Интернет списание на летен жител. Направи си сам градина и зеленчукова градина

Редки и застрашени видове гъби. Гъби от Червената книга. Екология и ученици

Когато събираме гъби в гората, малко от нас се замислят за факта, че те, както всички други растения и животни, може да са на ръба на изчезване. Освен това някои от тях отдавна са изчезнали и вече не растат у нас. Какви са тези изчезнали видове гъби? И кои от тях в момента са застрашени от изчезване?

Каква роля играят гъбите в световната екосистема?

Много хора смятат, че гъбите са необходими само за храна. Разбира се, те са прекрасни пържени, варени, сушени и мариновани. Въпреки това, освен че освобождават хората от глада, те играят огромна роля в световната екосистема. Факт е, че гъбите са онзи незаменим елемент, който е необходим не само на хората, но и на цялата природа.

Например, сапрофитните видове гъби преработват ненужните растителни остатъци и отпадъчни продукти от други растения и при храненето си връщат част от веществата обратно в почвата. В същото време веществата, отхвърлени от гъбичките, лесно се абсорбират от други представители на екосистемата. Кои са редките и застрашени видове гъби?

Микоризните гъби, растящи по дърветата, помагат да осигурят на своите „симбиотични съседи“ влагата, от която се нуждаят. Дрождите се считат за отлична суровина за хранително-вкусовата промишленост. Пеницилините се използват при производството на пеницилин.

С една дума, гъбите са полезни и необходими за пълното развитие на растенията, животните и хората. Въпреки това, поради замърсяването на околната среда и обезлесяването, много от тях са на ръба на изчезване. Всяка година застрашените видове гъби само се увеличават. А броят на полезните видове намалява. За да се предотврати изчезването на видовете гъби, е необходимо да се знае кои видове са изложени на риск.

Amanita pineal, или първият кандидат за изчезване

Един от първите видове гъби в списъка на редките е мухоморката. Това е доста красив представител на гъби с бяло стъбло и шапка. Има бяло месесто месо, ъгловати и големи люспи и голям, почти хавлиен пръстен в средата на крака. Дължината му е 8-15 см, а ширината му е 2-4 см. В по-ранна възраст представителите на този вид имат характерна ивичеста шарка, граничеща със стъблото на гъбата.

Изненадващо, тази рядка мухоморка е годна за консумация. Може да се бере и след предварителна обработка да се яде без страх от отравяне. Ако се интересувате от застрашени видове гъби в Русия, тогава това е точно видът, който се нуждае от защита. По предварителна информация конусовидни мухоморки могат да бъдат намерени в дъбовите гори на района на Белгород.

Sparassis къдрава, или гъба зеле

Втората гъба, която се нуждае от защита, е къдрав спарасис. Поради необичайната структура на шапката, тя често се нарича гъба или заешко зеле. Изключително рядка ядлива гъба, принадлежаща към семейство Sparasaceae.

Външно изглежда като кочан младо зеле, когато се отвори. Шапката му има кръгла или неправилна сферична форма, 5-20 cm височина и приблизително 6-30 cm ширина. Понякога теглото на такъв невероятен екземпляр може да достигне 6-10 кг. Този вид расте близо до дървета и на пънове.

Тя може да бъде включена в застрашените видове гъби в Русия, тъй като е изключително рядка у нас. По същата причина sparassis беше включен в Червената книга. В момента събирането му в природата е строго забранено, така че някои любители на гъбите го размножават изкуствено.

С игли, но не и таралеж

Друг представител на застрашените гъби, игловидната пуфка, също има необичайна структура. Характеризира се с наличието на кръгла шапка с множество шипове. Диаметърът на тялото му е само 2-4 см. Снабден е с голяма заоблена глава и сравнително къс крак. Тази гъба живее в сенчести иглолистни и широколистни гори. Те растат и върху дърво, покрито с гниене. Среща се в единични екземпляри.

Застрашен вид бяла манатарка

Друга красива ядлива гъба, която е застрашена от изчезване, е бялата манатарка. Принадлежи към рода Leccinum и има характерен бял цвят и свежа миризма на гъби. Има удължен крак с малки кафеникави или светло продълговати люспи и малка заоблена шапка с общ диаметър около 25 cm.

Можете да намерите такава гъба в областите Ленинград, Пенза, Мурманск и Москва.

Изчезваща гъбена синина или жиропорусно синьо

Ако се интересувате от редки и застрашени видове гъби, тогава трябва да обърнете внимание на невероятната гъба натъртване. Каква е неговата особеност? Това е голяма гъба с дебела шапка, достигаща диаметър 5-15 см. Има плоска или леко изпъкнала сиво-кафява или кафяво-жълта шапка. Кракът му е доста дебел, с удебеляване в основата. Дължината на крака обикновено е 5-10 см, а дебелината е от 1,5 до 3 см.

Ако откъснете такава гъба и я счупите, можете да видите, че при нейното счупване основният цвят на стъблото ще се промени. Ще стане синьо или лилаво. Можете да намерите гъбата в смесени или широколистни гори под бреза, дъб и кестен. Въпреки това, той е изключително рядък в природата, поради което е включен в Червената книга.

с кадифена шапка

Обръщайки внимание на всички застрашени видове растения и гъби, няма как да не говорим за кестеновата гъба. Това е красив сорт капачки с кафеникаво стъбло, кухи отвътре. Прилича на манатарка, за разлика от която има кестеняво-кафява или червено-кафява шапка с диаметър от 40 до 110 mm.

Можете да го видите в Кавказ, Южна Русия и Западен Сибир. Расте главно между юли и септември. Среща се изключително рядко в природата, поради което е включен в Червената книга.

Рядка грифола къдрава, или овен гъба

Отговаряйки на въпроса какви редки и застрашени видове гъби съществуват, нека обърнем внимание на това. Това е уникална ядлива гъба с необичайна къдрава структура с плодно тяло от около 80 см. Често такива гъби могат да достигнат 10 или повече кг.

Като правило гъбата овен се състои от голям брой малки плоски шапки с диаметър не повече от 10 см. Освен това всички капачки имат отделни крака, излизащи от една обща основа.

Тази гъба често расте в основата на дървета като клен, бук и кестен. Среща се изключително рядко. Какви други застрашени видове гъби съществуват са описани по-долу.

Необичаен лилав паяк

Лилавата паяжина е красива гъба, която се среща в областите Ленинград, Москва, Мурманск, Томск, Новосибирск, Кемерово, Челябинск, Вологода и Свердловск.

Паяжината е ядлива гъба с характерен синьо-виолетов цвят. Има възглавничеста шапка с диаметър около 15 см, както и високо стъбло с височина 6-12 см и ширина 1-2 см. В горната му част има малки люспи.

Лечебна гъба трън лакирана

Сред редките и застрашени видове растения и гъби си струва да включите такъв сапрофитен представител на семейство Ganoderma като лакираната гъба. Това е красива плоска гъба, по-известна като "Гъбата на безсмъртието" или "Ling-Zhi". Има гладка червена, кафява или лилава шапка и плътна дървесна плът.

Основната му характеристика са полезните вещества, които съдържа. Благодарение на тях се правят лечебни тинктури от тази гъба.

Тази гъба, включена в Червената книга, расте в района на Амур, Япония, Корея и Китай. В Русия се среща в Северен Кавказ, както и в Краснодарския и Ставрополския край.

Необичайна коралова къпина

Когато изучавате застрашени видове растения, гъби и животни, човек не може да не си припомни такава необичайна гъба като кораловата къпина. Това е много рядък представител на гъбата, притежаващ шеста категория на рядкост и класифициран като природен паметник.

Blackberry има нестандартна структура и визуално наподобява бял морски корал. Расте на пънове и стволове на дървета (най-често на бреза и трепетлика). Среща се в природни резервати на Руската федерация, на територията на езерото Байкал, в Източен Сибир. Вписан в Червената книга.

Кои гъби се считат за изчезнали?

В колоната „изчезнали видове гъби“ се добавят следните представители:

  • Фелориния възглавница.
  • Весел Адриан.
  • Омфалина сгурия.
  • Флейкът е въглеродолюбив.
  • Въглен Geopixis.
  • Карбофил и др.

Всяка година този списък само расте. Радвам се, че хората вече са се научили да отглеждат много редки гъби изкуствено. Този подход, според експертите, ще помогне да се сведат до минимум изчезналите видове гъби.

Редки видове животни и растения на Руската федерация

Както можете да видите, списъкът от поредицата „застрашени и изчезнали видове гъби“ продължава и продължава. Но освен гъбите, много растения, животни и птици също са застрашени от изчезване. Например сред животните могат да се разграничат сибирската земеровки, кафявият дългоух прилеп, лесостепният мармот, обикновеният таралеж и др. Сред застрашените видове птици са голям гмурец, черен щъркел, фламинго и др.

Сред растенията на ръба на изчезване са: многожилна краставица, китагавия байкаленсис, ангустифолия слънчоглед, алфредия увиснала и др.

Бялата манатарка е гъба, принадлежаща към семейство Boletaceae, род Leccinum. Това е вкусна и рядка гъба, включена в Червената книга.

Латинското наименование на гъбата е Leccinum percandidum.

Описание на бялата манатарка

Диаметърът на шапката варира от 4 до 15 сантиметра; особено големите екземпляри могат да имат шапка с диаметър до 25 сантиметра. Първоначално формата на капачката е полусферична, но с течение на времето се променя във възглавничеста.

Кожата на шапката е белезникава с розов, синьо-зелен или кафяв оттенък. Докато расте, цветът на капачката става жълтеникав.

Повърхността на капачката е филцова, суха и гола. Кракът е доста висок, формата му е бухалка, а долната част е удебелена. Цветът на краката е бял. Люспите са влакнести, също бели, но с времето стават кафеникави или сивкави.

Тръбният слой на гъбата е жълтеникав или белезникав, а при презрелите екземпляри става сиво-кафяв или сив. Месото е твърдо, бяло, а в основата на дръжката може да е синьо-зелено. При разрязване месестата част мигновено посинява, след това става черна и лилава в стъблото. Споровият прах е охра-кафяв на цвят.

Места за отглеждане на бели манатарки

Тези гъби могат да бъдат намерени в борови гори, където растат и други дървета. При сухо време бялата манатарка често расте във влажни трепетликови гори. Други източници показват, че белите манатарки растат в трепетлика, бреза и иглолистни гори.

Сезонът за събиране на белите манатарки е от юни до септември. Въпреки че бялата манатарка е рядка гъба, понякога плододава на доста големи групи.

Тези гъби растат в района на Москва, Ленинград, Мурманск и Пенза, както и в Република Марий Ел, Сибир и на брега на езерото Байкал. В допълнение, тези гъби се събират в Латвия, Естония, Западна Европа и Беларус. Северна Америка също е родина на бялата манатарка.

Годност за консумация на бяла манатарка

Както беше отбелязано, бялата манатарка е ядлива гъба. Може да се маринова, суши, пържи и яде прясно. Бялата манатарка може да се готви заедно с други видове манатарки.

Други представители на рода

Червената манатарка е близка роднина на бялата манатарка. Шапката на тази гъба може да достигне 5-15 сантиметра в диаметър, в младостта си е опъната върху дръжката, но когато расте, се отваря. Месото е бяло, плътно и при счупване става синьо-черно. Тръбният слой е бял, но след това става сиво-кафяв, неравен и дебел. Споровият прах е жълто-кафяв.

Дължината на крака може да достигне 15 сантиметра, а ширината му е плътна, с цилиндрична форма, удебелена към дъното. Цветът на краката е бял, зеленикав в основата. Ножът влиза дълбоко в земята, повърхността му е покрита със сиви или бели люспи. Усеща се кадифен на допир.

Червените манатарки растат до трепетлики. С тези дървета те образуват микориза. Времето за прибиране на реколтата е юни-октомври. На места, където берачите на гъби не събират тези гъби, те се намират в огромни количества. Червените манатарки са много ядливи гъби, вкусни и ароматни.

Жълто-кафявата манатарка или пъстрата манатарка има диаметър на шапката от 10 до 20 сантиметра, но понякога може да достигне 30 сантиметра. Цветът на шапката варира от сиво-жълто до ярко червено. Отначало шапката е сферична, след това става изпъкнала и в по-редки случаи плоска. Месото е месесто при счупване, придобива лилав оттенък и след това става синкаво-черно. Пулпът няма особен вкус или мирис.

Тръбният слой е бял или сив, порите са малки. Споровият прах е жълто-кафяв на цвят. Дължината на крака достига 20 сантиметра, а ширината не надвишава 5 сантиметра. Формата на крака е цилиндрична, повърхността е покрита със сиво-черни люспи. Кракът влиза дълбоко в земята.

Тази ядлива гъба е малко по-ниска по вкус от манатарката. Жътвата на жълто-кафява манатарка се извършва през юли-октомври. В началото на септември в младите гори се срещат огромни количества жълто-кафяви манатарки.

Листна гъба, или къдрава гъба, или овен гъба (Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray)

Листната гъба или къдравата гъба расте в широколистни гори в основата на стволовете на стари дървета: дъбове, габър, бук, кестен.

Гъбата е рядка и не се среща всяка година.

Коралов таралеж (Hericium coralloidess (Fr.) S. F. Gray)

Гъбата расте по стволовете и пъновете на широколистни дървета: бреза и бряст. Гъбата е доста рядка.

Плодното тяло на гъбата има дървовидна или коралова форма до самата основа. Клоните са много месести. В млада гъба те са бели с розов оттенък, след това жълти или кремави на цвят; в стара гъба стават кафяви и покрити с игли, които първо са бели, а след това кремави с розов оттенък.

Месото на гъбата е бяло или жълто, без вкус и мирис.

Споровият прах е бял, спорите са широкоелипсовидни.

Гъбата е годна за консумация, но се нуждае от широко разпространена защита (фиг.).

Ориз. Коралов таралеж (Hericium coralloidess (Fr.) S. F. Gray)

Червена пергола (Oathrus ruber Pers)

Червената пергола (клатрус) е много рядка гъба. Донесен е при нас от тропиците. Може да се намери в южните републики на ОНД.

Решетката е гъба, родствена на бухалките и много прилича на тях.

Младата гъба изглежда като бяла топка с височина 5-10 см и дебелина около 5 см. Под бялата обвивка има куполообразно образувание. Отвън е яркочервен, отвътре зеленикаво-маслинен.

Вътрешният слой на гъбата е лигавичен и съдържа гъбични спори.

Гъбата мирише лошо. Гнилостната му миризма привлича мухите, които носят спорите му.

Гъбата е негодна за консумация.

Диктиофора двойник

Тази гъба идва от тропиците. Но се среща не само на юг, но и в централна Русия.

Младите гъби са топка или яйце с бял или бяло-жълт цвят. Диаметърът на топката е около 4-5 см. След отваряне на черупката (перидиум) израства дълга, почти бяла дръжка. Дължината му е 15-20 см, дебелината - 2,5-4,5 см. На стъблото има нагъната маслиненозелена шапка.

От под капачката върху стъблото се спуска широка мрежа с бял или жълтеникав цвят.

Гъбичните спори са малки и елипсовидни.

Миризмата на гъбата е неприятна. Не се консумира като храна, тъй като е негоден за консумация, но се използва широко в народната медицина (фиг.).

Ориз. Диктиофора двойник

Sparassis crispa

Sparassis curl, или гъбено зеле, расте в смесени и борови гори. В някои години може да се случи доста често през август-септември, но има години, когато гъбата изобщо не расте.

Формата на гъбата е кръгла. Тя е месеста, състои се от дебела и плътна дръжка и излизащи от нея разклонения, които са разширени и сплескани. Повърхността на клоните е гладка, белезникава, кремава или жълта, но с възрастта става кафява.

Гъбата е доста голяма по размер, масата на гъбата може да достигне 4-10 кг, а диаметърът й може да бъде 15-30 см (фиг.).

Ориз. Sparassis crispa

Разклонена полипора или разклонена многопора (Grifola umbellata (Fr.) PH.)

Сребърна рибка (Lepiota lignicola Karst)

Strobilomyces floccopus (Fr.) Karst)

Клубообразен рогатик, или плодников рогатик (Clavariadelphus pistillaris (Pr.) Donк)

Гъбата расте в смесени и широколистни гори. Среща се доста рядко от август до септември.

Плодното тяло е с височина до 30 cm, клубовидно, светложълто или червеникаво на цвят. При натиск става кафяво-червен.

Месото на гъбата е плътно, гъбесто и бяло. При нарязване или счупване придобива лилаво-кафяв оттенък. Миризмата е приятна, но вкусът е горчив (фиг.).

Гъбата е годна за консумация.

Кестенов жиропорус (Gyroporus castapes)

Гъбата расте не само в близост до широколистни дървета: дъб, бук, кестен, но и в близост до иглолистни дървета.

Разпространен в светли широколистни и смесени гори. Расте предимно на песъчливи почви.

Капачката на гъбите може да бъде изпъкнала или плоска, с диаметър 3-8 см, червено-кафява или кестенява на цвят. При младите гъби тя е кадифена, при старите е гладка

Месото на гъбата е бяло, при счупване цветът не се променя. Има лек мирис и вкус на лешник.

Гъбата, като правило, не дава плодове в много големи групи.

Гъбата е годна за консумация, но при варене придобива горчив вкус. Подходящо за сушене, при което горчивината изчезва.

Gyroporus cyanescens

Гъбата расте в смесени или широколистни гори, обикновено под брезови дървета, тъй като именно с тези дървета гъбата образува микориза.

Шапката на гъбата достига диаметър от 5-15 см. Формата на шапката варира от плоска до изпъкнала, сламено-жълта на цвят и посинява при натиск.

Месото на гъбата е бяло или кремаво на цвят, крехко. При счупване придобива цвят на метличина.

Дръжката на гъбата е удебелена в основата, първоначално с памучен пълнеж, след това куха или с малки празнини.

Широко разпространен в района на Мурманск. Понася добре слана.

Гъбата е годна за консумация.

Отличителни черти на гъбите близнаци

Име на гъбата

шапка

Записи

Крак

Бледа гмурница (зелена форма, отровна)

Маслина, зеленикаво-маслина, тъмна към центъра

Бяло, безплатно

Грудковидно-удебелена в основата, заобиколена от чашковидно влагалище, в горната част има бял или ивичест пръстен

Бледа гмурка (бяла форма, отровна)

Бяло или белезникаво

Бяло, безплатно

Издути в основата, заобиколени от върба, бял пръстен

Русула люспеста

Зеленикав, сиво-зелен

Зелена русула

Сиво зелено

Бяло, прикрепено към крака

Обикновен шампиньон

Бяло или сивкаво

Рехави, първо бели, след това розови, сиво-виолетови и тъмнокафяви

С халка, без отоци и волва

Полски шампиньони

Бялото, ако се докосне, става жълто

Разхлабени, първо бели, след това червеникави, шоколадово кафяви и черни

Удебелен към основата, без волва, с двуслойна халка

Капачка с пръстени

Жълтеникаво-кафяв с розов оттенък

Бяло, след това глинесто-жълто, прикрепено към стъблото

С халка, но без волво

Плувка бяла

Бели, радиални ивици по ръба

Бяло, безплатно

Грудково-подути в основата, без пръстен

Бялата мухоморка е смъртоносно отровна

Бели или леко розовеещи, рехави

Грудкообразно издути в основата, широк пръстен

Amanita воняща (отровна)

Бяло, безплатно

Грудковидно-удебелени в основата, бял пръстен

Бяла гъба чадър

Белезникаво, кафеникаво в центъра

Бели, образуват колариум, който разделя краката им

Удебелен в основата, белезникав пръстен

Волвариела е красива

Белезникав

Първо бяло, после розово

Вдлъбнат в основата, без пръстен

Издънка от шампиньони

Белезникав, сиво-белезникав, пожълтява при допир

Светло червеникаво, след това тъмно кафяво

Цилиндрична форма, разширяваща се в основата, бял пръстен

Пантера мухоморка (отровна)

Кафяво, жълтеникаво-кафяво, оранжево-кафяво с бели малки брадавици

Бяло, с халка

Мухоморка сиво-розова

Бледо червеникаво

Бяло, после червеникаво, пръстеновидно бяло, после червеникаво

Сярно-жълта фалшива гъба (отровна)

Сяро-жълто, червеникаво-кафяво в центъра

Сяро-жълто, след това зеленикаво

Светло жълто

Есенна медоносна гъба

Ръждиво-кафяв, сиво-кафяв, кафеникав, люспест

Светъл, жълтеникаво-бял

Кафяво отдолу, бяло под шапката

Зимна медоносна гъба

Кремаво или медено жълто

Светло жълто

Кадифен, кафяво-черно-кафяв в основата, светъл отгоре

Seroplate фалшива медна гъба

Когато е млад, бледожълт, след това люляково-сив

Ръждиво отдолу, бледожълто-червеникаво отгоре

Лятна медоносна гъба

Отначало белезникав, по-късно ръждивокафяв

Кафеникаво с люспест пръстен от кафеникав цвят

Сярно-жълт ред (слабо отровен)

Тънко месести, сярножълти, 3-10 cm в диаметър

Редки, жълти, черно-маслинени или жълтеникаво-зеленикави

Белезникаво-серно-жълти, 5-8 на дължина и 0,7-1 cm дебели

зеленина

Дебела плът; зеленикаво-жълтеникави, до 15 cm в диаметър

Чести, зеленикаво-жълти или сярно-жълти

Зеленикаво-жълти с люспи с дължина 4-5 cm и дебелина до 2 cm

Жлъчна гъба

Сиво-розово

Горчив, бял, порозовява при счупване

С кафява мрежа

свинско месо

Бяло, сивкаво, след това жълтеникаво-зелено

Бяло, цветът не се променя при счупване, не горчи

С бяла мрежа

манатарка

Белезникави или сивкави с кафяви петна

Бяло, не променя цвета си при счупване, има приятен вкус

Обикновена пухкавица (неядлива)

Брадавици или люспи

плътен; отначало жълтеникаво-белезникави, по-късно виолетово-черни или маслиненосиви

Колба за прах, оловно сива

Мрежеста, брашнеста или гладка

Мека, първоначално бяла, по-късно лилаво-кафява

Powderwort почерняване

Тънък, бял, хартиен

Мек, първоначално бял, по-късно червен, маслинено или лилаво-кафяв

Восъчен говорещ (много отровен)

Бяло, с воднисти концентрични кръгове

Белезникав или сивкав

висулка

Бяло или жълтеникаво, по-късно става сиво без кръгове

Първо бяло, по-късно става розово

Бледо розово

Ентолома отровна (отровна)

Бели, отначало изпъкнали, по-късно изпъкнали, до 20 cm в диаметър

Широки, почти свободни, оскъдни. Младите гъби са белезникави, зрелите имат розов оттенък.

Плътен, копринено-лъскав, 4-10 cm дълъг, 2-3 cm дебел

Градина Ентолома

Младите гъби са камбановидни, по-късно изпъкнали, с дебела туберкула в центъра, 5-10 см в диаметър.

Кухи, гладки или извити, надлъжно оребрени, бели, дълги 5-12 cm, дебели 0,5-4 cm

Майска гъба

Изпъкнал, по-късно проснат с вълнообразен ръб, кремав или жълтеникав

Чести, назъбени или прилепнали към стъблото, белезникави с кремав оттенък

Плътни, клубовидни, кафеникави, кафеникаво-кремави или жълтеникави, дълги до 10 cm, дебели до 3 cm

За нормалното функциониране на екосистемата на нашата планета е абсолютно необходимо наличието на разнообразие от видове живи същества. Гъбите са важна част от този процес и участват в естествения цикъл на веществата; те разграждат органичната материя в почвата до неорганична материя, която след това се използва като храна за растенията. Плесените са активни участници в образуването на почвата, а плодните тела на различни ядливи подвидове гъби са храна за животни и хора. Като цяло броят на видовете и разнообразието от гъби е много голям, но сред тях се срещат и редки видове. Това се дължи на факта, че хората в процеса на икономическа дейност унищожават естествените местообитания на гъбите, изсичат гори, разорават девствени земи, а екологичната ситуация на нашата планета като цяло оставя много да се желае. Какви видове гъби могат да се нарекат най-редките в Русия? Информация за всички гъби можете да намерите на уебсайта https://o-prirode.ru/griby/

Мухоморка (Amanita strobiliformis)

Тази гъба се класифицира като условно годна за консумация, но често се бърка с опасните си отровни роднини, така че трябва да бъдете внимателни, когато я събирате.

Шапката на конусовидната мухоморка е бяла или бяло-кафява, покрита с големи плътни сиви люспи. При старите гъби шапката става сплескана. По ръба личат остатъци от покривката. Стъблото е бяло, с надлъжни ивици по младите гъби. В средата на крака има бял пръстен с кадифени люспи. Кракът се разширява към основата. Пулпата е бяла, плътна структура.

Този вид расте изключително в широколистни дъбови гори, много рядко в паркове, на варовита почва. В Русия расте само в района на Белгород.

Sparassis crispa

Този рядък и необичаен вид е включен в Червената книга на Русия. Теглото на плодното му тяло може да достигне 10 кг, а диаметърът му е 1,5 м. Външно гъбата прилича на карфиол. То е храстовидно, кръгло, кълбовидно или с неправилна форма и се състои от "къдрави" клони, които растат от централно стъбло. Те са плоски, малки по размер с разчленени ръбове. Младата гъба е белезникава, на стареене става жълтеникава, а след пълното узряване става охра или кафява. Месото е бяло, има орехов вкус и силна специфична миризма. Кракът е централен и изглежда много къс поради факта, че се потапя дълбоко в земята. Първоначално е жълт или бял, а по-късно става кафяв или черен.

Тази гъба се използва в народната медицина като противотуморно и имуномодулиращо средство. Добре познат е и на диетолозите, помага при отслабване и отслабване, тъй като е нискокалоричен. В Curly Sparasis са открити антибиотици, които инхибират растежа на стафилококите. Но днес е забранено събирането на тази гъба, тъй като е рядък вид. Въпреки това, благодарение на факта, че са се научили да отглеждат вида изкуствено, той все още остава добър помощник за хората.

Иглена пухкавка (Lycoperdon echinatum)

Тази гъба е годна за консумация и рядко срещана и има приятен аромат, който остава след изсушаване. Само младите гъби с бяла плът се считат за годни за консумация. Расте на разредени малки групи в широколистни гори или поединично на варовити почви.

Плодното тяло е обратно крушовидно, яйцевидно, сферично, грудково, може да бъде полусферично с изтъняване надолу. Върхът е гъсто осеян с малки, близко разположени бодли. Поради това гъбата прилича на таралеж и по същата причина е получила името си. Малките бодли са подредени в пръстен около един голям. Те също могат лесно да паднат, оставяйки оголена повърхност. Месото на младите екземпляри е бяло, а при зрелите се превръща в зеленикаво-кафяв прах.

Натъртване (Gyroporus cyanescens)

Видът е рядка тръбеста шапкова гъба, представител на род Gyroporus от семейство Gyroporaceae. Шапката е с диаметър от 5 до 20 см, формата й се променя с узряването на гъбата от изпъкнала до сплескана. Цветовата палитра включва различни нюанси от бяло до жълто и кафяво. Повърхността на капачката е кадифена и става тъмна при натиск. Месото е плътно и плътно, светло на цвят, когато се счупи или нареже, става синьо, поради което гъбата получава необичайното си име. Вкусът и мирисът на пулпата са слаби. Кракът е висок до 15 см, дебелина около 5 см, формата е различна. Цветът винаги е същият като на шапката. Понякога върху него има мрежест модел.

Синината е много рядка и се класифицира като ядлива гъба.

Кестенява гъба (Gyroporus castaneus)

Тази ядлива и вкусна гъба е позната още като кестенява гъба, кестенява гъба, заешка гъба, пясъчна гъба и прилича на вид на добре познатата манатарка. Различава се от него с кафяв крак, кух или с кухини. Като рядък вид кестеновата гъба е включена в Червената книга на Русия.

Шапката е оцветена в нюанси на ръждиво-кафяво, червено-кафяво или кестеняво-кафяво, при млади екземпляри е изпъкнала форма, с нарастването на гъбата се превръща в плоска или възглавничеста, с диаметър около 10 см е кадифен или космат при млада гъба, при старата обикновено е гол. В сухите сезони е склонен към напукване. Тръбичките са боядисани в бяло, при старата гъба са жълти, а при нарязване запазват оригиналния си цвят. Те растат до стъблото и едва с течение на времето стават свободни, достигайки 1 см дължина, порите са малки, кръгли, бели, по-късно жълти. Ако натиснете върху повърхността на гъбата, върху нея остават кафяви петна. Месото е бяло, не променя цвета си при рязане, миризмата е слаба, вкусът е гъбен с лек и приятен орехов нюанс. Дръжката е цилиндрична, задебелява към основата, твърда при младите гъби, но постепенно става куха. Кракът обикновено е малко по-светъл на цвят от капачката. Дължината на крака достига 8 см, диаметърът му е около 3 см.

Причините, поради които гъбите са застрашени от изчезване, се дължат единствено на човешката дейност. Но в същото време пряката връзка - както например с обезлесяването - може да бъде доста трудна за откриване. По правило има много причини за намаляване на гъбичната флора. Основните причини включват:

  • Загуба на пространство поради развитие
  • Понижаване нивото на подпочвените води и дрениране на водите
  • Превръщане на широколистни гори в иглолистни
  • Засаждане на нетипични за района дървета
  • Унищожаване на дървета, които съдържат микориза с гъби
  • Промяна или унищожаване на храстово и тревно покритие
  • Изсичане на дървета в горски ръбове и храсти
  • Повишено замърсяване на въздуха и загуба на гори

Остава спорно доколко изчезването на видове е свързано със събирането на плодни тела. Дългогодишни изследвания показват, че самото бране на гъби не уврежда мицела. Но миграцията и разпространението на видовете се постига само ако в почвата останат голям брой плодни тела, способни да разпространяват спори. По-сериозна опасност от брането на гъби за мицела представлява ходенето на хора по тревата, тоест уплътняването на почвата.

Ако разгледаме формите на живот на застрашените гъби, лесно е да видим, че сапрофитите страдат значително по-малко от симбионтите. За последните замърсяването на околната среда и въздуха се оказва пагубно. Намаляването на техния брой започна по същото време, когато проблемът с оцеляването на горите внезапно стана остър.

От горното следва: повечето гъби са застрашени от изчезване не поради събирането на техните плодни тела, а поради промени или дори унищожаване на тяхното жизнено пространство. Затова по-важна задача от опазването на вида е опазването на жизнената среда (биотопа).
(източник на статията Образователен портал Claw.ru)

Всички гъби, включени в Червената книга, са редки видове и подлежат на защита.

Parassis къдрава

Глава: Гъби
семейство: Sparassiaceae Sparassiaceae
Род: Sparassis
Рядка гледка.

Расте по корените или в основата на стволовете на бор, кедър, смърч, ела в иглолистни и иглолистно-широколистни гори. Среща се от края на юли до септември - октомври. Причинява червено гниене.
В RSFSR се среща в Краснодар, Алтай, Красноярск, Хабаровск, Приморски територии, Сахалинска област. (остров Кунашир); в СССР, освен това в балтийските републики, в Беларус, Украйна и Грузия. Извън СССР е известен от Западна Европа, Азия и Северна Америка.автор на снимкатаПучатех К.


Жиропор Кестен, Кестенова гъба, Кестенява гъба
Глава: Гъби
семейство: Boletaceae
Род: Gyroporus

В Русия се среща в европейската част - в Ленинградска, Московска, Белгородска, Пензенска области и в Татарската автономна съветска социалистическа република, в Северен Кавказ - в Краснодарския край и в южната част на Далечния изток - в Приморска територия. Също така отбелязано в Естония, Беларус, Украйна и Молдова. както и в Европа, Азия и Северна Америка.
Среща се в природните резервати Волжско-Камски и Кедровая пад. Включен в списъка на защитените видове в Ленинградска област. Рядка и нуждаеща се от защита гъба. Микоризна гъба, но може да живее без симбиоза с дървесни видове. Предпочита песъчливи и глинести почви. Живее в широколистни, по-рядко иглолистни гори, по ръбовете, понякога на тревни площи, на значително разстояние от края на гората.Плодове през август - септември.


Гъба-чадър Дева

Глава: Гъби
семейство: Agaricaceae Agaricaceae
Род: Macrolepiota
IN Русия се намира само в южната част на Далечния изток: във Ворошиловски, Шкотовски и Усурийски райони на Приморския край и в Южен Сахалин. Той расте и в балтийските държави и Украйна, а също така е често срещан в Западна Европа.
Земна гъба, чийто мицел е разположен в долните слоеве на постеля. Плодове през август - септември. Расте в иглолистни и иглолистно-широколистни гори, в изкуствени насаждения от смърч, лиственица и бреза, в единични екземпляри или групи.
Възможно е изкуствено отглеждане на гъбата в защитени територии. Източник на снимка
cs.wikipedia


Gyropor Blue, Синина
Глава: Гъби
семейство: Boletaceae
Род: Gyroporus
Микоризна гъба, неспециализирана за дървесни видове. Живее в симбиоза с бор, бреза, дъб, евентуално със смърч и ела. Предпочита песъчливи почви. Плодове през юли - септември. Живее в иглолистни и широколистни гори, предимно борови. В Русия се среща в европейската част - в Ленинградска и Пензенска области, в Марийската автономна съветска социалистическа република, в Северен Кавказ - в Краснодарския край и в. южно от Далечния изток - в Приморския край, също така отбелязан в балтийските държави, в Беларус, Украйна и Грузия. Известен в Европа и Северна Америка.

Глава: Гъби
семейство: Amanitaceae Amanitaceae Род: Аманита

Микоризна гъба, симбионт на дъб, бук, липа. Предпочита карбонатни почви. Плодове през юли - септември. Среща се в широколистни и иглолистно-широколистни гори; в Русия се среща само в дъбови гори.Среща се само в района на Белгород, където са известни няколко находища в Новоосколски и Валуйски райони. Освен това в СССР се среща в Естония, Латвия, Украйна, Източна Грузия, както и в Централен и Източен Казахстан. Извън СССР расте в Западна Европа, с изключение на северната й част.


Mutinus Canis

Глава: Гъби

семейство: Веселкови Phallaceae
Род: MutinusЖивее предимно в широколистни, а също и в смесени гори, сред храсти, в трева на поляни, в паркове, върху почва, богата на хумус и органични остатъци, понякога върху силно разрушена широколистна дървесина, винаги на влажни места. Среща се рядко, но понякога в големи групи, образуващи гроздове от плодни тела, през юни - октомври.
Среща се в Карелия и Мурманска област. в Ленинградска област, Краснодарски и Ставрополски територии, в Томска област. и Приморски край; освен това в Естония, Литва, Украйна, Грузия и Армения, както и в умерения пояс на Холарктика;

Мутинус Равенел
Глава: Гъби
семейство: Веселкови Phallaceae
Род: Mutinus В Ленинградска област. намерен в смесена гора на почва; в Хабаровск е открит в дендрариума. В Латвия живее на територията на Рига в градини сред малини, ягоди, в цветни лехи, под декоративни храсти. Среща се и тук в района на Москва.

Снимка Лидия Сергеева


Grifola чадър, Polypore разклоненР

Р раздел: Гъби

семейство

Род: Грифола

Расте в основата на стволовете и по пъновете на широколистни дървета, предимно клен, дъб, габър, бук, в широколистни, понякога иглолистно-широколистни и най-често планински гори. По изключение се забелязва при ела и смърч. Среща се в Ленинградска, Московска, Смоленска област, Краснодарска територия, в Полярния Урал, регистриран веднъж в Забайкалия. Известен също в Литва, Латвия, Беларус, Украйна и Казахстан. Среща се в Западна Европа и Северна Америка.
Източник на снимкаЛебрак


Грифола къдрава, овнешка гъба

Глава: Гъби

семейство: Albatrellaceae Albatrellaceae

Род: Грифола
Расте върху почвата, в основата на стари дървета от дъб, кестен, габър, бук, в защитени и слабо експлоатирани широколистни, по-рядко иглолистно-широколистни гори. Среща се в единични екземпляри през юли - септември.Намира се тук, в района на Ленинград. (Петродворец), Мари Ел (околностите на село Токори), Чувашия, Ставропол (околностите на Пятигорск) и Приморски територии Също така в Беларус и Украйна, балтийските държави и Грузия. Среща се в Западна Европа, Северна Америка, Австралия

Автор на снимкатаПетан

Глава: Гъби

семейство: Hericiaceae Hericiaceae

Род: Херициум

Расте върху пънове и мъртви стволове на широколистни дървета, предимно бреза, по-рядко бук, бряст, елша, дъб, липа, трепетлика, в смесени и широколистни, а понякога и иглолистни гори. Не е обичайно, но редовно от края на юли до края на септември. Разпространен в цялата горска зона на европейската част, в Западен (околностите на Новосибирск, Горно-Алтайски автономен район) и Източен Сибир (околностите на Красноярск, природен резерват Столби, крайбрежието на река Енисей и езерото Байкал, Чита и Иркутска област, Южна Якутия), в Далечния изток (околностите на град Козиревск, Камчатска област, Приморски и Хабаровски територии; Амурска област). Въпреки широкия си ареал, рядко се среща навсякъде. Расте в Украйна, Беларус, Закавказките републики, балтийските държави и Казахстан. Среща се в Западна Европа и Северна Америка


Шишарка

Глава: Гъби

семейство: Шишаркови гъби Strobilomycetaceae

Род: Strobilomyces

Обитава широколистни и смесени гори върху почвата, понякога върху заровени останки от разрушена дървесина. Среща се поединично или на малки групи през юни - октомври. Среща се в Московска област, Краснодар, Ставропол и Приморски територии, освен това в Естония, Латвия, Украйна, Грузия и Азербайджан, в Европа, Азия, Северна Америка, Северна Африка.

Двойна мрежа

Глава: Гъби

семейство: Веселкови Phallaceae

Род: Диктиофора

Живее в широколистни гори върху богата на хумус почва или върху силно разложена дървесина. Среща се изключително рядко, поединично или на групи, през юли - септември в Московска, Белгородска, Томска, Новосибирска област, в Алтай и Красноярски територии, в Иркутска и Амурска област, в Приморския край. Среща се също в Литва, Казахстан, Централна Азия и умерената холарктична зона.

Рогатик Плодник

Глава: Гъби

семейство: Clavariaceae Clavariaceae

Род: Clavariadelphus

Живее на почвата, обикновено сред зелени мъхове, в широколистни и смесени гори, на влажни места. Среща се в европейската част - в Ленинградска, Пензенска, Липецкая, Тамбовска, Кировска области, в Татарстан (Волго-Камски природен резерват); в Кавказ - в Ставрополския край в околностите на Железноводск; в Урал - в Коми (болница Сивая маска) и в Челябинска област. (Природен резерват Илменски); в Сибир - в териториите Алтай и Красноярск, Новосибирска и Иркутска области; в Далечния изток - в района на Амур. (Свободненски район), в териториите Хабаровск и Приморски (природен резерват Усурийски, покрайнините на Владивосток), в района на Сахалин. - О. Кунашир. Също така отбелязано в балтийските държави, Украйна, Закавказието и Казахстан. Разпространен е и в Западна Европа, Източна Азия (Китай, Япония) и Северна Америка.


Решетка Червена

Глава: Гъби

семейство: Решетка Clathraceae

Род: Клатрус

У нас расте единично върху почвата в широколистни гори.
Виждан е само веднъж в Московска област, понякога се среща в Краснодарския край. Освен това понякога се появява в оранжериите на Ботаническата градина на Института на Академията на науките (Санкт Петербург) и веднъж в оранжерията на град Горно-Алтайск (Алтайска територия. Намерени в Латвия, Украйна, Грузия, Азербайджан , а също така расте в субтропичните, отчасти умерени зони на Холарктика (особено в Средиземно море).

Източник

Свързани публикации