, सिरदर्द के लिए.

गठिया के लिए फर्न के काढ़े से गर्म स्नान करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, पौधे का काढ़ा पीलिया, आंतों और प्लीहा के रोगों के लिए प्रभावी है। बाह्य रूप से, पौधे का उपयोग एक्जिमा, फोड़े और स्क्रोफुला के लिए किया जाता है। फर्न जड़ का पाउडर आंतों और प्लीहा में जमाव से राहत देता है।

फ़र्न प्रकंद का काढ़ा घर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 10 ग्राम कुचले हुए प्रकंद को 200 मिलीलीटर पानी में 10 मिनट तक उबालें। काढ़ा 1 चम्मच लीजिये. मधुमक्खी के शहद के साथ. कभी-कभी शोरबा को आटे के साथ मिलाया जाता है और "आटा" को 10 भागों में विभाजित करके लिया जाता है।

फर्न एक शक्तिशाली उपाय है, जिस पर आधारित तैयारी चिकित्सीय संकेत के बिना नहीं ली जानी चाहिए। पौधे को लेने के बाद, एनीमा देना और सेलाइन रेचक लेना सुनिश्चित करें। अन्य प्रकार की जुलाब लेना सख्त वर्जित है।

बाह्य रूप से, फ़र्न काढ़े का उपयोग स्नान या रगड़ने के रूप में किया जाता है। काढ़े से स्नान तैयार करने के लिए, आपको प्रति 3 लीटर पानी में 50 ग्राम प्रकंद की आवश्यकता होगी। शोरबा को कई घंटों तक डाला जाता है और फिर ठंडे स्नान में डाला जाता है।

फ़र्न के नुकसान और मतभेद

अनियंत्रित उपयोग से यह पौधा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। फ़र्न का उपयोग किसी औषधि विशेषज्ञ या उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में करना बेहतर है, क्योंकि पौधा जहरीला होता है।

फ़र्न गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है।

इसके उपयोग में बाधाएँ बुखार, एनीमिया, तपेदिक, यकृत और गुर्दे की बीमारियाँ, अल्सर और पुरानी बीमारियाँ भी हैं।

अधिक मात्रा के मामले में, रोगी को पेट धोना चाहिए और तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

प्रजातियों की संरचना के संदर्भ में फर्न पृथ्वी पर सबसे प्राचीन और सबसे विविध पौधों में से एक है - इसकी 10 हजार से अधिक प्रजातियां हैं। उन सभी पर एक प्रकाशन में विचार करना संभव या उचित नहीं है।

इस संबंध में, नर ढाल पौधे जैसी विविधता पर ध्यान केंद्रित करना सबसे तर्कसंगत है, जो समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में उगता है। कुछ देशों (यूएसएसआर सहित) में आधिकारिक चिकित्सा में शील्डवीड की तैयारी का उपयोग किया गया था।

कच्चे माल की उच्च विषाक्तता के कारण वर्तमान में इसका उपयोग केवल पशु चिकित्सा अभ्यास में किया जाता है। हालाँकि, पारंपरिक चिकित्सा अभी भी कृमिनाशक दवाएँ तैयार करने के लिए फर्न जड़ों का सक्रिय रूप से उपयोग करती है।

आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी ने भी इस पौधे को अपनाया है, इसके तेल और अर्क का उपयोग पुनर्जनन और कायाकल्प करने वाली क्रीमों में किया जाता है। यहां हम घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में फ़र्न के उपयोग पर विचार करेंगे।

• फ़्लोरोग्लुसाइड्स - मध्यम एनाल्जेसिक प्रभाव के साथ ताज़ा प्रभाव डालता है। फ़्लोरोग्लुसाइड्स के व्युत्पन्न कुछ कार्बनिक अम्ल हैं (उदाहरण के लिए, फ्लेवास्पिडिक एसिड), जो कोशिका झिल्ली को फर्न के सक्रिय पदार्थों के लिए अधिक पारगम्य बनाते हैं।
• टैनिन - त्वचा को नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति कम संवेदनशील बनाता है।
• आवश्यक तेल - लगभग 1%।
• फिनोल.
• मोम.
• स्टार्च.

फ़र्न के अधिकांश जैविक रूप से सक्रिय घटक अल्कोहल और अल्कोहल समाधानों में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। इस संबंध में, भविष्य में उपयोग के लिए तैयारी अल्कोहल टिंचर के रूप में सबसे पर्याप्त है, जिसे 30 डिग्री तक पतला करके त्वचा लोशन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

औषधीय प्रभाव

फ़्लोरोग्लुसाइड्स, कार्बनिक अम्लों के प्रभाव में, त्वचा कोशिकाओं में गहराई से प्रवेश करते हैं, उनके पुनर्जनन और नवीनीकरण को बढ़ावा देते हैं।

उन्होंने विभिन्न एटियलजि के मुँहासे और एपिडर्मल क्षति के उपचार में उच्च प्रभावशीलता दिखाई है, जिसमें सफाई और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

टिंचर। इसे हवाई भागों और प्रकंदों के निम्नलिखित अनुपात से तैयार किया जाता है: 3 से 1. 100 ग्राम बारीक कटा हुआ कच्चा माल एक ग्लास कंटेनर में रखा जाता है और शराब (90%) से भर दिया जाता है। ढक्कन से कसकर सील करें और एक अंधेरी जगह पर रख दें।

हर तीन दिन में एक बार जोर से हिलाएं। 12 दिनों के बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और दूसरे ग्लास कंटेनर में डाला जाना चाहिए। किसी अंधेरी जगह पर स्टोर करें. शेल्फ जीवन - 1 वर्ष. पिंपल्स और मुंहासों को शांत करने और उनका इलाज करने के लिए, त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों पर स्थानीय रूप से दिन में तीन बार रुई के फाहे से दवा को बिना पतला किए उपयोग करें। उपचार का कोर्स एक महीने का है।

टॉनिक और ताज़ा लोशन के रूप में टिंचर का उपयोग करते समय, ठंडे बहते पानी के साथ 30% तक पतला करें (वसंत के पानी का उपयोग करते समय, तलछट हो सकती है, जो सामान्य है)।

फर्न का रस. पौधे के ऊपरी-जमीन वाले भाग से प्राप्त किया जाता है। आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं. रस की दस बूंदें उन क्रीमों में मिलाई जाती हैं जिनका त्वचा कोशिकाओं में सक्रिय अवयवों के प्रवेश में सुधार करने के लिए कायाकल्प और पुनर्जनन प्रभाव होता है। आप जूस का उपयोग फेस मास्क में जोड़ने के लिए भी कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण!

फर्न के कच्चे माल और तैयारियों के साथ काम करते समय, आपको सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि जड़ों में कई जहरीले यौगिक होते हैं। इस संबंध में, बड़ी मात्रा में उत्पाद का सेवन करने से बचना महत्वपूर्ण है।

फर्न स्प्राउट्स की उपस्थिति के प्रारंभिक चरण में या देर से शरद ऋतु में - जमीन के ऊपर के हिस्से की मृत्यु की शुरुआत के साथ, वसंत में प्रकंदों की कटाई करने की सलाह दी जाती है। फ़र्न की पत्तियों की कटाई जून की शुरुआत से अगस्त के अंत तक की जाती है।

फर्न की कटाई एवं भंडारण

फ़र्न की बाहरी सुंदरता के बावजूद, औषधीय प्रयोजनों के लिए कटाई शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में शुरू होती है। विशेष रूप से नंगी फ़र्न जड़ों का उपयोग किया जाता है।

जड़ को जमीन से हटा दिया जाता है, पूरी तरह से गंदगी और अतिरिक्त सुरक्षा से साफ कर दिया जाता है। जड़ के मूल में पिस्ता-हरा रंग होना चाहिए, अन्यथा जड़ में कोई उपचार गुण नहीं है। संग्रहण के बाद उपयोगी जड़ों को सुखाकर एक वर्ष के भीतर उपयोग में लाया जाता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग करें

फ़र्न के लाभकारी गुण मुख्य रूप से शरीर से विकिरण और विषाक्त पदार्थों को निकालने की इसकी अद्भुत क्षमता से निर्धारित होते हैं। जापान के निवासियों ने सबसे पहले इस विशेषता की ओर ध्यान आकर्षित किया: परमाणु बमबारी के बाद, जो जीवित जीव आसानी से बच गए वे चींटियाँ थीं। अधिक सटीक रूप से कहें तो, यह वह प्रजाति है जो केवल टूटे हुए फर्न पर भोजन करती है।

इसके बाद, यह पता चला कि इस पौधे की सभी मौजूदा किस्मों में से केवल 2 ही भोजन के लिए उपयुक्त हैं, उनमें से एक ब्रैकेन फर्न है। इसका उपयोग विभिन्न सलादों के लिए एक असामान्य मसाला के रूप में एक अलग सामग्री के रूप में किया जाता है।

ब्रैकेन में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, जो इसे आहार मेनू का एक आकर्षक घटक बनाती है। वैसे, कई पोषण विशेषज्ञ अपने अभ्यास में इस पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं: वे सलाह देते हैं कि मरीज़ इसे सलाद और मांस के व्यंजनों में शामिल करें, स्वस्थ अर्क और काढ़ा पियें।

ब्रैकेन की कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। अगर हम इस पौधे के पोषण मूल्य के बारे में बात करें, तो यह अपने असामान्य प्रतिशत के कारण आश्चर्यजनक है।

• कार्बोहाइड्रेट - 5.54 ग्राम;
• वसा - 0.4 ग्राम;
• प्रोटीन - 4.55 ग्राम।

इस पौधे के प्रकंद में औषधीय घटक होते हैं:

• टैनिन, जो उत्कृष्ट पाचन प्रदान करते हैं;
• विभिन्न आवश्यक तेल और वसा;
• फ्लेवोनोइड्स;
• ब्रैकेन-टैनिक, ग्लूटामिक, एसपारटिक, निकोटिनिक और हाइड्रोसायनिक एसिड;
• एल्कलॉइड्स;
• स्टार्चयुक्त पदार्थ और सैपोनिन;
• राइबोफ्लेविन, टोकोफ़ेरॉल और कैरोटीन (युवा अंकुरों में निहित);
• विभिन्न एंजाइम, विशेष रूप से ग्लाइकोसाइड और थियामिनेज़ (थियामिन के हाइड्रोलिसिस में शामिल एक एंजाइम)।

ब्रैकेन की मूल्यवान संरचना निम्नलिखित सूक्ष्म तत्वों द्वारा दर्शायी जाती है:

• निकल और पोटेशियम;
• मैग्नीशियम, तांबा और सल्फर;
• फास्फोरस, सोडियम और मैंगनीज;
• कैल्शियम और

ब्रैकेन बनाने वाले प्रोटीन अनाज फसलों (गेहूं, जई) के गुणों में कुछ हद तक समान हैं। लेकिन फ़र्न का सबसे महत्वपूर्ण लाभ जैविक रूप से सक्रिय तत्वों की उच्च सांद्रता से जुड़ा है।

अद्भुत लाभ

डॉक्टर लंबे समय से और बहुत सफलतापूर्वक अपने अभ्यास में ब्रैकेन फ़र्न का उपयोग कर रहे हैं: इस पौधे के लाभकारी गुण कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, यह उन रोगियों के लिए संकेत दिया गया है जो पीड़ित हैं:

• सूखा और गीला फुफ्फुस;
• सिरदर्द और सीने में दर्द;
• पीलिया (बोटकिन रोग);
• जोड़ों में दर्द और हड्डियों में दर्द;
• दस्त;
• टिन्निटस;
• आंतों, पेट और प्लीहा के कामकाज में व्यवधान।

ब्रैकेन के औषधीय गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं। इसकी पत्तियों और जड़ों से तैयार काढ़ा कब्ज में मदद करता है। पौधे का उपयोग दर्द से राहत देने, कीड़ों से छुटकारा पाने और मूत्र निकालने के लिए भी किया जाता है (यदि मूत्रवर्धक कार्य ख़राब हो)।

वैसे, इस पौधे की दर्द निवारक क्षमता के बारे में लोग काफी समय से जानते हैं। कई शताब्दियों पहले, फर्न को घावों, जलन और चोटों पर लगाया जाता था। इसके अलावा, उन्होंने सबसे गंभीर दर्द से भी राहत पाई।

1. यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो गतिहीन जीवन शैली जीते हैं। उदाहरण के लिए, वह बहुत सारा समय कंप्यूटर पर या टीवी देखने में बिताता है।
2. इसके कारण ब्रैकेन व्यक्ति को ल्यूकेमिया और विकिरण बीमारी से बचाता है।
3. त्वरित मोड में, यह बिगड़ा हुआ चयापचय बहाल करता है, जिससे तेजी से और आरामदायक वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है।
4. तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना और गंभीर तनाव से उत्कृष्ट रूप से छुटकारा दिलाता है, और नाड़ी को सामान्य कर देता है।
5. वसंत विटामिन की कमी के दौरान विटामिन की कमी को पूरी तरह से बहाल करता है।
6. भारी और हानिकारक धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाता है, अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। ब्रैकेन का उपयोग करने के बाद व्यक्ति का प्रदर्शन काफी बढ़ जाता है।
7. ब्रैकेन का उपयोग अल्सरेटिव अभिव्यक्तियों और ऐंठन के लिए भी किया जाता है। यह सक्रिय रूप से गठिया, बवासीर और रेडिकुलिटिस का इलाज करता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, फर्न की इस किस्म के औषधीय गुण वास्तव में असीमित हैं। मुख्य बात यह सीखना है कि पौधे की कटाई कैसे करें और उसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

संग्रह एवं उपयोग के नियम

यदि फ़र्न की पत्तियाँ छोटी हैं, तो उनका उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, ब्रैकेन को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है - अचार या अचार। यह मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है। लेकिन पौधे की पुरानी पत्तियों को नहीं खाना चाहिए; उन्हें सुखाया जा सकता है और बाद में जलसेक, लोशन और काढ़े के लिए उपयोग किया जा सकता है।

यदि कोई व्यक्ति रेडिकुलिटिस, आमवाती और अन्य दर्द से चिंतित है, तो पौधे की सामग्री को भाप में पकाकर स्नान में मिलाना चाहिए।

फ़र्न के लाभकारी होने के लिए, इसे शुरुआती वसंत में एकत्र किया जाना चाहिए। आख़िरकार, गर्मियों और शरद ऋतु में यह अपने कुछ उपचार गुणों को खो देता है।

युवा टहनियों को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपके पास निर्दिष्ट अवधि के भीतर ब्रैकेन का उपयोग करने का समय नहीं है, तो यह शरीर के लिए जहरीला और हानिकारक हो जाएगा।

नुकसान और मतभेद

लाभकारी गुणों की इतनी प्रचुरता के बावजूद, ब्रैकेन के अपने मतभेद भी हैं। सबसे पहले तो आपको यह याद रखना चाहिए कि इस पौधे में जहरीले पदार्थ होते हैं। इसलिए आपको इसका सेवन करने से पहले किसी अनुभवी हर्बलिस्ट या होम्योपैथिक डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

दवा बनाते समय खुराक का ध्यान रखना चाहिए। यदि आप इस नियम की उपेक्षा करते हैं, तो आपको मतली, गंभीर चक्कर आना, उल्टी, ऐंठन और गंभीर सिरदर्द का अनुभव हो सकता है।

यहां तक ​​कि मृत्यु भी संभव है, खासकर यदि आपने उपचार के लिए निम्न गुणवत्ता वाली टहनियों या फर्न की पत्तियों का उपयोग किया है। क्या आपने पौधे का उपयोग करने के बाद उपरोक्त लक्षणों में से कोई भी देखा है? तुरंत डॉक्टर को बुलाएं और अपने पेट को अच्छी तरह से धोएं।

फर्न का वैज्ञानिक नाम ग्रीक शब्द "विंग" और "ईगल" से आया है। इस पौधे को ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह एक बड़े पक्षी - बाज के पंख जैसा दिखता है। एक मान्यता है, एक किंवदंती है कि अगर किसी व्यक्ति को इवान कुपाला की रात को फर्न का फूल मिल जाए, तो वह सभी खजाने पा सकेगा, और सभी दिलों को भी खोल सकेगा। समस्या यह है कि फ़र्न खिलता नहीं है। फ़र्न के लाभकारी गुणों ने लोक चिकित्सा में अपना उपयोग पाया है।

फर्न - औषधीय गुण और मतभेद

फ़र्न के लाभकारी गुण विविध हैं। कई प्रकार के फ़र्न में से, केवल ब्रैकेन (पेरिडियम एक्विलिनम कुह्न) का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है - युवा अंकुर और प्रकंद।

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, केवल नर शील्ड पौधा (ड्रायोप्टेरिस फिलिक्स मास शोट) उपयुक्त है, प्रकंद से पाउडर के लाभकारी गुणों का उपयोग कीड़े (फार्मास्युटिकल तैयारी पाइपरज़िन, फिलिक्सन) को बाहर निकालने के लिए किया जाता है।

फ़र्न का प्रकंद स्टार्च (46% तक) से समृद्ध है, इसका उपयोग भोजन के लिए, बीयर बनाने के लिए किया जाता है, और स्टार्च से एक खाद्य पेस्ट बनाया जाता है। फर्न प्रकंदों को हर 5-6 साल में एक ही वृक्षारोपण से एकत्र किया जाता है, अन्यथा पौधे को ठीक होने का समय नहीं मिलता है।

जैसा कि आप जानते हैं, फ़र्न राइज़ोम में शामिल हैं: एल्कलॉइड, स्टार्च, सैपोनिन, हाइड्रोसायनिक एसिड, हाइड्रोसायनिक एसिड, आवश्यक तेल, वसा, फ्लेवोनोइड, टैनिन। फ़र्न के लाभकारी गुण बहुत अधिक हैं: पौधे के युवा अंकुर टोकोफ़ेरॉल, राइबोफ्लेविन, कैरोटीन, निकोटिनिक एसिड और विभिन्न विटामिन से भरपूर होते हैं। जहाँ तक फर्न प्रोटीन की बात है, उनकी संरचना अनाज प्रोटीन की संरचना के करीब है, वे काफी आसानी से पचने योग्य होते हैं।

लोक चिकित्सा में फर्न का उपयोग

फ़र्न का उपयोग लंबे समय से सुदूर पूर्व के टैगा निवासियों और कोरिया और जापान के निवासियों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता रहा है।

लाभकारी गुणों की प्रचुरता के कारण, फर्न का उपयोग विकास प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और कंकाल के निर्माण में भी मदद करता है, चयापचय को बढ़ावा देता है और तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है, दक्षता बढ़ाता है, अंतःस्रावी तंत्र की स्थिति में सुधार करता है। फर्न शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है। फ़र्न की युवा पत्तियों से, जिनके लाभकारी गुणों पर हम चर्चा कर रहे हैं, सलाद तैयार किए जाते हैं, घोंघे उबाले जाते हैं, तले जाते हैं, अचार बनाया जाता है, आप उन्हें सर्दियों के लिए अचार भी बना सकते हैं, पौधे का उपयोग मसाला के रूप में भी किया जाता है। हालाँकि, याद रखें कि केवल ये फ़र्न ही खाने योग्य हैं और इनमें लाभकारी गुणों की अधिकतम मात्रा है: ब्रैकेन, कॉमन ऑस्ट्रिच, ओसमुंडा दालचीनी (साथ ही कुछ अन्य प्रजातियाँ)।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, फ़र्न के मुख्य लाभकारी गुणों में से एक शरीर से विकिरण को हटाने की इसकी अद्वितीय क्षमता है। इस सुविधा को सबसे पहले जापानियों ने देखा था। एक अजीब विशेषता नोट की गई - चींटियाँ 1945 के परमाणु बमबारी के परिणामों से सबसे अच्छी तरह बच गईं, अधिक सटीक रूप से उस प्रकार की चींटियाँ जो विशेष रूप से फ़र्न पर भोजन करती थीं। और पचास से अधिक वर्षों से जापान इस प्राचीन पौधे का मुख्य खरीदार रहा है।

खाना पकाने में फ़र्न के लाभकारी गुणों का उपयोग करना

जार में फर्न बनाने की विधि

सबसे स्वीकार्य विकल्प इसे एक जार में सील करना है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संग्रह के बाद, फ़र्न पेटीओल्स का निचला हिस्सा - सामान्य ब्रैकन - तुरंत कठोर हो जाता है, इसलिए आपको उन्हें तुरंत नमक या उबालने की ज़रूरत है, अधिमानतः उन्हें हल्के नमकीन पानी में उबालना। इसके बाद पौधे को सुखा लें.

नमक फर्न रेसिपी

सबसे पहले, हम पौधे को एक तामचीनी पैन में रखते हैं, इसे नमक के साथ कवर करते हैं (एकत्रित पौधे के प्रति किलोग्राम दो सौ पचास ग्राम नमक)। लकड़ी के ढक्कन से ढक दें, ऊपर से दबाव देकर दबा दें और फिर सात से आठ दिन के लिए छोड़ दें। जैसे ही नमकीन पानी ढक्कन को ढकने लगे, उसे छान लें। इस नमकीन पानी के साथ, युवा टहनियों की विशेषता वाली कड़वाहट भी दूर हो जाएगी। आप इस रेसिपी के अनुसार तैयार पौधे को उबाल सकते हैं, इससे फ़र्न के लाभकारी गुण कम नहीं होंगे।

ऐसा करने के लिए, आपको पहले से तैयार प्याज और फ़र्न को अलग से भूनना होगा, फिर आपको इसे खट्टा क्रीम में उबालना होगा। आप इस डिश को पहले से तले हुए टमाटरों और जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं। आप प्याज को भून सकते हैं, फिर प्याज और फर्न को पैनकेक बैटर में डुबोएं और पूरी तरह पकने तक डीप फ्राई करें।

कोरियाई फर्न सलाद रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: एक सौ ग्राम तले हुए प्याज, एक सौ ग्राम डिब्बाबंद मक्का, एक सौ ग्राम राई क्रैकर, एक सौ ग्राम कटा हुआ पनीर, एक सौ ग्राम पहले से बारीक कटा हुआ वील या बीफ, साथ ही एक सौ ग्राम कोरियाई गाजर और फ़र्न की। सामग्री को मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें। सॉस के लिए, सामग्री (खट्टा क्रीम, कसा हुआ लहसुन, मेयोनेज़) को अच्छी तरह मिलाएं।

सूखे ब्रैकेन प्रकंद विधि

धुले हुए प्रकंदों को पर्याप्त आंच पर सुखाया जाता है और पीसकर आटा बनाया जाता है। ब्रेड और पाई पकाते समय इसे नियमित आटे में मिलाया जाता है। फ़र्न प्रकंदों के लाभकारी गुण सूखे रूप में संरक्षित रहते हैं।

ब्रैकेन राइजोम स्टार्च रेसिपी

कच्चे प्रकंदों को धोया जाता है, मांस की चक्की में पीसा जाता है और छलनी पर धोया जाता है, धोने के बाद पानी इकट्ठा किया जाता है। फिर निलंबन व्यवस्थित हो जाता है, तरल निकल जाता है और तली में बचा हुआ स्टार्च सूख जाता है। इसका उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है।

नमकीन ब्रैकेन शूट की विधि

युवा हुक-आकार के अंकुरों को आधार से तोड़ दिया जाता है, धोया जाता है और एक साथ 10-15 के बंडलों में बांध दिया जाता है। बैरल के तल पर मोटे नमक की एक परत डाली जाती है और प्रत्येक पंक्ति पर 2-3 सेमी नमक छिड़कते हुए तैयार गुच्छों को बिछाया जाता है। 10 किलो अंकुर के लिए 4 ग्राम नमक होता है। एक 1 लीटर कंटेनर में खारा घोल (प्रति 1 लीटर पानी में 400 ग्राम नमक) भरें और गोले को भारी दबाव में रखें। 20 दिनों तक रखें, फिर दूसरे कंटेनर में डालें और 1 किलो नमक प्रति 10 किलो अंकुर की दर से पंक्तियों में नमक डालें। नमकीन पानी (प्रति 10 लीटर पानी में 2.5 किलोग्राम नमक) भरें और 10 दिनों के लिए इसमें रखें। एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाता है, फिर फर्न के लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं।

सूखे नर ढाल प्रकंद के लिए नुस्खा

पतझड़ में, वे एक हल्के केंद्र के साथ फर्न प्रकंद को खोदते हैं, इसे भूरे पत्तों और तराजू से साफ करते हैं और इसे 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर गर्म ओवन में अच्छी तरह से सुखाते हैं, अन्यथा कच्चा माल अपनी गतिविधि खो देता है। कुचले हुए पाउडर का उपयोग मनुष्यों और जानवरों में टेपवर्म को बाहर निकालने के लिए किया जाता है। चूंकि औषधि काफी जहरीली है, इसलिए इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाता है, अधिमानतः अस्पताल में। 10 ग्राम पाउडर को 200 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए। फिर तरल को सूखा दिया जाता है और आटे और शहद के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को 10 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है और सुबह खाली पेट लिया जाता है, हर 5 मिनट में 1 गेंद, पानी से धोया जाता है। 30 मिनट के बाद, वे एक खारा रेचक (मैग्नीशियम 10-30 ग्राम) देते हैं और मल त्याग की प्रतीक्षा करते हैं।

यदि मल न हो तो 3 घंटे के बाद एनीमा दिया जाता है। प्रक्रिया से 2 दिन पहले, कम वसा वाला आहार निर्धारित किया जाता है, और एक दिन पहले एक खारा रेचक लिया जाता है। स्कोलेक्स (सिर) से पूरे टेपवर्म को बाहर निकालने के लिए एनीमा दो बार दोहराया जाता है। इसी विधि का उपयोग बड़े जानवरों के लिए किया जाता है, और पोल्ट्री को मैग्नीशियम और स्टार्च के साथ पाउडर दिया जाता है।

"कोरियाई" फ़र्न सलाद की विधि

नमकीन फ़र्न शूट के टुकड़े और उबले हुए चिकन फ़िललेट को तेल में तला हुआ और कटा हुआ मिलाएं। अजवाइन के डंठल को टुकड़ों में, पनीर, सेब और आम को क्यूब्स में काट लें। छोटे टमाटरों को आधा काट लें और सलाद में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, सिरके के बीज, सरसों और वनस्पति तेल से बनी चटनी डालें। 200 ग्राम नमकीन ब्रैकेन शूट, 200 ग्राम चिकन पट्टिका, अजवाइन की 2 शाखाएं, 200 ग्राम पनीर, 1 सेब, 1 आम, 150 ग्राम चेरी टमाटर, 4 बड़े चम्मच। एल सिरका, 2 चम्मच। सरसों, 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, नमक, चीनी, काली मिर्च। इस तरह आपको एक ऐसा व्यंजन मिलता है जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें लाभकारी गुण भी होते हैं।

"सुदूर पूर्वी" फ़र्न ब्रेड की विधि

बेकिंग आटे को चोकर और ब्रैकेन प्रकंद आटे के साथ मिलाएं। सूखा खमीर, रोल्ड ओट्स, एक प्रकार का अनाज के टुकड़े, गेहूं के टुकड़े और चोकर जोड़ें। नमक, चीनी, दूध पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आटे के कुएं में पानी डालें और आटा गूंथ लें (आप ब्रेड मशीन का उपयोग भी कर सकते हैं). इसे 2 घंटे तक पकने दें, गूंधें, एक और 1 घंटे के लिए छोड़ दें और ब्रेडेड लॉग के रूप में बेकिंग शीट पर रखें। 220°C पर 40-50 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें, पानी से छिड़कें, तेल से ब्रश करें और मुट्ठी भर तिल छिड़कें। ठंडा होने तक तौलिये से ढकें।

300 ग्राम आटे के लिए - 200 ग्राम टूटा हुआ प्रकंद आटा, 2 बड़े चम्मच। एल चोकर और विभिन्न गुच्छे, 2 चम्मच। नमक, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी, 2 बड़े चम्मच। एल दूध पाउडर, 300 मिली पानी, एक मुट्ठी तिल।

फ़र्न के उपयोगी गुण: वीडियो

इनडोर और सजावटी पौधे शरीर पर गंभीर प्रभाव डाल सकते हैं, इसलिए फर्न के लाभ और हानि का अध्ययन करने की आवश्यकता है। उष्णकटिबंधीय किस्म के विपरीत फर्न की घरेलू किस्म को कठोर माना जाता है। बहुत छोटी पत्तियों वाले नाजुक पौधों में "लेसदार" उपस्थिति होती है, लेकिन यह धारणा उनके अजीब गुणों के कारण भ्रामक है। घर के अंदर उनकी वृद्धि और विकास को बनाए रखना काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। उनकी खेती की सभी विशेषताओं को जानना भी आवश्यक है।

फ़र्न का विवरण और विशेषताएँ

हाउस फर्न जीनस एडियंटम का हिस्सा है, जिसमें दुनिया भर में पाई जाने वाली 200 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। जीनस का नाम ग्रीक शब्द एडिएंटोस से आया है, जिसका अर्थ है "अज्ञात"।

पौधे की पत्तियों में अद्वितीय गुण होते हैं - वे पानी को प्रतिबिंबित करते हैं। पौधे में पतले, पंखे के आकार के पत्ते के खंड होते हैं जो आमतौर पर सख्त काले तनों के साथ समूहित होते हैं।

इस प्रजाति के फ़र्न उन जगहों पर उगने के लिए जाने जाते हैं जहाँ आमतौर पर कोई अन्य पौधे नहीं होते हैं। इसलिए, एक राय है कि वे किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जंगली में, वे चट्टानों की दीवारों पर और चट्टानों के बीच पाए जा सकते हैं, जहाँ वे रिसते पानी से नमी पर भोजन करते हैं।

फर्न के प्रकार

यहां तक ​​​​कि इनडोर पौधों के लिए एक महान जुनून के साथ, कुछ ही लोग सभी प्रकार के फर्न का नाम बता पाएंगे: वास्तव में उनमें से बहुत सारे हैं।

निम्नलिखित किस्में अक्सर घर पर उगाई जाती हैं:

• नेफ्रोलेपिस सबसे बड़ा इनडोर फूल है। इसकी पत्तियों में चमकीला हरा रंग होता है। वे कठोर होते हैं और ऊपर की ओर बढ़ते हैं, जिसके बाद वे किनारों की ओर झुक जाते हैं।
• सामान्य शुतुरमुर्ग- इस पक्षी के पंखों से बाहरी समानता के कारण इसे यह नाम मिला। फूल में कोई विशेष गुण या आवश्यकता नहीं होती, इसलिए इसकी देखभाल करना आसान होता है।
• नर शील्डवीड- गॉब्लेट के आकार की रोसेट जैसा दिखता है। इसकी विशेषता धीमी वृद्धि है, प्रत्येक पत्ती के नीचे बीजाणु बनते हैं।
• एडियंटम - सबसे अधिक "लेसी" उपस्थिति है, नमी की सबसे अधिक मांग है। पत्तियाँ सिरों पर खूबसूरती से मुड़ती हैं, जिससे एक ओपनवर्क पैटर्न बनता है। बाह्य रूप से, यह जंगली में उगने वाले ब्रैकेन फ़र्न के समान है।

भले ही माली किसी भी किस्म को उगाना चाहता हो, ऐसा पौधा एक अच्छी आंतरिक सजावट होगी।

ध्यान! मनुष्यों के लिए फर्न का मुख्य लाभ इसकी सौंदर्य उपस्थिति है। मालिक का मुख्य कार्य यह सीखना है कि पौधे की उचित देखभाल कैसे करें।

फ़र्न में कौन से लाभकारी पदार्थ निहित हैं?

एक नियम के रूप में, जंगली ब्रैकेन फर्न खाया जाता है।

अपनी रासायनिक संरचना के अनुसार, फर्न नट्स के साथ-साथ प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अन्य लाभकारी पदार्थों में वसा, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और सैपोनिन शामिल हैं।

पौधे की युवा टहनियों में राइबोफ्लेविन, टोकोफ़ेरॉल, नियासिन और कैरोटीन सहित कई विटामिन यौगिक होते हैं।

मानव शरीर के लिए फ़र्न के लाभ और हानि अस्पष्ट हैं, इसलिए बेहतर है कि इस खाद्य पौधे का दुरुपयोग न किया जाए।

फर्न के औषधीय गुण

ब्रैकेन फ़र्न का उपयोग प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। यह आंतों और प्लीहा की समस्याओं के उपचार, दस्त, पीलिया और जोड़ों के दर्द के इलाज में उपयोगी माना जाता है।

ऐसा करने के लिए, फ़र्न रूट पाउडर को पौधे के आवश्यक अर्क के साथ मिलाया जाता है। फिर मिश्रण को 2 सीसी सिरिंज में खींचा जाता है। देखें। पूरी दवा 30 सर्विंग्स में विभाजित है।

उपचार से एक दिन पहले, आपको भोजन को तरल पदार्थ से बदलना चाहिए: केफिर, जूस, आदि।

दूसरे दिन आपको नाश्ते के बजाय एक घंटे तक हर दो मिनट में दवा की एक खुराक लेनी चाहिए।

इसे लेने के पांच घंटे बाद एक चम्मच अरंडी का तेल अवश्य पियें।

फ़र्न जड़ के औषधीय गुणों में वैरिकोज़ नसों के लिए इसके लाभ भी शामिल हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे की जड़ को कुचलकर पेस्ट बनाया जाता है, खट्टा दूध के साथ मिलाया जाता है और त्वचा पर लगाया जाता है। बाद में, मिश्रण वाले क्षेत्रों को एक पट्टी में लपेटें और 5 - 6 घंटे के लिए छोड़ दें।

फर्न खाना

ब्रैकेन फ़र्न जापान और कोरिया के निवासियों द्वारा लंबे समय से खाया जाता रहा है। यह सुदूर पूर्व में खाद्य उत्पाद के रूप में व्यापक है। आजकल इसका सेवन कई तरह से किया जाता है।

ब्रैकेन के स्वास्थ्य लाभ इसकी उच्च प्रोटीन और विटामिन सामग्री के कारण हैं।

युवा टहनियों और पत्तियों का उपयोग स्नैक्स और सलाद बनाने के लिए किया जाता है। मोटे तनों को अचार या नमकीन, तला हुआ या उबाला जाता है। इन्हें अक्सर विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है: फर्न के तने का स्वाद मशरूम जैसा होता है।

महत्वपूर्ण! टूटे हुए तने को कच्चा नहीं खाना चाहिए!

खेत में फर्न का उपयोग

घरेलू फ़र्न के बारे में बोलते हुए, पौधे के लाभकारी गुणों का अलग से उल्लेख करना उचित है। यह न केवल धूल को अवशोषित कर सकता है, बल्कि यह विद्युत चुम्बकीय विकिरण को भी आकर्षित कर सकता है, जो आमतौर पर विभिन्न घरेलू उपकरणों से आता है। इसका मतलब यह है कि एक हाउसप्लांट न केवल इंटीरियर को बेहतर बनाता है, बल्कि इसके आस-पास की जगह को साफ करके भी लाभ पहुंचाता है। यह शरीर के लिए फर्न का मुख्य लाभकारी गुण है।

पौधे के गुणों का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। ऐसे मामलों में, पौधे की कुचली हुई पत्तियों या ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, संभावित लाभ और हानि का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना उचित है, खासकर जब पौधे के उत्पाद का आंतरिक रूप से उपभोग किया जाता है: सबसे अधिक बार, इस मामले में, खाद्य ब्रैकेन का उपयोग किया जाता है।

फ़र्न के नुकसान और मतभेद

क्या फर्न नुकसान पहुंचा सकता है? विशेषज्ञों के अनुसार, इस पौधे में कोई सिद्ध हानिकारक गुण नहीं हैं। हालाँकि, अनुभवी माली बेडरूम में पौधे वाला गमला नहीं रखने की सलाह देते हैं, खासकर बिस्तर के बगल में। यह भी ध्यान देने योग्य है कि यह नियम किसी भी इनडोर फूलों के लिए सामान्य है।

इस पौधे के उपयोग के लिए केवल एक ही मतभेद है - एक एलर्जी प्रतिक्रिया, विशेष रूप से बीजाणुओं के लिए। लेकिन ऐसा बहुत ही कम देखने को मिलता है.

इसलिए, इनडोर फ़र्न के लाभ स्पष्ट रूप से संभावित नुकसान से अधिक हैं।

अगर हम ब्रैकेन के बारे में बात करते हैं, तो सब कुछ बहुत अधिक जटिल है। भोजन के रूप में इसके सेवन के बावजूद, इसे एक जहरीला पौधा माना जाता है, खासकर बड़ी मात्रा में। गर्भावस्था के दौरान यह बेहद वर्जित है।

महत्वपूर्ण! ब्रैकेन से सभी लोक व्यंजनों का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है।

फ़र्न के बारे में संकेत और अंधविश्वास

घरेलू फूल के रूप में फ़र्न के उपयोग का मूल्यांकन संकेतों द्वारा अलग-अलग तरीके से किया जाता है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह फायदेमंद हो सकता है और आम तौर पर इसमें सकारात्मक गुण होते हैं (उदाहरण के लिए, यह परेशानियों से बचने में मदद करता है, मालिक की रक्षा करता है, इत्यादि)।

अन्य अंधविश्वासी लोगों का दावा है कि यह पौधा नुकसान पहुंचाता है क्योंकि यह बहुत अधिक नकारात्मकता को आकर्षित करता है।

लोकप्रिय धारणा के अनुसार, अपार्टमेंट में फर्न के फायदे और नुकसान क्या हैं?

सकारात्मक

संदेह करने वाले लोगों के लिए, संकेतों के अनुसार फर्न के नुकसान और स्वास्थ्य लाभ का कोई मतलब नहीं है।

लेकिन पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में कुछ लोक मान्यताएँ अभी भी ध्यान देने योग्य हैं। उदाहरण के लिए:

1. फर्न परिवार में सामंजस्य लाने में सक्षम है, क्योंकि यह अपनी सकारात्मक ऊर्जा से घर के माहौल को चार्ज कर सकता है। यह सब नकारात्मकता को खत्म करने, झगड़ों में सामंजस्य स्थापित करने आदि की ओर ले जाता है। परिणामस्वरूप, परिवार में भरोसेमंद रिश्ते स्थापित होते हैं।
2. जीवनसाथी के बीच रिश्तों को बेहतर बनाने में भी फर्न फायदेमंद होगा। यह विभिन्न स्वभाव वाले जोड़ों के लिए सबसे उपयुक्त है। मान्यताएं कहती हैं कि यह पौधा लोगों को बेहतर समझौते ढूंढने में मदद करता है।
3. इनडोर फर्न के लाभों के बारे में सबसे आम संकेतों में से एक यह है कि यह इनडोर फूल जुआ खेलने वाले लोगों सहित लाभ ला सकता है।
4. सामान्य तौर पर, फ़र्न के लाभकारी गुण घर में सौभाग्य को आकर्षित करना है। लेकिन यह मत भूलिए कि लगातार बिना सोचे-समझे खर्च करने की स्थिति में पौधा मदद नहीं करेगा।
5. संकेत एक फूल को गमले से खुले मैदान में रोपने के फायदों के बारे में भी बताते हैं: तब यह एक ताबीज बन जाता है। ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिकों को इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
6. यदि घर का फूल अचानक मुरझाने लगे, तो संकेत बताते हैं कि, अपने मालिक की रक्षा करते हुए, उसने नकारात्मकता को अवशोषित कर लिया है।
7. कहा जाता है कि यह पौधा मनोकामनाएं पूरी करने में सक्षम होता है। हालाँकि, इसके लिए आपको इसके खिलने का इंतज़ार करना होगा। इवान कुपाला की रात को फूल वाला पौधा विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है। यदि आप इस अवधि में इसे ढूंढकर घर ले आएं तो यह पूरे वर्ष के लिए विश्वसनीय ताबीज बन जाएगा।

सलाह! फर्न को कार्यस्थल में भी उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें हवा को शुद्ध करने का गुण होता है।

नकारात्मक

ऐसी भी रूढ़ियाँ हैं कि यह फूल नुकसान पहुंचा सकता है क्योंकि इसमें नकारात्मक ऊर्जा होती है।

नकारात्मक संकेत क्या कहते हैं:

1. यह पौधा सिरदर्द का कारण बन सकता है। यह राय काफी उचित है, क्योंकि मालिक को एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता से नुकसान हो सकता है।
2. यह व्यापक रूप से माना जाता है कि फ़र्न किसी व्यक्ति से नकारात्मकता और बीमारी को दूर करने में सक्षम है। यदि इस फूल को खरीदने के बाद मालिक को अच्छा महसूस होने लगे तो पौधे को घर में रखने की कोई जरूरत नहीं है।
3. कुछ संकेत बगीचे के पौधों पर भी लागू होते हैं: उनके बगल में उगने वाली फसलें मुरझाने लग सकती हैं। इस मामले में, आपको बस इसे अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज के दूसरे क्षेत्र में ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता है।
4. घरेलू फर्न से होने वाले संभावित नुकसान से कैसे बचा जाए, इसका संकेत भी दिया गया है। ऐसा करने के लिए, इसे अपार्टमेंट के उस हिस्से में रखना सबसे अच्छा है जहां कई बिजली के उपकरण हैं। इस तरह पौधा उनसे ऊर्जा लेना शुरू कर देगा और मालिक को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

फ़र्न लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

इन पौधों को घर के अंदर पनपने के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है। घरेलू फ़र्न को छाया की आवश्यकता होती है। इसे सीधे सूर्य की रोशनी में न रखें और विशेष रूप से तेज रोशनी से बचें।

इस पौधे को नम, गर्म हवा की आवश्यकता होती है। शुष्क, गर्म हवा में यह मर जाएगा या सूख जाएगा। सही नमी की स्थिति प्राप्त करने के लिए, आपको इसे दिन में दो बार गर्म पानी से सींचना चाहिए। इससे पत्तियों पर नमी बनी रहेगी. इसके अलावा, मिट्टी को नम रखा जाना चाहिए, लेकिन गीला नहीं।

सलाह! एक ह्यूमिडिफ़ायर या कंकड़ घर के अंदर फर्न के लिए अनुकूलतम बढ़ती परिस्थितियों को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

आप घर पर फ़र्न क्यों नहीं रख सकते?

घर पर फर्न रखने के लाभ और हानि के संबंध में संकेत बहुत भिन्न होते हैं। हालाँकि, इसके नकारात्मक गुणों की व्याख्या काफी तार्किक है।

सबसे आम गूढ़ राय इस प्रकार हैं:

1. ऐसा माना जाता है कि आप अपने भूखंड पर जंगल से प्राप्त पौधा नहीं लगा सकते। गूढ़ विद्वानों के दृष्टिकोण से, फर्न में जादुई गुण हैं, खासकर जंगली में। यदि आप एक फूल को उसके "मूल" स्थान से लेते हैं, तो यह परेशानी पैदा करना शुरू कर देगा।
2. अपार्टमेंट में पहले से रखे गए पौधे को आपकी साइट पर स्थानांतरित करने के संबंध में भी राय विभाजित है। इसका मुख्य कारण फ़र्न की अंतरिक्ष से ऊर्जा खींचने की क्षमता है। यदि घर पर एक पौधे को घरेलू उपकरणों द्वारा संचालित किया जा सकता है, तो बगीचे में यह आस-पास उगने वाली फसलों से जीवन शक्ति प्राप्त करना शुरू कर देगा।
3. फ़र्न बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन अवशोषित करता है, इसलिए आपको इसे शयनकक्ष में नहीं रखना चाहिए। नहीं तो यह सिरदर्द के रूप में नुकसान पहुंचाएगा।
4. यदि कोई पौधा आपको अस्वस्थ महसूस कराता है, तो आपको उसे घर में नहीं रखना चाहिए। भविष्य में इससे नुकसान और बढ़ेगा। यदि ऐसा होता है, तो आपको फूल से छुटकारा पाना चाहिए।

चूँकि मान्यताएँ विरोधाभासों को बाहर नहीं करती हैं, इसलिए आपको केवल अपनी भलाई पर ध्यान देना चाहिए: यदि सब कुछ अच्छा है, तो पौधे को उपयोगी माना जा सकता है। इसे ग्रीष्मकालीन कुटीर में फूल पर भी लागू किया जा सकता है।

फर्न की देखभाल कैसे करें

चूँकि फ़र्न आर्द्र परिस्थितियों में अच्छा करते हैं, इसलिए उन्हें जल निकासी छेद वाले गमले में लगाने की सलाह दी जाती है। आदर्श रूप से, आपको पौधे को छेद वाले प्लास्टिक कंटेनर में रखना चाहिए, और एक बार ऐसे कंटेनर में रखने के बाद, इसे अधिक आकर्षक बाहरी बर्तन में रखें। इससे नमी के स्तर की जांच करना आसान हो जाएगा।

जल निकासी छेद सूखी मिट्टी के ढेलों को बनने से रोकेंगे। पौधे को 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर रखना बेहतर है। इसे ठंडे ड्राफ्ट या 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान के संपर्क में नहीं आना चाहिए, अन्यथा इससे फूल को नुकसान हो सकता है।

यदि आवश्यक हो, तो सप्ताह में दो बार कमजोर तरल उर्वरक के साथ खाद डालें, और केवल बढ़ते मौसम के दौरान, सर्दियों के महीनों के दौरान नहीं। यह एकमात्र तरीका है जिससे पौधे को उर्वरक के सभी पोषण लाभ प्राप्त होंगे।

फर्न को गमले के आकार और विकास दर के आधार पर सालाना या हर दो साल में दोबारा लगाया जा सकता है। तंग कंटेनर से उन्हें ज्यादा नुकसान नहीं होगा। आपको केवल तभी दोबारा पौधे लगाने की ज़रूरत है जब जड़ें गमले में भरने लगें।

इस प्रक्रिया को पौधे के लिए फायदेमंद बनाने के लिए, आपको जड़ों को अलग करने के लिए चाकू या फावड़े का उपयोग करना चाहिए। प्रत्येक विभाजित अंकुर में कम से कम दो से तीन स्वस्थ पत्तियाँ बनाए रखना भी फायदेमंद होगा। प्रत्येक अनुभाग को अपने स्वयं के गमले में लगाया जाना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें अच्छी तरह से पानी दिया जाए। उर्वरकों का प्रयोग तुरंत नहीं किया जा सकता, क्योंकि इससे जड़ें जलने से नुकसान होगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फ़र्न घर के अंदर रखने के लिए कुछ हद तक परिष्कृत पौधे हैं। यदि पत्तियाँ मुड़ जाती हैं, अक्सर गिर जाती हैं, और उनकी युक्तियाँ बहुत ढीली हो जाती हैं, तो यह इंगित करता है कि हवा बहुत शुष्क है और पौधे को अधिक नमी की आवश्यकता है। यदि हरी पत्तियाँ भूरी हो जाती हैं, तो यह संकेत दे सकता है कि पौधे को कठोर पानी से सींचा गया है या उसे बहुत अधिक सीधी धूप मिल रही है। पानी और रोशनी की स्थिति को समायोजित करने के बाद, सूखी या पीली पत्तियों को सावधानीपूर्वक काट देना चाहिए।

सलाह! नियमित छंटाई से फ़र्न को घने पत्ते उगाने में मदद मिलेगी।

फर्न की तैयारी

औषधीय प्रयोजनों के लिए जंगली फ़र्न एकत्र किया जाता है। यह वसंत की शुरुआत में या शरद ऋतु के अंत में होता है। केवल पौधे की जड़ें जिनके बीच में पिस्ता-हरा रंग होता है, मूल्यवान होती हैं। ऐसी कटाई के लिए, जड़ों को जमीन से पूरी तरह से हटा दिया जाता है और साफ किया जाता है।

निष्कर्ष

यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि फर्न के फायदे और नुकसान क्या हैं, तो आप इस फूल को सुरक्षित रूप से घर में रख सकते हैं। जंगली प्रजातियों की बात करें तो, इसे केवल पर्याप्त पाक प्रसंस्करण और कुछ सावधानी के साथ औषधीय प्रयोजनों के लिए खाने और उपयोग करने की अनुमति है।

क्या आपको यह लेख उपयोगी लगा?

वैज्ञानिकों के अनुसार, फर्न परिवार के पौधे लगभग 500 मिलियन वर्ष पहले हमारे ग्रह पर दिखाई दिए थे। कोयला भंडार, जो एक मूल्यवान प्राकृतिक संसाधन हैं, उनका निर्माण फ़र्न के संपीड़ित वुडी अवशेषों के कारण हुआ है। आज पृथ्वी पर इस पौधे की लगभग 20 हजार किस्में हैं, लेकिन उनमें से केवल एक छोटा सा हिस्सा ही भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयुक्त है। जीनस का सबसे आम प्रतिनिधि कॉमन ब्रैकेन है। इस समीक्षा में मानव शरीर के लिए इस पौधे के लाभकारी गुणों और खतरों पर चर्चा की जाएगी।

ब्रैकेन फ़र्न - रचना

ब्रैकेन फ़र्न - 10 स्वास्थ्य लाभ

1. बच्चों के विकास और वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है

   कॉपर, जिसकी सामग्री फर्न की पत्तियों में बहुत अधिक है, रक्त को ऑक्सीजन देने के लिए महत्वपूर्ण है। इस सूक्ष्म तत्व की कमी से मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द होता है, थकान की भावना पैदा होती है और मस्तिष्क के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चिकित्सा अनुसंधान के परिणामों के अनुसार, बच्चों के शरीर में तांबे का पर्याप्त स्तर विकासात्मक देरी को समाप्त करता है और चयापचय को तेज करता है, जो बच्चे के शरीर के वजन और ऊंचाई के इष्टतम संकेतकों में परिलक्षित होता है।

2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है

   ब्रैकेन फ़र्न नियासिन (निकोटिनिक एसिड) से भरपूर होता है। यह विटामिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है, जिससे पूरे शरीर को लाभ होता है। पौधे को खाने से मिश्रित डिस्लिपिडेमिया वाले रोगियों में हृदय रोगों की संभावना कम हो जाती है। यह स्थिति अत्यधिक ट्राइग्लिसराइड गतिविधि की विशेषता है, जो प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है।

   निकोटिनिक एसिड उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो स्ट्रोक, दिल के दौरे और कई अन्य बीमारियों से ग्रस्त हैं। नियासिन को अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है।

3. ट्यूमररोधी प्रभाव होता है

   विटामिन सी की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण, फर्न अर्क कीमोथेरेपी में उपयोग की जाने वाली दवाओं में शामिल है। विटामिन सी स्वस्थ कोशिकाओं को जहर और विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बचाने में मदद करता है, दवा के उपयोग से होने वाले नुकसान को कम करता है। शोध से पता चलता है कि एस्कॉर्बिक एसिड फेफड़ों और डिम्बग्रंथि के कैंसर के इलाज में अत्यधिक प्रभावी है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

   विटामिन सी कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए भी आवश्यक है, खासकर जब यह स्थिति तनाव के कारण होती है। आधुनिक जीवन की तीव्र गति का मतलब है कि तनाव लगभग हर व्यक्ति को प्रभावित करता है। शरीर में विटामिन सी का पर्याप्त स्तर बनाए रखना, जिसके लाभकारी गुण संदेह से परे हैं, समग्र कल्याण और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

5. सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को खत्म करता है

   विटामिन ए, जो ब्रैकेन के तने और जड़ों में समृद्ध है, मानव शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों की गतिविधि को रोकता है। परिणामस्वरूप, सूजन प्रक्रियाओं और खाद्य एलर्जी की संभावना कम हो जाती है। विटामिन ए पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग जैसे न्यूरोलॉजिकल रोगों के जोखिम को भी कम करता है।

6. आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है

   भोजन के साथ विटामिन ए का नियमित सेवन रेटिना के अध: पतन को रोकने और दृश्य तीक्ष्णता में कमी को दूर करने में मदद करता है। फर्न में मौजूद विटामिन सी, ए, ई, कॉपर और जिंक मैक्यूलर डिजनरेशन की संभावना को लगभग 25 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं। ड्राई आई सिंड्रोम के इलाज के लिए विटामिन ए को अक्सर औषधीय बूंदों में शामिल किया जाता है। विटामिन ए स्टारगार्ड रोग के विकास को भी धीमा कर देता है, यह एक वंशानुगत बीमारी है जिसके कारण बचपन में दृष्टि हानि होती है।

7. हड्डियों को मजबूत बनाता है

   ब्रैकेन फर्न मैंगनीज, जिंक, कॉपर और कैल्शियम से भरपूर होता है। साथ में, ये घटक वृद्ध महिलाओं में हड्डियों के नुकसान की संभावना को कम करने में मदद करते हैं। यह ज्ञात है कि उम्र के साथ उनकी हड्डियाँ अधिक नाजुक हो जाती हैं, जो बार-बार फ्रैक्चर से भरी होती हैं। फ़र्न के काढ़े और अर्क के उपयोग से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने या इसके विकास को धीमा करने में मदद मिलेगी।

   इसके अलावा, मैंगनीज एंजाइम और हार्मोन के निर्माण में शामिल होता है जो हड्डी के ऊतकों की चयापचय प्रक्रिया को बढ़ाता है। इस तत्व की कमी से विभिन्न हड्डी रोग विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

8. एनीमिया के उपचार में मदद करता है

   रक्त में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का निम्न स्तर एनीमिया की घटना के लिए एक शर्त बन जाता है, क्योंकि कोशिकाओं तक ऑक्सीजन का परिवहन बाधित हो जाता है। परिणामस्वरूप, शरीर की सभी प्रणालियाँ प्रभावित होती हैं, ऊर्जा का स्तर और प्रतिरक्षा कम हो जाती है, और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है। जैसा कि आप जानते हैं, विभिन्न प्रकार के एनीमिया का एक सामान्य कारण आयरन की कमी है। फ़र्न के हरे द्रव्यमान में आसानी से पचने योग्य रूप में आयरन होता है, जो इस पौधे को एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए एक अनिवार्य सहायक बनाता है।

9. माइग्रेन का सिरदर्द दूर करता है

10. पाचन में सुधार करता है

    फर्न में फॉस्फोरस भी होता है, जो फॉस्फोलिपिड्स के संश्लेषण में शामिल होता है, जो बदले में न्यूक्लिक एसिड और न्यूक्लियोटाइड जैसे जैविक झिल्ली का एक घटक होता है। फर्न काढ़े के सेवन के परिणामस्वरूप, शरीर में पीएच स्तर सामान्य हो जाता है और अतिरिक्त क्षार या एसिड का निर्माण समाप्त हो जाता है।

    यह आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया का सही संतुलन बनाए रखकर पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है। फॉस्फोरस द्रव प्रतिधारण को कम करता है और दस्त और सूजन को रोकने में मदद करता है।

ब्रैकेन फ़र्न - मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि ब्रैकेन फ़र्न विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक प्राकृतिक भंडार है, आपको याद रखना चाहिए कि यह पौधा अपने कच्चे रूप में जहरीला होता है। इसलिए, अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद, औषधीय अर्क या काढ़े का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।

ओवरडोज़ के मामले में, निम्नलिखित लक्षण देखे जा सकते हैं:

• समुद्री बीमारी और उल्टी;
• चक्कर आना;
• मंदिरों और पश्चकपाल क्षेत्र में दर्द;
• रक्तचाप में कमी;
• श्वसन अवसाद;
• धीमी दिल की धड़कन.

विशेष रूप से गंभीर मामलों में मृत्यु संभव है। इसलिए, व्यंजनों और एनोटेशन में निर्दिष्ट फर्न अर्क के उपयोग के मानदंडों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।

इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं और आंतरिक अंगों की गंभीर बीमारियों वाले लोगों को अपने आहार में ब्रैकेन शूट को शामिल नहीं करना चाहिए। यदि ऐसी कोई आवश्यकता उत्पन्न होती है, तो आपको अपने चिकित्सक से अनुमोदन प्राप्त करना होगा।

ब्रैकेन फ़र्न के लाभकारी गुणों और उपयोग के बारे में एक दिलचस्प वीडियो।