Banaanijäätelö ilman maitoa. Kotitekoinen banaanijäätelö. Banaanijäätelö spirulinalla ja kookosmaidolla

Sinun tulisi syödä vähemmän makeisia ja kaloripitoisia ruokia, mutta tämä ei koske dieettibanaanijäätelöä, etenkään kotona valmistettua vegaanijäätelöä. Sen valmistukseen on olemassa monia reseptejä, voit aina valita herkullisen, joka on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, ja maistuu herkulliselta ja virkistävältä. Banaanimassa on runsaasti tärkkelystä. Se sekoitetaan nopeasti ja helposti tehosekoittimella haluttuun sakeuteen, varsinkin jos hedelmät on pakastettu etukäteen.

Kuinka tehdä banaanijäätelöä

Kylmän herkun tekeminen vaatii erityisen jäätelökonetta, joka sekoittaa kaikki tuotteet ja jäähdyttää ne. Ilman ihmeteknologiaa ei kuitenkaan tarvitse pitkään miettiä, miten banaanijäätelöä tehdään kotikeittiössä. Se saadaan vatkaamalla kaikki komponentit ja sitten jäähdyttämällä tai jäädyttämällä ne. Kypsennysprosessin aikana hedelmiin lisätään maitoa, kermaa, kefiiriä, smetanaa, marjoja ja voit peittää herkullisen kauniilla lasiteella.

Banaanijäätelön reseptit

Banaanijäätelöä valmistetaan kotona erilaisten reseptien mukaan, joissa on valokuvia. Trooppisten hedelmien ja perinteisen kerman "liitto" ei ole houkutteleva, vaan myös sekoittuu herukoiden, taateleiden ja pähkinätäytteiden kanssa. Nämä vaihtoehdot mahdollistavat herkullisen kevyen jälkiruoan valmistamista miettivien terveystietoisten ihmisten säätämään tuotteen rasvapitoisuutta ja ravintoarvoa, ja lapset vain nauttivat siitä ja vaativat enemmän.

Vegaaninen banaanijäätelö

• Aika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Kaloripitoisuus: 92 kcal.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi, jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Vegaaniruokavalion kannattajille tarjotaan resepti vähäkalorista jäätelöä varten. Se ei sisällä kananmunia, maitotuotteita tai sokeria. Erilaisia ​​makuja saadaan aikaan banaanisoseeseen lisättävillä tuotteilla: pistaasipähkinät, maapähkinät, kookoshiutaleet, kaakao, marjat, kahvi, vanilja, minttu. Tuloksena edullinen ja terveellinen makea ilo. Joten, resepti kuvien kanssa.

Ainekset:

• banaani - 4 kpl;
• vaniljauute - 5 g;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Kovat pakastetut hedelmät on jauhettava lisäämällä hieman suolaa.
2. Halutessasi voit vaihdella makuja aromaattisilla ja suolaisilla lisäaineilla. Lyödä.
3. Laita jälkiruoka lautasille, koristele pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä.
4. Voit pakastaa muovimassan.

Banaanista ja maidosta

• Aika: 10 minuuttia.
• Annosmäärä: 3-4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 95 kcal.
• Käyttötarkoitus: ruokavalioon.
• Keittiö: venäläinen, kotitekoinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Dieettimaito-banaani-pakasteruoka valmistuu nopeasti. Viidestä kymmeneen minuuttia riittää maukkaan sisällön asettamiseksi pöydälle. Kaneli, muskottipähkinä ja kardemumma sopivat aromiksi. Kookosmaito lisää herkkuun omaperäisyyttä. Jos hedelmä on makea, sokeria ei käytetä; Jos haluat tehdä siitä makeampaa, on parempi käyttää agavesiirappia tai steviaa.

Ainekset:

• kypsät banaanit - 2 kpl;
• maito - 3-4 rkl. l.;
• maapähkinävoita - 1-2 rkl;
• agavesiirappia, steviaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Murskaa pakastetut banaanipalat ja sekoita tehosekoittimella.
2. Lisää maito, maapähkinävoi ja makeutusaine.
3. Sekoita banaani-maitoseos tasaiseksi.
4. Laita kulhoihin.

Banaani ja mansikka

• Aika: 4 tuntia (pakastuksen kanssa).
• Annosten määrä: 3.
• Aterian kaloripitoisuus: 96 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.

Ainekset:

• banaani - 200 g;
• mansikat - 70 g;
• sokeri - 20 g;
• Activia-jogurtti - 100 g.
• vaikeusaste - keskitaso.

Keittomenetelmä:

1. Jauha hedelmät perusteellisesti.
2. Yhdistä jogurtti sokeriin.
3. Vatkaa kaikki tehosekoittimella.
4. Anna jähmettyä jääkaapissa 4 tuntia sekoittaen puolen tunnin välein.
5. Koristele valmis mansikka-banaaniherkku mansikoilla.

Banaanista ja taateleista

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 2 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 100 kcal.
• Käyttötarkoitus: juhlapöytään.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Alkuperäinen jäätelö, johon on lisätty taateleita, valmistetaan kotona. Taatelipalmun hedelmien hyödylliset ominaisuudet tunnetaan: ne sisältävät suuria määriä ravintokuitua, joka normalisoi ruoansulatusta, palauttaa suoliston mikroflooraa ja vaikuttaa suotuisasti hermoston ja lisämunuaisten toimintaan. Ne sisältävät runsaasti A-vitamiinia. Makeita ja mausteisia, ne sopivat hyvin banaanipohjan kanssa.

Ainekset:

• kypsät banaanit - 2 kpl;
• päivämäärät - 10 kpl;
• viinirypäleet - 5 kpl;
• mandariini - koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Anna hienonnettujen hedelmien jähmettyä.
2. Liota taateleita muutama minuutti ja paloittele ne yhdessä rypäleiden kanssa.
3. Yhdistä taateleiden ja viinirypäleiden kanssa tehosekoittimella hieman sulatetut hedelmät.
4. Laita seos pakastimeen puoleksi tunniksi.
5. Koristele mandariiniviipaleilla.

Banaani ja kerma

• Aika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Astian kaloripitoisuus: 231 kcal.
• Käyttötarkoitus: juhlapöytään, vauvanruokaan.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Banaanijäätelö kerman kera on herkullista ja virkistävää, ja sillä on kaunis väri. On parempi tehdä kermainen banaanijälkiruoa kypsistä hedelmistä, silloin se on herkkä konsistenssi ja sitä voidaan tarjota jopa lapsille. Kuinka tehdä banaanijäätelöä kotona ilman jäätelökonetta? Sinun on käytettävä pakastinta: kaikki jäähtyy ja kovettuu täydellisesti. Tarjolla on resepti kuvineen.

Ainekset:

• banaani - 2 kpl;
• sokeri - 100 g (maun mukaan);
• kerma (keskirasvainen) - 250 ml;
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita hedelmät tehosekoittimen kulhossa tasaiseksi.
2. Kaada kerma, lisää sokeri, vanilja, vatkaa uudelleen.
3. Kaada seos astiaan, sulje ja laita pakastimeen, kunnes se kovettuu.
4. Koristele kermainen jäätelö suklaalla, pähkinöillä ja makealla kastikkeella.

Banaani ja jogurtti

• Aika: 10-15 minuuttia.
• Annosten määrä: 3.
• Kaloripitoisuus: 140 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kaupasta ostettujen herkkujen rasvapitoisuus tulee joskus syyksi kieltäytymiseen - et halua lihoa ylipainoa. Kannattaako riistää itseltäsi viilentävä nautinto miellyttävällä kermaisella maulla ja trooppisten hedelmien aromilla? Kuinka keittää se? Sinun on korvattava kerma luonnonjogurtilla, tulos on miellyttävä ja terveellinen. Sokerin sijasta kannattaa käyttää hunajaa, kondensoitua maitoa, hedelmäsiirappia ja hilloa.

Ainekset:

• jäädytetyt banaanit - 2 kpl;
• paksu jogurtti - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Sulata hedelmät hieman, lisää jogurtti, vatkaa paksuksi.
2. Lisää makeutusaine ja vatkaa uudelleen.
3. Jälkiruoa voidaan tarjoilla heti, mutta sen voi jättää kylmään, kunnes se jähmettyy.
4. Ripottele tarjolle suklaalastuja ja raastettuja pähkinöitä.

Maito banaani

• Aika: 5-10 minuuttia.
• Annosten määrä: 3.
• Astian kaloripitoisuus: 100 kcal.
• Tarkoitus: dieettiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Maito ja banaani - nämä ainekset riittävät jäätelön valmistamiseen. Makealle, joka haluaa laihtua, tämä on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetuille paljon kaloreita sisältäville makeisille. Siinä on herkkä maku ja kermamainen rakenne. Viileäksi jälkiruoaksi käytetään maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1-2 %, ja kypsiä hedelmiä. Voit lisätä lusikallisen kaakaota, hilloa, marjoja, jotta voit syödä maitojäätelöä uudessa versiossa joka kerta eikä pelätä painonnousua.

Ainekset:

• banaanit - 250 g;
• maito - 2 rkl. l.;
• kaakao - 5 g;
• hunaja - 12 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita pakastetut hedelmät maidon kanssa kermaiseksi.
2. Lisää kaakaota ja hunajaa saadaksesi kirkkaamman maun. Jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista ja vaalean suklaan väristä.
3. Säilytä ennen tarjoilua pakkasessa 30-40 minuuttia.

Juustoa ja banaania

• Aika: 15-20 minuuttia .
• Annosten määrä: 3 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 98 kcal.
• Käyttötarkoitus: illalliseksi, iltapäivän välipalaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Vaikeusaste: yksinkertainen resepti.

Keveys, miellyttävä happamuus ja vähäkalorinen pitoisuus luonnehtivat kotitekoista banaanirahkajäätelöä. Sen kaloripitoisuus riippuu raejuuston laadusta. Rakeinen kotitekoinen raejuusto on parempi hieroa siivilän läpi, jotta astiassa ei ole rahkajyviä. Tämä herkku voidaan syödä heti valmistuksen jälkeen, mutta jos haluat aitoa jäätelöä, sinun on säilytettävä se jääkaapissa.

Ainekset:

• raejuusto - 100 g;
• banaani - 2 kpl;
• sokerin korvike - maun mukaan;
• vanilliini - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa pakastetut hedelmät hyvin makeutusaineen ja vaniljan kanssa. Lisää halutessasi kaakaota; jäätelöstä tulee suklaan maku. Se ei lisää juuri lainkaan kaloreita.
2. Siirrä jäätelö banaanin ja raejuuston kera muottiin ja säilytä pakastimessa pari tuntia.
3. Sekoita jälkiruoka puolen tunnin välein, tämä antaa sille ilmavuutta.

Kefiiri-banaani

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 5.
• Aterian kaloripitoisuus: 98 kcal.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: kotitekoinen, venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kefiiri on hyvä ruoansulatukselle. Banaanit sisältävät runsaasti C-, E-, B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, fosforia. Kefiirijuoman sekoittaminen banaanimassaan antaa hämmästyttävän vaikutuksen keholle. Kuinka tehdä kotona epätavallista vähäkalorista kefiiri-banaanijäätelöä erilaisilla mielenkiintoisilla makutuoksuilla? Hunaja, vanilliini, appelsiinimehu tai sitruunamehu ja sitruunankuori tekevät tämän.

Ainekset:

• kypsät banaanit - 2 kpl;
• kefiiri - 300 ml;
• hunaja - 2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita hienonnetut hedelmät hunajan ja kefirin kanssa. Sekoita seos sekoittimella paksuksi. Lisää aromaattiset ainesosat - sitruuna, appelsiini, vanilja.
2. Kaada seos muottiin ja pakasta.
3. Sekoita joka tunti jään muodostumisen välttämiseksi.
4. Pidä, kunnes se kovettuu.
5. Koristele vadelmilla tai karhunvatukoilla.
6. Tarjoile aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Suklaa-banaanijäätelö

• Aika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Aterian kaloripitoisuus: 115 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruokapöytään.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Herkullista jäätelöä saadaan lisäämällä banaaneihin kaakaojauhetta. Gourmet arvostelee tätä ruokaa aromaattisena ja pehmeänä. Resepti sopii sekä makeansyöjille että laihduttajille. Se ei sisällä maitotuotteita - vain makeita kypsiä hedelmiä, sokeria, kaakaota. Ylimääräisen nesteen puuttuminen mahdollistaa jälkiruoan jäätymisen nopeasti ja tasaisesti, sen rakenne muistuttaa sorbettia, mutta on tiheämpää.

Ainekset:

• suuret banaanit - 4 kpl;
• kaakaojauhe - 4 rkl. l.;
• tomusokeri - 2-3 tl.

Keittomenetelmä:

1. Jauha pakastetut banaanit soseeksi.
2. Lisää kaakaojauhe homogeeniseen soseeseen ja jatka vatkaamista.
3. Pehmeä suklaaherkku voidaan tarjoilla heti lasten pöytään. Aikuiset pitävät parempana pakastettua jälkiruokaa. Puoli tuntia pakastimessa tekee siitä kiinteän, mutta sitä on sekoitettava säännöllisesti.

Maapähkinävoin kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 3.
• Astian kaloripitoisuus: 150 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kaksi ainesosaa - banaani ja maapähkinävoi - mahdollistavat kulinaarisen mestariteoksen. Hyvin vatkatuista banaaneista tulee jäädytettyinä kuin jäätelöä, vaikka ne valmistetaan ilman kermaa ja sokeria. Herkun tekeminen vie useita tunteja, mutta sinun ei tarvitse viettää kaikkea tätä aikaa keittiössä: hedelmät jäätyvät ja jäätelö jäähtyy ilman emännän suoraa osallistumista.

Jäätelö on kaikkien, nuorten ja vanhojen, rakastama jälkiruoka, mutta sen valmistaminen kotona ilman erityistä laitetta (jäätelökonetta) on lähes mahdotonta. Tietysti voit helposti valmistaa pakastemehuja tai sorbettia kotona, mutta kermaista jäätelöä on vaikea tehdä ilman jääkiteitä.

Konsistenssi lähinnä kermaista jäätelöä on banaanijäätelö. Sen maku muistuttaa kermaa. Tämä jäätelö valmistetaan erittäin nopeasti ja ilman erikoislaitteita. Toinen plus on, että tällaista jälkiruokaa voidaan antaa turvallisesti lapsille kaksivuotiaille, kun taas kaupasta ostettua jäätelöä ei suositella alle 3-vuotiaille.

Askel askeleelta resepti

Keittoalgoritmi:

Jotta voit valmistaa jäätelön aina nopeasti tämän reseptin mukaan, voit pakastaa banaaniviipaleet tulevaa käyttöä varten, ja kun haluat nauttia tästä jälkiruoasta, vatkaa ne tehosekoittimella.

Kuinka tehdä dieettibanaanijäätelöä jogurtilla

Ei ole pitkään ollut salaisuus, että monet tytöt kuluttavat jäätelöä paitsi jälkiruokana myös masennuslääkkeenä. Totta, tapa syödä pois kaikki ongelmasi ja ongelmasi ämpäri jäätelöä (seuraamalla amerikkalaisten melodraamien sankaritaren esimerkkiä) voi vaikuttaa huonosti vartaloasi. Diet-banaanijäätelö jogurtin kanssa voi auttaa sinua selviytymään stressistä etkä lihoa.

Reseptiä varten tarvitset:

• 100 grammaa luonnonjogurttia;
• 400 grammaa banaanimassaa (2 hedelmää);
• 1 tl fruktoosia tai sokerinkorviketta.

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset yhden yön hedelmien pakastamiseen ja ylimääräisen nesteen ja jogurtin poistamiseen ja 15 minuuttia kaiken sekoittamiseen.

Tämän dieettijälkiruoan 100 gramman kaloripitoisuus on 90,3 kilokaloria.

Valmistelumenettely:

1. Pakasta banaanit leikkaamalla ne viipaleiksi, kuten edellisessä reseptissä, ja laittamalla ne pakastimeen yön yli.
2. Ylimääräinen kosteus on poistettava jogurtista kaatamalla se useista sideharsokerroksista tehtyyn kangaspussiin tai nippuun ja ripustamalla se jääkaapissa tyhjän pannulle yöksi. Tätä reseptiä varten sinun on käytettävä vain luonnollista jogurttia;
3. Laita valmistetut ainekset yhdessä fruktoosin kanssa tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa hyvin maksiminopeudella. Fruktoosin (sokerin korvikkeen) määrää voidaan säätää ylös tai alas makusi mukaan;
4. Pehmeän jäätelön ystävät pitävät juuri valmistetusta ruoasta, mutta loput joutuvat odottamaan hieman kauemmin ja laittamaan jälkiruoka pakastimeen 30 minuutiksi, jotta se saa halutun koostumuksen.

Banaanijäätelö maidolla

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät voi kuvitella jäätelöä ilman maitoa. Se on hieman vaikeampi valmistaa kuin aiemmat jälkiruoat, ja se vaatii enemmän ainesosia, nimittäin:

Kun otetaan huomioon aika, jonka jäätelö ja banaanit viettävät jääkaapissa, sen valmistus kestää lähes 24 tuntia.

Banaanimaitojäätelön kaloripitoisuus on 122,1 kcal/100 grammaa.

Jaksotus:

1. Leikkaa banaanit illalla viipaleiksi ja laita ne pakastimeen aamuun asti.
2. Liuota aamulla sokeri, tärkkelys ja vanilliini kylmään maitoon. Keitä saatu seos ja keitä vain minuutti. Jäähdytä sitten;
3. Sekoita pakastehedelmien ja maidon seos tehosekoittimessa;
4. Siirrä seos tehosekoittimen kulhosta astiaan ja laita pakastimeen iltaan;
5. Tärkeä asia on, että jotta jäätelö jäätyisi tasaisesti, se on otettava jääkaapista 40-60 minuutin välein ja sekoitettava hyvin haarukalla. Lopputuotteen laatu riippuu siitä, kuinka huolellisesti tämä tehdään.

Suklaa-banaanijäätelö

Tämän jälkiruoan maun perusteella on vaikea päätellä heti, että se sisältää banaaneja. Näyttää siltä, ​​​​että tämä on tavallinen kermainen jäätelö, jossa on suklaamaku. Mutta se ei sisällä maitoa, kermaa tai muita maitotuotteita.

Tätä makeaa ruokaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• 3 kypsää banaania;
• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta (nopeudella 1 lusikka per 1 hedelmä);
• kookoshiutaleita koristeluun.

Kypsennysaika, banaanien pakastusaikaa lukuun ottamatta, on 5 minuuttia.

Banaani-suklaajälkiruoan kaloripitoisuus on 130,9 kilokaloria 100 grammaa kohden.

Edistyminen:

1. Viipaloi ja pakasta banaanit. Aika, jonka hedelmät tarvitsevat jääkaapissa, riippuu jääkaapin ja tehosekoittimen tehosta. Banaanien tulee olla tarpeeksi jäässä, jotta tehosekoitin voi soseuttaa ne. Jos pidät niitä pakastimessa, saatat joutua odottamaan niiden sulamista hieman. Tämä vaihe kestää 2–10 tuntia (koko yö);
2. Aseta jäädytetyt hedelmä- ja kaakaoviipaleet tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa seosta maksimiteholla 5 minuuttia;
3. Laita valmis jälkiruoka kulhoihin ja ripottele päälle kookoshiutaleita.

Voit valmistaa kahvijäätelön samalla tavalla käyttämällä pikakahvia kaakaojauheen sijaan.

Popsicle tikku resepti

On kaksi tapaa valmistaa banaanijäätelöä tikulle. Ensimmäistä menetelmää varten tarvitset:

• 500 grammaa raejuustoa;
• 3 kypsää banaania;
• 100 grammaa tomusokeria.

Kypsennysaika kestää 6-8 tuntia.

Valmiin jälkiruoan kaloripitoisuus: 123,7 kcal / 100 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Pakasta banaanipalat jääkaapissa;
2. Hiero raejuusto siivilän läpi kahdesti ja jäähdytä;
3. Vatkaa raejuusto, pakastetut banaanit ja tomusokeri tehosekoittimella;
4. Siirrä seos astiaan ja laita pakastimeen 3 tunniksi sekoittaen ajoittain haarukalla tasaisen koostumuksen saamiseksi;
5. Kolmen tunnin kuluttua laita jälkiruoka erityisiin muotteihin, työnnä tikku keskelle ja pakasta vielä 3-4 tuntia. Jos erityisiä muotteja ei ole, voit käyttää muovikuppeja lasten rahista ja jogurteista.

Jotta jäätelö voidaan helposti irrottaa muotista tarjoilun aikana, sinun on upotettava se kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi.

Tällä tavalla voit valmistaa jäätelöä tikun päällä paitsi tämän reseptin, myös minkä tahansa muun edellä mainitun reseptin mukaan.

Toinen menetelmä ei vaadi erityisiä muotteja, vain tikkuja, mutta tätä jälkiruokajäätelöksi on vaikea kutsua. Se vetoaa kuitenkin hedelmien ystäviin. Se vaatii:

• 3 banaania;
• 100 grammaa suklaa- tai makeislasitettä;
• hienonnettuja pähkinöitä täytteenä.

Kypsennysaika kestää 4-6 tuntia.

100 gramman kaloripitoisuus on 185,3 kilokaloria.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa banaanit puoliksi ristiin, työnnä syömäpuikot keskelle ja laita pakastimeen;
2. Kun ne ovat jäässä, sulata suklaa- tai makeiskuorrute, kasta pakastehedelmät siihen ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Pakasta sitten uudelleen.

Kotitekoinen banaanijäätelö säilyy pakastimessa suljetussa astiassa enintään kaksi kuukautta. Pitkään jääkaapissa olleiden jälkiruokien tulee antaa seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta koostumus muuttuu kermaisemmaksi.

Banaanijäätelön kauniisti tarjoilemiseksi on käytettävä sopivia astioita - kulhoja ja koristella astia kaikenlaisilla täytteillä: raastettua suklaata, hienonnettuja pähkinöitä, tuoreita hedelmiä, siirappeja, makeisten täytteitä jne.

Jäätelö on paras pakopaikka kesän helteeltä. Mutta tämä jälkiruoka voi olla myös erittäin terveellistä, jos teet sen banaanista. Säilöntäaineiden, sakeuttamisaineiden ja erilaisten elintarvikelisäaineiden puuttumisen vuoksi sitä voidaan antaa myös pienille lapsille, eikä maku ole mitenkään huonompi kuin kaupasta ostettu tuote.

Banaanijäätelö: valmistusominaisuudet

Voit valmistaa herkullista jäätelöä kotona kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, jos sinulla on pari pakastettua banaania pakastimessa. Se maistuu sekä perinteiseltä jäätelöltä että kevyeltä, virkistävältä jälkiruoalta. Kesän helteellä tämä on juuri sitä mitä tarvitset.

Jotta banaanijäätelöstä tulisi todella maukasta, sinun on otettava huomioon seuraavat salaisuudet valmistettaessa:

1. Jäätelön banaanit tulee valita mahdollisimman kypsiksi, jopa ylikypsiksi.
2. Älä pakasta banaaneja kuorineen, sillä niiden kuoriminen ja pilkkominen tässä muodossa on erittäin vaikeaa. On suositeltavaa leikata banaani ohuiksi viipaleiksi etukäteen ja laittaa ne sitten pakastimeen jäätymään.
3. Kun banaaneihin lisätään vatkauksen aikana nestettä, seoksesta tulee enemmän kylmää jälkiruokaa. Jotta jäätelö olisi kiinteämpää, se kannattaa laittaa pakastimeen vielä pariksi tunniksi. Käytä tarjoilussa erityistä lusikkaa jäätelöpallojen muodostamiseen.
4. Mitä vähemmän nestettä lisäät banaaneihin, sitä maukkaampaa jäätelöstä tulee. Siksi smetana- tai jogurttipohjaisia ​​kylmiä herkkuja valmistettaessa on suositeltavaa asettaa fermentoidut maitotuotteet juustokankaalle etukäteen ylimääräisen heran valuttamiseksi.

Kun kaikki ruoanlaiton salaisuudet paljastuvat, voit aloittaa herkullisen banaanijäätelön valmistamisen.

Maitojäätelö banaanin kanssa

Suurin osa jäätelöresepteistä perustuu pakastebanaanien pilkkomiseen tehosekoittimessa, ja sen teholla on tärkeä rooli. Jotta jälkiruoan koostumus olisi mahdollisimman samanlainen kuin kaupasta saatavaa kermaista jäätelöä, sinun tulee vatkata pitkään ja perusteellisesti (noin 5 minuuttia) käyttämällä sykkivää tilaa, jotta tehosekoitin ei pala.

Jäätelö banaanista ja maidosta valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kypsät banaanit (4 kpl) kuoritaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi, asetetaan uunipellille yhtenä kerroksena ja laitetaan pakastimeen 4 tunniksi.
2. Laita banaanit määrätyn ajan kuluttua tehosekoittimen kulhoon ja jauha sykkivin liikkein lisäämällä vähitellen kylmää maitoa (enintään 100 ml).
3. Kun massa muuttuu paksuksi ja homogeeniseksi, lisää hieman nestemäistä hunajaa (2 rkl) ja sitruunamehua (1 rkl).

Halutessasi voit lisätä jäätelön valmistuksen aikana mitä tahansa ainesosia makusi mukaan. Banaani maistuu hyvin kanelin, suklaan, marjojen, pähkinöiden jne.

Banaani- ja kermajäätelöresepti

Tämän jäätelön valmistusjärjestys ei käytännössä eroa edellisestä reseptistä. Ainoa ero on, että maidon sijasta käytetään kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%. Tämän ainesosan ansiosta jäätelöllä on täyteläisempi, kermaisempi maku.

Kotitekoinen banaanijäätelö valmistetaan seuraavasti:

1. Banaanit (2 kpl) leikataan viipaleiksi ja pakastetaan 5 tunniksi.
2. Pakastetut hedelmät siirretään tehosekoittimen kulhoon ja hienonnetaan perusteellisesti. Ensin pitäisi saada banaanimuruja, jotka vatkatessaan muuttuvat soseeksi.
3. Lopuksi banaanimassaan lisätään kerma (enintään 100 ml), tomusokeri ja sitruunamehu maun mukaan (1 rkl kutakin).
4. Valmis jäätelö siirretään muottiin ja laitetaan pakastimeen vielä 2 tunniksi.
5. Tarjoile jäätelö mintunlehtien ja tuoreiden banaaniviipaleiden kera.

Kuinka valmistaa jogurtti- ja banaanijäätelöä

Jogurttipohjaisen banaanijäätelön valmistukseen tarvitset 2 banaania viipaleina ja pakasteina, ruokalusikallisen tomusokeria, ripaus kanelia ja 150 ml luonnonjogurttia. Vatkaa kaikki ainekset kiinteässä tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisäksi valmiin jäätelön voi laittaa pakastimeen 2 tunniksi.

Jäätelö banaanin ja kefirin kera on erinomainen vaihtoehto kylmälle jogurttijälkiruoalle. Sen valmistamiseksi hedelmiä ei tarvitse ensin pakastaa. Riittää, kun leikkaat banaani paloiksi ja vatkaa tehosekoittimessa kefirin (300 ml) ja hunajan (2 ruokalusikallista) kanssa. Tämän jälkeen massa kaadetaan astiaan ja jäädytetään. Kuitenkin, koska jääkiteet muodostuvat jäätelön pinnalle, seosta tulee vatkata vielä vähintään kaksi kertaa 2 tunnin välein.

Voit valmistaa kirsikkakastiketta jäätelölle, joka perustuu fermentoituihin maitotuotteisiin. Vatkaa tätä varten 200 g siemenettömiä marjoja tehosekoittimessa ruokalusikallisen maissitärkkelyksen kanssa, kaada sitten kattilaan ja keitä 20 minuuttia, kunnes ne sakenevat. Lisää jäähtyneeseen kastikkeeseen hunajaa maun mukaan.

Cocktail-resepti banaanilla ja jäätelöllä

Voit myös kokeilla banaanipohjaista jäätelöä ei-perinteisessä versiossa. Cocktail jäätelön ja banaanin kera Se sammuttaa täydellisesti nälän ja janon lämmössä, ja siitä tulee niin maukasta, että sekä aikuiset että lapset pitävät siitä varmasti. Se voidaan valmistaa erittäin helposti ja nopeasti kotona.

Cocktailin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• banaani;
• maito;
• jäätelö.

Vaiheittainen cocktailin valmistus:

1. Leikkaa banaanit (2 kpl) suuriksi paloiksi ja laita kiinteän tehosekoittimen kulhoon.
2. Ota jäätelö (2 kpl, kukin 65 g) vohvelikupista ja laita tehosekoittimeen.
3. Kaada 300 ml kylmää maitoa ja vatkaa hyvin.
4. Kaada cocktail lasiin ja tarjoile.

Tästä ainesmäärästä tulee 650 ml cocktailia, joka riittää kahteen lasilliseen.

Kuinka tehdä banaani- ja kaakaojäätelöä

Jos luulet, että banaanipohjaisessa jäätelössä ei voi olla muita täyteaineita kuin maitotuotteita, olet väärässä. Lisää vain hieman kaakaota saadaksesi täysin uuden, mutta yhtä maukkaan jälkiruoan.

Kaakaon banaanijäätelön valmistamiseksi sinun on kuorittava 5 kypsää banaania ja asetettava ne jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, mieluiten yön yli. Heti kun hedelmät ovat jäätyneet tarpeeksi, ne on asetettava kiinteän tehosekoittimen kulhoon ja hienonnettava hyvin. Jos tehosekoitin ei ole tarpeeksi tehokas ja banaanien vaahdotus on sille vaikeaa, voit kaataa joukkoon hieman jäävettä (3 ruokalusikallista).

Kun banaanit muuttuvat homogeeniseksi soseeksi, voit lisätä kaakaojauhetta (2-3 ruokalusikallista). Tämän jälkeen tehosekoittimen sisältö on vatkattu uudelleen ja voit siirtää jäätelön kuppiin. Voit myös ostaa kaupasta onttoja vohvelikuppeja ja käyttää erityistä lusikkaa jäätelökuulaisen asettamiseen kuppiin.

Raejuustosta valmistettu dieettibanaanijäätelö

Tämän kylmän jälkiruoan valmistukseen tarvitset 500 g vähärasvaista raejuustoa, raastettua siivilän läpi, ja 3 banaania. Herkullisen jäätelön valmistamiseksi tällaisista yksinkertaisista ainesosista sinun on vatkattava raejuusto ja banaanit erikseen tehosekoittimessa, kunnes ne ovat soseutettuja. Sitten molemmat massat sekoitetaan hyvin lastalla, lisätään tomusokeria tai hunajaa maun mukaan. Valmis jäätelö siirretään astiaan, joka lähetetään sitten pakastimeen.

Jäätelö banaanin kanssa tehosekoittimessa on erinomainen tapa tyydyttää nälänhätä dietin aikana. Sitä voidaan käyttää aamiaiseksi tai illalliseksi ilman haittaa terveydelle ja hyödyttää vartaloasi.

Kotitekoinen mansikka-banaanijäätelö

Tämän herkullisen herkun valmistamiseksi banaanisose yhdistetään mansikkasoseeseen (tuoreista tai pakastemarjoista). Siitä tulee erittäin maukasta ja terveellistä jäätelöä banaanista ja mansikoista.

Joten kylmän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset 250 g mansikoita ja banaania, 150 g tomusokeria, 1 sitruunan mehua sekä 250 ml maitoa ja raskasta kermaa (35%). Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa ja vaahdotetaan tasaiseksi. Sitten valmistettu cocktail kaadetaan pakasteastiaan ja laitetaan pakastimeen 2 tunniksi. 1,5 tunnin välein massaa on sekoitettava, jotta se jäätyy tasaisesti.

Mikä on paras jäätelö? Arvostelut

Parhaan jäätelön valitseminen niistä, joiden reseptit on esitetty yllä, on melko vaikeaa, koska kaikki jälkiruoat ovat erittäin maukkaita. Arvostelujen perusteella ihmiset pitävät erityisesti jäätelöstä, johon on lisätty kermaa tai maitoa. Se on kuitenkin myös yksi kaloririkkaimmista. Allergisille lapsille on parempi valmistaa jälkiruoka, joka perustuu luonnolliseen jogurttiin tai kefiiriin. Raejuustojäätelö on myös erittäin maukasta - mureaa ja pehmeää. Kokeile jokaista vaihtoehtoa ja valitse itsellesi paras jäätelö.

Kesällä banaanijäätelö on yksinkertaisesti korvaamaton herkku. Sillä on monia etuja: hyödyllisyys, nopeus ja valmistuksen helppous, yhteensopivuus kaikkien komponenttien kanssa.

Jopa lapsi voi tehdä banaanijäätelöä kotona. Tarvitset vain pari banaania, tehosekoitin ja inspiraatiota. Tähän jäätelöön lisätään: erilaisia ​​marjoja, kefiiriä, jogurttia, maitoa ja kaakaota, maapähkinävoi, hunaja ja vaahterasiirappi. Aromiaineena käytetään usein vanilja-esanssia, ja kaakao korvataan joskus johanneksenleipäpuulla, mikä pitää sitä terveellisempänä tuotteena.

Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​banaanijäätelöreseptejä.

Makutiedot Jäätelö

Ainesosat

• Banaanit - 1 kpl. per henkilö;
• Tomusokeri - 1 tl. 1 banaanille;
• Sitruunamehu - 0,5 tl. 1 banaanille.

Kuinka tehdä banaanijäätelöä kotona

Ensimmäinen resepti sopii kasvissyöjille, se sopii myös paastona, jäätelö valmistetaan ilman maitoa ja kermaa.

Kuorimme ja leikkaamme banaanit.

Anna niiden jäätyä vähintään 3 tuntia.

Laita banaaniviipaleet, tomusokeri ja lisää sitruunamehu tehosekoittimen kulhoon.

Jauha soseeksi. Laita saatu paksu kerma maljakkoon.

Tarjoile tuoreiden marjojen tai raastetun suklaan kanssa. Siitä tulee erittäin nopeasti ja maukasta!

Banaani-jogurttijäätelöresepti

Jopa lapsi voi valmistaa tämän reseptin. Voit koristella tämän jäätelön pähkinöillä tai hedelmillä.

Ainekset:

• suuret banaanit - 3 kpl;
• paksu jogurtti - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa banaanit paloiksi.
2. Laita ne tehosekoitinkulhoon.
3. Laitoimme sinne myös jogurttia. Se voi olla minkä makuinen tahansa, tärkeintä on, että koostumus on paksu. Mansikkajogurtti sopii hyvin banaanisoseen kanssa.
4. Sekoita banaaniseos tehosekoittimella tasaiseksi. Maistamme saatua massaa. Lisää tarvittaessa hieman tomusokeria ja vatkaa uudelleen. Siirrä banaani-jogurttijäätelö kannelliseen muoviastiaan kovettumaan. Laita jääkaappiin 8 tunniksi, ota puolen tunnin välein ja sekoita. Koristele tarjoilussa banaaniviipaleilla.

Banaani-, maito- ja kaakaojäätelön resepti

Hyvin yksinkertainen resepti banaanisuklaajäätelön valmistamiseen. Jos maitoa ei ole, se voidaan korvata vedellä.

Ainekset:

• banaanit - 2 kpl;
• maitoa 1 rkl. l.;
• kaakao - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Kuori banaanit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi ja pakasta ne pakastimessa. On suositeltavaa laittaa ne muovisäiliöön, jossa on kansi. Pakastaminen kestää vähintään 2 tuntia.
• Laita banaaniviipaleet tehosekoittimeen, lisää lusikallinen täysrasvaista maitoa ja sekoita. Voit halutessasi lisätä vaniljasokeria (1 tl) tai vaniljasokeria (10 g).

• Jaa syntynyt paksu banaanimassa 2 osaan. Lisää yhteen osaan lusikallinen kaakaota tai johanneksenleipää. Vatkaa muutaman sekunnin ajan.
• Laita banaani- ja maitojäätelö kulhoon, vaalea ja tumma yhdessä ja tarjoile jälkiruoaksi.

Teaser-verkosto

Resepti pähkinöillä, suklaalla ja vaahterasiirappilla

Jäätelö jäätyy hyvin ja on koostumukseltaan tasaista. Se on herkullista karamellikastikkeen kanssa syötynä.

Ainekset:

• munankeltuaiset - 4 kpl;
• vaahterasiirappi - 180 g;
• suklaa -? laatat;
• hasselpähkinät - 8 tl;
• banaanit - 4 kpl;
• kerma (33%) - 450 ml;
• sitruunamehu ja 1/2 sitruunaa;
• mantelit - 16 tl.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä kerma ja munankeltuaiset ja laita vesihauteeseen. Kuumenna lusikalla sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes seos sakenee. Laita kulho tuloksena kerman kera kylmään veteen jäähtymään nopeasti.
2. Pirskota viipaloidut banaanit vaahterasiirappilla ja sitruunamehulla. Vatkaa sose tehosekoittimella.
3. Vatkaa jäähtynyt kermainen munakerma vispilällä tai vatkaimella kuohkeaksi. Yhdistä se banaanisoseen kanssa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
4. Jauha pähkinät ja jäähdytetty suklaa tehosekoittimessa murenevaksi.
5. Aseta kelmu kätevään muotoon, jossa on matalat sivut. Kaada joukkoon kolmasosa banaaniseoksesta, ripottele pinnalle pähkinöitä ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi. Laita loput banaanimassasta jääkaappiin.
6. Otamme jäätelön pakastimesta ja annamme sen hieman kovettua. Kaada päälle puolet jäljellä olevasta banaanisoseesta kerman ja keltuaisten kera, ripottele jälleen pähkinöillä ja suklaalla. Puolen tunnin kuluttua kaada loput soseesta pois ja ripottele päälle pähkinä-suklaamuruja.
7. Laita jäätelö pakastimeen 8 tunniksi (jos mahdollista pidempään). Tarjoa minkä tahansa makean kastikkeen tai tuoreiden marjojen kanssa.

Mansikka- ja banaanihedelmäsorbettiresepti

Maista banaanivaahtoa, jos se on mielestäsi liian hapan, voit lisätä hieman tomusokeria. Mansikoiden sijasta käy myös vadelma.

Ainekset:

• mansikat - 200 g;
• sokeri - 2 rkl;
• mehu tai kompotti - 70 ml;
• banaanit - 2 kpl;

Valmistautuminen:

1. Ruoanlaittoon valitsemme hieman ylikypsiä ja erittäin makeita banaaneja.
2. Vatkaa ne sokerin ja mehun kanssa tehosekoittimessa soseeksi.
3. Lisää tuoreita tai pakastemansikoita banaanisoseeseen ja vatkaa uudelleen.
4. Laita syntynyt hedelmäsose sopivaan astiaan ja pakasta pakastimessa noin 2 tuntia.
5. Tarjoile tuoreilla mansikoilla koristeltuina ja rouhituilla saksanpähkinöillä ripotellen.

Banaanijäätelöä suklaakuorruteella

Tämä on vegaaninen resepti. Se ei sisällä sokeria tai maitorasvaa. Tällaisen jäätelön valmistamiseksi tarvitset muovimuotteja, joissa on tikkuja kannessa, jotta pakastettu jälkiruoka voidaan peittää kätevästi lasiteella.

Ainekset:

• banaanit - 2 kpl;
• vaniljauute - 0,5 tl;
• kookoskerma - 1 rkl.;
• vaahterasiirappi - 1 tai 2 rkl. l.;
• tumma suklaa (85%) - 100 g;
• kookosöljy - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa banaanit paloiksi, lisää niihin vaahterasiirappi, vaniljasanssi ja kookoskerma. Vatkaa kaikki tehosekoittimella soseeksi.
2. Kaada saatu seos muotteihin.
3. Laita jääkaappiin 4 tunniksi (enemmänkin on mahdollista).
4. Kun jäätelö on jäässä, valmista suklaakuorrute. Sulata suklaa kookosöljyn kanssa vesihauteessa. Jäähdytä hieman.
5. Otamme jäätelön pakastimesta. Laita kulhoon jäätelökuikalon avulla useita kauhoja.
6. Pirskota suklaakuorruteella ja lisää jäätelöön reunoille hedelmiä - viipaloituja banaaneja ja marjoja. Voit myös ripotella jäätelön päälle jauhettuja pähkinöitä ja appelsiinin kuorta. Kuorrute kovettuu välittömästi, kun se joutuu kosketuksiin kylmän jäätelön kanssa. Jälkiruoka on parasta tarjoilla heti. Nauti ateriastasi!

On kesä, mikä tarkoittaa, että on aika tehdä kotitekoista jäätelöä. Kukaan ei halua käyttää paljon aikaa ja vaivaa tähän, saati ostaa jäätelökonetta tarkoituksella. Näytän sinulle kuinka helppoa on tehdä jäätelöä kotona. Isojen kiteiden muodostumisen estämiseksi lisään lusikallisen vahvaa alkoholia ja rommi lisää makua. Jos valmistat ruokaa lapsille, älä lisää alkoholia.

Pehmeän banaanijäätelön valmistamiseksi tarvitsemme banaaneja, kermaa, vähän jogurttia ja kondensoitua maitoa.

Kuori ja leikkaa banaanit. Laita kulhoon.

Vatkaa kerma erillisessä astiassa kondensoidun maidon kanssa pehmeäksi vaahdoksi. Älä vatkaa jäätelöä liikaa, sen pitäisi valua.

Lisää kermaan banaanisose, jogurtti, kaada lusikallinen rommia. Sekoita.

Laita seos muoviseen tai mieluiten metalliseen astiaan ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Ota jäätelö 30 minuutin välein pakastimesta ja sekoita haarukalla sekoittaen reunoilta jäädytetty kerros pehmeän massan keskelle. Sekoitus antaa myös jäätelön pysyä halutussa koostumuksessa sen sijaan, että siitä muodostuisi jäätynyttä kiveä. Toista tämä toimenpide 3-4 kertaa. Laita sitten pakastimeen ja poista jäätelö ennen tarjoilua.

Muotoile jäätelökuuhalla palloja ja tarjoile. Voit tarjoilla pehmeää banaanijäätelöä suklaalastuilla, kuten tein. Lisäsin myös suklaapallon koristeeksi. Voit tarjoilla jäätelöä hedelmien tai hillon kera.